【正文】 ，嚴(yán)禁在宿舍、走廊，辦公室等地就餐，違反1次罰款（ ）元。，將所有個(gè)人領(lǐng)用物品交齊后方可離職?！秵T工手冊(cè)》。、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用，按需領(lǐng)用。，員工3個(gè)月發(fā)放1本記事本。，筆芯以舊換新。：辦公設(shè)備耗材。三、辦公用品管理辦法目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行，規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用，特制定辦公用品管理辦法如下：：稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)?。?）請(qǐng)假3天（含3天）以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。 準(zhǔn)假權(quán)限：（1）員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資（如：外出辦事、回家等）。 員工因事請(qǐng)假，應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。（6）不請(qǐng)假離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。（4）請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn)，擅自離崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。休假未經(jīng)批準(zhǔn)，逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。超過2小時(shí)按曠工1天處理。：凡屬下列情形之一者均按曠工處理。(2) 人員分工和應(yīng)急調(diào)整。、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況；崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。第四條. 部門例會(huì)內(nèi)容及程序。第四條．嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律，保守會(huì)議秘密，在會(huì)議決策未正式公布以前，不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容，影響決議實(shí)施。d. 其它需要解決的問題。c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng)，提出下周工作的要點(diǎn)，并進(jìn)行布置和安排。b. 各部門主管匯報(bào)一周工作情況，以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。第二條．會(huì)議主要內(nèi)容為：目 錄第一部分：行政管理制度一、例會(huì)管理制度二、考勤管理制度三、辦公用品管理辦四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定五、員工食堂就餐管理制度六、員工宿舍管理制度七、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定第二部分：財(cái)務(wù)管理制度一、財(cái)務(wù)借款及核銷管理辦法二、會(huì)計(jì)核算管理辦法三、成本核算管理辦法四、現(xiàn)金及流動(dòng)資金管理辦法五、收取支票管理辦法六、盤點(diǎn)管理制度七、出入庫管理辦法八、固定資產(chǎn)管理辦法九、原材料及其他物品采購管理辦法十、保管員工作規(guī)范十一、報(bào)損、報(bào)廢管理規(guī)定十二、內(nèi)部審計(jì)管理規(guī)定十三、廚房成本的控制和管理第三部分：商務(wù)酒店部管理制度一、餐飲客房部管理制度二、客房管理制度三、廚房部管理制度、四、工程部管理制度五、倉庫管理制度六、出入門管理制度七、商務(wù)酒店部關(guān)于質(zhì)量檢查的規(guī)定八、公司安全守則第四部分：激勵(lì)機(jī)制附 則第一部分：行政管理制度一、例會(huì)管理制度為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法目的：加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì)，提高會(huì)議效率。第一條．部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次，由總經(jīng)理主持，各部門主管級(jí)人員參加。a. 總經(jīng)理傳達(dá)公司有關(guān)文件第三條．例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見，允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見，但會(huì)上一旦形成決議，無論個(gè)人同意與否，都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。部門例會(huì)管理辦法：00準(zhǔn)時(shí)召開。,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評(píng)。(1) 客情報(bào)告及分析。(3) 注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。二、考勤管理制度，月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部。：凡超過上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者，視為遲到 ：凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假，提前5—30分鐘離開工作崗位者，視為早退。（1）遲到、早退、一次時(shí)間超過30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過30分鐘者，按累計(jì)缺勤時(shí)間的2倍處理。