高二生物胡蘿卜素的提取精華學(xué)案-展示頁(yè)
2025-06-17 00:06本頁(yè)面
【正文】 、 、 、 。有機(jī)溶劑分為水溶性和水不溶性兩種。萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有很高的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水溶。思考：（1）乙醇和丙酮能夠用于胡蘿卜素的萃取嗎？為什么？解答：胡蘿卜素可溶于乙醇和丙酮，但它們是水溶性有機(jī)溶劑，因萃取中能與水混溶而影響萃取效果，所以不用它們作萃取劑。紙層析的操作（1）層析時(shí)注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以帶手套進(jìn)行操作。（3）將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時(shí)注意濾紙兩邊不能相互接觸，以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。提取方法實(shí)驗(yàn)原理 方法步驟 適用范圍水蒸氣蒸餾2.適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油壓 榨 法通過(guò)機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油1.、過(guò)濾
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