【正文】 費(fèi)者認(rèn)為應(yīng)該是在每天兩杯以上。Morefocus咨詢(xún)公司的最新調(diào)查顯示，在美國(guó)消費(fèi)者心目中，葡萄酒的酒精飲料角色正被其對(duì)健康的作用所替代。由葡萄種植者、釀酒商、進(jìn)口商、批發(fā)商以及其他附屬企業(yè)和組織組成的非營(yíng)利性聯(lián)合會(huì)——美國(guó)葡萄酒市場(chǎng)委員會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，與其他酒精飲料相比，現(xiàn)在美國(guó)許多2129歲的年輕飲酒者更傾向于選擇葡萄酒。為了研究千禧年一代的葡萄酒消費(fèi)行為特征，THACHE等[4]在對(duì)108名加州大學(xué)生進(jìn)行了抽樣調(diào)查，結(jié)果表明：（1）66%的被訪者飲用葡萄酒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出美國(guó)飲用葡萄酒人群的平均比例（26%）；在飲酒者當(dāng)中，喜歡葡萄酒口味者占31%，認(rèn)為葡萄酒與食品能很好搭配者占20%，認(rèn)為飲用葡萄酒能使人放松的占16%，有10%的人認(rèn)為葡萄酒有助于營(yíng)造愉快的氛圍；在不飲用葡萄酒的：被訪者中，57%是因?yàn)椴幌矚g葡萄酒的口味。新生代是在特定歷史背景下產(chǎn)生的一個(gè)消費(fèi)群體，具有“獨(dú)立、特行、直覺(jué)、迷惘與叛逆、內(nèi)心孤獨(dú)與外在張揚(yáng)”的群體特征，重視格調(diào)的高雅，講究品牌消費(fèi)，強(qiáng)調(diào)自我需求的滿(mǎn)足，他們期望那些對(duì)自己帶來(lái)精神享受的消費(fèi)，追求新穎時(shí)尚，消費(fèi)方向極不確定，消費(fèi)熱情高漲，主動(dòng)接觸和嘗試葡萄酒[16]。傳統(tǒng)的一代由于經(jīng)歷了經(jīng)濟(jì)大蕭條、一次、二次世界大戰(zhàn)及朝鮮戰(zhàn)爭(zhēng)等，他們主張愛(ài)國(guó)、忠誠(chéng)，生活節(jié)儉、保守，將葡萄酒視為奢侈品。在美國(guó)，大多數(shù)消費(fèi)品產(chǎn)業(yè)的目標(biāo)群體是按照人口學(xué)特征進(jìn)行細(xì)分的，比較多的細(xì)分研究使用了“出生年代”這一指標(biāo)。目前，美國(guó)葡萄酒的消費(fèi)群體主要在兩個(gè)年齡段：2145歲和45歲以上人群。開(kāi)發(fā)出美國(guó)市場(chǎng)分一杯羹。爭(zhēng)取一到兩家種植、加工、銷(xiāo)售一條龍的緊密型葡萄酒企業(yè)集團(tuán)包裝上市，通過(guò)資本市場(chǎng)融資，促進(jìn)全市葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。，產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)業(yè)集群應(yīng)該形成從葡萄酒栽培、釀造、橡木桶生產(chǎn)、包裝、酒瓶制造，到研發(fā)中心、檢測(cè)中心、葡萄酒學(xué)校等，參與整個(gè)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈條，葡萄酒的產(chǎn)業(yè)包括了很廣的范圍，例如種植、產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售、零售、消費(fèi)等六個(gè)部分，這六個(gè)部分要形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，確保每級(jí)別產(chǎn)業(yè)鏈都能有合理的盈利，整合調(diào)動(dòng)各級(jí)各類(lèi)資源，進(jìn)一步做強(qiáng)葡萄酒品牌，做大葡萄酒產(chǎn)業(yè)，形成新的產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)級(jí)。4打造葡萄酒優(yōu)勢(shì)：葡萄酒釀造素有“七分原料、三分工藝”之城，葡萄原料的好壞是決定葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵因素，擁有雄厚的葡萄原料資源是葡萄酒企業(yè)賴(lài)以生存的基石。濫用農(nóng)藥和生物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等現(xiàn)象還不同程度地存在。六是產(chǎn)品質(zhì)量管理與先進(jìn)國(guó)家有一定差距。成品酒以干紅為主，其他品種很少，不利于全面參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。五是品種單一，研發(fā)能力弱。四是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。企業(yè)技術(shù)改造、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等方面的工作因資金缺乏受到不同程度的影響。