【正文】 第 5 頁 共 18 頁 以曲陽家樂福為中心的中 心商圈內(nèi)集中了密云小區(qū)，東體小區(qū)等人口密集的住宅區(qū)。管轄面積 平方公里，人口近十萬。 小區(qū)環(huán)境 ： 家樂福曲陽店位于上海市虹口區(qū)東北部。家樂福超市成立于 1995 年，由上海聯(lián)華超市商業(yè)公司與法國家樂福超市集團（在荷蘭注冊登記）分資建立，并在同年開設(shè)了中華第一家被稱為“大賣場”的超級購物廣場。我們的調(diào)查分為兩部分：外部商圈綜合因素和門店內(nèi)部的綜合調(diào)查。 2020 年家樂福在中國的采購額增加了 4 倍多，從 3 億美元增到13 億多美元，到 2020 年將上升到 30 億美元。 以下是各賣場的毛利率的比較： A 類： 20%+/2% B 類： 15%+/2% C 類： 10%+/2% 占比 毛利 貢獻 占比 毛利 貢獻 占比 毛利 貢獻 軟百貨 25 30 15 25 25 18 硬百貨 30 20 6 35 15 30 10 3 干貨 30 15 35 12 30 8 生鮮 15 20 3 15 15 15 15 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 4 頁 共 18 頁 綜合毛利率 21% % % A 類：沃爾瑪 B 類：家樂福、易初蓮花、歐尚等 C 類：國內(nèi)連鎖公司 說明：雖然國內(nèi)公司目前處于劣勢，但成本比較低，如果能夠以成本增加 1 個百分點來換取毛利增長的 2 個百分點就是很有利潤增長空間 戰(zhàn)略：通過價格提高毛利率，優(yōu)化資源擴張。如促銷本土化、人才本土化、采購本土化，等等。 （ 3）加速本土化進程。近年來，外商在華的倉儲商店異軍突起，如沃爾瑪、家樂福、萬客隆等均以此業(yè)態(tài)搶灘中國市場。 （ 2）搶占主流業(yè)態(tài)和主導(dǎo)業(yè)態(tài)模式。而且， 它們大都擬定了進一步拓展中國市場的計劃，據(jù)悉到 2020 年，沃爾瑪計劃在 20 個城市開店 60 個，使其總店鋪數(shù)達 80 個，年銷售額 300 億元以上；家樂福將開店 70 家，使其總店鋪數(shù)達到 100 個，年銷售額 300 億元以上；麥德龍、吉之島、歐尚、百安居等也向媒體公開了他們明確的區(qū)域擴張目標(biāo)，基本上都是以每年 5 至 10 家快速擴張。加入 W TO 后，在我國商品零售市場門外守候多時的外資企業(yè)開始大舉進入我國市場，一些跨國零售巨頭紛紛以大動作拉開圈地布點、瓜分市場的序幕。我國零售業(yè)對外開放已初具規(guī)模，對比加入 W TO 的協(xié)議和相關(guān)承諾，我國零售市場開放的程度已經(jīng)比較高。 從單店到連鎖，從中方控股到外方控股，從沿海到內(nèi)地，從東部到中西部，外資零售業(yè)在中國的地盤 “不斷擴大 ”。 據(jù)統(tǒng)計，自 1992 年開始試點至今，累計已批準(zhǔn)設(shè)立外商投資商業(yè)企業(yè) 350 多家，總投資為 40 多億美元，分布在國內(nèi) 20 個省市，其中國家正式批準(zhǔn)的合營商業(yè)零售企業(yè)已達 46 家。 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 1 頁 共 18 頁 開開 心心 購購 物物 ， 家家 樂樂 福福 ?。? 家樂福曲陽店商圈調(diào)查報告 carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 2 頁 共 18 頁 carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 一、 前言 隨著如今連鎖零售業(yè)的飛速發(fā)展，超市賣場、便利店遍布大上海的每個角落，如何在近似于肉搏的商業(yè)競爭中占有一席之地，成為每一家連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略核心。 目前上海的大賣場有農(nóng)工商、世紀(jì)聯(lián)華、華聯(lián)吉買盛、好友多、大潤發(fā)、樂購、歐尚、麥德龍、易初蓮花以及將要進入的沃爾瑪?shù)?。全?50 家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有 40 多家在 我國 “搶灘登陸 ”。在進入的外商零售企業(yè)中，有大型綜合超市（如法國家樂福、美國沃爾瑪）；倉儲式會員店（如德國的麥德龍、荷蘭的萬客?。槐憷辏ㄈ缛毡镜牧_森）；超大型購物中心（如香港特區(qū)的新東安百貨）；商品批發(fā)集散中心（如香港特區(qū)的利聯(lián)倉行）；標(biāo)準(zhǔn)化食品超市（如日本的友誼西友超市）等等。 而 入世后在華外資零 售企業(yè)的發(fā)展將呈現(xiàn)以下特點： （ 1）加快進入和擴張步伐，構(gòu)筑在華全面經(jīng)營格局。 2020 年，全球零售業(yè)三巨頭 ———沃爾瑪、家樂福、麥德龍都加快了各自在華開店的速度和數(shù)量：沃爾瑪新開 8 家，相當(dāng)于它前 5 年進入中國開店的總和； 中國最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 3 頁 共 18 頁 家樂福又開了 10 家，并已作出戰(zhàn)略調(diào)整，將其設(shè)在香港的四家分店全部關(guān)閉，傾力發(fā)展擴張迅猛的在華業(yè)務(wù)；麥德龍新開 8 家，這也是此前它在中國的店數(shù)總和。 這一系列緊鑼密鼓的舉措表明，全球零售業(yè)巨頭已不再滿足于有限區(qū)域內(nèi)的競爭，而開始構(gòu)筑在我國全面經(jīng)營的格局。 從眼下外資的流動趨勢看，跨國零售集團無意扎 堆百貨業(yè)這個飽和市場，而將會在倉儲商店、大賣場、大型綜合超市等主流業(yè)態(tài)和主導(dǎo)業(yè)態(tài)模式上對我國零售企業(yè)造成強大的沖擊。在上海等地，百安居、歐培德及宜家等家居裝飾大賣場已占據(jù)了主導(dǎo)地位，并有迅速擴張的計劃，外商將可能在大賣場全線占優(yōu)。 外商為了在中國這個大家庭中 “安家立業(yè) ”和 “生根開花 ”，近年來都在本地化上大作文章。業(yè)內(nèi)人士注意到，外資越來越青睞我國民族文化， 不少洋超市都不約而同地在促銷創(chuàng)意中融入了更多的中國傳統(tǒng)民族文化。 有報道稱，中國已成為家樂福集團在亞洲最大的采購基地和沃爾瑪全球最大的供應(yīng)國之一。 為了深入全面地了解這一現(xiàn)狀，筆者特意對在 上海超市業(yè)的重量級龍頭 ——家樂福作了調(diào)查，并選擇了其歷史最久、銷售現(xiàn)狀最穩(wěn)定的曲陽店作為商圈調(diào)查的重點，以求以小見大地認識和分析超市零售業(yè)的現(xiàn)狀。 二、 外部商圈調(diào)查 家樂福集團是全球第三大零售商，在 31 個國家擁有 9200 多家連鎖店，去年的全球銷量額達到了 780 億歐元。此后 6 年，他們相繼在中國 16個城 市開設(shè)了 28 家商店，在中國的消費者心