新同?？蜅?chuàng)業(yè)策劃書-展示頁
2024-08-19 00:53本頁面
【正文】 康，美容水果蔬菜為主，年輕女性）4古墓派（以情侶套餐為主，年輕情侶）（一）附加產(chǎn)品：武林外傳人物吊飾，武林外傳主題PARTY,，古色古香的各類飾品 （二）核心產(chǎn)品具有古式特色的招牌菜和古式特色的酒水（以外傳中武功名字命名）逍遙派式人在江湖身不由己 乾坤腿犀牛望月少林派式銅人陣眾生平等佛主心中苦海無涯峨眉派一陽正氣訣伏魔心法 飄雪穿云步回風拂柳掌法古墓派菜系同心錘鎮(zhèn)比翼雙飛（三）特色服務采用全古式服務，令客人有穿越古代之感 三、產(chǎn)品競爭力分析：●產(chǎn)品的優(yōu)勢1 店面的主題不是單純的填報肚子而是增加食客就餐時的心情，吸引高端食客前來就餐2 店面主題新穎，同類店面國內(nèi)市場占有率小，競爭小3 與近來大火的情景喜劇武林外傳一個主題，廣告效應不言而喻●產(chǎn)品的弱點剛剛開業(yè)，客源少。第二部分：產(chǎn)品和服務一、產(chǎn)品背景隨著社會的發(fā)展,越來越多的人們追求著新奇神秘的生活!尤其是都市白領，當然在校學生也是。最人性化的服務進入市場，在餐飲市場引領新的消費群體，市場廣闊，主體消費者經(jīng)濟支配自由，消費活動穩(wěn)定且銷售高潮多，發(fā)展?jié)摿Υ?，社會效益顯著。全部為自籌資金；預計從經(jīng)營期半年后開始盈利，第二年可獲凈利潤25萬；四年內(nèi)收入和利潤逐年增長；企業(yè)財務風險小，具有很好的周轉(zhuǎn)能力和償債能力。團隊團隊領導層由六位責任心強且有熱情的本科生組成，具有彼此互補的愛好與特長，聰明好學塌實肯干，均具有服務經(jīng)營經(jīng)驗，結合特定的能力和奮斗精神，足以執(zhí)行本飯店的創(chuàng)業(yè)計劃；團隊具有卓越的創(chuàng)新能力和市場營銷能力，六位核心領導關系緊密，感情深厚；團隊得到企業(yè)管理老師的悉心指導和支持，她將為企業(yè)運作過程的各個環(huán)節(jié)出謀劃策，彌補了團隊的劣勢。創(chuàng)業(yè)第二階段，樹立品牌商品。熱情服務，薄利多銷；資本節(jié)約戰(zhàn)略，盡量節(jié)省固定成本的投入。產(chǎn)品本店為顧客提供各式菜品，風味獨特，物美價廉。機會目前餐飲業(yè)的市場大，需求大，但具有特色風格的飯店，讓顧客感到新鮮就餐環(huán)境的店少，我們新同?？蜅＞褪且患揖哂泄糯L格的特色飯店，讓每一位到店內(nèi)消費的顧客都有種新鮮感，驚喜感。背景隨著人們生活水平的提高，朋友聚會，商談業(yè)務，謝師宴升學宴，更多人愿意選擇到飯店就餐，一家店吃幾次也會膩，就不再愛去了，在選擇飯店的時候也不再局限于好吃，除了好吃更愿意去一些有特色好玩的地方。我們的服務理念是讓您和朋友在我們的店內(nèi)真正感受到好吃好玩好紀念。新同福客棧創(chuàng)業(yè)策劃書第一部分 執(zhí)行概要企業(yè)新同?？蜅Ｊ且患乙噪娨暀C《武林外傳》為背景，餐飲服務為主客房服務為輔的新型餐廳。我們別具一格的室內(nèi)就餐環(huán)境，個性化的服務方式和幽默風趣的服務語言將帶領您回到古代感受那時候的就餐感覺。每位到店內(nèi)消費的顧客我們都將贈送紀念品。而這種有特色的飯店也是寥寥無幾，所以新同?？蜅５陌l(fā)展前景很大。我們本著人性化服務的原則，合理定價，相信經(jīng)過我們一段時間的誠信愛心經(jīng)營，一定會給我們公司樹立起一座不倒的豐碑。各地家常菜，本地特色菜，具有古代特征的招牌菜，各種下酒涼菜，特色女兒紅（古瓷裝），特色古式酒類，外賣等特別推出四大招牌菜系：1逍遙派（以酒水，下酒菜為主，年輕朋友聚會）2少林派（以健康素食為主，中老年人群聊天養(yǎng)生）3峨眉派（以健康，美容水果蔬菜為主，年輕女性）4古墓派（以情侶套餐為主，年輕情侶）商業(yè)戰(zhàn)略創(chuàng)業(yè)第一階段，樹立餐廳形象。能使得新同福客棧迅速進入市場，成為廣大消費者們提供最熱衷的消費場所，并確立可持續(xù)競爭優(yōu)勢。