【正文】 400 300 700 500 70 10 50 20 嬰兒維生素推薦或適宜攝入量 年齡 A D E B1 B2 B6 B12 C ug ug mg mg mg mg ug mg 0 10 3 40 400 10 3 50 泛酸 葉酸 煙酸 膽堿 生物素 mg ug mg mg ug 0 65 2 100 5 80 3 150 6 合理喂養(yǎng)，促進(jìn)寶寶健康 孩子一出生，就要為孩子 選擇喂養(yǎng)方式 ，即母乳喂養(yǎng)，人工喂養(yǎng)或混合喂養(yǎng)。維生素 B B2 和煙酸的量是隨熱能供給量而變化的， 每攝取 1000千卡熱能，供給維生素 B1和 B2 ，煙酸的供給量為其 10倍， 即 5毫克 /1000千卡。 維生素 ：對(duì)母乳喂養(yǎng)的嬰兒，除維生素 D供給量 低外，正常母乳含有嬰兒所需的各種維 生素。 嬰兒出生時(shí)體內(nèi)的鐵儲(chǔ)存量大致與 出生體重成比例。新生嬰兒除淀 粉外，對(duì)其它糖類（乳糖、葡萄 糖、蔗糖）都能消化。 脂肪酸提供的熱量不應(yīng)低于總熱量的 1～ 3%。 蛋白質(zhì) ：母乳喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)需要量為每日每公 斤體重 2克；牛奶喂養(yǎng)時(shí)為 ；主 要以大豆及谷類蛋白供給時(shí)則為 4克。嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng) ： ； :； ： 嬰兒的基本生理特點(diǎn) ? 人類的新生兒與其他的哺乳類動(dòng)物相比 ,遠(yuǎn)遠(yuǎn)處于不成熟和嬌嫩狀態(tài) ,這是因?yàn)槿祟? 女性的骨盆孔徑是有限的 ,胎兒的發(fā)育尤其是頭部的發(fā)育必須適應(yīng)母體骨盆的口徑 , 所以人類的新生兒是提前的 ,又稱子宮外的胎兒 .人類的嬰兒在出生后 ,許多器官都處于萌芽狀態(tài) : 初生兒的腦容量相當(dāng)于成人的 50%,而頭部的容積約為他們?nèi)淼囊话?.消化器官很脆弱 ,沒(méi)牙 ,沒(méi)有齊全的消化酶 ,胃容量小 (3035ml). 代謝率高 ,發(fā)育的速度高 ,對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求既要齊全又要足量 ,與其自身的消化能力發(fā)生嚴(yán)重矛盾 . ： ； :； ： 嬰兒，每天需要多少營(yíng)養(yǎng)素 ? ? 嬰幼兒一旦某些營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足或過(guò)量，短時(shí)間內(nèi)就可明顯影響發(fā)育的進(jìn)程。 熱量： 嬰兒初生時(shí)需要的熱卡約為每日每公斤 體重 100～ 120千卡（ 418～ 502千焦），以 后隨月齡的增加逐漸減少，在 1歲左右時(shí) 為 80～ 100千卡（ 335～ 418千焦）。 脂肪： 初生時(shí)脂肪占總熱量的 45%，隨月齡的 增加，逐漸減少到占總熱的 30～ 40%。 碳水化合物 ：嬰幼兒期碳水化合物以占總熱量 的 50～ 55%為宜。 礦物質(zhì) ： 4個(gè)月以前的嬰兒應(yīng)限制鈉的攝入 以免增加腎負(fù)荷并誘發(fā)成年高血壓。 鐵缺乏是嬰兒最 常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。我國(guó)規(guī)定 1歲以內(nèi)嬰兒維生素 A的 供給量為每天 200微克。 水 ： 正常嬰兒建議每日每公斤體重供給水 150毫升 。在此提醒家長(zhǎng)盡可能給您的寶寶精心 母乳喂養(yǎng) 。 對(duì)于因母親患疾病如急性肝炎、結(jié)核等傳染病確實(shí)不能進(jìn)行母乳喂養(yǎng)或母乳不足的情形，家長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)為寶寶 選擇配方奶 進(jìn)行喂養(yǎng)，而不要使用普通新鮮牛奶，后者在營(yíng)養(yǎng)成分含量、比例等很多方面均不適合嬰兒的生理要求。 3個(gè)月以內(nèi)的嬰兒鹽的供應(yīng)，主要來(lái)自母乳和牛奶。母乳或牛奶中含鹽量已不能滿足需要。如唾液、胰液、腸液、膽汁的生成，都要有鈉和氯的參與。鈉離子還可增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)功能，當(dāng)機(jī)體缺鹽時(shí)各種消化酶和胃酸的生成就會(huì)減少，作用降低，胃腸蠕動(dòng)減慢，影響消化機(jī)能，導(dǎo)致小兒食欲不振、腹脹等癥。