【正文】 推卸的責任。 (2)八樓客房投資 X萬元，對 X間豪華標準間內(nèi)增設(shè)商用電腦 x臺，由原來的豪華標準間房改裝為商務數(shù)碼間，改造后收入將由原來的月均萬元提高到萬元，投資成本預計良性運營半年、或保守預計一年即可收回?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務，對員工起到了積極向上的作用。 嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用 [五常法 眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。節(jié)約水電氣，是賓館人員應盡的義務，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。 三、我的工作體會 需要盡快提高綜合競爭力 。 四、 2x 年度工作計劃 根據(jù)賓館工資、獎金、津貼管理制度，完善賓館績效考核辦法，在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強賓館的日常經(jīng)營管理，為賓館發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個賓館的服務質(zhì)量和員工素質(zhì)。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務工作。為 x 賓館的快速平穩(wěn)發(fā)展和做大、做強而勤奮努力的工作。并且注意把握好三點：一是從賓館實際出發(fā)確定思路。 三、恪盡職守，推動賓館事業(yè)發(fā)展 一是重視員工發(fā)展強化員工技能培訓 在工作中，重視員工的思想和心理健康發(fā)展，培養(yǎng)員工的團隊和合作精神，培養(yǎng)員工的民主和平等意識，加強員工的紀律與規(guī)范觀念的養(yǎng)成，可以達到充分調(diào)動員工的工作熱情，提升企業(yè)文化水平的目的。服務能力的提升，使顧客在消費中的享受心情得到滿足。 在前臺方面落實財務規(guī)定和安防規(guī)定，在會議接洽上對參會單位、會議內(nèi)容實行了審核制和準入制。三是堅持民主集中制，注意維護領(lǐng)導的權(quán)威。 比如人員的穩(wěn)定性不夠，只有穩(wěn)定的人員才能有穩(wěn)定的發(fā)展，才能給公司企業(yè)創(chuàng)造好效益，員工才是酒店財富的來源，在這方面我們可能缺少太多認識，對員工的關(guān)心不夠，沒有關(guān)心到實處。 企業(yè)在發(fā)展，人也要不停地學習，需要進步，在發(fā)展中逐步完善自我，在 2020 年的基礎(chǔ)上逐步完善，更好服務于賓客，要與時俱進，與公司同進步共發(fā)展，為企業(yè)創(chuàng)造大的發(fā)展，更好的成績 ! 伴隨著 x 大酒店 2020年終評優(yōu)表先大會激昴的音樂，我們懷著愉悅的心情，迎來的了新世紀又一個新年。 一、加強了所屬員工思想教育，強化責任意識，明確管理分工，逐步提高人事管理水平和效率。 酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動性較大，有時因人員不能及時招聘到位，勢必會影響工作的正常進行。通過了幾日的觀察，得到了廣大員工的普遍認可，同時加強員工餐的衛(wèi)生管理，將用餐部門劃分區(qū)域，這樣既保證了用餐人員的秩序，又減輕了員工餐廳工作人員的勞動量。在對外聯(lián)系方面 (現(xiàn)已接手食品藥品監(jiān)督局檢查、酒店印刷品的整理、標牌、宣傳單等的制作 )，做好有關(guān)方面的來訪接待和來信的處理工作，處理好酒店與各級政府部門和社會各界的關(guān)系，參與策劃酒店內(nèi)的重大活動，加強與新聞媒介的聯(lián)系，提高酒店的知名度。平時在工作中要主動和員工“談心”，及時對有離職傾向和準備離職的員工做好思想引導，找出他們辭職的主要原因，以確保員工合理安排。 b、加強宿舍水電管理：根據(jù)季節(jié)和級別的不同，對酒店員工用水用電進行規(guī)定，節(jié)余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。未經(jīng)許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。隨著社會的不斷發(fā)展，搞好管理制度無疑是其持續(xù)發(fā)展的根本。 c、協(xié)助部門工作，積極主動聽取各員工建議及意見。 2021 俱樂部原計劃收入為 ，實際收入為 元，完成率為 %。下半年中餐情形極不容樂觀，在達聲股份公司決策下，于 9月 11日宣布停業(yè)。現(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂部各項崗位程序及流程 已制定。制定西餐廳的工作流程及獎罰制度。 七月份酒店為節(jié)約成本，實行 部分物資自購，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。 十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時對客房風機盤管進行清洗，同時為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。