現(xiàn)代酒店管理說課-展示頁
2025-01-11 02:20本頁面
【正文】 課程設(shè)計理念和思路 1 2 3 轉(zhuǎn)變理論為主課程的 傳統(tǒng) 教學理念 以教師為主導，以學生為主體 立足酒店管理的崗位實際需要 4 提升學生的綜合能力 設(shè)計思路 根據(jù)酒店職業(yè)崗位的實際需要選取教學內(nèi)容 (七模塊 ) 以案例教學為主引導學生分析案例發(fā)現(xiàn)問題 注重能力和 過程的考核 用恰當教學方法手段，找出解決問題的最佳答案 三、教學內(nèi)容的選取和組織安排 2. 1. 根據(jù)酒店職業(yè)崗位實際工作需要 根據(jù)專業(yè)建設(shè)委員會的建議 2. 教學內(nèi)容及課時分配 四、學情分析和學習方法指導 缺乏學習 興趣和動力 對抽象理論理解差 有一定的 專業(yè)基礎(chǔ) 自主學習 能力不足 文化基礎(chǔ) 較差 有一定想象力和創(chuàng)造力 學情分析 學習方法指導： ? 布置學習任務(wù)或思考題，引導學生課下查閱資料，培養(yǎng)學生 自主性學習和獨立思考分析 能力。 、餐飲、財務(wù)、設(shè)備管理。 素質(zhì)。 。 對客服務(wù)質(zhì)量。 《現(xiàn)代酒店管理》 課程設(shè)計 張家口學院 高淑玲 說課提綱 ?課程定位與目標 ?課程設(shè)計的理念和思路 ?課程內(nèi)容的選取和教學組織安排 ?學情分析及學習方法指導 ?教學模式、方法和手段 ?教學條件分析 ?教學單元設(shè)計 一、 課程定位與目標 《現(xiàn)代酒店管理》是 旅游管理專業(yè) 的專業(yè)核心課。 《地理教學論（二）》
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