【正文】 ③創(chuàng)造品牌形象，導(dǎo)入 KTV 創(chuàng)業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng) 企業(yè)形象也就是所謂的塑造良好的形象，突出自己的優(yōu)勢(shì)和特色，把自己好的一方面展現(xiàn)給消費(fèi)者， 讓消費(fèi)者知道自己場(chǎng)子的特色和優(yōu)點(diǎn)。所以我們有必要、有目的、有系統(tǒng)地收票、記錄、整理、分析與總結(jié) KTV 市場(chǎng)的消費(fèi)需求及促銷活動(dòng)的信息。目標(biāo)市場(chǎng)一旦確立，就可以有針對(duì)性的采取一系列的促銷策略，比如產(chǎn)品服務(wù)創(chuàng)新策略，價(jià)格策略，人員推廣策略等有利于提升營(yíng) 業(yè)業(yè)績(jī)促銷手?jǐn)?。根?jù)自己提供的服務(wù)種類來采取有效地營(yíng)銷策略，獲得目標(biāo)顧客。KTV 的經(jīng)營(yíng)就是要管理者開拓市場(chǎng)、開發(fā)服務(wù)產(chǎn)品來提高場(chǎng)所的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jī)。量販?zhǔn)?KTV 經(jīng)營(yíng)管理手冊(cè) 經(jīng)營(yíng)與管理 ................................................................................. 5 一、 KTV 經(jīng)營(yíng) .......................................................................... 5 二、 KTV 管理 .......................................................................... 6 品牌效應(yīng)與品牌建設(shè) .................................................................. 10 一、讓品牌溶入到企業(yè)員工中去 ................................................ 10 二、多品牌戰(zhàn)略的發(fā)展 ............................................................. 10 三、品牌應(yīng)該規(guī)劃到戰(zhàn)略中去 ................................................... 11 四、誠(chéng)信是品牌建設(shè)的一個(gè)關(guān)鍵 ................................................ 12 五、媒體不是品牌全部 ............................................................. 12 六、品牌建設(shè)需要一個(gè)過程 ...................................................... 13 采購(gòu)管理九要素 ........................................................................ 14 一、明確分工與職責(zé)，明確權(quán)力與義務(wù) ....................................... 14 二、多方努力，控制食 品的采購(gòu)價(jià)格 .......................................... 14 三、重視采購(gòu)員的思想教育工作 ................................................ 16 四、熟悉供應(yīng)廠商，并與之建立良好和合作關(guān)系 ........................... 16 五、了解市場(chǎng) 行情，控制采購(gòu)成本 ............................................. 17 六、學(xué)會(huì)對(duì)購(gòu)進(jìn)貨品價(jià)格的整體控制 .......................................... 18 七、嚴(yán)格要求指導(dǎo)采購(gòu)員學(xué)習(xí)與掌握商品及采購(gòu)知識(shí)與技能 ........... 20 八、對(duì)采購(gòu)計(jì)劃和購(gòu)貨合同執(zhí)行的控制 ....................................... 20 九、建立良好的采購(gòu)工作程序，按該程序控制整個(gè)采購(gòu)系統(tǒng) ........... 21 實(shí)際經(jīng)營(yíng)中常見問題 .................................................................. 22 一、提高量販?zhǔn)?KTV 的管理效率 ............................................... 22 二、注意量販?zhǔn)?KTV 點(diǎn)歌系統(tǒng)的與時(shí)俱進(jìn) .................................. 23 三、做好量販?zhǔn)?KTV 的行銷策劃工作 ........................................ 23 四、配備最頂級(jí)的音響設(shè)備 ...................................................... 24 ?全員促銷?實(shí)施辦法 ............................................................... 25 一、 KTV 經(jīng)營(yíng)銷售中全員促銷的方法 ......................................... 25 二、 KTV 全員促銷的幾個(gè)含義 .................................................. 25 三、 KTV 經(jīng)理在全員促銷理念中的責(zé)任 ...................................... 26 開業(yè)項(xiàng)目規(guī)劃書 ........................................................................ 27 一、開設(shè) KTV 的基本條件 ........................................................ 27 二、開店進(jìn)度規(guī)劃 （大致分為四個(gè)階段） ................................. 29 KTV 總經(jīng)理手冊(cè) ........................................................................ 33 一、計(jì)劃與決策 ...................................................................... 33 KTV 公主管理手冊(cè) .................................................................... 38 一、營(yíng)業(yè)前 ............................................................................ 38 二、營(yíng)業(yè)中 ............................................................................ 