部門平均培訓課程在 6 節(jié) /月，人均月平均培訓課時約 8 小時，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓課時指數(shù)的中上水平。 針對員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂部采取了以下措施： 首先，及時調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時到達的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。 根據(jù)已有條件盡可能開展員工文化活動，分部門組織員工至大梅沙、梧桐山活動、召開員 工茶話會等，增強企業(yè)凝聚力。有線電線設(shè)施完成 90%。在供貨商的選定上，采取招標辦法，在招標過程中，嚴格堅持了公正、合法、平等競爭、誠實信用的原則，堅持了資格審查，實地考察，小組審議，上報批準的工作程序與供貨商簽定合約。 目前與與酒店簽定“校企合作協(xié)議”的大中專院校有“天津商學院”、“廈門南洋學院”和“海峽工貿(mào)學?！钡热? 四、規(guī)范管理，完成建章立制，實現(xiàn)辦公電子化 經(jīng)過近半年的努力，亞洲海灣大酒店已 制定一套比較完整的管理制度、崗位責任制以及操作流程。 通過開展對各大型企業(yè)、跨國集團、外資企業(yè)、上市公司的重點銷售回訪，得到反饋信息有：亞洲海灣大酒店定位五星級酒店較合理，房價也可以接受，地理環(huán)境得天獨厚，適合接待高級客人。回顧走過的路，再看看今天的酒店，雖然一路走來很辛勞，但我仍然感到由衷的欣慰。 績效考核，每月進行匯總并兌現(xiàn)績效工資，雖然由于經(jīng)營當中存在溝通上的問題，但是績效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分， 由于團隊的戰(zhàn)斗力相對還是比較薄弱，所以績效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致，通過強化思想管理，基層管理人員對考核能夠量化及評價部門工作質(zhì)量方面得到了改善，促使管理層關(guān)注業(yè)績。 根據(jù)星級飯店管理規(guī)定，計劃對各方面硬件進行了維護及保養(yǎng)，防止硬件加速折舊，確因管理中的監(jiān)督跟進不及時，導致了部分硬件折舊加速，并影響美觀，為做好此項工作，杜絕類似問題再次發(fā)生，我會與酒店經(jīng)營與管理的其他管理人員認真研究，制定方案，并組織檢查整改，對有關(guān)硬件老化拿出具體實施方案，通過我們的努力，讓公司負責人充分給予認可。 由于酒店人力資源的匱乏，經(jīng)營部門人手短缺，經(jīng)常導致管理員頂崗，管理工作放松跟進，導致日常服務細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)問題；人少不敢管，是造成服務質(zhì)量提高不上去的根本原因。 （ 2）市場的認知度得到進一步提升。 完善酒店各項規(guī)章制度，建立內(nèi)部合理而有效的運行機制： 嚴格按照酒店服務業(yè)管理規(guī)范的要求，完善酒店各項制度。將每一筆應收帳款落實到個人，發(fā)揮銷售人員工作的積極性。要求人力資源部圍繞酒店經(jīng)營主題，重點開展降低成本、提高效益；精細管理；績效考核、提升效率；持續(xù)改進的各類實戰(zhàn)型培訓，努力提高中層以上管理隊伍整體素質(zhì)。 安全管理工作常抓不懈，保證酒店正常運行： 安全生產(chǎn)，始終作為酒店工作中的重中之重。安排酒店組織豐富多彩的文體活動：春夏季的爬山、踏青比賽活動等；這些形式多樣、內(nèi)容豐富、注重實效的文體活動大大地增強了酒店的凝聚力和向心力，對內(nèi)豐富了酒店員工的文化業(yè)余生活，陶冶了員工情操，增強了員工團隊合作意識，對外弘揚了酒店精神，展現(xiàn)了酒店風貌，營造了一種輕松和諧向上的酒店文化氛圍。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進性，保持清醒頭腦，制定了年個人工作目標：加強思想政治學習和專業(yè)理論知識的學習，提高黨性修養(yǎng)，提高管理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高賓館硬件設(shè)施的功能，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。為了增加賓館娛樂功能，投資近多萬元對網(wǎng)球場地面、防護網(wǎng)、照明燈進行了極具專業(yè)性的修整，效 果良好。 ⒈加強營銷宣傳，提 高賓館知名度，拓展客源空間 多年來，我一直非常重視賓館市場營銷與宣傳。上半年，重點挖掘在學校、商企等單位，下半年偏重于向行政事業(yè)單位，黃金周和節(jié)假日向零散客傾斜。其中：經(jīng)理辦公會次，各部門專題工作會議次，重大接待及重大檢查前的專題工作會議次?，F(xiàn)將一年來的工作匯報如下： 一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。 高壓供電增容工程 新建太陽能中心供熱工程 賓館的兩臺鍋 至今已使用十六年，遠遠超過使用年限，存在著巨大的安全隱患，如發(fā)生安全事故，其損失不可估量，也達不到環(huán)境治理體系的要求，運行成本高，年消耗成本達 40 萬元。