（2）未出具體休假、事假證明者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。（3）輪班、調(diào)班不服從安排，強(qiáng)行自由休假者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。（5）不服從工作安排，調(diào)動(dòng)未到崗者，按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。（7）曠工采取3倍罰款辦法。事假實(shí)行無薪制度。（2）請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。（4）管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。：打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺(tái)、印臺(tái)油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。根據(jù)各部門的申請(qǐng)，庫房結(jié)合辦公用品的使用情況，由保管員提出申購單，交主管會(huì)計(jì)審核，交總經(jīng)理批準(zhǔn)。、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用，不得浪費(fèi)。四、員工配發(fā)個(gè)人物品管理規(guī)定,發(fā)給不同崗位的制服.、餐具等生活用品。、行李保證金500元，在工資中逐月扣除。、床上用品等清洗干凈交回庫房。，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進(jìn)入，違反1次罰款（ ）元。，要注意保持室內(nèi)衛(wèi)生，不隨地吐痰，不準(zhǔn)亂扔臟物，嚴(yán)禁在食堂內(nèi)吸煙。（ ）元。，對(duì)員工宿舍進(jìn)行日常清理。，和電爐子。、酗酒，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)視情節(jié)輕重罰款（ ）元。，將開除處理。，違者按價(jià)賠償。七、關(guān)于對(duì)講機(jī)的使用規(guī)定,只限在工作場(chǎng)所使用.,不能做為個(gè)人聯(lián)絡(luò)使用.,且音量要降到最低.,保證使用通暢.,必須將對(duì)講機(jī)、耳機(jī)上交庫房。第二部分：財(cái)務(wù)管理制度目的:加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，有效控制資金的使用，降低公司支出，節(jié)約成本。，持報(bào)銷票據(jù)到財(cái)務(wù)報(bào)帳。，需將多張單據(jù)以階梯方式貼在一張空白紙上，并結(jié)出金額合計(jì)，需要入庫的要附上入庫單。，確認(rèn)金額與審批人簽字無誤后方可付款，并加蓋付訖章。二、會(huì)計(jì)核算管理辦法，采用借貸記帳法。，結(jié)合我公司的具體情況制定。使用自制原始憑證和外來原始憑證兩種。(2) 外來原始憑證指：我單位與其他單位或個(gè)人發(fā)生業(yè)務(wù)、勞務(wù)關(guān)系時(shí)由對(duì)方開給本單位的憑證、發(fā)票、收據(jù)等。，依財(cái)政、稅務(wù)部門和公司財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)填制申報(bào)。，還應(yīng)把加工和制造的各種食品產(chǎn)品時(shí)預(yù)計(jì)出現(xiàn)的損耗量之價(jià)值加入產(chǎn)品成本中。，客用零備品消耗等應(yīng)做為直接成本。、氣、熱能以及員工的工資、福利費(fèi)應(yīng)做為營業(yè)費(fèi)用處理。超過現(xiàn)額部分當(dāng)天存入銀行，除規(guī)定范圍的特殊情況下支出以外，不得在業(yè)務(wù)收入的現(xiàn)金中坐支。：在現(xiàn)金收付時(shí)必須認(rèn)真，詳細(xì)審查現(xiàn)金收付憑證是否符合手續(xù)規(guī)定，審查開支是否合理，領(lǐng)導(dǎo)是否批準(zhǔn)，經(jīng)辦人和證明人是否簽章，是否有齊全合法的原始憑證。，檢查出納庫存現(xiàn)金情況。，加速資金周轉(zhuǎn)，擴(kuò)大經(jīng)營，減少流動(dòng)資金的占用。、工作單位、身份證號(hào)碼、聯(lián)系電話。（一）存貨盤點(diǎn)：系指原料、物料、商品、餐輔料、工程材料、零件保養(yǎng)材料等。（三）財(cái)產(chǎn)盤點(diǎn)：系指固定資產(chǎn)、代保管資產(chǎn)、低值易耗品等的盤點(diǎn)。代保管資產(chǎn)：系由供貨商提供，使用后結(jié)帳的物品。、時(shí)間（一）年中、年終盤點(diǎn)存貨：由各管理部門、采購員會(huì)同財(cái)務(wù)部門于年（中）終時(shí)，實(shí)行全面總清點(diǎn)一次，時(shí)間為：年中盤點(diǎn)時(shí)間是6月30日、31日；年終盤點(diǎn)時(shí)間是12月30日、31日。財(cái)產(chǎn)：由各部門會(huì)同財(cái)務(wù)部門于年（中）終時(shí)，實(shí)施全面清點(diǎn)。（一） 總盤人：由總經(jīng)理任命、負(fù)責(zé)盤點(diǎn)工作的總指揮，督導(dǎo)盤點(diǎn)工作的進(jìn)行及異常事項(xiàng)的上報(bào)總經(jīng)理裁決。（三）盤點(diǎn)人：由各部門指派，負(fù)責(zé)點(diǎn)計(jì)數(shù)量。（五）會(huì)點(diǎn)人：由財(cái)務(wù)部指派，負(fù)責(zé)會(huì)點(diǎn)并記錄，與盤點(diǎn)人分段核對(duì)，確實(shí)數(shù)據(jù)工作。（七）特定項(xiàng)目按月盤點(diǎn)及不定期抽點(diǎn)的盤點(diǎn)工作，亦應(yīng)設(shè)置盤點(diǎn)人、會(huì)點(diǎn)人、抽點(diǎn)人，其職責(zé)相同。（二） 各部門將應(yīng)用于盤點(diǎn)的工具預(yù)先準(zhǔn)備妥當(dāng)，所需盤點(diǎn)表