【正文】 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 3 章：第 9 頁(yè) 共 14 頁(yè) 主題：組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 出貨檢驗(yàn) 每批產(chǎn)品出貨前，品檢單位應(yīng)依出貨檢驗(yàn)標(biāo)示的規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)，并將質(zhì)量與包裝檢驗(yàn)結(jié)果填報(bào)“出貨檢驗(yàn)記錄表”呈主管批示后執(zhí)行。一旦發(fā)現(xiàn)有不合格或質(zhì)量異常應(yīng)立即處理，并追究相關(guān)人員疏忽的責(zé)任，以確保產(chǎn)品質(zhì)量水準(zhǔn)， 降低異常的重復(fù)發(fā)生。如系重大或特殊異常應(yīng)立即報(bào)告車間主任，并開立“異常處理單”，填列異常說明、原因分析及處理對(duì)策，送質(zhì)量管理部判定異常原因及責(zé)任發(fā)生部門后依實(shí)際需要交有關(guān)部門會(huì)簽，再送總經(jīng)理擬定責(zé)任歸屬及獎(jiǎng)懲。 ④ 制程間半成品移轉(zhuǎn)，如發(fā)現(xiàn)異常時(shí)以“異常處理單”處理。 ② 各部門在制造過程中發(fā)現(xiàn)異常時(shí)，班組長(zhǎng)應(yīng)立即追查原因，并加以處理后，將異常原因，處理過程及改善等開立“異常處理單”呈車間主任指示報(bào)送質(zhì)量管理部，責(zé)任判定后，送有關(guān)部門會(huì)簽再送總經(jīng)理室復(fù)核。 制程質(zhì)量管理 制程質(zhì)量檢驗(yàn) ① 質(zhì)檢部對(duì)各制程的在制品均應(yīng)依“在制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范”的規(guī)定實(shí)施質(zhì)量檢驗(yàn)。 ② “材料驗(yàn)收單”四聯(lián)，檢驗(yàn)完成后，第一聯(lián)送采購(gòu)部，核對(duì)無誤后送會(huì)計(jì)整理付款；第二聯(lián)會(huì)計(jì)留存；第三聯(lián)原輔材料倉(cāng)庫(kù)；第四聯(lián)質(zhì)量管理科留存。 （二）質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)范 總經(jīng)理及生產(chǎn)管理組會(huì)同質(zhì)量管理部、生產(chǎn)部、營(yíng)銷部、研發(fā)部及有關(guān)人員分原輔助材料、在制品、成品將： 檢查項(xiàng)目；料號(hào)（規(guī)格）； 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)； 檢驗(yàn)頻率（取樣規(guī)定）； 檢驗(yàn)方法及使用儀器設(shè)備； 允許規(guī)定等，填注于“質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范設(shè)訂表”內(nèi)，并有關(guān)部門主管核簽，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后，分發(fā)有關(guān)部門憑此執(zhí)行。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范的議定。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范的范圍包括： （一）原材料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范。 （六）客訴處理。 （四）質(zhì)量檢驗(yàn)的執(zhí)行。 （二）各項(xiàng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)規(guī)范。 公司 年 月 日 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 3 章：第 5 頁(yè) 共 14 頁(yè) 主題：組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 質(zhì)量實(shí)施管理細(xì)則 總則 目的 為保證企業(yè)質(zhì)量管理制度的推行，并能提前發(fā)現(xiàn)異常，迅速改善，確保提高產(chǎn)品質(zhì)量，使之符合管理及市場(chǎng)需要，特制 定本細(xì)則。 公司 年 月 日 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 3 章：第 4 頁(yè) 共 14 頁(yè) 主題：組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 成立質(zhì)量管理部門 為了有效地管理好產(chǎn)品質(zhì)量工作，保持企業(yè)質(zhì)量管理制度有效運(yùn)行和持續(xù)改進(jìn)，特成立質(zhì)量管理部門。 質(zhì)量方針 質(zhì)量第一 顧客至上 質(zhì)量目標(biāo) 出廠檢驗(yàn)合格率 100%，返工率小于 %； 市場(chǎng)占有率逐年上升 15%； 員工培訓(xùn)合格率 98%以上； 合同履約率 99%以上； 客戶有效投訴率小于 1%。