使我對保持共產(chǎn)黨員先進性的重要性和必要性有了深刻熟悉，對黨員先進性的屬性、內(nèi)涵和外在表現(xiàn)及基本特征有了基本了解，深切地感受到了保持共產(chǎn)黨員先進性是共產(chǎn)黨人與時俱進的永恒主題。 第五篇：酒店總經(jīng)理述職報告 20**年，是我任賓館總經(jīng)理的第四個年頭。一今年四月份，我請來了《晚報》、《日報》及電視臺記者，以賓館靚麗的紅楓、碧桃等景色為題進行宣傳造勢（在《交通》和《省星級飯店旅游交通圖》上刊登集圖片與文字為一體的廣告。我多次強調(diào)：做好一次接待，就是做好了一次廣告；客戶的口碑就是我們的形象。 新建了太陽能中央供熱水系統(tǒng)，原燃汽型燙平機、蒸飯車等設(shè)備不能使用，賓館投資萬元購置了燙平機、烘干機各一臺、蒸飯車二臺。經(jīng)工程立 項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定賓館辦公室和工程保障維修部共同負責太陽能工程前期市場調(diào)查、方案設(shè)計、工程合作意向的商務洽談。在丁總的帶領(lǐng)下，取得更好的成績。使防范工作落到實處，確保全年不發(fā)生任何責任事故，有力保障酒店經(jīng)營的正常運行。并加強了對員工服務禮儀、儀容儀表方面的培訓，讓員工在對客服務中提高服務質(zhì)量，樹立酒店形象，體 現(xiàn)酒店企業(yè)文化。根據(jù)每月財務提供的報表，找出問題并及時解決，做好成本控制工作。 （ 1）每月定期組織中層以上管理人員召開“月度工作計劃會”；布置工作與督促檢查每月工作完成情況。 （ 3）餐飲銷售工作要有明顯的提升。 三、 20xx年任職想法： 制定 20xx年各項經(jīng)營指標任務： 由于二號樓對外承包經(jīng)營及晉美房產(chǎn)公司經(jīng)營場所的租賃，經(jīng)營場地的減少（ 2 號樓有 18 間客房、 1 個多功能大廳）。 20xx年酒店先后配合市有關(guān)政府接待了五 一、十一 旅游旺季接待、外賓團隊、教委會議及全國菊花花會等，創(chuàng)建店以來最高規(guī)格，全年接待量最多的一年，全年承接大小會議 100多余次；大型婚宴、宴會 150 余次。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務水平， 20xx 年中著手按市旅游局制定服務技能比賽方案與標準，并由各部門基層管理人員對員工進行技能輔導培訓，酒店參與指導教學，評比結(jié)果取得良好名次，獲得了市旅游局頒發(fā)的最佳組織獎；力求在 20xx 年能組隊參加市旅游星級飯店服務技能大賽中獲得名次，真正做到市 級酒店參賽成績最好的代表隊。兩年來，我以酒店為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與酒店全體員工齊努力共奮進，讓酒店經(jīng)營管理穩(wěn)步前進，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，職工薪水進一步提高，酒店硬件設(shè)施逐步改進，服務功能不斷完善，酒店知名度和美譽度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。旅行社及網(wǎng)絡訂房對亞洲海灣大酒店也非常感興趣，已有多家 旅行社來參觀酒店并表示滿意，以后將把日本、韓國、歐美等國團隊安排亞洲海灣酒店。全面清查酒店資產(chǎn)，建立一套完整的資產(chǎn)實物臺帳及制度，保證酒店資產(chǎn)的安全。本批實習生都是經(jīng)過人力資源部 挑選和相關(guān)部門面試，從中挑選的，基本上都達到了酒店培訓的要求。（附已簽合同明細表） 三、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進行人員招聘，保證人員儲備，加強人員培訓 2021 年 8月，酒店確立全體人員編制為 307 人。 設(shè)備工程：完成空調(diào)主機安裝、水泵安裝、鍋爐、別墅熱水器的安裝。 定期編制出版酒店內(nèi)刊《 XX 之窗》，按月更新員工宣傳櫥窗，建立酒店與員工溝通的橋梁。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。加大培訓考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財務收銀等部門各崗位試卷共 12 份。 五、負責中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導酒店的培訓工作。開始對客房的滲水維修。 四月完善酒店部門崗位職責修訂，起草酒店各部門工作程序 ，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對西餐廳天臺的布置。 在目標考核方面，一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核，另一方面每月每季度召開上月 /季度工作總結(jié)會，針對制定的工作計劃，總結(jié)實際實施進度，提出需解決的問題，使各項工作落實到人，也以此作為對各部考核的依據(jù)。 指導制定策劃中西方節(jié)日活動，實現(xiàn)創(chuàng)收高峰。其中西餐計劃收入為401萬元，實際收入為 ，完成率為 %，客房計劃收入為 1186萬元，實際完成 1145萬元，完成率為 %。即將到來的一年是酒店拓展并壯大的一年，擁有一支團結(jié)、勇于創(chuàng)新的團隊是為其發(fā)展的保障。