【正文】 第二章 腸胃道保健品板塊市場(chǎng)分析 第一節(jié) 改善胃腸道功能類保健食品內(nèi)涵及分類情況 改善胃腸道功能 (調(diào)節(jié)腸道細(xì)菌、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便、對(duì)胃腸憨膜有輔助保護(hù)作用 )胃腸道：為人體消化系統(tǒng)的主要器官， 一般指胃、十二指腸、小腸、大腸和直腸。消化功能既釘胃酸、各種消化液及其消化酶等生化作用，亦需胃腸蠕動(dòng)的機(jī)械物理運(yùn)動(dòng)，還有胃腸道正常腸道菌群的生理作用共同完成。保持良好的胃腸功能既要有良好的飲食衛(wèi)生、飲食習(xí)慣、進(jìn)餐環(huán)境及歡悅的精仲勺食欲；也要及時(shí)防治胃腸道疾患，如消化不良、潰瘍病、腹瀉、便秘及痔瘡等癥。中醫(yī)藥類多用助消化、開(kāi)胃及潤(rùn)腸的火麻仁：、萊菔子、沙參、決明子、茯苓、車前子、槐米等；黃酮及皂甘類則可提高免疫調(diào)節(jié)，改善胃腸通便功能。其內(nèi)涵包含三個(gè)方面： 該類保健食品具有一般食品的共性。 該類保健食品的調(diào)節(jié)機(jī)體功能為：改善胃腸道功能 改善胃腸道功能類保健食品完全符合保健食品的定義，具有保健食品的所有通性： ① 食品屬性； ② 功能屬性，具有特定的功能； ③ 非藥品屬性。根據(jù)起因和癥狀的不同，目前改善胃腸道功能的食品可分為四個(gè)方面： （ 1）創(chuàng)造有利于腸道內(nèi)有益菌群（雙歧桿菌、乳酸菌等）生長(zhǎng)環(huán)境，改善胃腸道菌群失調(diào)。 （ 3）潤(rùn)腸通便，改善便秘。 調(diào)節(jié)腸道菌群功能 主要通過(guò)補(bǔ)充有益活菌或者 補(bǔ)充體內(nèi)有益菌的食物 雙歧因子使腸道內(nèi)菌群達(dá)到正常的微生態(tài)平衡 。 （ 1）補(bǔ)充有益活菌 此資料來(lái)自 , 大量管理資料下 載 7 補(bǔ)充的有益菌主要是 乳酸菌 、 雙歧桿菌 ，或者補(bǔ)充有利乳酸茵和雙歧桿菌增值的其他有益菌。 常見(jiàn)的產(chǎn)品有 金雙歧（雙歧三聯(lián)活菌片） 、 巨五株 、 昂立一號(hào) 、 三株口服液 、 乳酸菌素等 （ 2）補(bǔ)充體內(nèi)有益菌的食物 雙歧因子， 促進(jìn)雙歧桿菌增殖，調(diào)節(jié)腸道菌群的微生態(tài)環(huán)境，促使機(jī)體生成多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 最常見(jiàn)的產(chǎn)品有異麥芽低聚糖、低聚果糖 、 胡蘿卜素 等。 多是 根據(jù)中醫(yī)傳統(tǒng)理論，采用炒山藥、炒麥芽、雞內(nèi)金、山楂、茯苓等藥食兩用的食品為主要原料，根據(jù)祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，按健脾胃、理氣消食原理組方。 常見(jiàn)的產(chǎn)品有：金童胃寶片、 娃哈哈兒童營(yíng)養(yǎng)液、三九童泰 甜酸型健脾養(yǎng)胃液 、江中牌食力飲料等。 通便功能在申報(bào) 的保健食品種類中占據(jù)重要位置，其中產(chǎn)品所選用的原料則基本上以大黃、蘆薈、膳食纖維及決明子等居多，服用劑型多以膠囊和茶劑為主?；蚴抢弥嗅t(yī)的一些藥方，加工做成中成藥，還有就是利用補(bǔ)充膳食纖維的方法達(dá)到通便作用。 2020 年 5 月 1 日前我國(guó)保健食品允許申報(bào) 23 項(xiàng)功能， 2020 年 5 月 1 日以后保健食品的申報(bào)功能范圍允許申報(bào)的范圍由 23 項(xiàng)變?yōu)?27項(xiàng)功能。見(jiàn)下表 ： 原有功能名稱 新規(guī)定功能名稱 免疫調(diào)節(jié) 增強(qiáng)免疫力功能 調(diào)節(jié)血脂 輔助降血脂功能 調(diào)節(jié)血糖 輔助降血糖功能 延緩衰老 抗氧化功能 改善記憶 輔助改善記憶功能 改善視力 緩解視疲勞功能 促進(jìn)排鉛 促進(jìn)排鉛功能 清咽潤(rùn)喉 清咽功能 調(diào)節(jié)血壓 輔助降血壓功能 改善睡眠 改善睡眠功能 促進(jìn)泌乳 促進(jìn)泌乳功能 抗突變 抗疲勞 緩解體力疲勞功能 耐缺氧 提高缺氧耐受力功能 抗輻射 對(duì)輻射危害有輔助保護(hù)功能 減肥 減肥功能 促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育 