38 三、營(yíng)業(yè)后 ............................................................................ 41 四、ＫＴＶ服務(wù)中注意事項(xiàng) ...................................................... 41 五、 KTV 洗手間衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)： ...................................................... 43 KTV 廳房服務(wù)管理流程 .............................................................. 45 一、男服務(wù)生流程注意事項(xiàng) ...................................................... 45 二、女服務(wù)生流程 ................................................................... 45 三、席間服務(wù)流程 ................................................................... 46 四、席間注意事項(xiàng) ................................................................... 48 KTV 包房環(huán)境及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ........................................................... 50 一、包房環(huán)境 ......................................................................... 50 二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) ......................................................................... 52 KTV 保密制度 ........................................................................... 53 第一章 總則 ......................................................................... 53 第二章 細(xì)則 ......................................................................... 53 第三章 責(zé)任 ........................................................................... 54 附錄一： KTV 十六最 ............................................................... 55 附錄二： KTV 聲學(xué)設(shè)計(jì) ............................................................ 58 一、房間的隔音 ...................................................................... 58 二、房間的混響 ...................................................................... 60 三、房間的結(jié)構(gòu) ...................................................................... 62 四、房間的家具 ...................................................................... 63 五、房間的裝修材料 ................................................................ 64 六、房間的聲學(xué)要求 ................................................................ 65 附錄三：錢柜 KTV 前期策劃 ..................................................... 67 第一階段：裝修期 ................................................................... 67 第二階段：培訓(xùn)期 ................................................................... 68 第三階段：經(jīng)營(yíng)期 ................................................................... 70 經(jīng)營(yíng)與管理 KTV 的經(jīng)營(yíng)管理只要做到科學(xué)化的管理制度、效益化的經(jīng)營(yíng)品牌、規(guī)范化的服務(wù)就可以獲得優(yōu)異的利潤(rùn)，當(dāng)然這需要管理者在執(zhí)行決策、組織、協(xié)調(diào)等方面做好充分的工作，使 KTV 獲得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的最大收獲。 一、 KTV 經(jīng)營(yíng) KTV 的經(jīng)營(yíng)管理，經(jīng)營(yíng)是對(duì)于?外部市場(chǎng)?，管理是對(duì)于?內(nèi)部運(yùn)作?。KTV 的經(jīng)營(yíng)可以分為以下三大方面： ①市場(chǎng)營(yíng)銷 KTV 經(jīng)營(yíng)首先要確定自己的目標(biāo)市場(chǎng)。 作為一個(gè)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者必須要知道自己的客人在哪里、消費(fèi)心理、消費(fèi)習(xí)慣等情況，可以說必須把關(guān)于消費(fèi)者的消費(fèi)趨向情況了如指掌。 ②建立市場(chǎng)調(diào)查機(jī)制，進(jìn)行市場(chǎng)定位 KTV 的市場(chǎng)是不斷變化的，很可能今天你門庭如市，明天則面臨關(guān)閉的景象。 KTV 市場(chǎng)調(diào)查主要從市場(chǎng)環(huán)境、消費(fèi)者消費(fèi)心理、同行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)情況等方面著手調(diào)查，然后把結(jié)果進(jìn)行分析總結(jié)，做出趨勢(shì)預(yù)測(cè)，結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行消費(fèi)群體的這定位。關(guān)于創(chuàng)造 KTV 企業(yè)形象方面的工作，我們可以從以下三個(gè)方面入手： 1視覺感受： 比如說 KTV 門頭、招牌、標(biāo)準(zhǔn)顏色、基本構(gòu)圖、服務(wù)品牌等。 3行為方向 對(duì)內(nèi)：?jiǎn)T工的獎(jiǎng)懲制度、工作氛圍、員工的人事管理培訓(xùn)、員工福利等。 企業(yè)形象識(shí)別也就是為了更好的宣傳、推銷 KTV，建立 KTV 在公眾心中的形象，提高場(chǎng)所的知名度，創(chuàng)造自己的品牌。也就是在內(nèi)部的實(shí)際情況這個(gè)客觀前提的基礎(chǔ)上，進(jìn)行組織