【正文】 立學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測制度。負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐具體組織實施并肩負(fù)相關(guān)管理責(zé)任。波羅學(xué)區(qū)2013年春季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書學(xué)校：————————班主任及任課教師認(rèn)真學(xué)習(xí)橫山縣教育局等單位轉(zhuǎn)發(fā)教育部等十五部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》等五個配套文件，掌握各自管理職責(zé)范圍的政策要求，領(lǐng)會文件精神，抓好貫徹落實。若營養(yǎng)餐管理員因思想麻痹大意，不把工作落實到實處，不按要求規(guī)范操作，出現(xiàn)任何不安全事故，應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任。認(rèn)真監(jiān)督采購食品過程及采購人員賬目的造冊登記。每天必須將就餐人數(shù)統(tǒng)計好及時向食堂從業(yè)人員通報。同時必須每天督促食堂從業(yè)人員及時打掃整理好儲藏室的環(huán)境衛(wèi)生，并做好防鼠、防蠅、防破壞、滅菌等工作。前一天下午清點好第二天加工的食品，在清點過程中各種物品都要檢查，看生產(chǎn)日期,檢查食品是否新鮮，加工前是否清洗干凈，是否加工熟透。家長簽字：學(xué)生簽字：班主任簽字：XXXX小學(xué)2014年春季學(xué)期第二篇：學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書波羅學(xué)區(qū)2013年春季學(xué)期學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書學(xué)校：————————管理員認(rèn)真學(xué)習(xí)橫山縣教育局等單位轉(zhuǎn)發(fā)教育部等十五部門印發(fā)的《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施細(xì)則》等五個配套文件，掌握各自管理職責(zé)范圍的政策要求，領(lǐng)會文件精神，抓好貫徹落實。十二、家長若對營養(yǎng)餐工作有任何好的建議或其它意見，首先應(yīng)與校方相關(guān)人員溝通，以利于營養(yǎng)餐工作能正常、和諧開展，使?fàn)I養(yǎng)餐工作真正成為為中河村學(xué)生、家長、社會謀福利的民心工程。不說道聽途說的話，不說沒有事實依據(jù)的話，不說有損學(xué)校利益、聲譽(yù)的話；不做有損學(xué)校利益、聲譽(yù)的事，不做影響學(xué)校發(fā)展的事。九、家長應(yīng)教育學(xué)生就餐時吃多少打多少，打多少吃多少，肉類菜、蔬菜都要吃，配合學(xué)校教育，使學(xué)生養(yǎng)成節(jié)約糧食、不挑食的好習(xí)慣。八、學(xué)生進(jìn)餐完畢，應(yīng)在教室內(nèi)休息幾分鐘，再進(jìn)行其它活動，便于飯菜的合理消化。六、學(xué)生不得將營養(yǎng)餐私自藏匿或帶回家，更不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)餐。五、學(xué)生要養(yǎng)成自我保護(hù)意識，若發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)餐有異味、霉變，或其它異?，F(xiàn)象，立即報告陪餐老師或陪餐家長，以得到及時的控制解決。若因?qū)W生個人原因出現(xiàn)安全事故，由相關(guān)責(zé)任學(xué)生及其家長承擔(dān)事故后果。上下樓梯時靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時應(yīng)做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。二、家長心須以身作則，并且督促學(xué)生無論在學(xué)校還是在家應(yīng)該養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生：即勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不戴任何首飾。第一篇：學(xué)生營養(yǎng)餐家長及學(xué)生營養(yǎng)餐安全責(zé)任書XXXX小學(xué)營養(yǎng)餐家長及學(xué)生安全責(zé)任書為了深入貫徹國家、省、市、區(qū)有關(guān)“營養(yǎng)餐工程”文件精神，切實實施好我校的營養(yǎng)改善工作，提高學(xué)生營養(yǎng)水平和身體素質(zhì)，有效防止食物中毒或其它食源性疾患事故的發(fā)生。