【正文】 （二）流通主體多樣，構成復雜，流通多渠道。從總體來看，茶農是我國 茶葉 流通的主體。這是我國茶農采取的主要經(jīng)營方式。（ 2）茶莊。有茶農自建的，也有其他人建的。椐不完全統(tǒng)計，在城市每 3000人左右就有一家茶莊。（ 3） 茶葉 連鎖店。（ 4）超市 茶葉 專柜。另一種情況是，茶商向超市付一定 “ 進店費 ” ， 茶葉 代銷，不定期（或定期）結算。（ 6）集團購買。這在大中城市是一個相當大的市場。主要是為特殊的消費群體提供的一項服務。（ 8）網(wǎng)上銷售。 （三） 茶葉 流通的市場體系基本形成， 茶葉 批發(fā)市場已經(jīng)成為我國 茶葉 流通領域的一道特別的風景線。主要有：（ 1）產地交易市場。（ 2）銷地批發(fā)市場。（ 3）以交易為主的交易市場。如中茶網(wǎng)建立的： 。北京 茶葉 批發(fā)市場、濟南 茶葉 批發(fā)市場等屬于綜合 茶葉 批發(fā)市場， 茶葉 、茶具樣樣俱全。 （四） 茶葉 消費方式以散茶為主，包裝茶快速發(fā)展。茶藝館的興起將作為一種時常推動我國茶藝、茶道家庭化。 2００１年我國茶樹種植面積為１１４３萬ｈｍ２，居世界首位； 茶葉 產量為６９萬ｔ， 茶葉 出口量為２４９６萬ｔ。 100多年前，中國 茶葉 壟斷著世界 茶葉 市場。出口 茶葉 均價為斯里蘭卡的 4成，印度的 6成，肯尼亞的8成 [5]。是年，全世界 茶葉 出口量 。 1913年，斯里蘭卡（當時稱錫蘭） 茶葉 出口 ，首次超過中國的 ，躍居世界第二，此后，中國一直落后于斯里蘭卡。 2020年后，中國 茶葉 出口 ，創(chuàng)匯 。在 國際 茶葉 貿易中，紅碎茶占主導地位。我國紅碎茶的市場競爭力弱。世界 茶葉 市場的發(fā)展趨勢：一是 綠茶 上升，紅 綠茶 的消費比例從 70年代的 9： 1上升到現(xiàn)在的 3： 1；二是東歐、亞非進口國地位上升；三是貿易重心由消費國向生產國轉移，現(xiàn)在斯里蘭卡的 90%、肯尼亞的 70%、印度 的 64%都在本國成交；四是國際競爭 “ 國內化 ” ；五是產茶國自銷量上升，自銷：出口，30年代為 3： 7， 70年代為 6： 4， 1996年為 7： 3。2020年 茶葉 出口量僅比１９９０年增長２３ .1％，而且出口量的增加主要源于 綠茶 ，其出口量從１９９０年的 ８３萬ｔ增加到2020年的１５．５萬ｔ，同期 紅茶 出口量卻減少一半。在海外的華人轉而經(jīng)營 茶葉 的在增加。傳統(tǒng)海外大型 茶葉 公司的壟斷銷售地位將被打破。采購方式上，正在由傳統(tǒng)的少批多量，向現(xiàn)代的多批少量發(fā)展；由單一品種向多品種采購轉變；由原來向一個茶廠采購轉變?yōu)橄蚨嗉也鑿S綜合型一站式采購。隨著國外 茶葉 公司競爭加劇，有一定實力和戰(zhàn)略眼光的海外 茶葉 公司積極尋求在中國建立合作基地。 （四）經(jīng)營體制經(jīng)營方式以傳統(tǒng)為主，全球化經(jīng)營主體急待形成。（ 2）以傳統(tǒng)的國營 茶葉 進出口公司為主體。（ 4）被動出口等商進門為主，主動出口走出國門主動營銷很少。（ 6）單個企業(yè)出口為主，聯(lián)合進軍海外很少。 （五）出口 茶葉 衛(wèi)生質量問題較突出，技術壁壘傾向明顯。如歐盟2020年７月１日起實施的 茶葉 中農藥殘留新標準，受檢農藥品種 從６種增加到１０８種，農藥殘留最高允許限量標準值普遍降低，僅為原標準值的１／１００～１／１０。 茶葉 的衛(wèi)生質量是影響我國 茶葉 出口的主要障礙因子，其中農藥殘留更為突出。根據(jù)農業(yè)部 茶葉 質量監(jiān)督檢驗測試中心2020年檢測結果，我國 茶葉 中有１４種農藥檢出，如按歐盟標準判定，超標率氰戊菊酯（ MＲＬ ≤ ０．１ｍｇ／ｋｇ）為２２％、甲氰菊酯（ＭＲＬ ≤ ０．０２ｍｇ／ｋｇ）為１６％。主要是各級 茶葉 協(xié)會、學會、各類 茶葉 研究咨詢機構。（ 2）其他民營企業(yè)性服務組織。如中茶網(wǎng)、《茶周刊》及各類茶藝學校、咨詢服務機構等。（ 4）各類政策、質檢等方面的中介服務組織。從名義上看，中國茶業(yè)是有自己的協(xié)會的，但目前的情況是：一無專門人才；二無服務項目；三無創(chuàng)新機制；四無服務平臺和服務手段。