【正文】 推行績效管理，按月兌現(xiàn)績效工資。 由于酒店管理層處于“年輕化”，實際管理工作經(jīng)驗尚不豐富，酒店各部門一線員工的流動性相比較大，優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難，受酒店體制所限，減員增效和提高薪酬壓力較大。做到明細(xì)分工，職責(zé)明確，使管理層有工作目標(biāo)，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。 存在的問題： ⑴、信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強(qiáng) 。閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進(jìn)行指示和講評?，F(xiàn)向各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁述職，請大家審議。當(dāng)然，注重員工思想建設(shè)和技能培訓(xùn)是一個漫長的過程，我們需要更多的時間去磨合、去修煉。 四、嚴(yán)格要求，加強(qiáng)黨風(fēng)廉政建設(shè) 賓館工作雖然沒有有些部門誘惑大，但是，本人到賓館工作以來，始終重視廉政工作，從未放松對自己和員工們的要求。 作為“五常管理”，目前操作的還不是很完善，有很多不到之處，如餐具推洗方面不規(guī)范、不到位，布草領(lǐng)取程序方式不妥，酒水寄存及管理不完善，出菜肴速度慢需調(diào)整 。在對部門人員工作進(jìn)行了明確分工的同時，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實，為人事部各項工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。規(guī)范員工超市采購流程，與財務(wù)部配合對超市貨物進(jìn)行盤點，建立臺賬，將每日收入及時交送財務(wù)部。重點加強(qiáng)員工宿舍的管理，為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現(xiàn)狀，為員工創(chuàng)造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環(huán)境。幾個月來，宿管員認(rèn)真執(zhí)行這一規(guī)定，沒有因為來訪員工親友而出現(xiàn)意外的情況。所以積極主動聽取各員工建議及意見是人事部工作的重心。 二、主持制定和完善酒店各項規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。組織營銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動。 酒店中層管理人員為酒店的中堅力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個和諧的工作環(huán)境和對優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。為改變此狀況，俱樂部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在 26 樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自 12 月 6日開餐以來，由于食物干凈衛(wèi)生 、味道可口，得到了員工的一致好評。目前未完成項目有電源、煤氣設(shè)備。在所有實習(xí)生入店實習(xí)后，人力資源部除了作好完善的食宿、津貼及工作安排外，還將與每位實習(xí)生簽定“實習(xí)協(xié)議”，用以保證我們酒店實習(xí)生的穩(wěn)定性。這說明各企業(yè)、旅行社對酒店的期望值較高，將酒店定位為高檔、集商務(wù)、休閑一體商務(wù)旅游度假酒店的思路是正確的。真正起到提高員工服務(wù)技能及提升員工素質(zhì)的目的。合理制定 20xx的指標(biāo)任務(wù)及與管理員薪資掛鉤，是調(diào)動管理員潛力的根本動力。通過月度工作完成情況來考核各部門負(fù)責(zé)人。 完善長效管理，提升創(chuàng)衛(wèi)水準(zhǔn)：去年，通過實施每周一下午親自帶隊定期對酒店的整體衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行檢查。 第四篇：酒店總經(jīng)理述職報告 年，是我任賓館總經(jīng)理的第四個年頭。另外，投資萬元更新了全部床上用品。三定制了派克水性筆、賓館專用一次性紙杯及年新春禮品薄。 經(jīng)過深入學(xué)習(xí)和廣泛征求意見，我認(rèn)真進(jìn)行了自我黨性分析，積極開展自我批評，清楚地看到了自己的問題和不足。