【正文】 酒店會計和出納人員行政采購部職責： 負責集中采購物品的采購 負責VI應用品（客用品、印刷品）的制作 公司日常行政工作 工程部職責： 提供項目的工程概算和預算 負責酒店的裝修改造 負責酒店日常運營中的設備系統(tǒng)的維護保養(yǎng) 直營店組織結(jié)構公司總部酒店總經(jīng)理總經(jīng)理助理值班經(jīng)理客房主管會 計客房服務前廳服務餐廳服務工程維修（安保出 納 店長級崗位職責店長崗位職責：（1） 根據(jù)公司經(jīng)營目標，制訂年度預算和經(jīng)營實施計劃；（2） 隨時分析研究市場變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價格體系和市場拓展方案；（3） 組織銷售，全力完成公司下達的營業(yè)收入和GOP利潤指標；（4） 根據(jù)指標做好成本費用控制，做好每周的銷售分析和每月的經(jīng)營分析；（5） 認真做好員工的培訓需求和計劃，并親自組織實施、督導和跟蹤；（6） 做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工的滿意度；（7） 做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正；（8） 根據(jù)公司質(zhì)量標準，負責酒店質(zhì)量控制；（9） 認真處理好賓客投訴和意見，并及時予以改正；（10） 主持或組織酒店的各項會議，聽取各方意見和建議，掌握酒店經(jīng)營全局，協(xié)調(diào)各方關系，及時解決發(fā)現(xiàn)的問題；（11） 領導酒店安全管理工作，落實酒店保安和消防制度，保障客人和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全；（12） 保持與相關政府部門和社區(qū)的良好關系，遵紀守法，樹立酒店的良好形象；（13） 嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)定，保證連鎖化、集團化管理和發(fā)展的需要；（14） 認真仔細地做好酒店的客戶、銷售、人事、培訓、工程技術等檔案工作，保持酒店經(jīng)營的連續(xù)性。 持續(xù)不斷的員工培訓和員工發(fā)展計劃 團結(jié)協(xié)作精神，全局意識強 營造良好的工作環(huán)境和學習環(huán)境，關注員工的生活和工作 優(yōu)勝劣汰，公平競爭 組織結(jié)構和職責董事會COO主管總經(jīng)理主管總經(jīng)理市場部技術部商務部行政采購部財務部品牌部運營部人力資源部工程部直營店直營店直營店CEO/總裁 公司組織結(jié)構根據(jù)公司業(yè)務發(fā)展的需要，CEO、主管總經(jīng)理所主管的部門可以調(diào)整，執(zhí)行縱向扁平化橫向緊密配合的管理體系，提供執(zhí)行和決策效率。 良好設施：干凈、有效、安全、方便，體現(xiàn)物有所值，物超所值。廣告語：“潔凈似月，溫馨”產(chǎn)品價值觀 干凈經(jīng)濟 方便溫馨 安全環(huán)保 簡潔現(xiàn)代服務價值觀 員工是第一客戶 客人是家里的－朋友、親戚 人本主義：在不違法、不昂貴的前提下，滿足客人的一切要求；真心關心員工 對待客人最好的是微笑；對待員工最重要的是尊重員工發(fā)展–有競爭力、公平的薪酬方案–提供培訓、升遷機會–尊重員工、關心員工用人原則 經(jīng)營管理本地化 聘用干部，內(nèi)部優(yōu)先酒店設計理念 以客房為主，簡單餐飲或咖啡廳，滿足客人最需要的服務設施 采用綠色環(huán)保方案，投資成本低、設計個性、體現(xiàn)溫馨 設施配備簡單安全，體現(xiàn)方便和舒適、易清潔、易維護 充分利用高新技術，簡化管理，如計算機系統(tǒng)和安保系統(tǒng)等。 