食堂存在問(wèn)題與整改措施-展示頁(yè)
2025-04-27 20:43本頁(yè)面
【正文】 個(gè)人存在問(wèn)題與整改措施 后營(yíng)學(xué)校黨支部：賈子龍 一、存在問(wèn)題 ，聽(tīng)之任之。學(xué)校食堂安全系帶著全校師生生命安全的大事，要求食堂工作人員和學(xué)校管理人員要有大局意識(shí)，安全意識(shí)，全局意識(shí)，要有對(duì)全校師生生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，嚴(yán)肅認(rèn)真地搞好學(xué)校食堂的管理工作。 （二十一）不準(zhǔn)用抹布（特別是未消毒的抹布）擦 拭已經(jīng)消毒處理過(guò)的餐用具，防止二次污染。 (十九 )洗刷餐用具必須有專(zhuān)用水池，不得與洗蔬菜、肉類(lèi)等其他水池混用。（十八）對(duì)餐、工、用具進(jìn)行消毒時(shí)，餐、工、用具必須清洗干凈。 (十六 )食堂所使用的餐、工、用具（盆、盤(pán)、瓢、勺、碗、稱(chēng)、刀、筷、鏟等）必須經(jīng)過(guò)高溫消毒后，方可使用。 （十四）食品留樣冰箱為專(zhuān)用設(shè)備，嚴(yán)禁存放與留樣食品無(wú)關(guān)的物品。 （十二）做好每餐每樣留樣食品的記錄，包括食品樣源、食品名稱(chēng)、留樣時(shí)間、目測(cè)樣狀等，以備檢查。 （十）留樣食品冷卻后，用保鮮膜密封好，并在其外部貼上標(biāo)簽，標(biāo)明留樣日期、時(shí)間、品名、餐次、留樣人。 （八）每餐留樣的食品，按規(guī)定留足 100 克，分別盛放在已消毒的餐具中。 （六）對(duì)米面袋要及時(shí)密封，蔬菜儲(chǔ)藏間的布局要立即整改。對(duì)計(jì)量工具更換。 （三）在加工食品中應(yīng)正確掌握使用量，做到可用可不用的不用，必須用的少用，盡量做到不 用。 三、整改措施 （一）不采購(gòu)化學(xué)類(lèi)的食品添加劑，少使用植物食品添加劑，盡量使用自然原材料。 一、整改時(shí)限 2021 年 7 月 1 日前。④消毒柜使用不規(guī)范，餐具清洗保潔不及時(shí)。②米面袋未及時(shí)密封，蔬菜存儲(chǔ)間布局不合理。食堂存在問(wèn)題與整改措施 第一篇：食堂存在問(wèn)題與整改措施 食堂存在問(wèn)題與整改措施 2021 年 6 月 15 日，定西市安全委員會(huì)對(duì)我校進(jìn)行考核督查，發(fā)現(xiàn)我校食堂管理存在不少安全隱患。通過(guò)定西市安全委員會(huì)辦公室的反饋，歸納存在的主要問(wèn)題有以下幾個(gè)方面：①食品添加劑使用記錄和存放不規(guī)范，計(jì)量工具不符合要求。③食品留樣未按 48 小時(shí)要求，留樣記錄不規(guī)范。 為了盡快消除衛(wèi)生安全隱患，保證師生身體健康，結(jié)合我校實(shí)際，制訂本整改方案。 二、整改目標(biāo) 規(guī)范食堂管理，制訂完善食管理制度，制訂整改措施，明確責(zé)任人。 （二）嚴(yán)格控制食品添加劑的采購(gòu)?fù)緩?，采?gòu)必須到正規(guī)專(zhuān)賣(mài)商品購(gòu)買(mǎi)，并索取發(fā)票和相關(guān)手續(xù)。 （四）食品添加劑應(yīng)做到專(zhuān)人采購(gòu)、專(zhuān)人保管、專(zhuān)人使用。 （五）嚴(yán)格控制食品添加劑的使用，對(duì)違反食品添加劑使用管理制度的事件應(yīng)嚴(yán)肅處理。 （七）學(xué)校食堂為師生提供的每樣食品，由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。 （九）留樣食品取樣后，立即存放在完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。 （十一）將貼好標(biāo)簽的留樣食品按秩序存放在恒溫冰箱內(nèi)保存。 （十三）留樣食品必須保存 48 小時(shí)，進(jìn)餐者如無(wú)異常，即可處理留樣的食品；如有異常，立即封存，送食品衛(wèi)生安全部門(mén)查驗(yàn)。 （十五）食品留樣要專(zhuān)人專(zhuān)管。 （十七）餐、工、用具嚴(yán)格執(zhí)行一洗、二清、三消毒、四保潔制度。使用高溫消毒的餐用具，必須放在蒸箱或蒸車(chē)內(nèi)用蒸汽蒸 30 分鐘。（二十）消毒后的餐具、工用具必須貯存在保潔柜內(nèi)備用，保潔柜應(yīng)定期清洗，保持潔凈。 四、總結(jié)提高 針對(duì)學(xué)校食堂存在的問(wèn)題，我們按照考核督查記錄，逐一對(duì)照，對(duì)存在的問(wèn)題逐一進(jìn)行整改。讓師生在一個(gè)溫馨的環(huán)境下工作。 。 二、整改措施 。 2.向優(yōu)秀黨員學(xué)習(xí)，樹(shù)立自信心，各項(xiàng)工作都要爭(zhēng)創(chuàng)一流，事事?tīng)?zhēng)第一。 第三篇：存在問(wèn)題整改措施 對(duì)于地區(qū)中小學(xué)德育評(píng)估驗(yàn)收專(zhuān)家組對(duì)我校德育 工作提出的存在問(wèn)題整改措施 2021 年 11 月 26 日至 11 月 27 日，阿克蘇地區(qū)中小學(xué)德育評(píng)估驗(yàn)收專(zhuān)家組根據(jù)《新疆維吾爾自治區(qū)中小學(xué)德育評(píng)估辦法》及《新疆維吾爾自治區(qū)中小學(xué)德育工作評(píng)價(jià)指標(biāo)體系》，主要采取聽(tīng)匯報(bào)、
環(huán)評(píng)公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1