前廳部經(jīng)理工作手冊(cè)5篇模版-展示頁
2024-10-25 15:46本頁面
【正文】 各班組管理人員交班本M、餐飲客情表N、同行客房收入報(bào)表2）巡查。I．機(jī)場(chǎng)、車站接待情況統(tǒng)計(jì)表。G．禮賓車輛使用情況統(tǒng)計(jì)表。E．當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。C．當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店客情報(bào)表。：1）查看下列報(bào)表：A．每日經(jīng)營(yíng)報(bào)表。2）每周一次主管參加的部門工作指令會(huì)。4）每月一次銷售工作協(xié)調(diào)會(huì)。2）每周一次的工作指令會(huì)。，簽發(fā)部門內(nèi)各級(jí)人員獎(jiǎng)懲意見。，主動(dòng)征求他們對(duì)飯店服務(wù)工作的意見、建議，及時(shí)改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。，有利于調(diào)動(dòng)干部、職工的積極性。，使員工保持良好的業(yè)務(wù)技能狀態(tài)，教育職工遵守國(guó)家的各項(xiàng)政策、法令。崗位職責(zé)，全面負(fù)責(zé)前廳部的質(zhì)量控制和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。性格開朗，舉止文明，有較強(qiáng)的決策能力和組織協(xié)調(diào)能力，能妥善處理人際關(guān)系，善于在各種場(chǎng)合與各階層人士打交道。第二節(jié) 經(jīng)理室一． 經(jīng)理素質(zhì)要求，并受過旅游飯店管理課程培訓(xùn)。第一篇：前廳部經(jīng)理工作手冊(cè)前廳部第一節(jié) 概述前廳部式飯店為賓客提供多種服務(wù)，為總經(jīng)理和職能部門的經(jīng)營(yíng)管理提供各種信息、數(shù)據(jù)等決策依據(jù)的前臺(tái)部門之一，由電話總機(jī)、客房預(yù)訂、總臺(tái)接待、禮賓服務(wù)、商務(wù)中心等部份組成。其主要任務(wù)是具體實(shí)施和協(xié)調(diào)住店賓客接待計(jì)劃，向全店通報(bào)對(duì)客服務(wù)信息；為賓客提供訂房、登記、客房分配、詢問、留言、迎賓、行李運(yùn)送和保管、委托代辦、客房鑰匙管理、電話接撥、傳真、快件、郵件傳遞秘書翻譯、機(jī)場(chǎng)車站迎送及交通安排等。掌握飯店經(jīng)營(yíng)、銷售、公關(guān)知識(shí)，了解飯店財(cái)務(wù)管理和安全消防知識(shí)，熟知涉外紀(jì)律及有關(guān)的法律法規(guī)。、兩年以上的主管經(jīng)驗(yàn)。：25——50周歲。，最大限度地提高客房收入和客房出租率。飯店和部門的有關(guān)政策。、客房、財(cái)務(wù)、工程、餐飲部門以及外協(xié)單位的信息溝通，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)各項(xiàng)工作。工作內(nèi)容：1）總經(jīng)理主持的每天晨會(huì)。3）每月一次的服務(wù)質(zhì)量分析會(huì)。5）每月一次的培訓(xùn)總結(jié)會(huì)議6）每季一次的經(jīng)營(yíng)及財(cái)務(wù)分析會(huì)7）每季一次的人力資源會(huì)8）每季一次工程設(shè)備維保會(huì)議：1）每日晨會(huì)。3）有關(guān)的突發(fā)性會(huì)議。B．今后7天客房預(yù)訂情況的電腦報(bào)表。F．部門值日工作日記。H．會(huì)員新發(fā)展報(bào)表。J．質(zhì)檢或工作情況通報(bào)。A．了解各崗位交接班情況，班前會(huì)及員工到崗情況。C．檢查當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店重要賓客、?？图坝刑厥庖罂腿说蔫€匙、房卡、禮卡、歡迎信、登記單、名單等準(zhǔn)備工作
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1