【正文】 b、加強培訓(xùn)力度，完善培訓(xùn)機制。到了規(guī)定的探訪結(jié)束時間，宿管員必須催促來訪者盡快離開。在每周檢查宿舍衛(wèi)生時，對員工使用的大功率電器進行收獲，并對使用人進行處罰，杜絕高功率電器在宿舍的使用，降低了不安全的隱患。在工作中加強對宿舍、食堂、水電、辦公用品的監(jiān)督和管理，為員工創(chuàng)造更好的生活與工作環(huán)境。 員工招聘 a、選人：酒店對外公布招聘啟事信息后，主要通過人才市場、新沂市人才網(wǎng)、電視滾動字幕 (或短信群發(fā)的形式 )進行發(fā)布招聘信息。其次加強宿舍人員管理力度，人事部結(jié)合各崗位人員住宿情況按照部門為單位合理分配宿舍，定期檢查宿舍衛(wèi)生，教育員工養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，共同營造干凈、舒適的住宿環(huán)境。重新完善各類檔案資料的管理工作制度及流程?，F(xiàn)在人事部共有人員 3人，含人事部經(jīng)理 1人，其它 2 人分別負責勞資、后勤及人事、培訓(xùn)兩個部分。經(jīng)過 2020 一年的運營，酒店初步對太康 縣整體三產(chǎn)業(yè)市場及主要消費人群有了全面系統(tǒng)的了解及劃分，在酒店董事會的帶領(lǐng)下，在全體員工自動自發(fā)、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎(chǔ)上，使酒店內(nèi)部各項管理工作，接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可，確定了在太康縣酒店餐飲行業(yè)當中龍頭標桿的位置。 酒店日耗品的節(jié)約成本應(yīng)再降低 ，應(yīng)定區(qū)、定人、定時、定量管理和領(lǐng)取，只有控制能源不浪費，才能更好的提高利潤創(chuàng)收。 過去的一年里，賓館的品味得到了提升，賓館的管理得到了深化，賓館的市場得到 了拓展，賓館的文化得到了積淀，為使企業(yè)在良性的發(fā)展中繼續(xù)快速前進、健康發(fā)展，為了確保賓館利潤、員工收入的增加，提升賓館品牌服務(wù)，我深知自己責任重大，為此，我將一如既往的工作，為賓館的明天譜寫新的篇章。紅瓦賓館 2020 年 x至 x 月實現(xiàn)產(chǎn)值 410多萬元，比去年同期增長 %，華賓館 2020 年 x至 x 月實現(xiàn)產(chǎn)值 194萬多元，比去年同期增長 %。 三是打造 安全穩(wěn)定環(huán)境再創(chuàng)效益新高 在食品衛(wèi)生安全方面，嚴把進貨、驗收與存儲關(guān)，控制好生產(chǎn)、制作與出品，同時，對餐廳食堂食品衛(wèi)生方面給予了重點盯防，達到區(qū)防疫部門要求。 全年常規(guī)培訓(xùn)常抓不懈，堅持每周召開例會，思想政治學(xué)習(xí)多次，專題培訓(xùn) 14 次、入職培訓(xùn) 2 次、講座 8 次、外出 培訓(xùn) 4 次、安全教育4 次，每次的培訓(xùn)方案都是精心制定的，過程的實施使是復(fù)雜艱辛的，跑部門、找名師，有的時候吃不上飯，有的時候要看別人的臉色，有的時候工作陷入到困境，種種困難，磕磕絆絆，但堅持過后，看到員工的成長和進步，看到賓館經(jīng)營效益提升，那份酸甜苦辣就被調(diào)和成雨后的彩虹，讓人欣喜和愉悅。二是立足賓館全局把握思路 。勤奮的工作，創(chuàng)新的汗水，忘我的付出，驕人的業(yè)績，使賓館人得到了業(yè)內(nèi)人士的尊敬，集團領(lǐng)導(dǎo)的肯定和社會各界人士的認可。 加強賓館的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。 建立、健全賓館的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化 、高效化。 不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化 。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了賓館下達的服務(wù)標準。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓(xùn)的制度。 抓經(jīng)營，顯成效 。其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。雖說僅僅 3 個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在 x領(lǐng)導(dǎo)班子的正確領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的支持下，堅持 [以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳 的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力賓館品位的提升。 因餐飲承包經(jīng)營，本人疏于餐飲工作管理上的溝通，無度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化，影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。 繼續(xù)完善服務(wù)功能與項目：在失敗中總結(jié)教訓(xùn)，前后 X 次引進足浴健康理療項目，但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營與管理上的不足，在 2020年我將對其進行徹底整治，使足浴與酒店同步。 由于不直管財務(wù)，對于實現(xiàn)稅前利潤暫時無法做出對比，該具體工作由財務(wù)部具體向總經(jīng)理做專項回報?