在夏季出汗多或發(fā)生腹瀉、嘔吐時(shí)， 食鹽量還可稍增加。但從 4個(gè)月以后，嬰兒?jiǎn)慰砍阅桃巡荒軡M足生長(zhǎng)發(fā)育的需要，必須添加輔食，開始嘗五味，防止偏食。 ? 而固體食物可加強(qiáng)咀嚼運(yùn)動(dòng)，刺激牙齦，增加局部的血液循環(huán)，促進(jìn)牙齒的生長(zhǎng)發(fā)育，有利于乳牙的萌出。這時(shí)給嬰兒吃一些淀粉類半固體食物，如米糊、軟面條、軟米粥等，并逐漸改成固體食物，如饅頭片、面包干和餅干等以助牙齒發(fā)育。 ? 因此，從嬰兒出生后的 4個(gè)月起，就應(yīng)開始讓嬰兒吃“硬”的，即吃半固體食物。否則，會(huì)使嬰兒的牙齒萌出延遲，影響孩子健康成長(zhǎng)。 ? 嬰兒期喂養(yǎng)需要注意的第二個(gè)問(wèn)題是轉(zhuǎn)奶期輔助食品的添加 孩子發(fā)育到 4～ 6個(gè)月時(shí)，單純母乳喂養(yǎng)不能使 用完全滿足嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求， 需要給孩子添加 奶類以外的食物。 ? 兒保專家建議將這一時(shí)期稱之為 轉(zhuǎn)乳期 ，既從單一的母乳喂養(yǎng)逐漸過(guò)渡到母乳喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)或人工喂養(yǎng)結(jié)合糊狀、固體食物喂養(yǎng)的階段 ? 這一階段的 輔食添加 不是可有可無(wú)，而是 重要和必須的 。 ? 由于該階段嬰兒的生理和心理特點(diǎn)，在添加輔食時(shí)要遵循如下原則： ? 添加年齡一般為 4～ 6個(gè)月，國(guó)內(nèi)習(xí)慣于從 4個(gè)月開始。 ? 最初從谷類事物開始添加，比如強(qiáng)化鐵的嬰兒米粉，然后菜泥、果泥、蛋類、肉類食品。 ? 在已習(xí)慣于某些食物的口味后，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)的需求，適時(shí)變化食物種類，以避免寶寶養(yǎng)成挑食、偏食的不良習(xí)慣。有關(guān)專家分 析 ：這主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)（如添加營(yíng)養(yǎng)輔食品不足等）造成的。 ? 為什么要及時(shí)給嬰兒添加輔食？ 及時(shí)添加輔食可補(bǔ)充乳類營(yíng)養(yǎng)素的不足 ，嬰兒快速的生長(zhǎng)發(fā)育需要較多的 鐵 。因此， 4～ 6月的嬰兒易發(fā)生缺鐵性貧血和維生素 D缺乏性佝僂病。 及時(shí)添加輔食，還可以鍛煉嬰兒咀嚼吞咽食物和胃腸道消化的能力，為斷奶作準(zhǔn)備。經(jīng)過(guò)循序漸進(jìn)的適應(yīng)過(guò)程，在斷奶時(shí)才不致因食物性狀、攝食方式的突然轉(zhuǎn)變而遭嬰兒心理上的拒絕或引起消化紊亂等問(wèn)題。部分市售嬰兒食品口味或香味很“濃”，可能是添加了鹽等調(diào)味品或香精（如香蘭素）等的原因，年輕的父母在選購(gòu)嬰兒食品時(shí)一定要留意產(chǎn)品的配方。成人偏愛(ài)的口味，不一定適合嬰幼兒。如果您發(fā)覺(jué)寶寶體重不再增加，吃完奶后還意猶未盡時(shí)，這就是寶寶在行為上和生理上發(fā)出 需要輔食的信號(hào) 。 ? 給此階段的寶寶添加固體食物的另一個(gè)重要原因是：寶寶從母體內(nèi)帶來(lái)的 鐵和 DHA已開始逐漸減少，需要從飲食中得到補(bǔ)充。鐵是輸送氧氣到身體組織及防止貧血不可缺少的元素，對(duì)寶寶成長(zhǎng)及發(fā)育非常重要。寶寶可從固體食物中獲取鐵，如強(qiáng)化鐵的嬰兒營(yíng)養(yǎng)米粉及之后逐漸添加的肉泥、魚泥、肝臟泥、豆泥和蛋黃等固體食物中獲取。研究證明， DHA是否充足與嬰兒 智力 和 視力 發(fā)育有極密切的關(guān)系。 ? 為寶寶添加固體食物，可以參考中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué) 會(huì)制定的 《 中國(guó)居民膳食指南及平衡膳食寶 塔 》 ，為寶寶的飲食模式建立一個(gè)良好的開 端，令他一生受益。 輔食添加的四大原則 ? 一次只添加一種新食物，隔幾天之后再添 加另一種。 ? 首先開始給寶寶選擇質(zhì)地細(xì)膩的輔食有利 于寶寶學(xué)會(huì)吞咽的動(dòng)作，隨著時(shí)間推移， 逐漸增加輔食的黏稠度，從而適應(yīng)寶寶胃 腸道的發(fā)育。隨著寶寶不斷長(zhǎng)大，他需要 的食物亦相對(duì)增多。 輔 食添加的