在成績面前，我戒驕戒躁，永葆共產(chǎn)黨員先進(jìn)性，保持清醒頭腦，制定了 20**年個人工作目標(biāo)：加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)和專業(yè)理論知識的學(xué)習(xí)，提高黨性修養(yǎng)，提高治理水平，堅持“兩手抓、兩手硬”的原則，保持和提高賓館硬件設(shè)施的功能，創(chuàng)新和提升賓館軟環(huán)境質(zhì)量。為了拓展客源空間，我親自向營銷人員指導(dǎo)營銷方向。 賓館網(wǎng)球場自建成后一直閑置，荒草叢生。作為一名管理人員應(yīng)不斷提高自己，始終起到模范帶頭作用。充分發(fā)揮人才的主觀能動性，本著對下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理，并為中層管理人員提供外出學(xué)習(xí)交流的 機(jī)會是必要的。 （ 2）在酒店能源消耗方面，細(xì)化管理；對比經(jīng)營。 二、工作中存在的主要問題與不足： (一 )酒店經(jīng)營管理方面： 由于酒店在 20xx 年進(jìn)入社會，投向市場，初期經(jīng)營成本大，對酒店凈利潤指標(biāo)而言就出現(xiàn)不盡人意的地方，酒店的成本控制也是今后工作的重點。對各部門及班組推行。目前已簽協(xié)議單位有 419 家，旅行社 56 家。以上數(shù)據(jù)未包含 05 年元旦后入職的部分員工和已經(jīng)落實的四十名實習(xí)生。在王賓董事長及總公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，本人組織人員進(jìn)行圖紙會審，重新確定思路，解除不合作裝飾公司合約，吸引有實力、有資質(zhì)、有經(jīng)驗承建商共同合作，現(xiàn)已完成以下幾項主體工程： 弱電工程：電話線、視頻線、網(wǎng)絡(luò)線鋪設(shè)；消控室和總機(jī)房靜電地板項目。 針對對個別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時清理不合格人員。為節(jié)能降耗， 制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時間。狠抓營銷工作，落實酒店營銷計劃，做好或銷任務(wù)分配。 俱樂部經(jīng)營未達(dá)目標(biāo)，主要原因為中餐收入與計劃相距過遠(yuǎn)。以此加強(qiáng)員工的對客服務(wù)，使我們的軟件在上一個臺階。對拒不填寫《登記表》者，宿管員可禁止其進(jìn)入員工宿舍。 d、留人：現(xiàn)在酒店業(yè)的人員流動很大，人員的高流動對服務(wù)水平的穩(wěn)定是一種很大的威脅，尤其是優(yōu)秀員工的流動，所以控制人員流動率迫在眉睫。經(jīng)常檢查員工餐伙食質(zhì)量，計劃在不超成本的前提下，合理調(diào)配飲食，注重營養(yǎng)搭配，堅持讓員工吃好、吃飽為原則。 述職人： x 2020年 x月 x日 酒店總經(jīng)理年終述職報告 2020(五 ) x 月 x 日至今已在酒店人事部工作已有一個月之多，按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的工作安排和本職的一些想法，一個月來，主要負(fù)責(zé)做好以下幾項工作，現(xiàn)向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報。 但在這一年之中，工作還是有很多不足和不到位之處，希望在新的 2020 年里能把不足之處填補(bǔ)到足，把各項工作都 能更完善的操作和實施下去，使我們的工作開展更加順利，從中不斷有更好的工作創(chuàng)新收獲。按照消防安全“四個能力”的要求來開展工作，通過對員工不斷的培訓(xùn)和考核，讓賓館人熟練掌握安全知識、技防操作、預(yù)防措施，并層層簽訂了安全責(zé)任書，確保賓館平安。凡是被實踐證明是正確的思路或規(guī)劃，都應(yīng)毫不猶豫地繼續(xù)貫徹，保持相對穩(wěn)定，在繼承中發(fā)展，在穩(wěn)定中完善。逐步在全市各提升價值。賓館經(jīng)常組織員工開 展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強(qiáng)了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。我們通過各種途徑強(qiáng)化員工培訓(xùn)，組織全體員工學(xué)習(xí)最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。