【正文】 目的造冊登記。甲方代表： 乙 方：2013年3月3日此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。發(fā)現(xiàn)鼠洞、蟑螂孳生穴應(yīng)及時(shí)投藥、清理，并用硬質(zhì)材料進(jìn)行封堵。（三）烹調(diào)衛(wèi)生制度：不選用、不切配、不烹調(diào)、不使用腐敗變質(zhì)、有毒有害的食品。小餐具用后洗凈、消毒、保潔。各班主任及科任教師不認(rèn)真履行以上營養(yǎng)餐工作職責(zé)而造成的工作失誤或嚴(yán)重后果，學(xué)校將嚴(yán)肅追究并使其承擔(dān)一切責(zé)任。負(fù)責(zé)學(xué)生營養(yǎng)餐的就餐具體組織實(shí)施并肩負(fù)相關(guān)管理責(zé)任。每天必須將就餐人數(shù)統(tǒng)計(jì)好及時(shí)向食堂從業(yè)人員通報(bào)。十二、家長若對營養(yǎng)餐工作有任何好的建議或其它意見，首先應(yīng)與校方相關(guān)人員溝通，以利于營養(yǎng)餐工作能正常、和諧開展，使?fàn)I養(yǎng)餐工作真正成為為中河村學(xué)生、家長、社會謀福利的民心工程。六、學(xué)生不得將營養(yǎng)餐私自藏匿或帶回家，更不得食用其他同學(xué)剩下的營養(yǎng)餐。二、家長心須以身作則，并且督促學(xué)生無論在學(xué)校還是在家應(yīng)該養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生：即勤理發(fā)、勤剪指甲、勤換衣服、勤洗澡、不戴任何首飾。學(xué)生應(yīng)安靜坐在座位上等侍分配營養(yǎng)餐，不得喧嘩，打鬧，起哄。學(xué)生若有事須向班主任老師請假，批準(zhǔn)后方可離開校園，家長若強(qiáng)行要求學(xué)生離開學(xué)校的出現(xiàn)安全事故由家長負(fù)責(zé)?！盃I養(yǎng)餐工程”管理人員，必須嚴(yán)格把好食品的入庫關(guān)，做到對每次購買的食品逐樣進(jìn)行檢查（檢查批號、生產(chǎn)日期、數(shù)量等），并進(jìn)行詳細(xì)登記，索要銷售清單及憑證。做好各項(xiàng)檔案的收集、整理、裝訂工作，使賬目做到日清、月結(jié)，確保不因個(gè)人的疏忽大意出現(xiàn)問題。以班為單位，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，包括學(xué)生的家庭情況、學(xué)習(xí)成績、體質(zhì)、體能等指標(biāo)及膳食營養(yǎng)攝入狀況，并建立學(xué)生身體健康檔案，密切跟蹤調(diào)查學(xué)生營養(yǎng)改善狀況，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供科學(xué)依據(jù)。為加強(qiáng)食堂安全衛(wèi)生的管理，明確食堂管理者的安全工作職責(zé)，甲、乙雙方簽定如下責(zé)任書。三、認(rèn)真執(zhí)行食品加工、儲存、購銷衛(wèi)生制度（一）涼菜間（冷葷間、熟食間）衛(wèi)生制度：做到專間、專人、專用工具、案板、容器、抹布、衡器。炒菜、燒煮食品勤翻動(dòng)。從業(yè)人員的體檢培訓(xùn)合格證明應(yīng)隨身攜帶，以便檢查。三、必須把每天食用的食品，存放在留樣盒，并在盒上貼上標(biāo)明日期的便箋。此表一式二份，一份個(gè)人留存，一份學(xué)校存檔。包括營養(yǎng)餐管理制度、營養(yǎng)餐責(zé)任追究制度、營養(yǎng)餐檔案管理制度、學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度、倉庫衛(wèi)生管理制度、食品加工衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生檢查制度、食品料采購索證驗(yàn)收制度、餐具清洗消毒制度、儲藏室管理制度、食品試嘗和留樣制度、從業(yè)人員健康檢查制度、庫房管理制度、食品原材料購貨渠道管理制度、洗滌、切菜，生熟食品分開存放管理制度、消毒制作程序管理制度、除蟲滅害衛(wèi)生制度。不銷售變質(zhì)、生蟲食品。熟食勤作、勤銷，做到當(dāng)天制作。三、加強(qiáng)衛(wèi)生檢查、防疫、從業(yè)人員體檢制度（一）除害衛(wèi)生制度：發(fā)現(xiàn)老鼠、蟑螂及其它有害害蟲，應(yīng)及時(shí)殺滅。若因乙方失職造成的安全責(zé)任事故則由乙方承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任。肉類必須經(jīng)過檢疫。