更為了讓學(xué)生吃上放心安全的營養(yǎng)餐，保障廣大學(xué)生身體健康和生命安全，確保學(xué)生營養(yǎng)午餐工程順利實施，特制訂本安全責(zé)任書：一、學(xué)生在家長、老師的教育下，應(yīng)養(yǎng)成進(jìn)餐前先洗手習(xí)慣。三、營養(yǎng)餐由陪餐家長或班級同學(xué)領(lǐng)到各班教室進(jìn)行分配，領(lǐng)取飯菜時，按管理人員要求，排好隊，分班順序領(lǐng)取。學(xué)生應(yīng)安靜坐在座位上等侍分配營養(yǎng)餐，不得喧嘩，打鬧，起哄。四、進(jìn)餐必須在各班教室進(jìn)行，學(xué)生不得私自離開教室進(jìn)餐。進(jìn)餐以后，若發(fā)覺自己或他人出現(xiàn)身體不適，如頭暈、嘔吐、腹痛等，應(yīng)立即報告班主任老師或科任老師或遇到的任何一位老師。七、家長應(yīng)教育、要求學(xué)生在校期間不得購買零食或小吃，若私自購買食用出現(xiàn)不良反應(yīng)由學(xué)生及其家長自己負(fù)責(zé)。學(xué)生若有事須向班主任老師請假，批準(zhǔn)后方可離開校園，家長若強(qiáng)行要求學(xué)生離開學(xué)校的出現(xiàn)安全事故由家長負(fù)責(zé)。十、家長應(yīng)積極維護(hù)學(xué)校聲譽(yù)、利益。十一、家長若發(fā)現(xiàn)社會上有對學(xué)校營養(yǎng)餐工作有危害的人或事，情節(jié)嚴(yán)重的應(yīng)立即報當(dāng)?shù)嘏沙鏊蛉嗣裾?，以支持學(xué)校營養(yǎng)餐工作順利開展。以上要求學(xué)生務(wù)必遵守，家長務(wù)必以身作則，并督促教育子女，如不遵守出現(xiàn)事故，責(zé)任自負(fù)。“營養(yǎng)餐工程”管理人員，必須嚴(yán)格把好食品的入庫關(guān)，做到對每次購買的食品逐樣進(jìn)行檢查（檢查批號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等），并進(jìn)行詳細(xì)登記，索要銷售清單及憑證。必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標(biāo)明日期的便箋。管理員必須每天布置食堂一系列工作，檢查食堂從業(yè)人員工作情況，班主任跟班督促學(xué)生食用情況，檢查各班食用后基本情況，便于管理、量化、通報。必須把每天購買的食品，與前一次預(yù)存食品分開存放，每次必須保證食用完前次預(yù)存食品后再用新買的食品，防止因混放、積壓，造成食品的過期。做好各項檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結(jié)，確保不因個人的疏忽大意出現(xiàn)問題。校長：（簽字）學(xué)校食堂管理員：（簽字）2013年3月3日此表一式二份，一份個人留存，一份學(xué)校存檔。學(xué)生營養(yǎng)餐工作中班主任是第一責(zé)任人，成立由班主任任組長各科任教師為成員的學(xué)生營養(yǎng)餐工作小組負(fù)責(zé)實施并落實各學(xué)校及其轄區(qū)內(nèi)校點的學(xué)生營養(yǎng)餐工作。負(fù)責(zé)統(tǒng)計上報學(xué)生營養(yǎng)餐所需數(shù)量及增減人數(shù)，愛護(hù)供餐所需的食堂設(shè)備等。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。配合學(xué)校落實好學(xué)校相關(guān)的的食堂衛(wèi)生管理條例、管理制度，確保營養(yǎng)餐食品衛(wèi)生安全。配合學(xué)校執(zhí)行食品衛(wèi)生安全事故處置預(yù)案，防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。班主任及教師（簽字）：學(xué)校營養(yǎng)餐管理員（簽字）：學(xué)校負(fù)責(zé)人（簽字）： 2013年3月3日此表一式二份，一份個人留存，一份學(xué)校存檔。為加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責(zé)，甲、乙雙方簽定如下責(zé)任書。二、強(qiáng)化餐廳衛(wèi)生及就餐秩序管理：（一）餐廳衛(wèi)生安全制度：餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有洗手設(shè)施。不銷售變質(zhì)、生蟲食品。服務(wù)員穿戴清潔工作