【正文】 　　存貨的堆置，應(yīng)力求整齊、集中、分類?！　　　?一)盤點(diǎn)編組：由財(cái)務(wù)部于每次盤點(diǎn)前，事先依盤點(diǎn)種類、項(xiàng)目編排“盤點(diǎn)人員編組表”、盤點(diǎn)時(shí)間等，交總經(jīng)理審批后，公布實(shí)施?！　?六)協(xié)盤人：由各部門指派，負(fù)責(zé)盤點(diǎn)時(shí)料品搬運(yùn)及整理工作?！　?四)監(jiān)盤人：由總經(jīng)理派人擔(dān)任?！　?二)主盤人：由各部門負(fù)責(zé)人擔(dān)任，負(fù)責(zé)實(shí)際盤點(diǎn)工作的推動(dòng)和實(shí)施?！　?二)月末盤點(diǎn)　　每月末所有存貨，由各部門及財(cái)務(wù)部實(shí)施全面清點(diǎn)一次，時(shí)間為每月30日。　　財(cái)務(wù)：由財(cái)務(wù)部主管會(huì)計(jì)盤點(diǎn)?！　〉椭狄缀钠罚嘿徣氲膬r(jià)值達(dá)不到固定資產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的工具、器具等?！　」潭ㄙY產(chǎn)：包括土地、建筑物、機(jī)器設(shè)備、運(yùn)輸設(shè)備、生產(chǎn)器具等?！　?二)財(cái)務(wù)盤點(diǎn)：系指現(xiàn)金、票據(jù)、有價(jià)證券?！　×⒈P點(diǎn)管理制度　　　　為保證存貨及財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)的正確性，使盤點(diǎn)工作處理有章遵循，并加強(qiáng)管理人員的責(zé)任，以達(dá)到財(cái)產(chǎn)管理的目的，特制定本辦法?！　?。　　五、收取支票管理辦法　　，是否有開戶銀行名稱、簽發(fā)單位及磁碼，不得有折痕?！　?、商品除經(jīng)批準(zhǔn)做為特殊儲(chǔ)備者外，原則上不得使用流動(dòng)資金，只能壓縮超儲(chǔ)的商品、物料，以減少占用資金?！　?，在保證批準(zhǔn)供應(yīng)營業(yè)活動(dòng)正常需要的前提下，以較少的占有資金，取得較大的經(jīng)濟(jì)效果?！　?，必須在發(fā)票、收付款單據(jù)或原始憑證上加蓋“現(xiàn)金收訖”或“現(xiàn)金付訖”。　?。汗べY、補(bǔ)貼、福利、差旅費(fèi)、備用金、轉(zhuǎn)帳起點(diǎn)下的現(xiàn)金支出?！　∷?、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法　　?！　?、燃油耗用、養(yǎng)路費(fèi)、過橋費(fèi)可作為成本核算?！　?，不得攤?cè)氤杀??！　∪?、成本核算管理辦法　　、物料、購進(jìn)時(shí)的包裝費(fèi)、運(yùn)雜費(fèi)、稅金等應(yīng)在該原料、物料的進(jìn)價(jià)中加計(jì)成本?！　?3) 會(huì)計(jì)憑證保管期限為十五年?！　?1)自制原始憑證指：入庫單、出庫單、旅費(fèi)報(bào)銷單、費(fèi)用支出證明單、請(qǐng)購單、收款收據(jù)、借款單等?！　?。憑證、帳簿、報(bào)表均用中文?！　。怨珰v每年一月一日起至十二月叁十一日止為一個(gè)會(huì)計(jì)年度?！　?要本著當(dāng)日借當(dāng)日?qǐng)?bào)的原則,特殊情況必須在借款叁日內(nèi)進(jìn)行核銷。　　，寫明報(bào)銷日期并附審批人孫總的簽名?！　?特殊情況除外)?！　∫?、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法　　第一條. 借款人首先要填制借款憑證寫明借款用途，由部門主管簽字，主管會(huì)計(jì)審核,交孫總經(jīng)理批準(zhǔn)簽字后，到財(cái)務(wù)部領(lǐng)款?！　?，由使用人按價(jià)賠償?！　　！　?。　　，將處20元罰款?！　。`者處2050元罰款?！　?，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將給予罰款或開除?！　。瑏y釘釘子，違者罰款20元?！　?，違者罰款20元?！　×?、員工宿舍管理制度　　，必須保持環(huán)境清潔。　　，不準(zhǔn)損壞餐具、餐桌和餐椅，損壞要按原價(jià)賠償?！　。坏脫頂D、打鬧和大聲喧嘩，做到吃多少打多少，嚴(yán)防浪費(fèi)。　　五、員工食堂就餐管理制度　　，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款20元?！　?，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職?！　　秵T工手冊(cè)》?！　?、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。　　，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本?！　　　?，筆芯以舊換新。　?。恨k公設(shè)備耗材?！　∪⑥k公用品管理辦法　　目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：　　　　：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取！　?3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批?！　?zhǔn)假權(quán)限：　　(1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如：外出辦事、回家等)?！　　　T工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條?！　?6)不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算?！　?4)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工?！　⌒菁傥唇?jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。超過2小時(shí)按曠工1天處理?！　。悍矊傧铝星樾沃徽呔磿绻ぬ幚?。　　　?。悍渤^上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到，將被扣罰5—30元?！　《⒖记诠芾碇贫取　　　?，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部，負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊?！　