房務(wù)部在布草不足和各類工程不到位的情況下，積極發(fā)揚(yáng)主人公精 神，合理安排員工作息時間，比較及時的完成接待任務(wù)，為我們 x賓館發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評比中受到了主管部門的認(rèn)可，對尚不完善的工作，我會努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究，在新的一年里做出新的成績。下面是精心整理的酒店總經(jīng)理年終述職報告 2020，供您參考，歡迎大家閱讀。 做好政務(wù)接待，樹立行業(yè)品牌形象，爭創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。在 x領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下， x賓館人連續(xù)奮戰(zhàn) x 個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)雨雨，賓館人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精 神得到了校領(lǐng)導(dǎo)的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認(rèn)可。lank39。為此，記者特意將事跡刊登到濟(jì)源日報，使更多人向他們學(xué)習(xí)拾金不昧的榜樣。 搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂 。 以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使賓館有高度的凝聚力。三是要保持相對連續(xù)的思路。堅持保安巡檢 。 先說說我本人得到了什么吧，在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要 性，踏踏實實工作，實實在在做人的道理。 2020 年是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的一年，壓力與動力同在。 四、員工餐廳、員工超市和員工宿舍管理。自己也要動用社會人事進(jìn)行招聘。對衛(wèi)生比較差的宿舍實行“反饋 —— 由部 門負(fù)責(zé)人督導(dǎo) —— 通報批評 ——罰款”的程序進(jìn)行逐步的改善。目前酒店各部門人員的綜合素質(zhì)普遍有待提高，根據(jù)實際情況制定培訓(xùn)計劃，從真正意義上為員工帶來幫助。 針對 6月下旬的住房預(yù)售低，實行對散客和商務(wù)住房贈送早餐，對旅行社調(diào)低周末價來吸引住客。 市場的變化與酒 店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂部正是基于此緊扣市場脈博，及時提出各階段工作重點： 一月份制定 2021 年商務(wù)散客、長包房、會議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房價格及合約版本。 九月根據(jù)中餐經(jīng)營情況及時停止了中餐營業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點工作。 六、發(fā)動廣大員工群策群力，搞好民主管理工作；關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。為使工作順利進(jìn)入狀態(tài)，本人主要開展以下幾方面工作： 一、解決前期工程遺留問題，組織圖紙會審，重新確定思路，加快主體工程 建設(shè)，目前各項工程處于收尾階段。目前亞洲海灣大酒店確立為總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下的各部門相互分工合作的有機(jī)整體。 五、確立市場定位，加強(qiáng)營銷推廣，開展市場調(diào)查，提高酒店知名度， 隨著旅游經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇，廈門星級酒店逐步完善與增多，并陸續(xù)有國際品牌酒店進(jìn)駐，廈門酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場競爭。在成績面前，我戒驕戒躁，保持清醒頭腦，制定了 20xx 年工作目標(biāo)：加強(qiáng)專業(yè)知識的學(xué)習(xí)和成功酒店的借鑒，提高自己的管理水平，在上級的決策和領(lǐng)導(dǎo)下，創(chuàng)新和提升酒店軟件質(zhì)量。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金、手機(jī)及其它大小物品近 20 件，均聯(lián)系歸還客人。