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。按照規(guī)范流程洗消餐（飲）具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供師生使用；1遵守食堂設(shè)備安全操作規(guī)定并嚴(yán)格要求自身執(zhí)行，人為操作不當(dāng)所引起的安全事故，后果自負(fù)；1督促管理好學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、以身做責(zé)，不隨處吐痰，不亂扔瓜果皮和垃圾；1認(rèn)真負(fù)責(zé)的履行本人工作職責(zé)1按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，遇事要請假；1愛惜管理好食堂的公共財(cái)物，不將食堂的認(rèn)何物品占為己有，人為損壞照價(jià)賠償；1節(jié)約用水、用電、浪費(fèi)按實(shí)際情況進(jìn)行賠償；1食堂工作人員要做到“四勤”：勤洗手，勤剪指甲；勤洗衣服，勤洗澡，勤換衣帽，工作時(shí)間自覺穿戴工作服、工作帽、口罩；1得在食品加工期間及使用食品前對食品咳嗽、打噴嚏等；有權(quán)力有義務(wù)禁止任何非食堂人員進(jìn)入食堂操作間和倉庫；2廣泛聽取就餐人員意見，并對合情合理的要求進(jìn)行整改；2接受學(xué)校師生給予的合理性意見和建議，并進(jìn)行改善；2團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，熱情周到。六、供應(yīng)商資格要求：投標(biāo)人必須是中華人民共和國境內(nèi)的獨(dú)立法人資格，注冊資金達(dá)到1000萬元人民幣。七、投標(biāo)截止時(shí)間：20xx年5月9日下午3：30八、開標(biāo)時(shí)間：20xx年5月9日下午3：30九、開標(biāo)地點(diǎn)：四川省xx市xx區(qū)財(cái)政局二樓會議室十、購買標(biāo)書時(shí)請攜帶相關(guān)資質(zhì)(以下資質(zhì)查驗(yàn)原件，收取復(fù)印件)。四、各位教師應(yīng)做好營養(yǎng)餐安全教育工作，教育學(xué)生及家長在領(lǐng)取飯菜時(shí)，按管理人員要求，排好隊(duì)，分班順序領(lǐng)?。簧舷聵翘輹r(shí)靠右行，眼睛看清道路以及四周行人；抬菜時(shí)應(yīng)做到“三慢”：慢抬、慢走、慢放。九、在營養(yǎng)餐工作實(shí)施過程中，教師若對食堂工作、管理工作、食品操作、菜品供應(yīng)等相關(guān)環(huán)節(jié)有任何建議或意見，請先與相關(guān)管理人員溝通，以便將各類問題及時(shí)解決。各教學(xué)點(diǎn)負(fù)責(zé)人（學(xué)?！盃I養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組組長）是第一責(zé)任人，明確食堂管理人員是食堂食品安全工作的直接責(zé)任人。（2）食品驗(yàn)收嚴(yán)格按照縣局制定驗(yàn)收制度驗(yàn)收，驗(yàn)收時(shí)必須查看當(dāng)天配送蔬菜是否新鮮，不腐變；驗(yàn)收大米、植物油、配料時(shí)必須查看包裝上是否有標(biāo)識或加印（貼）“QS”標(biāo)志，是否有正規(guī)的生產(chǎn)廠家、地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等相關(guān)信息；豬肉驗(yàn)收必須做到先見票，后驗(yàn)收，嚴(yán)禁驗(yàn)收未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門檢疫的肉類食品，嚴(yán)禁驗(yàn)收來源不明、標(biāo)識不清的各類食品原料，驗(yàn)收人員必須做好各類食品驗(yàn)收并如實(shí)登記入庫，做到源頭可控，有據(jù)可查。嚴(yán)格從業(yè)人員的管理。肉類食品原料入庫臺賬必須填寫每批次配送豬肉的檢疫票的檢疫證號。落實(shí)營養(yǎng)餐各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)日常管理，做好監(jiān)督檢查，安排專人負(fù)責(zé)，每天進(jìn)行檢查，檢查要有記錄。學(xué)校應(yīng)對教師、學(xué)生和學(xué)生家長進(jìn)行營養(yǎng)知識培訓(xùn)和營養(yǎng)健康教育，建立學(xué)生營養(yǎng)水平、健康狀況檢測機(jī)制，開展學(xué)生營養(yǎng)改善狀況調(diào)查，建立學(xué)生健康檔案，為營養(yǎng)改善工作績效評估提供