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集團(tuán)知識(shí)競(jìng)賽題庫(kù)(23頁(yè))-經(jīng)營(yíng)管理-在線瀏覽

2024-10-18 22:55本頁(yè)面
  

【正文】 般商品的標(biāo)價(jià)簽位置必須是對(duì)應(yīng)于該商品的貨架橫隔斷上。⑤冷凍飲品、自制食品的標(biāo)價(jià)簽必須置于該商品銷售處的顯著位置 。 ② 貨架陳列商品的品牌標(biāo)簽以正面面向顧客。 ④ 貨架上無(wú)空格。 ⑥落地托盤陳列瓶裝、罐裝商品必須將紙箱割除 60%70%露出商品品牌。⑦落地陳列的高度應(yīng)掌握在 7080CM,決不可以將一箱商品隨意堆放在地上。 對(duì)不同保質(zhì)期的商品退換應(yīng)遵循什么規(guī)定? 答:①新鮮類食品實(shí)行每日退貨制。②保質(zhì)期為三個(gè)月的應(yīng)在到期日前 30 天提出。④保質(zhì)期為九個(gè)月的應(yīng)在到期日前 90 天提出。⑥保質(zhì)期為十八個(gè)月的應(yīng)在到期日前 150 天提出。 接待中心 副主任: 接待中心對(duì)設(shè)備的使用有何規(guī)定? 答: ①設(shè)備操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗,嚴(yán)格遵守“定人、定設(shè)備、定職責(zé)的”三定原則;②操作人員嚴(yán)格按操作程序使用設(shè)備。 內(nèi)審的要求是什么? 答:確定質(zhì)量管理體系是否: ① 符合產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)策劃的安排、九千標(biāo)準(zhǔn)的要求以及組織所確定的體系文件規(guī)定的要求;即做的是否符合寫的。即寫的是否做到了。同時(shí)報(bào)中心主任。 對(duì)接待中心客房預(yù)訂、消防保衛(wèi)等特殊過(guò)程應(yīng)如何控制? 答: ① 對(duì)實(shí)施過(guò)程人員資格和能力進(jìn)行檢查和確認(rèn)。 ③對(duì)支持過(guò)程實(shí)施的設(shè)施、設(shè)備與工作環(huán)境能否滿足要求進(jìn)行檢查和確認(rèn)。 接待中心對(duì)肉禽海河鮮類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和保管要求是什么? 答:①肉類必須有衛(wèi)生檢疫證明書、肉色光澤均勻無(wú)注水現(xiàn)象、有肉香味,設(shè)定相應(yīng)溫度冷藏和冷凍保存。③禽類及禽蛋必須由無(wú)污染、非病源產(chǎn)地的提供,并有衛(wèi)生防疫站的證明書,是新鮮、無(wú)病死、無(wú)注水等雜物的禽類、禽蛋。 描述餐廳散客服務(wù)程序: 迎候客人拉椅入座→值臺(tái)遞呈菜單→上毛巾→打開(kāi)口布、筷套→ 點(diǎn)飲料、酒水 → 接受點(diǎn)菜 → 上菜(冷菜、熱菜、飯、湯、點(diǎn)、水果、茶品) → 巡臺(tái)服務(wù) → 準(zhǔn)備結(jié)賬清點(diǎn)、開(kāi)牙簽盅 → 引領(lǐng)客人結(jié)賬 → 送客 → 恢復(fù)臺(tái)面 客房總臺(tái)服務(wù)員 會(huì)議室出租服務(wù)的工作程序是什么? 答:① 接到預(yù)訂,要簡(jiǎn)明扼要 地向客人了解以下內(nèi)容,并做好記錄:預(yù)訂人姓名、單位名稱、聯(lián)系電話、會(huì)議的起始時(shí)間及結(jié)束時(shí)間、人數(shù)及要求。 ③ 確認(rèn)付款方式,并要求對(duì)方預(yù)付50%定金。 ④ 填寫會(huì)議室預(yù)訂單,一式兩份,一份留存,一份交后臺(tái)負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)的服務(wù)員 簡(jiǎn)述客房的推銷技巧 答: ① 向查詢、問(wèn)價(jià)的客人推銷。 ② .對(duì)猶豫不決的客人多給予建議。對(duì)于這部分客人,接待人員不能有絲毫的怠 慢和歧視。 ④注重推銷中心其他服務(wù)項(xiàng)目。前臺(tái)服務(wù)員用電話及時(shí)通報(bào)客人退房情況,后臺(tái)服務(wù)員及時(shí)把 OK 房報(bào)給前臺(tái)。 ③ 后臺(tái)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)通知前臺(tái)。 ⑤后臺(tái)服務(wù)員發(fā)現(xiàn)客人退房后遺留在房?jī)?nèi)的鑰匙,及時(shí)通知總臺(tái)。 校園中心: 副主任: 花壇、花卉一級(jí)養(yǎng)護(hù)管理的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答: 花卉生長(zhǎng)良好,較好體現(xiàn)花壇設(shè)計(jì)要求;株型豐滿、整齊,姿態(tài)勻稱優(yōu)美;花色純正,同種花卉花期基本一致;葉色、大小基本正常,有黃葉、落 葉的株數(shù)在 10%以下;有輕微病蟲害及人為損壞,處理后對(duì)花卉生長(zhǎng)影響很小。針葉樹(shù)、常綠闊葉樹(shù)應(yīng)在春季土壤解凍以后、發(fā)芽以前補(bǔ)植,或在秋季新梢停止生長(zhǎng)后、降霜以前補(bǔ)植; 校園中心對(duì)不規(guī)范服務(wù)的處置是怎樣的? 答: ① 相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)跟蹤不合格項(xiàng)的糾正,經(jīng)檢查驗(yàn)收,合格后方能放行或轉(zhuǎn)入下道工序。 ③ 中心主任 根據(jù)不合格統(tǒng)計(jì),填報(bào)不合格產(chǎn)品 /服務(wù)評(píng)審處置表,制定預(yù)防措施,確保不合格項(xiàng)不再發(fā)生。 環(huán)境衛(wèi)生部經(jīng)理: 垃圾清運(yùn)善后的檢查標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答: ①垃圾集中點(diǎn)每天 上午 7: 30— 10: 30 下午 13: 30— 16: 30 清運(yùn)垃圾。 ③周圍無(wú)污垢、無(wú)積水。 ⑤ 垃圾桶、垃圾箱外表無(wú)明顯污跡和粘著物。 ② 負(fù)責(zé)協(xié)助、配合有關(guān)部門、單位或重要生活區(qū)域內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生方面的突發(fā)事件的處理等。 ② 生活垃圾做到日產(chǎn)日清,加強(qiáng)校園巡視,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,杜絕衛(wèi)生死角。 ④ 對(duì)鼓樓校區(qū)南園家屬區(qū)內(nèi)生活垃圾定時(shí)定點(diǎn)每天清運(yùn)二次。 校園衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答: ① 校園道路:每天必須清潔,不得有垃圾臟物、積水。 ③ 廣場(chǎng):無(wú)果皮、紙屑、灰塵、垃圾,地面無(wú)污垢、油漬。 ② 基本上無(wú)雜草。 ④ 生長(zhǎng)旺季每周修剪一次。 植物病蟲害防治的原則 答:病、蟲害防治,應(yīng)以預(yù)防為主,防治結(jié)合。 樹(shù)木的施肥應(yīng)在什么時(shí)間?施多少? 答:樹(shù)木休眠期可施基肥,每年 10 月中旬至 11 月進(jìn)行一次。樹(shù)木青壯年期欲擴(kuò)大樹(shù)冠及觀花、觀果植物,可適當(dāng)增加施肥量。 動(dòng)力中心: 副主任: 動(dòng)力中心主要有哪些關(guān)鍵服務(wù)工序會(huì)對(duì)服務(wù)質(zhì)量產(chǎn)生重大影響? ① 停、送電倒閘操作過(guò)程; ② 售電服務(wù)過(guò)程; ③ 停、送水信息反饋過(guò)程; ④ 零修對(duì)客服務(wù)過(guò)程。 ② 堅(jiān)持齊抓共管和分工負(fù)責(zé)的原則 中心下屬各部門在任何突發(fā)事件處置工作中,必須緊密配合,同時(shí)在預(yù)防工作中要明確分工,各負(fù)其責(zé),認(rèn)真細(xì)致地做好職責(zé)范圍內(nèi)的工作。 ① 負(fù)責(zé)建立、實(shí)施、保待并改進(jìn)本中心質(zhì)量管理體系; ② 向最高管理者報(bào)告體系運(yùn)行業(yè)績(jī),包括質(zhì)量改進(jìn)需求; ③ 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的有關(guān)外部聯(lián)絡(luò)事項(xiàng); ④ 負(fù)責(zé)本中心文 件要求總則、質(zhì)量手冊(cè)、測(cè)量分析和改進(jìn)策劃、內(nèi)部審核、過(guò)程的監(jiān)視和測(cè)量、持續(xù)改進(jìn);⑤參與本中心其他相關(guān)過(guò)程的活動(dòng); 管理評(píng)審的輸入應(yīng)包括哪些內(nèi)容? 