（ 4）集中精力，全員關(guān)注中秋、圣誕等節(jié)日的籌備、策劃及銷售工作，通過全員的努力銷售，節(jié)日銷售業(yè)績?yōu)榫频陮砹丝捎^的收入。 同時，制定了各崗位工作職責(zé)和工作標(biāo)準(zhǔn)，使員工做到有章可循。要求員工餐廳在不斷推出新花樣的同時，保證菜譜的營養(yǎng)均衡。我對工程提出了具體要求：確保工程質(zhì)量，滿足賓館熱水供應(yīng)需求，售后服務(wù)及時周到，工程費用全包干，不再發(fā)生其它費用。會后，親自到現(xiàn)場檢查落實情況。因為一份耕耘一份收獲，我的付出有了收獲，我的努力有了回報。 20**年初，應(yīng)市政府領(lǐng)要求，按時拆除了賓館停車場前兩棟有礙東湖景觀、破壞賓館整體風(fēng)格的建筑物，完成了近 3000 平方米的草坪綠化，還建公共衛(wèi)生間，新修建商務(wù)中心，辦公區(qū)域全部進(jìn)行了裝修，修建專用的有毒有害廢棄物存放點。 在日常管理中，我主張以會議形式實現(xiàn)企業(yè)管理上的及時性、針對性、公開性、民主性。（）更新全部的滅火器具，投入資金萬元；（）更新消防自動監(jiān)控報警系統(tǒng)的煙感器個，投入資金萬元。四年來，我以館為家，兢兢業(yè)業(yè)，勵精圖治，與賓館全體員工齊努力共奮進(jìn)，終于讓賓館起死回生，穩(wěn)步前進(jìn)，連續(xù)四年來都取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，職工福 利得到大幅度提高，賓館硬件設(shè)施得到全面改進(jìn)，服務(wù)功能不斷完善，賓館知名度和美譽(yù)度得以提升，綜合經(jīng)營環(huán)境得到較大改善。使每一位員工都把創(chuàng)衛(wèi)工作的重要性牢記于心。在對客方面出現(xiàn)的問題及投訴進(jìn)行處理，從而提高管理層的管理水平和協(xié)調(diào)問題、解決問題的能力。 （ 1）提高現(xiàn)有銷售人員銷售理念，擴(kuò)展銷售新思路，進(jìn)一步挖掘酒店客源市場。由于我們自身管理團(tuán)隊的“戰(zhàn)斗力”有限，在新的一年里，我將為此加強(qiáng)協(xié)作、努力學(xué)習(xí)和提高，并竭力為酒店努力奮斗”。特此報告。接下來，由于已經(jīng)臨近年關(guān)，人力資源部主要通過知會同 行，了解過后一些高星級酒店欲跳槽的人員的去向，為我們酒店所需人員做好后備人選。園林工程、海邊休閑涼亭完成 90%；酒店停車場完成 90%；酒店噴水池完成 90%；草地照明完成 90%； 二、廣布信息，開展各類招標(biāo)活動，對各類設(shè)備、用品、材料選樣及機(jī)器設(shè)備選型，并 簽定合約 在上述主體工程如火如荼進(jìn)行同時，各類設(shè)備、用品及材料選樣及機(jī)器設(shè)備的選型也緊鑼密鼓地開展。 通過以上措施的實施，可以看到俱樂部的人員流動率在 12 月份達(dá)到了最低，僅為 4%。通過培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動。 酒店成立之初，各項制度未健全完善，制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。、確立酒店的經(jīng)營計劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營方針，制定酒店的經(jīng)營管理目標(biāo)，并指揮實施。 a、完善制度，向?qū)崿F(xiàn)管理規(guī)范化進(jìn)軍。二是要求宿管員認(rèn)真履行工作職責(zé)，對宿管員的履職情況進(jìn)行評定，實施獎罰制度 。同時認(rèn) 真做好各崗位之間人員調(diào)動工作，接待的大型宴會時，充分調(diào)動合理利用人力資源，確保接待工作順利完成。 經(jīng)過與酒店高管及各部門經(jīng)理的考察研究決定，重新調(diào)整酒店的人員編制，現(xiàn)將酒店人員編制總數(shù)定在 172 人，現(xiàn)有員工 179人。員工晉級方面要以簡單化和明了化，更好地接受。建立并堅持執(zhí)行每周三上午固定學(xué)習(xí)制度，組織員工開展多種形式的集體學(xué)習(xí)活動。華賓館投入 20 多萬元，對客房的家具、電視、燈具、淋浴噴頭、床墊等硬件設(shè)施進(jìn)行了一系列的更換，客房的舒適度得到很大提高。 二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，履行崗位職責(zé) 回顧過去的一年，我認(rèn)為工作崗位沒有高低之分，一定要好好工作，不工作就不能體現(xiàn)自己的人生價值。檢查分析每月營業(yè)情況。 ⑷、工作流程的規(guī)范有待加強(qiáng)，對員工的培訓(xùn)力度還有待于提高 。