碳水化合物與動物營養(yǎng)-展示頁
2025-05-26 22:55本頁面
【正文】 由碳水化合物提供。 ? 碳水化合物的代謝產(chǎn)物，可與氨基結(jié)合形成某些非必需氨基酸。 ? 糖蛋白是細胞膜的成分，并因其多糖部分的復(fù)雜結(jié)構(gòu)而與多種生理功能有關(guān)。 ? 硫酸軟骨素在軟骨中起結(jié)構(gòu)支持作用。 ? 粘多糖是保證多種生理功能實現(xiàn)的重要物質(zhì)并參與結(jié)締組織基質(zhì)的形成；幾丁質(zhì)是許多低等動物外殼的重要組成成分。 第三章 碳水化合物與動物營養(yǎng) ? 碳水化合物的基本概念 ? 碳水化合物的生理功能 ? 單胃動物碳水化合物的營養(yǎng)特點 ? 反芻動物碳水化合物的營養(yǎng)特點 ? 影響粗纖維消化的因素 碳水化合物的基本概念 ? 碳水化合物的組成 ? 多羥基醛類或酮類 ? 碳水化合物是植物以二氧化碳和水為原料，通過光合作用形成的。 ? 碳水化合物含 C、 H、 O，其比例為 1:2:1 碳水化合物的種類和特點 ? 單糖 ? 戊糖：核糖， 2脫氧核糖，木糖，阿拉伯糖 ? 己糖：葡萄糖，果糖，半乳糖，甘露糖 ? 低聚糖 ? 二糖：蔗糖，麥芽糖，纖維二糖，乳糖 ? 三糖、四糖、五糖：棉籽糖，水蘇糖， ? 多糖 ? 淀粉 ? 糖原 ? 纖維素、半纖維素、木質(zhì)素、果膠 碳水化合物的生理功能 ? 體組織
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