的經(jīng)營理念和服務理念酒店的經(jīng)營理念為商務客人提供“干凈、溫馨”的住宿產(chǎn)品。 企業(yè)文化不僅僅是領導人的人格魅力 企業(yè)文化不僅僅是貼在墻上的標語口號 企業(yè)文化是所有員工的認同 企業(yè)文化是價值觀的應用 企業(yè)文化是迷漫在企業(yè)每一個角落的空氣 企業(yè)文化是對企業(yè)的區(qū)別，是企業(yè)個性的展現(xiàn) 企業(yè)文化是實踐和創(chuàng)新 品牌公司名稱： xx酒店管理（xx）有限公司Home Inns amp。 公司的企業(yè)文化 企業(yè)文化是企業(yè)生存和發(fā)展基礎。隨著的發(fā)展，的管理體系將會隨著市場競爭、賓客需求和管理效率的變化而不斷改進和完善，它需要全體管理人員包括一線員工的智慧的奉獻。直營店是酒店連鎖公司最為重要的品牌基礎和企業(yè)發(fā)展利潤基礎，建立、完善、規(guī)范操作的管理體系是確保公司長期穩(wěn)定發(fā)展的保證。連鎖快捷酒店直營店店長管理手冊(上) 編寫手冊指導思想一個成功的酒店連鎖組織的所有組織行為都是圍繞著品牌形象展開的，良好的品牌形象是所有酒店連鎖組織生存的基礎。為了保證酒店連鎖品牌形象的良好性和一致性，酒店連鎖組織必須有一套成熟的管理手冊來規(guī)范和指導其下屬酒店的管理行為。本手冊主要是從公司的管理體系層面，闡述公司對各直營店的服務和管理的要求，使各位店長能夠全面了解和共享連鎖系統(tǒng)資源，并予以嚴格執(zhí)行。本手冊的有關規(guī)定，對于特許經(jīng)營店、委托管理店等連鎖酒店可以參照執(zhí)行。在當今市場競爭中，企業(yè)間的競爭已從產(chǎn)品競爭、品牌競爭轉(zhuǎn)化為企業(yè)文化的競爭，它是企業(yè)在市場競爭中的核心競爭力和持久的原動力。 Hotels xx 酒店管理有限公司直營店名字：快捷酒店連鎖名稱： 酒店連鎖網(wǎng)站： 全國免費預訂電話：名稱寓意：a. ”賓至如歸”Home away from home b. 與“儒家”的諧音：中國特色、文化韻味c. 溫馨之意，通俗易解，接近平民品牌特征a. 忠于品牌的客戶b. 核心競爭力的產(chǎn)品c. 市場占有率d. 知名度e. 商譽、口碑f. 鮮明的VI 愿景和使命的愿景 （Vision） 創(chuàng)建中國最大最著名的住宿業(yè)品牌 的使命（ Mision）用我們的專業(yè)知識和精心規(guī)劃，使我們服務和產(chǎn)品的效益最高，從而為我們的客戶提供“干凈、溫馨”的經(jīng)濟型酒店產(chǎn)品；要讓我們的員工得到尊重，工作愉快，以能在“”工作而自豪；同時使得我們的業(yè)主能夠獲得穩(wěn)定而有競爭力的投資回報；由此創(chuàng)造我們的“”品牌。為員工提供良好工作環(huán)境和發(fā)展機會，以及有競爭力的報酬。 為商務客人提供寬帶上網(wǎng)設施，以及簡便的商務服務設施 的核心價值觀 HOME H omest, 誠信O bject－Oriented, 結(jié)果導向 M ulti－wins 多贏E volution 創(chuàng)新 H誠信 是公司最基本的價值觀 不做違反國家法律的事 誠實對客 誠實對待我們的員工 實事求是，正視問題O結(jié)果導向結(jié)果導向的文化意味著公平和誠信 衡量企業(yè)好壞主要是它的經(jīng)營結(jié)果 以結(jié)果來評價人 講求實效 服務業(yè)對過程的重視，實際上是為了獲得穩(wěn)定的完美結(jié)果 對企業(yè)外就是“客戶導向”－“客戶”是企業(yè)一切結(jié)果的開始和結(jié)束M多贏 只有大家都有好處的事才會長久 在和別人合作時，為多方著想，眼光遠，氣量大 公司和自身發(fā)展相結(jié)合 部門之間相互協(xié)作 滿意的員工，產(chǎn)生滿意的客戶，帶來持續(xù)的公司盈利 ?