β-胡蘿卜素在動物中的應用-展示頁
2025-01-21 08:39本頁面
【正文】 報告內容 一、類胡蘿卜素分類 二、 β 胡蘿卜素的特性 三、 β 胡蘿卜素的功能 四、 β 胡蘿卜素的推廣方案 有智慧 一切都有可能 一、類胡蘿卜素簡介 類胡蘿卜素近 600種，廣泛存在于植物中 ,基本結構是番茄紅素。 其它類胡蘿卜素是由其氧化、氫化、脫氫、環(huán)化以及碳架重排、降解而衍生。 有智慧 一切都有可能 類胡蘿卜素結構 € 類胡蘿卜素分子中重要的共同結構是有一條 9個雙鍵的異戊二烯的鏈，在其兩端各有一個 β 紫蘿酮。 有智慧 一切都有可能 類胡蘿卜素的分類 含氧類胡蘿卜素的總稱 類胡蘿卜素的氧化衍生物 ， 在葉黃素中含有氧取代基，如烴基、酮、環(huán)氧基樹脂等 不含氧的類胡蘿卜素的總稱 碳氫類胡蘿卜素 ，都是由 C和 H構成 胡蘿卜素 葉 黃 素 有智慧 一切都有可能 分子結構示意圖 βCarotene Lutein 有智慧 一切都有可能 胡蘿卜素主要種類 α –胡蘿卜素 胡蘿卜素 （不含氧） β –胡蘿卜素 γ –胡蘿卜素 番 茄 紅 素 有智慧 一切都有可能 二、 β 胡蘿卜素 的結構特性 動物和人體不能合成胡蘿卜素 ， 必須從外界攝入 。 β 胡蘿卜素在黃色和綠色的蔬菜和水果中普遍存在，如胡蘿卜、菠菜、甜馬鈴薯、南瓜、椰菜、胡椒、紅色柚子、番木瓜果、桃子等。 分子具有長的共軛雙鍵生色團 ， 因而具有光吸收的性質 ， 使其顯 黃色 。 有智慧 一切都有可能 分子式 C40H56， 分子量 ； 熔點 184℃ ； 不溶于水 ， 溶于脂肪 ， 易在光照和加熱時氧化 ！ β 胡蘿卜素的結構特性 有智慧 一切都有可能 多生素 —— β 胡蘿卜素產(chǎn)品的特性 工藝先進的特殊雙包膜結構 流散性良好的完整顆粒，易于均勻混合 杰出的制粒、貯藏穩(wěn)定性和抗?jié)裥? 有智慧 一切都有可能 三、 β 胡蘿卜素的重要功能 ? 動物體內 VA的重要來源 ? 抗氧化性功能 ? 提高動物繁殖性能 有智慧 一切都有可能 動物體內 VA的重要來源 ? 在農(nóng)業(yè)部 1224號公告中， β 胡蘿卜素已作為一種常規(guī)維生素列于目錄中。 ? 如： 國內 56家品牌預混料： 4%豬預混料中 VA育肥豬為 ≥150000180000IU/kg；泌乳母豬為 ≥202200250000IU/kg，折算成全價料則分別為 60007200IU/kg和 800010000IU/kg，顯然已超出最高限量。 ? 但不是動物最佳生長的需要量 ? 另考慮到加工及貯藏的損失，限量后易導致日糧中實際 VA的不能滿足最佳生長要求。 有智慧 一切都有可能 動物體內 VA的重要來源 有智慧 一切都有可能 動物體內 VA的重要來源 ? β 胡蘿卜素是最具活性
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