岳陽市食品質量安全調查現狀及對策-免費閱讀
【正文】 一是加大綜合執(zhí)法和聯合執(zhí)法的力度，積極開展專項檢查，樹立執(zhí)法權威，堅決取締無證無照食品生產、經營窩點，嚴厲打擊制售假劣食品的違法行為。 （３）加大食品安全宣傳力度，營造濃烈社會氛圍。 （４）小食品生產加工作坊無證生產的現象比較普遍，對所生產的產品不能檢測，衛(wèi)生條件比較差，對所生產的產品的安全就埋下了安全隱患?，F將調 查 內容如下： （ 一 ） 、 食品安全基本狀況 （ 1）食品安全狀況 根據對市場調查了解， 市 區(qū)內的食品安全存在著一定隱患。 9．建立食品安全信息發(fā)布和食品安全事件通報處理制度。種植與養(yǎng)殖階段應推動實施良好農業(yè)操作規(guī)范（ GAP）； 生產加工階段實施良好衛(wèi)生操作規(guī)范（ GMP）；流通階段要進一步嚴格食品市場準入制度和加強食品市場的監(jiān)督管理，加強食品追蹤監(jiān)測和對食源性疾病的控制；消費階段應加強對消費者的宣傳教育和全社會參與意識 [11]。 2． 健全和完善食品安全法規(guī)、條例和標準 參考國外的食品安全法規(guī)，進一步修訂、補充和完善涉及食品安全的國家和地方法規(guī)、條例， 2022 年 6 月 1 日起加大《中華人民共和國食品安全法》的宣貫力度。研究認為 ,基因可能通過食物鏈在不同物種之間轉移，基因工程食品有時不可避免地給公眾健康帶來危害已成為事實。 (6)食品流通環(huán)節(jié)經營秩序不規(guī)范。 我國種植業(yè)中普遍存在大量使用農藥、化肥，生長激素的問題，養(yǎng)殖業(yè)中大量使用“瘦肉精”、“抗生素”、“性激素”造成我國食品生產的原材料有害物質殘留嚴重超標，進而導致食品安全性問題。 (2) 農藥、獸藥殘留引起的食品質量安全性問題。也大大提高了人們對食品安全問題的重視度，食品安全問題已成為目前公共健康面臨的重大社會焦點問題。 關鍵字 ：食品安全；安全監(jiān)管；防患未然 （ 一 ） ．我國食品質量安全現狀 1．食品質量安全性總體上有所提高 我國政府始終高度重視和關心食品質量安全問題，堅持“以人為本”的原則，加強食品安全監(jiān)管力度，不斷健全和完善食品質量安全相關法律、法規(guī)及標準，積極改善我國食品質量安全現狀。 我國是農業(yè)大國，農產品產量位居世界前列，但農業(yè)生產技術較為落后，過量地使用化肥、農藥、獸藥等農用化學品，造成農產品中有害物質殘留嚴重超標。同時，在食品加工過程 中，有些企業(yè)未能按照工藝要求操作，微生物殺滅不完全造成食品殘留致病微生物，繼而出現食品安全問題。 目前在我國食品安全的保障體系中，流通領域是個薄弱環(huán)節(jié)，一方面“ 市場準入”機制尚不健全，導致一些不合格食品流入市場；另一方面許多原本出廠合格的產品因為在流通環(huán)節(jié)出現問題而變成不合格，部分經營者為了最大追求利潤，私自過量添加食品保鮮甚至添加明令禁止使用的食品防腐劑，這種現象在各大農貿市場屢有發(fā)生，嚴重危害了居民健康。轉基因生物在遺傳及技術學上的不穩(wěn)定性帶來的潛在危害不可忽視，轉基因食品給食品安全帶來了新的挑戰(zhàn)。參考歐盟、美國等發(fā)達國家的食品標準 ,制定出具有中國特色確實有效的法律法規(guī)。 5．制定較完備的轉基因食品安全法
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