【摘要】生鮮經(jīng)營管理課程綱要一、生鮮的基本概念二、生鮮陳列與銷售三、生鮮價格四、生鮮賣場促銷企劃第一章、生鮮的基本概念?生鮮食品較有代表性的是指的“生鮮三品”,即:果蔬(蔬菜水果/PRODUCE)、肉類(MEAT)、水產(chǎn)品(SEAFOOD),由西式生鮮制品衍生而來的面包(BAKERY
2025-01-18 10:56
【摘要】敢于夢想,就能實現(xiàn)!Ifyoucandreamit,youcandoit!生鮮經(jīng)營管理體系敢于夢想,就能實現(xiàn)!Ifyoucandreamit,youcandoit!?生鮮毛利管理?生鮮預(yù)算管理?生鮮供應(yīng)鏈管理?生鮮數(shù)據(jù)管理?生鮮損耗管理敢于夢想,就能實現(xiàn)!
2025-02-24 13:11
【摘要】目錄1、生鮮經(jīng)營特點2、生鮮課長任職資格及職掌說明3、賣場常用名詞注解4、生鮮開店檢查表5、生鮮食品區(qū)域衛(wèi)生要求及清潔計劃6、市場調(diào)查要項7、訂貨8、陳列9、損耗10、生鮮冷庫管理辦法11、生鮮工作計劃表12、部門商品經(jīng)營分析13、步留的計算14、各課工作流程15、生鮮各課庫存管理16、鮮度
2025-04-24 00:11
【摘要】超市生鮮經(jīng)營管理手冊? 蔬果營運概論? 蔬果鮮度管理的措施? 蔬果的采購計劃設(shè)立與訂貨? 蔬果鮮度管理的原理? 生鮮經(jīng)營管理標準體系? 生鮮經(jīng)營要把好三關(guān):管理關(guān)、經(jīng)營關(guān)和物流關(guān)? 超市生鮮收貨/退貨程序? 鮮活海鮮的鮮度管理? 熟食半成品的訂貨? 海鮮的收貨/驗貨? 生鮮品常識? 蔬果陳列的原則? 海鮮的陳列? 如何做好生鮮商品的
2025-04-23 06:32
【摘要】中國最大的管理資料下載中心(收集\整理.大量免費資源共享)第1頁共102頁生鮮知識手冊生鮮知識
2024-08-26 19:44
【摘要】中國最大的管理資料下載中心(收集\整理.大量免費資源共享)第1頁共23頁管理篇之生鮮管理
2024-08-26 18:42
【摘要】生鮮連鎖便利店的經(jīng)營管理便利店是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店商品突出的是即時性消費,小容量,急需性等特性,位于居民區(qū)附近,以經(jīng)營即時性商品為主,以滿足便利性需求為第一宗旨,采取自選式購物方式的小型零售店。????生鮮商品主要是指人們?nèi)粘I钪兴M的農(nóng)副產(chǎn)品,其中包括蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)、糧食等,它是人們家居飲食的一個極其
2025-04-27 23:22
【摘要】加速生鮮賣場專業(yè)化提升大商超市競爭力?大商超市集團司毅宏?內(nèi)容介紹:?生鮮區(qū)賣場平面布局設(shè)計?生鮮損耗控管?生鮮毛利控管?生鮮庫存管理及鮮度管理1/22/2023
2025-01-16 03:57
【摘要】生鮮店經(jīng)營管理攻略授課導(dǎo)師:黃勇剛黃勇剛:畢業(yè)于師范院校。近十年來從事烘焙業(yè)市場營銷、企業(yè)管理、企業(yè)培訓(xùn)工作。2023年以來主要活躍于廣西柳州市、河池市、來賓市及廣東大部分地區(qū),現(xiàn)場參加過十幾位國內(nèi)外知名講師、演講家的培訓(xùn)和演講,包括陳安之、余世維、李強、李踐、約翰庫締斯、周嶸等。擅長拓展體驗式培訓(xùn),2023年以來,在兩廣烘焙界
2025-02-24 13:36
【摘要】計劃經(jīng)營系統(tǒng)管理標準QG/13J08主編單位:計劃經(jīng)營部批準:中國化學工程第十三建設(shè)公司目次QG/13J08-01-2002經(jīng)濟合同管理規(guī)定.....................................1QG/13J08-02-2002建筑安裝工程承
2025-06-08 00:42
【摘要】來自中國最大的資料庫下載生鮮處衛(wèi)生作業(yè)管理來自中國最大的資料庫下載人員衛(wèi)生良好的個人衛(wèi)生將防止食物污染,頻繁和有效的清潔雙手是安全控制的一個關(guān)鍵,為了有一個良好的個人衛(wèi)生習慣及規(guī)范的處理食品行為,處理食物的員工要嚴格遵循操作規(guī)范?!飦碜灾袊畲蟮馁Y料庫下載環(huán)境衛(wèi)生
【摘要】1經(jīng)營手冊第一章:組織架構(gòu)第二章:組織運行第三章:人員管理第四章:銷售運作第五章:顧客管理第六章:技術(shù)管理第七章:職位流程2一:組織架構(gòu)組織架構(gòu):店長,纖體顧問,纖體師工作職責與工作規(guī)范一、店
2024-12-28 23:18
【摘要】集約經(jīng)營管理標準1主題內(nèi)容與適用范圍本標準規(guī)定了集約化經(jīng)營車隊設(shè)置、安全生產(chǎn)、機務(wù)、財務(wù)、稽查管理,駕乘人員行為準則、星級駕乘人員考評其它相關(guān)管理。本標準適用于集團公司及成員企業(yè)。2集約化車隊設(shè)置及管理標準集約化一個車隊的規(guī)模原則上應(yīng)控制在20—30部車,車隊管理人員的配置應(yīng)在駕乘人員總數(shù)的5%左右,具體設(shè)置可分為:隊長:主持車隊的全面工作;安機員:負責
2025-07-24 04:25
【摘要】超市管理---生鮮經(jīng)營?蔬果營運概論.....?蔬果鮮度管理的措施.....?蔬果的采購計劃設(shè)立與訂貨.....?蔬果鮮度管理的原理.....?生鮮經(jīng)營管理標準體系.....?生鮮經(jīng)營要把好三關(guān):管理關(guān)、經(jīng)營關(guān)和物流關(guān).....?超市生鮮收貨/退貨程序.....?鮮活海鮮的鮮
2024-11-15 18:21
【摘要】超市管理---生鮮經(jīng)營蔬果營運概論...............................................................................................2蔬果鮮度管理的措施.............................................................
2024-12-27 16:27