有第一階段的利潤作為經(jīng)濟基礎，在原有餐廳取得較大知名度的情況下，大力進行餐廳的連鎖經(jīng)營。財務餐廳啟動所需資金60萬。結論新同福客?？梢宰岊櫩陀H身體驗古代的就餐環(huán)境，感受小店中的古色古香，鮮活的劇中人物，特色的菜肴，個性的服務將會讓您終身難忘。團隊的執(zhí)行能力強，經(jīng)營思想和策略創(chuàng)新、務實，可操作性強。我們的小店神秘，有一種特別的歷史厚重感，坐落在新生開發(fā)區(qū)內(nèi)，可以為都市白領，在校學生帶來一種嶄新的飲食文化！同時，越來越多的人們整日工作繁忙，沒有時間為家人和自己準備午餐，我們店免費為他們送上可口的飯菜！節(jié)日到了，我們還會準備一些節(jié)日氣息的餐點，給忙碌的人們帶來節(jié)日的愉悅！我們的以熱播情景喜劇武林外傳主題為主，外加外賣的餐廳，形勢看好。新開的店，沒有固定的貨物來源。價格難定位，還要保證質(zhì)量，會有些困難。而且，以武林外傳為主題，新同?？蜅５男迈r復古元素將給現(xiàn)代單調(diào)的生活增添色彩，得到廣大消費者的認證。同時不僅食物上有所改變，將附加許多衍生產(chǎn)品和服務。六、社會效益為餐廳附近單調(diào)的飲食結構增填色彩，為廣大白領和在校學生提供新鮮神秘的飲食新概念。提供清潔衛(wèi)生的客房，味美營養(yǎng)的早餐，交通方便地段繁華，品牌知名連鎖經(jīng)營……這樣的酒店已經(jīng)成為一種非常流行的住宿設施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來。 研究的滯后和行業(yè)管理的缺位導致了經(jīng)濟型酒店行業(yè)出現(xiàn)一些概念的混亂和經(jīng)營的誤區(qū)。一、外部環(huán)境分析 商務部就進一步做好當前開拓市嘗擴大內(nèi)需工作發(fā)出通知，要求各地在確保生活必需品和消毒防疫用品市場供應的同時，積極開拓城鄉(xiāng)市場，對餐飲業(yè)、旅店業(yè)等受非典影響較大的行業(yè)，采取減征、免征或緩征營業(yè)稅、城市維護建設稅、教育費附加等財政稅收優(yōu)惠政策。整個高新區(qū)也一樣，大規(guī)模飯店較少。還有不少的高新居民也可以在需要的時候來我們的客棧進行體驗。(二)宏觀環(huán)境分析 PEST模型……(三)行業(yè)競爭分析 波特模型1現(xiàn)有競爭者：2潛在競爭者：3替代產(chǎn)品：供應商用戶 (四)企業(yè)未來環(huán)境狀況預測在創(chuàng)業(yè)的初期，由于資金的有限，我們只能在經(jīng)營中慢慢的積累后期資金，如果我們的服務方式能被廣大的群眾所接受，而且在積累足夠資金的情況下，我們會再進行選址開設分店，并通過前期的經(jīng)營經(jīng)驗對我們的分店進行更優(yōu)質(zhì)的管理。二、內(nèi)部條件（一）技術資源與研發(fā)能力 ……（二）人力資源及其管理能力……（三）財務資源與能力 ……（四）組織資源與治理能力……（五）能力比較 ……（六）核心競爭力分析……三、消費者分析……四、Swot綜合分析 機會危脅優(yōu)勢劣勢第四部分：市場分析一、市場調(diào)研 （一）調(diào)研方案 調(diào)研目的：①了解高新區(qū)餐廳分布情況；②了解科高新區(qū)人群對餐飲消費的觀點、口味及心理；（二）調(diào)研實施 步驟名稱內(nèi)容輸出結果實地了解，調(diào)研科大附近環(huán)境相對應的行業(yè)特點同類餐飲打入市場經(jīng)驗各種進入方式的利弊宏觀環(huán)境基本情況新市場餐飲行業(yè)特點競爭對手調(diào)查高新區(qū)附近現(xiàn)有餐廳競爭對手的實力潛在的競爭對手現(xiàn)有的以及潛在的競爭對手及其狀況新菜肴需求調(diào)查口味需求價格的敏感性銷售渠道信息傳播渠道色香味市場容量預測銷售量預測消費者行為特征定量調(diào)查定量問卷設計確定樣本
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