岳陽市食品質(zhì)量安全調(diào)查現(xiàn)狀及對策-全文預覽
【正文】 組 DNA 技術(shù)被認為是發(fā)展中國家解決日益增長的糧食需求的關(guān)鍵性技術(shù)，因此得到 了廣泛應(yīng)用和長足發(fā)展。 目前在我國食品安全的保障體系中，流通領(lǐng)域是個薄弱環(huán)節(jié)，一方面“ 市場準入”機制尚不健全，導致一些不合格食品流入市場；另一方面許多原本出廠合格的產(chǎn)品因為在流通環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題而變成不合格，部分經(jīng)營者為了最大追求利潤，私自過量添加食品保鮮甚至添加明令禁止使用的食品防腐劑，這種現(xiàn)象在各大農(nóng)貿(mào)市場屢有發(fā)生，嚴重危害了居民健康。新的食品包裝材料也給食品安全帶來了疑問 (5)違法生產(chǎn)造成的食品安全問題 在我國食品安全管理中由于存在處罰力度過輕現(xiàn)象，違法生產(chǎn)的處罰程度要遠小于獲益。同時，在食品加工過程 中，有些企業(yè)未能按照工藝要求操作，微生物殺滅不完全造成食品殘留致病微生物，繼而出現(xiàn)食品安全問題。隨著近些年我國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，環(huán)境問題也隨之而來，工業(yè)污染、環(huán)境的惡化是影響食品安全很重要的一個方面。 我國是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居世界前列，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)較為落后，過量地使用化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)用化學品，造成農(nóng)產(chǎn)品中有害物質(zhì)殘留嚴重超標。據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計， 2022 年，我國食物中毒事件報告 431 起，中毒 13095 人，死亡 154 人。 關(guān)鍵字 ：食品安全；安全監(jiān)管；防患未然 （ 一 ） ．我國食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 1．食品質(zhì)量安全性總體上有所提高 我國政府始終高度重視和關(guān)心食品質(zhì)量安全問題，堅持“以人為本”的原則，加強食品安全監(jiān)管力度，不斷健全和完善食品質(zhì)量安全相關(guān)法律、法規(guī)及標準，積極改善我國食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀。 目錄 一、 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策 ...................... 2 （ 一 ） ．我國食品質(zhì)量安全現(xiàn)狀 ....................... 3 （ 二 ） 、保障食品安全的對策 ......................... 7 （ 三 ） ．結(jié)論 ..................................... 10 二、 2022 年岳陽市食品質(zhì)量安全調(diào)查情況 ................ 10 （ 一 ） 、 食品安全基本狀況 .......................... 10 （ 二 ） 、我市食品安全方面存在的主要問題 ............. 11 （ 三 ） 、食品安全監(jiān)管對策 ........................... 12 我國食品安全現(xiàn)狀分析及對策 摘要： “民以食為天，食以安為先”，此話道出了食品安全的重要性。也大大提高了人們對食品安全問題的重視度，食品安全問題已成為目前公共健康面臨的重大社會焦點問題。 近年來衛(wèi)生部每年接到重大食物中毒、事故報告數(shù)百起，中毒人數(shù)幾千人，上百人死亡，據(jù)調(diào)查除意外事故外，大部分是由致病微生物引起的。
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1