本企業(yè)全體管理者以及職工必須認(rèn)真學(xué)習(xí)并嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 章：第 1 頁(yè) 共 2 頁(yè) 主 題：目 錄 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 目 錄 頒布令 修訂頁(yè) 第一章 概述 簡(jiǎn)介 第二章 質(zhì)量方針、目標(biāo)、 質(zhì) 量方針 質(zhì)量目標(biāo) 第三章 組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 質(zhì)量管理人員任命及部門設(shè)立 質(zhì)量實(shí)施管理細(xì)則 崗位責(zé)任 質(zhì)管部職責(zé) 第四章 文件管理 文檔管理 技術(shù)文件管理 產(chǎn)品進(jìn)銷貨臺(tái)賬管理 第五章 資源管理 人員培訓(xùn)管理 設(shè)備管理 第六章 生產(chǎn)管理 工藝規(guī)程 生產(chǎn)過程管理 現(xiàn)場(chǎng)管理 食品添加劑使用管理 產(chǎn)品防護(hù)管理 食品存儲(chǔ)管理 第七章 質(zhì)量控制 原料采購(gòu)管理 原輔材料驗(yàn)收管理 產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)范 產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn) 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 章：第 2 頁(yè) 共 2 頁(yè) 主 題：目 錄 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 質(zhì)量異常反應(yīng)及處理 食品安全事故應(yīng)急處理 因故停產(chǎn)的產(chǎn)品檢驗(yàn) 第八章 檢測(cè)測(cè)量控制 檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)定 化驗(yàn)室制度 化驗(yàn)員職責(zé) 檢驗(yàn)方式和項(xiàng)目 檢驗(yàn)儀器量規(guī)的管理校正 第九章 不合格處理 不合格管理辦法 不合格產(chǎn)品處理 不合格產(chǎn)品召回 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 章：第 1 頁(yè) 共 2 頁(yè) 主 題：頒布令 第一版：第一次修訂 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 章：第 2 頁(yè) 共 2 頁(yè) 主 題：修訂頁(yè) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 頒布令 為保證企業(yè)質(zhì)量管理制度的推行，并能提前發(fā)現(xiàn)異常，迅速改善，確保提高產(chǎn)品質(zhì)量，使之符合管理及市場(chǎng)需要，特制定本細(xì)則 。 本手冊(cè)生效日期為 2020 年 月 日，本手冊(cè)是本企業(yè)質(zhì)量管理體系的法規(guī)性 文件，是指導(dǎo)本企業(yè)建立并實(shí)施質(zhì)量管理體系的綱領(lǐng)和行為準(zhǔn)則。 總經(jīng)理 （簽字）： 2020 年 月 日 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 序號(hào) 對(duì)應(yīng)的章、節(jié)、條號(hào) 修訂內(nèi)容 批準(zhǔn)人 批準(zhǔn)日期 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 1 章：第 1 頁(yè) 共 1 頁(yè) 主題：概 述 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 企業(yè)簡(jiǎn)介 地址： 郵編： 414500 電話： 傳真： 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 2 章：第 1 頁(yè) 共 1 頁(yè) 主題：質(zhì)量方針、目標(biāo) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 本企業(yè)依據(jù)中華人民共和國(guó)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規(guī)要求開展生產(chǎn)，特制定我企業(yè)的質(zhì)量方針和目標(biāo)，全所人員必須認(rèn)真貫徹執(zhí)行。； 文件編號(hào)： 質(zhì)量管理手冊(cè) 第 3 章：第 1 頁(yè) 共 14 頁(yè) 主題：組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 第一版：第一次修訂 實(shí)施日期： 2020 年 月 日 公司各部門： 為保證本公司的質(zhì)量目標(biāo)，更好的貫徹執(zhí)行質(zhì)量體系正常運(yùn)行，經(jīng)公司研究決定： 同志為本公司質(zhì)量管理負(fù)責(zé)人； 同志為本公司質(zhì)量監(jiān)督員 負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)督及控制 ； 同志為本公司檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)公司各種產(chǎn)品的出廠檢驗(yàn)。具有以下權(quán)限和職責(zé)： 負(fù)責(zé)整個(gè)產(chǎn)