答: ①審核結(jié)果;②顧客反饋;③過(guò)程的業(yè)績(jī)和產(chǎn)品的符合性;④預(yù)防和糾正措施的狀況; ⑤以往管理評(píng)審的跟蹤措施;⑥可能影響質(zhì)量管理體系的變更;⑦改進(jìn)的建議。②操作人員應(yīng)使用絕緣柄工具、穿絕緣靴、戴絕緣手套,以防觸電 。③變壓器或電纜失火可用泡沫和干粉復(fù)蓋,二次回路和控制設(shè)備不得使用干粉、黃砂滅火,防止修復(fù)困難。 中性線(零線)作用?為什么中性線(零線)不能斷? 答:①維持三相負(fù)載電壓對(duì)稱。 主 變壓器投運(yùn)前檢查有哪些? 答: ①變壓器保護(hù)系統(tǒng)檢查;②儀表及監(jiān)視系統(tǒng)檢 查;③冷卻系統(tǒng)檢查;④外觀系統(tǒng)檢查。②繼電保護(hù)的要求 : 快速性、可靠性、靈敏性、選擇性 供配電運(yùn)行部值班員工 簡(jiǎn)述 變壓器的正常運(yùn)行和檢查工作要點(diǎn)。②變壓器室通風(fēng)、百葉窗、護(hù)網(wǎng)是否完好,硅膠是否受潮變色。④如變壓器內(nèi)部有放電爆裂聲,應(yīng)立即停運(yùn),向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào),檢修后應(yīng)和繼電保護(hù)一起做試驗(yàn)后投運(yùn)。②出線開(kāi)關(guān)跳閘后,先檢查保護(hù)動(dòng)作情況,開(kāi)關(guān)及有關(guān)設(shè)備有無(wú)異常,掉閘次數(shù)在允許次數(shù)內(nèi),可試送一次。 印刷廠: 副廠長(zhǎng): 不合格品控制程序中應(yīng)包括那些控制要點(diǎn)? ①一但發(fā)現(xiàn)不合格,要及時(shí)采取措施,如隔離、做出標(biāo)識(shí)等,防止非預(yù)期使用;②做好不合格品的記錄,確定不合格品的范圍,如:生產(chǎn)時(shí)間、地點(diǎn)、批次、零件號(hào)、生產(chǎn)設(shè)備等;③評(píng)價(jià)不合格品,確定處理不合格品及消除產(chǎn)生原因的措施;④對(duì)不合格品糾正的有效性 進(jìn)行驗(yàn)證。 ② 不影響使用性能的返修品,由生產(chǎn)車間填寫《糾正措施單》經(jīng)品質(zhì)部核準(zhǔn)、廠長(zhǎng)批準(zhǔn),向顧客或其代表提出讓步申請(qǐng),顧客同意后,可讓步接收。 印刷廠的質(zhì)量分目標(biāo)是什么? 答:書刊產(chǎn)品的印刷質(zhì)量合格率 98%,每年遞增 2?;書刊產(chǎn)品的退貨率不超過(guò)5?,每年下降 ?;業(yè)主對(duì)服務(wù)質(zhì)量的滿意度達(dá)到 90%,每年遞增 1%;安全生產(chǎn)無(wú)事故。 ② 拼套:頁(yè)碼、版芯拼套準(zhǔn)確,精細(xì)產(chǎn)品允差 ≤ 1mm,一般產(chǎn)品 ≤ 2mm。 ④ 文字:字跡清晰,無(wú)缺筆斷劃、線跡。 ⑥ 版面:干凈、無(wú)臟點(diǎn)、無(wú)臟跡。 ② 文字:完整清楚、無(wú)重影,無(wú)缺筆斷劃、糊字和壞字。 ④ 圖像:網(wǎng)點(diǎn)清晰、層次分明、位置準(zhǔn)確、圖內(nèi)說(shuō)明文字清楚。 ⑥ 顏色:符合原稿及付印樣,自然、協(xié)調(diào)。 簡(jiǎn)述裝訂中膠訂的質(zhì)量要求是什么? 答:膠訂:膠包平整、牢固、端正,無(wú)空頭。書背字歪斜的允許誤差均比書背字平移的允許誤差小 。② PS 版外包裝無(wú)破損、擠壓、疊折痕跡。④每批 PS 版抽樣兩張,如不合格加抽二張,再有一張不合格即為該批不合格. 電腦排版崗: 電腦制作、排版的工作標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答:① 嚴(yán)格按作業(yè)規(guī)范進(jìn)行排版、制作,按時(shí)出稿。 ② 做好原稿的保管、保密工作,不得遺失,做好登記交接稿工作。 ④ 做好防止電腦病毒侵入工作。 電腦排版制作的操作規(guī)程是什么? 答:① 每天上班后打開(kāi)電源,檢查電腦是否工作正常。 ③ 在客戶定稿后把原稿、一校稿、二校稿和定稿樣本一起交給業(yè)務(wù)員或生產(chǎn)調(diào)度。 ⑤ 熟悉自己微機(jī)性能特點(diǎn)及維護(hù)保養(yǎng),機(jī)器出現(xiàn)故障要及時(shí)停機(jī)并向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。 電腦 排版制作的要求是什么? 答:① 打字、排版的初稿差錯(cuò)率不得高于 5?,不得漏段、漏行。③ 排版、制作人員要特別注意版芯、封面尺寸、頭、地腳和出血、角線等問(wèn)題,為制版印刷提供方便。⑤做好原稿的保管、保密工作,不得遺失。 印刷廠 16 開(kāi)與大 32 開(kāi)書刊的成品紙尺寸與版心尺寸的對(duì)應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)是什么? 答: ① 16 開(kāi)成品紙尺寸 185mm 260mm、版心尺 寸 143mm 214mm ②大 32開(kāi)成品紙尺寸 140mm 202mm、版心尺寸 104mm 160mm;成品紙尺寸 145mm 205mm、版心尺寸 110mm 165mm 幼教中心: 副主任: 學(xué)生傷亡處理制度是什么? 答:① 傷害事故的責(zé)任,將根據(jù)當(dāng)事人的行為與損害后果的因果關(guān)系依法確定;② 發(fā)生幼兒傷害事故,幼兒園應(yīng)及時(shí)救助受傷害的幼兒,并及時(shí)告知幼兒的監(jiān)護(hù)人; ③ 發(fā)生幼兒傷害事故情形嚴(yán)重的,幼兒園將及時(shí)向主管教育行政部門及有關(guān)部門報(bào)告; ④ 發(fā)生幼兒傷害事故,幼兒園與受害的幼兒家長(zhǎng)可通過(guò)協(xié)商的方式解決;若雙方 自愿,將書面請(qǐng)求主管教育行政部門進(jìn)行調(diào)解; ⑤ 事故處理結(jié)束,幼兒園將處理結(jié)果以書面的形式上報(bào)主管的教育行政部門。 標(biāo)準(zhǔn)的哪些條款體現(xiàn)了“持續(xù)改進(jìn)”的原則?請(qǐng)舉兩例簡(jiǎn)要說(shuō)明 答: ①標(biāo)準(zhǔn) 條指出在組織的質(zhì)量管理體系活動(dòng)中,通?;诮M織的質(zhì)量方針與目標(biāo),通過(guò)內(nèi)部審核和管理評(píng)審評(píng)價(jià)組成的質(zhì)量管理體系存在的不合格。③ 要求最高管理者應(yīng) 按策劃的時(shí)間間隔評(píng)審質(zhì)量管理體系,以確保其持續(xù)的適宜性、充分性和有效性。 每學(xué)期末應(yīng)組織本年級(jí)組的教師做哪些事情? 答:學(xué)期末組織本年級(jí)組的教師:①編排下學(xué)期早操,并學(xué)習(xí)、掌握新早操;②帶領(lǐng)本組班主任、教師制定下學(xué)期班級(jí)學(xué)期計(jì)劃、第一個(gè)主題計(jì)劃,班主任計(jì)劃、第一個(gè)月保教計(jì)劃;討論親子活動(dòng)、參觀活動(dòng)、節(jié)日慶?;顒?dòng)以及社會(huì)大活動(dòng)等內(nèi)容并協(xié)助完成; 年級(jí)組長(zhǎng)要完成哪些事情? ① 提前一周考慮工作,在現(xiàn)有主題活動(dòng)還留有一周時(shí)組織本組班主任、教師備下一個(gè)主題的活動(dòng)計(jì)劃;并將主題計(jì)劃、區(qū)域活動(dòng)計(jì)劃交給主管園長(zhǎng); ② 每周一上午收集本 組組員的教學(xué)計(jì)劃本、觀察記錄、班級(jí)周計(jì)劃本等交主管園長(zhǎng);每月底收集教學(xué)計(jì)劃本、觀察記錄、班級(jí)周計(jì)劃本等進(jìn)行檢查、記錄并簽字;督促、指導(dǎo)教師按格式寫計(jì)劃; 班主任: 幼兒園一級(jí)處罰的內(nèi)容有哪些? ① 擅離工作崗位、串崗或扎堆聊天; ② 無(wú)正當(dāng)理由拒絕幼兒入園; ③ 工作時(shí)間看小說(shuō)、聽(tīng)耳機(jī); ④ 未經(jīng)批準(zhǔn),無(wú)故缺席各類培訓(xùn)或會(huì)議; ⑤ 與同事、家長(zhǎng)吵架;⑥ 睡幼兒床上,吃零食,干私活; 怎樣防止幼兒跌傷和摔傷? 答:① 帶班時(shí)不能離開(kāi)幼兒,組織幼兒戶外活動(dòng)時(shí)不得聚集聊天,需加強(qiáng)巡視,注意調(diào)節(jié)幼兒活
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