，F(xiàn)將一年來工作情況報告如下： 一、所做的主要工作 (一 )、在主業(yè)經(jīng)營方面： 主營銷售收入方面，按權(quán)責制計算實現(xiàn) X 個月經(jīng)營收入近 X萬元，因?qū)傩碌杲?jīng)營，無法與上年同期對比，但是能夠看出來的是全年因包裝推廣，加之對不穩(wěn)定因素及組合、磨合 的有效控制，保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營。由于我們自身管理團隊的“戰(zhàn)斗力”有限，未能在 2020年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮，在新的一年里，我將為此殊榮而奮斗，并竭力為建徽拿下“綠色旅游飯店”。 自己對內(nèi)部管理的放松，導(dǎo)致日常服務(wù)細節(jié)問題經(jīng)常出現(xiàn)，除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂，出現(xiàn)了客源波動、在投訴增加問題上沒有去很好的治理。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經(jīng)理年終述職報告 2020(二 ) 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事： 大家好 ! 2020 年，是我就任 x 賓館總經(jīng)理的第一年，也是新 x 賓館經(jīng)營發(fā)展的第一年。 一、基本完成賓館的籌備工作 我自從 2020 年 8 月 13 日來到 x 賓館，首先制訂了 x 賓館工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進 開業(yè)日程起到了突出的作用。 另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓(xùn)。 x 賓館廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。 講文明，樹形象，抓思想 強化服務(wù)，文明禮貌。在鄭州結(jié)盟 1 家朋友酒店，全年計劃外出學(xué)習(xí) 1 余人次，組織集中學(xué)習(xí) 2 余次。 2020 年，濟源市新增的酒店有玉都快捷酒店、居美快捷酒店、精致商務(wù)酒店，銀座商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。 加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成 x下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。 有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經(jīng)理年終述職報告 2020(三 ) 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)： 您好 ! 在后勤集團黨政班子的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在社會各界人士的支持下，本人在工作中能夠嚴格要求自己，把“一切為了賓館公司的發(fā)展”作為工作的宗旨，堅持“以人為本，服務(wù)至佳”管理理念，踏實工作，盡職盡責開拓賓館事業(yè)，使自身建設(shè)和各項工作都取得積極成效，較好地完成了各項工作任務(wù)。無論是制訂長遠規(guī)劃，還是確立近期目標，都要貫徹實事求是的原則，在結(jié)合上動腦筋、做文章、下功夫，貼近本地區(qū)和賓館實際，使其具有針對性和可行性。賓館給員工最大的財富是管理與培訓(xùn)，而員工在賓館中最大的收獲是經(jīng)歷和成長，激勵員工在工作中努力表現(xiàn)自己，審視自己的行為，使服務(wù)與責任結(jié)合，使學(xué)習(xí)與工作結(jié)合，讓努力在成績中體現(xiàn)，讓成長掛靠于賓館的發(fā)展，是賓館前進的不竭動力。在贏得了客人的贊譽的同時，也取得了較好的經(jīng)濟效益。 通過上述措施，賓館在安全穩(wěn)定環(huán)境中經(jīng)營效益再創(chuàng)新高，北賓館客房、茶坊 2020年 x 至 x月實現(xiàn)產(chǎn)值 661 萬多元，比去年同期增長17%，餐廳實現(xiàn)產(chǎn)值 92 萬多元 。作為賓館經(jīng)理，本人始終重視維護領(lǐng)導(dǎo)班子的團結(jié)，對于賓館里的重大事項均由領(lǐng)導(dǎo)班子集體研究決定。也許是公司的觀點和理念，做為中層管理和基層管理人員，我們沒有傳達到位或是傳達的不正確，如宿舍環(huán)境衛(wèi)生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現(xiàn)不明顯、個人平臺展現(xiàn)機會等，在這方面我們還需努力。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的祝賀 !祝你們新春快樂，闔家歡樂，萬事如意 !過去的一年是對 x 大酒店發(fā)展具有重要及深遠意義的一年。 人事部門屬酒店的職能部門，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動性強，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)。對之前應(yīng)聘資料進行整理及篩選，重新篩選出適合酒店工作的人員通知來店試用，除此之外，在酒店高管的帶領(lǐng)下，人事部加強與各部門員工之的聯(lián)系 ，鼓勵員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時，對各工作崗位深入進行分析研究，合理分配人員，采取末位淘汰制，在不斷提高員工基本條件及綜合素質(zhì)的同時，確保工作效率化。