旅游管理本科-論酒店人才流失的原因及對策分析——以三亞文華東方酒店為例-展示頁
2024-12-19 08:53本頁面
【正文】 “ 21世紀的競爭是人才的競爭，現(xiàn)代企業(yè)管理非常重視人才的因素，認為人的管理是企業(yè)管理的核心。 12 致謝 11 參考文獻 8 7 4減少三亞文華東方酒店人才流失 的對策 7 7 7 6 6 6 6 5 5 5 3三亞文華東方酒店人才流失的原因 4 4 3 2 1 1 1 2文華東方人力資源現(xiàn)狀 Talent drain III 目錄 1引言 關(guān)鍵詞： 酒店人才 人力資源 人才流失 II Analyze the reasons of talent drain in hotels and some advices to this phenomenon — take the Mandarin Oriental Sanya for example Abstract: Human resource is the most important resource in social activities, the development of human resource touches on the economical goal of hotel, so we should think of the human resource as the most important resource in petition. Recent years, many hotels pay much attention on human resource. As one support industry of tourism, hotel is a basic place to serve tourist. Hotel has pression human resources, and the service quantity is correlated with the staffs’ situation. Therefore, the human resource development of resort hotel is very important. This thesis has taken wenhuadongfangsanya hotel for example to analyze the reason and of drop out of talented persons in modern restaurants, and put forward some advices to reduce the number of talent persons who have dropped out. Key words: Hotel talent persons。因而 ， 旅游酒店的人力資源管理和開發(fā)就顯得尤為重要 。作為旅游業(yè)的四大支柱之一 ， 酒店是旅游者補充能量的重要基礎設施。 I 論 酒店人才流失的原因 及對策分析 — 以三亞文華東方酒店為例 摘要 ： 人是一切社會活動的主體，是眾多資源中最重要 、 最寶貴的資源 ，人力資源的開發(fā)與管理程度直接關(guān)系到酒店經(jīng)濟目標的實現(xiàn) ， 因此應將人力資源視為酒店發(fā)展與競爭的第一資源 。近年來，許多酒店競相將人力資源開發(fā)與管理提高到戰(zhàn)略的高度，無論是在宏觀上還是在微觀上均予以高度重視。酒店具有人力資源密集的特點且其服務產(chǎn)品質(zhì)量直接與員工的工作狀況相關(guān)。本文以三 亞文華東方酒店為例，分析了該酒店人才流失的原因，并對減少該酒店人才流失提出對策。 Human resource。 1 3 3 4 5 7 完善激勵機制 8 8 8 9 9 9 結(jié)論 13 1 1引言 現(xiàn)代酒店業(yè)的競爭越演越烈，人們?nèi)找娓械绞袌龈偁幨侵橇χ疇帯?chuàng)造之爭、人才之爭?！币虼?，越來越多的酒店把員工當作自己頭等重要的任務。但是為什么還是那么多人遞交辭職信？ 酒店的人力資源面臨一個很嚴峻的局面，開業(yè) 5個月以來，不斷有人辭職，根據(jù)我統(tǒng)計，辭職的大多是工作 12年的老員工，他們參加了一年或半年的時間培訓，學習了文華東方酒店精髓的企業(yè)文化和業(yè)務技能，他們的離開給酒店帶來了多大損失？酒店為了防止人才流失，把年終獎分在年底和 3月底和 5月底三次發(fā)放，但仍然很多員工寧愿不要年終獎，也紛 紛辭職另謀高就了。并依據(jù)這些數(shù)據(jù)，參考酒店人力資源研究文獻以及根據(jù)自己 對三亞文華東方酒店 了解的狀況分析了 該酒店 人才流失的原因 以及對策 。 三亞文華東方酒店全國各地忙著招聘，酒店不斷有新員工加入，同時不斷有老員工離開。在其他行業(yè)，正常的人員 流動率 應該在 5%— 10%左右，作為勞動密集型企業(yè)， 2 酒店的流動率也不應超過 15%。 這已經(jīng)演 變成了人才流失， 隨著酒店業(yè)競爭的日趨激烈，人才流失率一直居高不下。他們是在參加 完 酒店培訓， 學會 一定的服務技術(shù)后，選擇 離開 。在這三批實習生加入該酒店時，酒店里已經(jīng)有一百多名老員工參加了長達 1年的培訓，在 2021年 8月，酒店的外籍管理實習生，幾乎都是來自瑞士酒店管理
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