改善生長(zhǎng)發(fā)育功能 改善骨質(zhì)疏松 增加骨密 度功能 改善營(yíng)養(yǎng)性貧血 改善營(yíng)養(yǎng)性貧血功能 對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)作用 對(duì)化學(xué)性肝損傷有輔助保護(hù)功能 美容（祛座瘡 /祛黃褐斑 /改善皮膚水份和油份） 祛座瘡功能 祛黃褐斑功能 改善皮膚水份功能 改善皮膚油份功能 此資料來(lái)自 , 大量管理資料下 載 9 改善胃腸道功能 調(diào)節(jié)腸道菌群功能 促進(jìn)消化功能 通便功能 對(duì)胃粘膜損傷有輔助保護(hù)功能 二、在保健品的功能分布中，該板塊一直都是申報(bào)的熱點(diǎn)之一。保健食品功能公布以免疫調(diào)節(jié)、調(diào)節(jié)血脂、抗疲勞、抗氧化及延緩衰老 、改善胃腸道功能、減肥六大板塊 為主；見(jiàn)下表。 保 健食品的功效成分 （ Functional position）： 即能通過(guò)激活酶的活性或其他途徑，調(diào)節(jié)人體機(jī)能的物質(zhì)。 (1)多糖類：如膳食纖維、香菇多糖等。 (3)功能性活脂類：如多不飽和脂肪酸、磷脂、膽堿等。 (6)肪與蛋白質(zhì)類：如谷胱甘肽、免疫球蛋白等。 (8)無(wú)機(jī)鹽及微量元素類：如鈣、鐵、硒、鋅等。 (10)中草藥類：如銀杏、洋參、絞股藍(lán)、靈芝等。 保健食品的功效成分應(yīng)勾該產(chǎn)品保健功能相對(duì)應(yīng)，并應(yīng)含有其功效成分 的最低有效含量，必要時(shí)應(yīng)控制其有效成分的最高限量。 （ 2） 功能性甜味劑類：如低聚糖等。 （ 4）活性菌類：如等 （ 5）中草藥類：如銀杏、絞股藍(lán)等 （ 6）其他：如蘆薈等天然植物成分的提取物。 該板塊內(nèi)四類的比例分布見(jiàn)下表 類別 在板塊中的比例 調(diào)解腸道菌群 12% 促進(jìn)消化 10% 潤(rùn)腸通便 72% 對(duì)胃粘膜有輔 助保護(hù)作用 6% 通過(guò)表格可以看出，四類的分布是不均衡的，通便功能是改善胃腸道功能的核心功能。當(dāng)前市場(chǎng)上所流動(dòng)的具有通便功能或與此項(xiàng)功能相近的產(chǎn)品，可以分為四類： 膠囊類：多以排毒養(yǎng)顏為主。 茶劑類：如碧生源常潤(rùn)茶、典奧牌腸順通茶及腸輕松等。銷售較好的產(chǎn)品有碧生源常潤(rùn)茶、奧牌常順通茶等。腸胃市場(chǎng)在二十 幾年的發(fā)展中已是現(xiàn)數(shù)個(gè)上億銷售額品牌并成就數(shù)百個(gè)百萬(wàn)富豪，也足以證明這一點(diǎn)。 1988年初，生物健技術(shù)的持有人懷漢新辭去公職，投入 “ 生物健 ” ， 8月，黃江廠的廠名、商品名和商標(biāo)統(tǒng)一更改為 “ 太陽(yáng)神 ”(APOLLO) ，當(dāng)年實(shí)現(xiàn)銷售收入 750萬(wàn)元， 1990年，銷 售額躍升至 ，同年，懷漢新 “ 杯酒釋兵權(quán) ” ，重金聘用一批青年才俊換下了一同創(chuàng)業(yè)的 9位高層元老，并導(dǎo)入當(dāng)時(shí)頗為先進(jìn)的 CI戰(zhàn)略 (企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng) )，太陽(yáng)神的廣告和品牌推廣，在一定程度上催熟了當(dāng)時(shí)還很弱小的中國(guó)廣告產(chǎn)業(yè)。此時(shí)，懷漢新吹響了多元化發(fā)展的號(hào)角， 1993年，太陽(yáng)神接連上馬了包括房地產(chǎn)、石油、邊貿(mào)、酒店業(yè)、化妝品、電腦等在內(nèi)的 20多個(gè)項(xiàng)目，在全國(guó)各地進(jìn)行大規(guī)模的收購(gòu)和投資活動(dòng)，短短兩年間，太陽(yáng)神轉(zhuǎn)移到這些項(xiàng)目中的資金高達(dá) 3。 1995年底，太陽(yáng)神在香港上市后，股價(jià)直跌， 1997年虧損 1。 三株口服液是濟(jì)南三株藥業(yè)有限公司的起家產(chǎn)品，也是迄今為止的看家產(chǎn)品。在三株進(jìn)入市場(chǎng)的前前后后，與三株相類似的保健藥品比較知名的就有十多個(gè)品牌，但沒(méi)有一個(gè)產(chǎn)品像三株口服液一樣在短短幾年內(nèi)創(chuàng)造出不可思議的銷售奇跡。 