20xx酒店總經(jīng)理年終總結(jié)-在線瀏覽
2024-12-16 12:11本頁面
【正文】 性； 進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長效機(jī)制；規(guī)范了學(xué)習(xí)要求；破除了無所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平 ，也為酒店在漳浦同行業(yè)中形成標(biāo)榜 。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、 服務(wù) 質(zhì)量的提高。另一方面 加大 酒店 宣傳和營銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng) 新 客源，努力提高服務(wù)意識 ,全面樹立酒店的良好形象 。 3. 三 個(gè) 要抓 ： 抓 安全生產(chǎn)、 抓 文化 培訓(xùn)、 抓 節(jié)能增效 。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。 抓 文化 培訓(xùn) ： 酒店 一直把對 企業(yè)文化的形成和 員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來抓 ， 完善 培訓(xùn)方式 ， 采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部 門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對客服務(wù)。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。 抓 節(jié)能增效 ： 首先，加強(qiáng) 財(cái)務(wù)核算管理。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。再次，在日常的管理中，各部門注意對員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識。 當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些 存在 的 問題 ，有些來自于客人投訴 反饋 的 意見，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。 員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過高。 服務(wù)技能 主要 表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識、外語水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊；酒店尚未制訂 出 切實(shí)可行的“ 績效考核 ”； 執(zhí)行的 隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上
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