三是企業(yè)資金匱乏，發(fā)展后勁不足。雖然在酒葡萄主產(chǎn)區(qū)成立了葡萄酒業(yè)管理局、葡萄酒協(xié)會(huì)，昌黎葡萄酒原產(chǎn)地域保護(hù)管理領(lǐng)導(dǎo)小組等機(jī)構(gòu)，但農(nóng)戶(hù)與企業(yè)供需雙方的矛盾依然沒(méi)有從根本上得到解決。在國(guó)際上知名度也不是很高。2004年 “中國(guó)馳名商標(biāo)”評(píng)選中，我市葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)僅華夏“長(zhǎng)城”獲此殊榮。其中朗格斯酒莊被稱(chēng)為“中華第一人文綠色酒莊”，中糧華夏長(zhǎng)城葡萄酒有限公司地下拱形酒窖是亞洲最大的地下花崗巖酒窖，眾多企業(yè)各具特色，秦皇島有著發(fā)展葡萄酒特色文化休閑旅游的深厚潛力。目前，秦皇島市擁有近10萬(wàn)畝釀酒葡萄基地，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)65家，年葡萄總加工能力21萬(wàn)噸，灌裝能力21萬(wàn)噸。昌黎越千年干紅葡萄酒被昆明世界園藝博覽會(huì)確定為葡萄酒類(lèi)唯一指定品。2秦皇島葡萄酒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)秦皇島市酒葡萄種植和葡萄酒釀造的歷史相對(duì)久遠(yuǎn)。這里東臨渤海，背靠碣石，風(fēng)景秀麗，氣候怡人。擁有中國(guó)第一個(gè)通過(guò)原產(chǎn)地(地理標(biāo)志)保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有著獨(dú)具特色的葡萄酒文化，是國(guó)內(nèi)一流的葡萄酒莊園聚集區(qū)和葡萄酒文化體驗(yàn)地。位于渤海灣之濱的河北省秦皇島市是中國(guó)著名的葡萄酒之鄉(xiāng)，與世界著名干紅葡萄酒產(chǎn)地法國(guó)“波爾多”地處同一緯度，素有“東方波爾多”的美譽(yù)。[關(guān)鍵字] 葡萄酒 原產(chǎn)地 美國(guó) 千禧年一代 文化營(yíng)銷(xiāo) 綠色營(yíng)銷(xiāo)1東方波爾多 葡萄酒界實(shí)力派秦皇島是中國(guó)唯一以古代帝王尊號(hào)而得名的城市。第一篇：國(guó)際市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)論文華夏葡萄酒美國(guó)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案劉肖夢(mèng)（河北科技師范學(xué)院工商管理學(xué)院 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)0902班）[摘要] 隨著我國(guó)加入WTO以及市場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步開(kāi)放，我國(guó)越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始實(shí)施走出去戰(zhàn)略，邁向國(guó)際市場(chǎng)。秦皇島葡萄由于地理位置、氣候等因素，與西方享有盛名的波爾多有著一樣的優(yōu)良品質(zhì)，通過(guò)研究美國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)及需求，進(jìn)而打造符合當(dāng)?shù)靥厣钠咸丫茽I(yíng)銷(xiāo)方案。這里，不僅是舉世聞名的海濱夏都和能源輸出港，更是奧運(yùn)之城，中國(guó)干紅葡萄酒之城。秦皇島的土壤、溫差、光照、降雨量等自然條件都非常適合釀酒葡萄生長(zhǎng)，是酒葡萄的黃金種植帶。華夏長(zhǎng)城工業(yè)園位于秦皇島市昌黎縣城北，昌撫公路西側(cè)，距京沈高速公路撫寧出口二十公里、北戴河三十公里，交通十分便利。著名的長(zhǎng)城牌系列葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)——華夏葡萄釀酒有限公司就座落在這里，產(chǎn)品暢銷(xiāo)華南、華東、西南、西北、華北等國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和歐美、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。1981年成功引進(jìn)酒葡萄名優(yōu)品種赤霞珠，1983年釀造出國(guó)內(nèi)第一瓶干紅葡萄酒，組成了國(guó)內(nèi)第一家生產(chǎn)干紅葡萄酒的專(zhuān)業(yè)公司華夏葡萄釀酒有限公司，生產(chǎn)的“長(zhǎng)城”牌干紅葡萄酒獲巴黎第29屆國(guó)際評(píng)酒會(huì)金獎(jiǎng)、第14屆國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)和布魯塞爾國(guó)際葡萄酒選拔賽金獎(jiǎng)，在全國(guó)酒類(lèi)飲品中第一個(gè)獲得綠色食品認(rèn)證，長(zhǎng)城干紅已成為中國(guó)干紅第一品牌。