同時教育所屬員工養(yǎng)成良好 的個人衛(wèi)生習(xí)慣，經(jīng)常性的對員工餐菜品和環(huán)境衛(wèi)生進行檢查，為員工提供一個健康、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。 六、計劃工作 學(xué)習(xí)并熟練掌握酒店的薪資待遇、用工政策、福利待遇、部門用工標準等，為招聘人員、服務(wù)好員工做好基礎(chǔ)性的準備和保障。 后勤的保障 沒有后勤的保障，就保證不了酒店經(jīng)營穩(wěn)定正常的進行。自實施本規(guī)定以來，員工宿舍用水、用電量減少很多。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。因此，在原有的規(guī)章制度上完善，合理而科學(xué)的酒店管理制度的運用便迫在眉節(jié)，為了進一步完善酒店制度，實現(xiàn)管理規(guī)范化，將重新修訂《員工手冊》 使員工“有法可依”。 繼續(xù)配合各部門工作，協(xié)助處理事件處理。剔除中餐收入影響，俱樂部計劃收入為 元，實際收入為 ，完成率為 %。意味著俱樂部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標指日可待。 酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ) ,酒店管理層自2021 年年初開始，即對酒店整體規(guī)范與標準作明確規(guī)定，相繼出臺了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。制定 XX 會員卡章程。客房增加可售賣毛巾，對客房一次性用品進行顏色區(qū)分。 十二月進行了辦公室搬遷，同時以圣誕節(jié)為重點，對酒店進行全面布置與策劃，基本達到預(yù)期效果。 酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強了對基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識和專業(yè)知識課程。 其次，員工伙食也是較為突出的一個問題。每月召開員工生日會，以大家庭的形式為當月生日員工慶賀，給予誠心的祝福，增強員工的歸屬感。目前唯有衛(wèi)星接收系統(tǒng) 項目處于洽談中。目前中央空調(diào)、廚房設(shè)備、綠化工程、燃氣工程、客房門鎖、清潔機器、員工服裝、客房用品等一系列合同已簽定，共計合約 50 份，合同總額達 。實習(xí)期從 2021 年1月 3 日至 2021 年 6月 30 日止。全面完成中餐、西餐、大堂吧的標準成本菜單核算。別墅型酒店在廈門少有，較有吸引力。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。 組織開展各階層員工的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)及技能比賽，提高員工素質(zhì)。 做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我市優(yōu)秀飯店。 酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進難，受酒店體制所限，減員增效和制定一套行之有效的、 合理的薪資制度是當務(wù)之急。加強了市場宣傳力度，通過各種宣傳方式，對酒店進行營銷推廣，以增加酒店的知名度。今年，在相關(guān)會議制度上狠下功夫、狠抓落實。 （ 5）每月定期組織成本控制小組人員召開成本控制（節(jié)能降耗）專項會議。堅持把員工素質(zhì)培訓(xùn)持之以恒地放在首位，通過對員工采取集中培訓(xùn)、專項培訓(xùn)等培訓(xùn)方式，使員工能夠更好的適應(yīng)本職工作，了解酒店的實際運營情況，遵守酒店現(xiàn)行的規(guī)章制度，讓每位員工都明確意識到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及節(jié)能降耗工作在酒店運營過程中的重要性，并將此落實到實際工作中。要求保安部在日常工作中考慮到酒店的特殊地理位置及前期遺留問題和人員不足的情況下，一是對員工進行不同層次、內(nèi)容的安全消防 知識培訓(xùn)，提高處置突發(fā)事件的應(yīng)急能力；二是對加強對酒店安全巡查力度，及時發(fā)現(xiàn)隱患及時整改；三是對全員進行了安全知識考核，提高了職工的安全意識，做到警鐘長鳴。 以上是本人 20xx 的述職報告，在迎接挑戰(zhàn)的 20xx 年工作中，我將 與全體員工一道，齊心協(xié)力，不辜負上級領(lǐng)導(dǎo)的厚望，我會以飽滿的工作熱情、扎實的工作作風，強化管理、全面落實科學(xué)發(fā)展觀?，F(xiàn)將一年來的工作匯報如下： 一、積極參加先進性教育活動，認真進行自我黨性分析，努力增強黨性觀念。 ⒌燙平機、烘干機、蒸飯車的購置、床上用品的更新。這項工作一直由我主理。另外，還采取一系列的宣傳措施。 ⒊以創(chuàng)建活動為契機，打造良好的自然與人文環(huán)境 年，賓館完成了全國文明風景旅游區(qū)、全國文明城市、省級衛(wèi)生城市的創(chuàng)建活動，環(huán)境管理體系的復(fù)評、星級飯 店復(fù)核。 按照中心和省市及東湖工委關(guān)于先進性教育的要求，我認真學(xué)習(xí)了《中國共產(chǎn)黨章程》、《保持共產(chǎn)黨員先進性教育讀本》、胡錦濤同志《在新時期保持 共產(chǎn)黨員先進性專題會上的》、黨的十六大、十六屆四中和五中全會精神；聽了 ***同志的先進和市委黨校教授 ***的專題輔導(dǎo)。經(jīng)工程立項后，通過經(jīng)理辦公會研究決定賓館辦公室和工