岳陽市食品質量安全調查現(xiàn)狀及對策-展示頁
2025-01-17 08:23本頁面
【正文】 求操作，微生物殺滅不完全造成食品殘留致病微生物，繼而出現(xiàn)食品安全問題?！岸河ⅰ蔽廴镜膯栴}，是由于焚燒垃圾而造成，“二惡英”是環(huán)境檢測中很重要的一級致癌物質。隨著近些年我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，環(huán)境問題也隨之而來，工業(yè)污染、環(huán)境的惡化是影響食品安全很重要的一個方面。 (3) 種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)源頭污染及加工、運輸、貯藏過程中的污染問題。 我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術較為落后，過量地使用化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)用化學品，造成農(nóng)產(chǎn)品中有害物質殘留嚴重超標。統(tǒng)計表明由微生物污染引起食物中毒仍然是食物中毒的最主要原因。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計， 2022 年，我國食物中毒事件報告 431 起，中毒 13095 人，死亡 154 人。 2．存在的主要問題 (1) 微生物污染造成的食源性疾病問題是首要問題。 關鍵字 ：食品安全；安全監(jiān)管；防患未然 （ 一 ） ．我國食品質量安全現(xiàn)狀 1．食品質量安全性總體上有所提高 我國政府始終高度重視和關心食品質量安全問題，堅持“以人為本”的原則，加強食品安全監(jiān)管力度，不斷健全和完善食品質量安全相關法律、法規(guī)及標準，積極改善我國食品質量安全現(xiàn)狀。近幾年來，象“三鹿奶粉”、蘇丹紅事件”、“瘦肉精 ”等食品安全事件數(shù)見不鮮，這些事件的發(fā)生暴露出我國食品安全監(jiān)管體系存在著嚴重問題。 目錄 一、 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策 ...................... 2 （ 一 ） ．我國食品質量安全現(xiàn)狀 ....................... 3 （ 二 ） 、保障食品安全的對策 ......................... 7 （ 三 ） ．結論 ..................................... 10 二、 2022 年岳陽市食品質量安全調查情況 ................ 10 （ 一 ） 、 食品安全基本狀況 .......................... 10 （ 二 ） 、我市食品安全方面存在的主要問題 ............. 11 （ 三 ） 、食品安全監(jiān)管對策 ........................... 12 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策 摘要： “民以食為天，食以安為先”，此話道出了食品安全的重要性。新時期的食品安全有兩重內涵，一是食品供給保障安全，即“糧食安全”，為宏觀性食品安全概念；二是以保障人民個體健康安全為內涵的食品安全，即“食品質的安全”，為微觀性食品安全概念。也大大提高了人們對食品安全問題的重視度，食品安全問題已成為目前公共健康面臨的重大社會焦點問題。 2022年 6 月 1 日，我國開始實施《 食品安全法》，隨著本法正式實施，進一步完善了我國食品安全法律法規(guī)體系，進一步為食品安全提供了強有力的法律保障，我國食品質量
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