供應商的利潤，保證我們可以獲得穩(wěn)定質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品?好的社區(qū)，帶來好的經(jīng)營環(huán)境；好的企業(yè)，營造好的社區(qū)?運作優(yōu)良的企業(yè)，提供就業(yè)，上交稅金，是強國之本E 創(chuàng)新 幾乎所有國外酒店集團的成功都是創(chuàng)新的成功 成功各有各的不同－創(chuàng)新 學習型企業(yè)就是創(chuàng)新的文化 寬容“失敗”－創(chuàng)新中的 創(chuàng)新不否定繼承，因為創(chuàng)新的基礎是繼承一個酒店衡量標準 準確定位，完成銷售收入指標：RevPAR = 出租率平均房價 理想的客源結(jié)構：上門散客，中央預訂，協(xié)議公司，網(wǎng)站和會員 嚴格管理，完成經(jīng)營利潤指標：GOP， GOP率B. 客戶滿意度高 優(yōu)質(zhì)服務：主動、熱情、溫馨、關注、專業(yè)、規(guī)范、靈活。 客戶忠誠度：客戶回頭率高，有良好的口碑，客戶滿意度在90%以上。 公司部門主要職責 商務部職責： 負責公司連鎖店的發(fā)展,包括直營店和特許經(jīng)營店等 市場信息尋找，可行性方案測算 商務談判 合同簽訂及后續(xù)協(xié)調(diào) 市場部職責： 負責公司統(tǒng)一的市場和銷售工作以及中央預訂的管理 銷售政策制定，對直營店銷售輔導和培訓 市場推廣和促銷活動的發(fā)起和組織 客戶忠誠度計劃制定、執(zhí)行和維護 家賓俱樂部和家賓卡會員促銷和管理。副店長/店長助理崗位職責：（1） 協(xié)助店長完成酒店的計劃任務和分配的具體工作；（2） 協(xié)助店長做好酒店管理，檢查酒店的各項制度和標準的落實情況，及時提出改進措施；（3） 廣泛收集分析與酒店有關的信息，為店長的決策提供依據(jù)；（4） 負責銷售工作，開發(fā)和維護酒店的重要客戶，做好聯(lián)絡和公關工作；（5） 關心和收集賓客意見反饋信息，并予以及時處理和調(diào)整；（6） 與公司市場部保持緊密聯(lián)絡，及時落實公司的整體銷售方案；（7） 負責酒店銷售方面的培訓工作，并予以跟蹤和指導；（8） 在店長出差或休假期間，根據(jù)授權代行店長職責。（2） 督到導前臺服務員日常工作中儀表儀容和服務質(zhì)量，達到酒店標準要求。（4） 負責處理賓客對飯店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。（5） 根據(jù)賓客需求和情況變化，隨時做好酒店內(nèi)人員調(diào)配工作，提高服務效率和質(zhì)量。熟悉餐廳布置、臺面設計、菜肴酒水及服務規(guī)范，負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制，確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、服務、備料達到標準。（8） 負責賓客遺留物品進行登記、保管、領取工作。（10） 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設備、大堂所有設施設備的管理工作。對工程維修人員進行管理。（12） 負責賓客滿意度的調(diào)查，相關測評表格按時效要求上傳公司。（15） 消防器材和設施定期檢查，做好監(jiān)護工作，確保消防器材可用?？头恐鞴軑徫宦氊煟海?） 負責組織、協(xié)調(diào)客房和公共區(qū)域的清掃工作，（2） 培訓和督導下屬員工按標準和流程實施清掃和服務工作。（4） 每天對每一間客房仔細檢查清掃質(zhì)量，巡視公共區(qū)域，督導客房服務員按標準實施衛(wèi)生工作。（6） 妥善處理賓客投訴。（7） 制定客房設備設施保養(yǎng)計劃