?3) 注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)?！　?1) 客情報(bào)告及分析。　　,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評(píng)。　　。　　?！　〔块T例會(huì)管理辦法　　：00準(zhǔn)時(shí)召開?！　。试S持有不同觀點(diǎn)和保留意見，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。　　c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排?！　。骸　. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。XX商務(wù)酒店管理制度目 錄第一部分：行政管理制度　　一、例會(huì)管理制1頁　　二、考勤管理制2頁　　三、辦公用品管理辦3頁　　四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定3頁　　五、員工食堂就餐管理制度4頁　　六、員工宿舍管理制4頁　　七、員工洗浴管理規(guī)4頁　　八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定5頁第二部分：財(cái)務(wù)管理制度　　一、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法6頁　　二、會(huì)計(jì)核算管理辦6頁　　三、成本核算管理辦7頁　　四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法7頁　　五、收取支票管理辦8頁　　六、盤點(diǎn)管理8頁　　七、出入庫管理辦法10頁　　八、固定資產(chǎn)管理辦10頁　　九、原材料及其他物品采購管理辦法10頁　　十、保管員工作規(guī)11頁　　十一、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定12頁　　十二、內(nèi)部審計(jì)管理規(guī)12頁十三、廚房成本的控制和管理13頁第三部分：商務(wù)酒店部管理制度　　一、餐飲客房部管理制14頁　　二、康樂部管理制18頁　　三、廚房部管理制20頁　　四、工程部管理制23頁　　五、銷售部管理制24頁　　六、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定25頁第四部分：純凈水部管理制度　　一、生產(chǎn)管理制36頁　　二、產(chǎn)品配送管理制37頁　　三、倉庫管理制37頁　　四、銷售部管理制38頁　　五、出入門管理制38頁　　六、公司安全39頁第五部分：激勵(lì)機(jī)制43頁附 則45頁第一部分：行政管理制度　　一、例會(huì)管理制度　　為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:　　每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法　　目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。　　，由總經(jīng)理主持，總經(jīng)理助理、各部門主管級(jí)人員參加。　　b. 各部門主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題?！　. 其它需要解決的問題?！　?，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。　　?！　〉谒臈l. 部門例會(huì)內(nèi)容及程序　　?！　　N售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等?！　　！　?2) 人員分工和應(yīng)急調(diào)整?！　??！　　！　。悍参聪蛑鞴茴I(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退，將被扣罰5—30元?！　?1)遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。　　(2)未出具休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。　　(3)輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。　　(5)不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工?！　?7)曠工采取3倍罰款辦法。事假實(shí)行無薪制度?！　?2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)?！　?4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)?！　。捍蛴C(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。　　　　根據(jù)各部門的申請(qǐng)，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。　　?！　?、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)?！　∷摹T工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定　　,發(fā)給不同崗位的制服.　　、餐具等生活用品?！　?、行李保證金500元，在工資中逐月扣除?！　?、床上用品等清洗干凈交回庫房?！　?，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款20元?！　?，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙?！　??！　。瑢?duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。　　，和電爐子?！　?、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款50200元。　　，將開除處理?！　?，違者按價(jià)賠償。　　七、員工洗浴管理規(guī)定　　，在康樂部淋浴室進(jìn)行。　　。　　八、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定　　,只限在工作場所使用.　　,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用.　　,且音量要降到最低.　　,保證使用通暢.　　,必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。第二部分：財(cái)務(wù)管理制度　　目的:加強(qiáng)