1995 年銷售收入 33． 5 億元。 1997 年三株的目標(biāo)是保2O0 億，爭(zhēng) 26O 億，沖刺 300 億。 1987 年，上海交通大學(xué)生物系的蘭先德與同事一起研制出了 昂立 1號(hào) ，并于 1989年成立了上海交大昂立生物制品有限公司。 2020年 7月，交大昂立緊隨太太藥業(yè)在上交所上市。 二、 消費(fèi)需求人群 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，除遺傳因素外，人體絕大多數(shù)疾病由內(nèi)而生。人生下來(lái)后，因?yàn)槌燥?、喝水等生活過(guò)程不可避免地在體內(nèi)，尤其是腸內(nèi)積累大量的廢物、殘?jiān)取?2020 年，中國(guó) 人的長(zhǎng)期、頑固性便秘發(fā)病率達(dá)到 ％；在 45 歲以上的中老年人群中，受腸道功能性疾病及相關(guān)腸道疾患困擾的人達(dá)到 60％以上。 2020年 11月 10日， 38歲的某集團(tuán)董事長(zhǎng)，剛剛獲得“上海十大杰出青年”榮譽(yù)稱號(hào)，就因腸癌去世。同時(shí)據(jù)調(diào)查腸癌已經(jīng)成為現(xiàn)代人的第三大癌癥。在這些患者中 50％以上的人患有便秘癥 ，天津地區(qū)便秘發(fā)生率為 %，與日本報(bào)道的發(fā)病率 4%相近，上海報(bào)道老年人便秘占 %。 主要 消費(fèi)人群 有如下幾類 ： （ 1） 中老年人： 中老年人 50%以上都有便秘癥狀， 其中女性發(fā)病率尤高。 中老年人是通便市場(chǎng)的消費(fèi)主力，隨著老齡化的日益擴(kuò)大，市場(chǎng)也在不斷擴(kuò)大，這也是眾多 產(chǎn)品集中在通便市場(chǎng)上的原因。 女性的生理構(gòu)造和生理原因（如妊娠、月經(jīng)等）使女性更容易產(chǎn)生便秘。婦科專家對(duì)婦女乳房疾病調(diào)查時(shí)，將婦女的乳汁及分泌物進(jìn)行細(xì)胞學(xué)檢查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其中乳房發(fā)育異常者在便秘的婦女中占 %，而在無(wú)便秘的婦女中僅 %，二者有明顯差異。 現(xiàn)代生活環(huán)境下便秘非常普遍，經(jīng)過(guò)多年的教育，大家都有體內(nèi)毒素與美容密切相關(guān)的認(rèn)知，像排 毒養(yǎng)顏膠囊、美多等都主打女性。工作壓力大，精神緊張，時(shí)常焦慮，加上不注意飲食和鍛煉，從而導(dǎo)致胃腸功能紊亂，這是白領(lǐng)容易患便秘的主要原因。 小兒因?yàn)槭澄锊蛔?，食物中的纖維素不夠，或者食物中蛋白質(zhì)較多而飲水又較少，腸道功能不正常，缺乏排便訓(xùn)練，有時(shí)生活環(huán)境的突然改變等原因都容易造成便秘 (4)生活無(wú)規(guī)律者：飲食無(wú)規(guī)律、睡眠不安以及工作原因不能按時(shí)如廁的人群（如司機(jī)、辦公室文員、經(jīng)常出差者等）很容易造成排泄不定，腸胃道功能紊亂而產(chǎn)生便秘。鉛中毒性便秘為典型的與職業(yè)有關(guān)的一種便秘。 (6)疾病患者：某些疾病如肛腸疾病、糖尿病、肝病、高血壓和手術(shù)等，致使病人腸胃道功能降低產(chǎn)生便秘。目前中國(guó)城鄉(xiāng)平均恩格爾系數(shù)分別為 %和 %,處于溫飽向小康的過(guò)渡階段 ,這一階段也是保健品風(fēng)行的時(shí)候。 據(jù)世界衛(wèi)生組織最新統(tǒng)計(jì)，全球有 70％的成年人處于亞健康狀態(tài)，這為具有改善機(jī)體亞健康功能的保健品提供了巨大的商業(yè)空間。 從橫向比較來(lái)看，目前中國(guó)人均保健品消費(fèi)支出僅為美國(guó) 1/日本的 1/15，說(shuō)明中國(guó)的醫(yī)藥保健市場(chǎng)有巨大的成長(zhǎng)空間和發(fā)展?jié)摿Α? 我國(guó)自古就有藥食同源的養(yǎng)生文化，用老百姓的話說(shuō)，就是 藥補(bǔ)不如食補(bǔ) 。 2020年我國(guó) 保健食品年銷售額達(dá)到 500億元，權(quán)威部門預(yù)計(jì)到 2020年將達(dá)到 1000億元。有利于預(yù)防和改善這些疾病的功能型營(yíng)養(yǎng)食品受到了中老年消費(fèi)者的歡迎。加