有的茶業(yè)協(xié)會成了 “ 掛名協(xié)會 ” 。茶業(yè)的快速發(fā)展迫切要求社會化的中介組織提供報務。一有明確定位，以服務中國茶業(yè)全球化，促進全球茶業(yè)一體化為宗旨；二有專門人才，有 茶葉 、經(jīng)濟、網(wǎng)絡人才。以 平臺，實現(xiàn)信息流，物流與服務體系的統(tǒng)一，效果很好。由于 茶葉 全行業(yè)虧損，專業(yè)人員紛紛改行下崗?？萍纪度雵乐夭蛔悖?“ 七五 ” 、“ 八五 ” 國家自然科學基金對 茶葉 機械、 茶葉 加工的研究課題是零。 （四）服務體系有待產業(yè)化。兼職服務多，專業(yè)化服務機構少。準政府協(xié)會多，企業(yè)化實體少，政府支持的少。 存在問題與原因分析 目前我國茶業(yè)發(fā)展存在的主要問題是： （一）小規(guī)模生產、小農家庭化經(jīng)營方式、傳統(tǒng)的 茶葉 加工方式與茶業(yè)產業(yè)化、全球化經(jīng)營的矛盾。（ 3）建立在全球市場基礎上的創(chuàng)新體系，包括產品創(chuàng)新、生產工藝創(chuàng)新及營銷、服務體系的 創(chuàng)新。從目前發(fā)展現(xiàn)狀看，小生產與大市場的矛盾，小農經(jīng)營為主體的茶業(yè)經(jīng)營體系與現(xiàn)代茶業(yè)的矛盾還將在職相當長時期存在，影響著我國茶業(yè)全球化和產業(yè)化進程。我國 茶葉 交易仍然是原始的小門市現(xiàn)貨交易方式，一家一戶經(jīng)營。以北京馬連道為例，銷售量最大的，一年也最多不過 200萬元，最少的只有 5萬。我國茶業(yè)現(xiàn)存的原始的交易方式和管理方式的存在，致使我國茶業(yè)流通的規(guī)?；彤a業(yè)化難以實現(xiàn)。要應對全球化經(jīng)營挑戰(zhàn)推動我國茶業(yè)全球化經(jīng)營，必須要以全球化經(jīng)營主體為依托，按全球市場的要求配置資源，開展營銷。由于歷史和現(xiàn)實原因，我國全球化經(jīng)營主體并不存在。全球化經(jīng)營的人才缺乏。 （四）中國茶業(yè)服務體系不能滿足我國茶業(yè)產業(yè)化、現(xiàn)代化及全球化經(jīng)營的需要。主要表現(xiàn)在：（ 1）無通道。（ 3）無服務產業(yè)。（ 6）無政策。有訂 單的沒有貨源，有貨源的沒有訂單。在國內從事經(jīng)營的茶商也面臨一系列問題。要推動中國茶業(yè)的全球化，必須搭建全球化經(jīng)營平臺，通過建立現(xiàn)代信息流，物流和服務體系，實現(xiàn)茶業(yè)產業(yè)化與現(xiàn)代化。（ 1）難以形成規(guī)模。全國有茶廠６．７萬家，產量小，市場規(guī)模也小，又是手工作 業(yè)，在目前生產力水平下，某一個或某幾個茶品種要形成一定的市場規(guī)模是非常困難的。加工企業(yè)由于規(guī)模小，導致設備落后、技術水平低、產品質量不穩(wěn)定。（ 2）低集約化程度影響我國茶業(yè)綜合競爭力。（ 3）低社會化程度制約了我國茶業(yè)的產業(yè)化進程。我國 茶葉 經(jīng)營是一個自產自銷為主體的“小農經(jīng)濟型”行業(yè)，管理方式的主體是“家庭經(jīng)營”，自產自銷的經(jīng)營方式。這就是中國茶業(yè)產、供、銷沒有明確分工或分工不細，或者 根本沒有大的行業(yè)分工的根本原因。主要表現(xiàn)在以下方面：服務組織少。目前，我國茶業(yè)服務方式以兼業(yè)為，自我服務為主。 （三） 茶葉 批發(fā)市場現(xiàn)存 的管理體制是決定我國 茶葉 批發(fā)市場功能進而決定其交易方式的主要原因。主要體現(xiàn)在：（ 1）產品質量不能控制，經(jīng)營主體不能監(jiān)控。你交錢，我給房。由于從事生產的茶農越來越多，都愿意在批發(fā)市場設立銷售 點，批發(fā)市場門臉有限，租金上漲，由此帶動和促進社會資本紛紛投資 茶葉 批發(fā)市場的建設。為了生存，只能欠債經(jīng)營， 茶葉 誠信經(jīng)營越來越難。交易行為少。從總體來看，規(guī)模大。這就是我國茶業(yè)龍頭 企業(yè)和知名品牌難形