風雨同粥連鎖粥館創(chuàng)業(yè)策劃書_創(chuàng)業(yè)策劃案-展示頁
2024-09-10 21:31本頁面
【正文】 場現(xiàn)狀分析 二、營銷策略 三、市場建議 四、 主要產(chǎn)品 五、 人員配備 六、 投資預算 七、 效益預算 八、 創(chuàng)意方向 九、 市場風險 十、 應(yīng)對措施 十一、 過程控制 十二、總結(jié) “風雨同粥”連鎖粥館 創(chuàng)業(yè)策劃書 前言： 民以食為天，足見食之重要。結(jié)合取得的市場現(xiàn)狀分析和市場細分的依據(jù)確定“風雨同粥”的市場定位。 本策劃首先根據(jù)目前企業(yè)的目標和任務(wù)、市場環(huán)境以及消費者分析，在結(jié)合企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境和外部環(huán)境對粥 的消費市場現(xiàn)狀進行分析。我們正是看準機會，挖掘整理，搜集選擇了幾百種實用粥譜，推出《風雨同粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容。 至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。現(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。災荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚賑災說明了“粥”對于生存的重要。是人們的主要飲食之一。食粥是中國人一種傳統(tǒng)的飲食習慣。 人文系采購管理實訓 創(chuàng)業(yè)策劃案 題目： “風雨同粥”連鎖粥館創(chuàng)業(yè)策劃書 摘 要 “粥”字典解釋：稀飯。一種用糧食或糧食加其他東西煮成的半流質(zhì)食物。已有數(shù)千年歷史。特別是佛門弟子的主要食物。隨著時代變遷，人們不僅要吃好，還要吃巧。應(yīng)用藥粥是攝生自養(yǎng)，簡單易行的最好方法。如北方的小米粥，玉米粥；廣東的艇仔粥及弟粥更是流傳海外，風行東南亞。由于種種原因，如方式分散，品種單一，營銷方式不對，形成不了產(chǎn)業(yè)經(jīng)營。經(jīng)調(diào)查研究表明，這是一個投資風險小，用途廣泛，本小利大，市場前景可觀，回報率高的產(chǎn)業(yè)之一。然后針對蕪湖市場的經(jīng)濟要素、人口特征和“風雨同粥”粥館的最終收益等具體情況對市場進行了進一步的細分。在明確市場現(xiàn)狀、市場細分和市場定位的現(xiàn)實基礎(chǔ)，結(jié)合已學的營銷的相關(guān)市場策略，提出“風雨同粥”的整體規(guī)劃并選擇了適合“風雨同粥”營銷策略。說到飲食，人們的飲食地點不外乎家庭和餐館。中國傳統(tǒng)食品“粥”為主要產(chǎn)品的系列產(chǎn)品雖然知道的人多，但經(jīng)營得好的不多。只要有好的產(chǎn)品和好的經(jīng)營方式，才能能在市場上大行其道，取得很好的效益。然而明確確定企業(yè)市場營銷策劃方案的重要目標?，F(xiàn)代研究表明：食“粥”更有保健，美容食療等功效。至今“粥”仍是全國甚為流傳的食物之一。其效用除一般飲食外，還可以作為預防疾病，治療疾病，養(yǎng)生美容。我們正是看準機會，挖掘整理，搜 集選擇了幾百種實用粥譜，推出《風雨同粥》系列產(chǎn)品滿足市場需求。通過我們對消費者的調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)目前消費者群體呈現(xiàn)以下特點： ，對不同的粥的營養(yǎng)價值認識還不夠 ，觀念里的粥品種單一，常見的白粥配咸 菜、八寶粥、紅豆粥、小米粥、皮蛋粥等少量品種 （四）競爭者分析 私人餐館。 已經(jīng)出現(xiàn)的連鎖粥店。并且它們 服務(wù)質(zhì)量都不是很好，就餐環(huán)境擁擠臟亂，最重要的一點就是他們只提供了物質(zhì)上的享受而忽略了顧客精神上的追求?！帮L雨同粥”易于 記憶，易于在消費者之間傳播，并且在人流量較大的地區(qū)都有直營連鎖店，而且產(chǎn)品種類豐富，營養(yǎng)價值高。各地都有糧食批發(fā)市場，就地采購。 2）配料 :蔬菜，肉禽，花類，水果，中藥，海鮮都可以在當?shù)刭彽健? 3）配粥的小菜除自制外還有許多是其他廠家送上門的。 （ 3） 服務(wù)優(yōu)勢。 （ 4） 管理優(yōu)勢。 （ 5） 資金優(yōu)勢。 劣勢 （ 1） 新進入企業(yè)，品牌知名度低，在短時間內(nèi)達到較高的知名度比較困難，連鎖店較多，管理復雜，人員較多，協(xié)調(diào)相對困難。 二、營銷策略 STP 策略分析 一般 對象：一般消費者 重點 對象 ：嬰幼兒，學生，老人，孕產(chǎn)婦，病人。 主要場合： 早餐：經(jīng)濟實惠，營養(yǎng)的早
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