我市20家具有灌裝能力的葡萄釀酒企業(yè)，全部引進(jìn)意大利、法國(guó)釀造工藝，處于國(guó)際同等水平。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有率達(dá)到26%，擁有“華夏長(zhǎng)城”、“茅臺(tái)”、“朗格斯”、“香格里拉”、“金山”等知名品牌。3存在的主要問(wèn)題一是市場(chǎng)知名度不高。河北省著名商標(biāo)評(píng)選中，僅“越千年”和“丘比特”榜上有名。二是企業(yè)與農(nóng)戶(hù)之間經(jīng)濟(jì)利益松散，沒(méi)有形成“利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”的有機(jī)體。除華夏、朗格斯等少數(shù)企業(yè)擁有自己的基地外，多數(shù)企業(yè)與基地之間未能建立起穩(wěn)定的合作關(guān)系和完善的利益機(jī)制，產(chǎn)業(yè)銜接不穩(wěn)固，原料市場(chǎng)價(jià)格不穩(wěn)定，企業(yè)和種植戶(hù)利益難以保障。除華夏、田氏、萬(wàn)達(dá)等少數(shù)企業(yè)外，大多數(shù)企業(yè)缺乏流動(dòng)資金，籌資困難。個(gè)別企業(yè)賒購(gòu)農(nóng)民葡萄，并因此引發(fā)糾紛，給社會(huì)帶來(lái)不穩(wěn)定因素。國(guó)際知名葡萄酒很多，并且有系統(tǒng)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。我市釀酒葡萄主要品種是赤霞珠，其它品種很少。在研發(fā)方面，只有昌黎果研所進(jìn)行無(wú)毒種苗繁育，酒廠的科研開(kāi)發(fā)能力較弱，與葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的地位不相稱(chēng)。尚未全面落實(shí)生產(chǎn)、管理標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量不穩(wěn)定。個(gè)別區(qū)域的葡萄果穗顆粒大小不一，色澤欠佳，漿果含糖量較低，病爛果比例較高，在一定程度上影響了葡萄酒質(zhì)量。美國(guó)對(duì)產(chǎn)品原料的安全健康要求很?chē)?yán)，所以秦皇島葡萄酒企業(yè)必須從原料上嚴(yán)格篩選制出合格、優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。積極推進(jìn)資源整合，向優(yōu)勢(shì)企業(yè)集中，形成具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)能力的企業(yè)集團(tuán)，打造強(qiáng)勢(shì)知名品牌，壯大葡萄酒產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。同時(shí)，不同酒廠形成聯(lián)盟，一致對(duì)外，共同開(kāi)發(fā)國(guó)際市場(chǎng)，形成葡萄酒產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟。5葡萄酒市場(chǎng)細(xì)分及定位目前，從消費(fèi)量上來(lái)看，美國(guó)是世界上葡萄酒消費(fèi)大國(guó)，2010年，與前幾年，在美國(guó)有越來(lái)越多的人加入飲葡萄酒的行列，這是一個(gè)“高增長(zhǎng)的市場(chǎng)”。研究人員就市場(chǎng)行，市場(chǎng)期望和發(fā)展趨勢(shì)為目對(duì)這兩類(lèi)人群進(jìn)行嚴(yán)格的考察，他們得出的結(jié)論是：45歲以下的飲酒者一般都是以不同的方式從其上輩中延續(xù)下來(lái)的習(xí)慣。LANCASTER L等[15]根據(jù)出生年代的不同，將美國(guó)消費(fèi)者細(xì)分為：（1）傳統(tǒng)的一代（Traditionalists），出生于19251945年，約7500萬(wàn)人；（2）嬰兒潮一代（Baby Boomers），出生于19461964年，約8000萬(wàn)人；（3）新生代（Generation X），出生于19651980年，約4600萬(wàn)人；（4）千禧年一代（Millennials），出生于19802002年，約7600萬(wàn)人。嬰兒潮一代則經(jīng)歷了水門(mén)事件、人權(quán)運(yùn)動(dòng)，開(kāi)始接觸到電視等新媒體，生活樂(lè)觀，追求理想，敢于競(jìng)爭(zhēng)，注重生活品位，認(rèn)為葡萄酒是高雅生活方式的代名詞。千禧年一代則是迅速成長(zhǎng)的一代，崇尚現(xiàn)實(shí)，敢于嘗試新鮮事物。（2）被調(diào)查者對(duì)葡萄酒企業(yè)提出的建議主要有對(duì)他們多樣化的需求予以關(guān)注（27%）；多做廣告（24%）；降低價(jià)格，提高質(zhì)量（13%）；對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行教育，使飲用葡萄酒變得簡(jiǎn)單（8%）；提供更多品酒的