【正文】 、生鮮食品等。 ? 商品定位。這樣低效率的服務(wù)，怎能不讓顧客怨聲載道呢？！ 2. 門(mén)店服務(wù)。這樣的設(shè)計(jì)使賣(mài)場(chǎng)的空間得到有效的利用，使員工的工作效率得到了有效的提高，增加了顧客在賣(mài)場(chǎng)的逗留時(shí)間。例： 500 毫升超爽青島啤酒，鮮雞蛋，達(dá)能開(kāi)心撻黃桃味餅干，紅腸，合家歡卷筒衛(wèi)生紙。 2020 年上海市商委出臺(tái)了一項(xiàng)非強(qiáng)制性執(zhí)行的地方標(biāo)準(zhǔn) —— 《商業(yè)零售業(yè)態(tài)規(guī)劃》。 小區(qū)環(huán)境 ： 家樂(lè)福曲陽(yáng)店位于上海市虹口區(qū)東北部。 （ 2）搶占主流業(yè)態(tài)和主導(dǎo)業(yè)態(tài)模式。全球 50 家最大的零售企業(yè)，已經(jīng)有 40 多家在 我國(guó) “搶灘登陸 ”。業(yè)內(nèi)人士注意到，外資越來(lái)越青睞我國(guó)民族文化， 不少洋超市都不約而同地在促銷(xiāo)創(chuàng)意中融入了更多的中國(guó)傳統(tǒng)民族文化。小區(qū)二手房?jī)r(jià)平均在 3800 至 4500 元 /平方米，與全市平均水平基本持平。另外，在家樂(lè)福 500 米的商圈內(nèi)有多家小型超市： 華聯(lián)超市 41 店，賣(mài)場(chǎng)面積為 300 平方米左右，主營(yíng)日常雜貨、食品，共四臺(tái)收銀設(shè)備，屬傳統(tǒng)型食品超市業(yè)態(tài)， 另外， 21 世紀(jì)便利 店，民營(yíng)雜貨店都豐富了賣(mài)場(chǎng)周遍的業(yè)態(tài)環(huán)境。 賣(mài)場(chǎng)以經(jīng)營(yíng)生鮮食品、家電及百貨為主，店鋪清潔明亮，設(shè)備先進(jìn)，特別是中心的 600 個(gè)新穎而特別的寄包柜，別具一格，只需投幣，顧客按開(kāi)箱鍵即可。 收銀柜臺(tái)的設(shè)置也是家樂(lè)福的一大特色。 再次，在退貨問(wèn)題上，家樂(lè)福承諾： 1) 15 天之內(nèi)，發(fā)現(xiàn)其他門(mén)店同類(lèi)商品低于本門(mén)店，退補(bǔ)差價(jià)； 2) 15 天之內(nèi)，改變想法或發(fā)現(xiàn)商品任何質(zhì)量問(wèn)題，無(wú)條件退貨； 3) 15 天之內(nèi)，所夠商品因促銷(xiāo)而降價(jià)，退補(bǔ)差價(jià)。而高檔數(shù)碼產(chǎn)品，哈根達(dá)斯冰淇淋及費(fèi)列羅巧克力這些深受年輕消費(fèi)者都成為了暢銷(xiāo)尚品。例如：在陳列的肥皂旁邊同時(shí)陳列肥皂盒。 ■“廣告商品” 能幫助顧客輕易地找到廣告宣傳單、報(bào)紙以及其他一切媒體所登載的促銷(xiāo)商品。 底樓收銀區(qū)前的立柱燈箱也被充分利用起來(lái)，整個(gè)立柱被裹上了特定商品的廣告，順勢(shì)再排上一個(gè)堆頭，于是乎，費(fèi)列羅巧克力，海王金尊這樣的時(shí)令性商品便又重新煥發(fā)了無(wú)窮的活力?！毕Ｍ@樣的一篇調(diào)查報(bào)告能給國(guó)內(nèi)一些連鎖超市提供一些啟示和借鑒。 在音像專(zhuān)賣(mài)區(qū)，設(shè)有 CD 視聽(tīng)機(jī)和兩臺(tái)小型家庭影院設(shè)備。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 14 頁(yè) 共 18 頁(yè) ■“新產(chǎn)品” 是家 樂(lè)福最新上架的新產(chǎn)品，也一定是市場(chǎng)上最新推出的商品。在商品的陳列位置上，賣(mài)場(chǎng)也綜合充分考慮了各種因素，如在一些性別導(dǎo)向性較強(qiáng)的商品的陳列上，他們充分考慮了男女性身高的差異，將各自的重點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)商品放在了高低不同的黃金位置。包括沙宣洗發(fā)水，碧柔洗面奶，高露潔牙膏，強(qiáng)生嬰兒系列用品，德芙巧克力在內(nèi) 的一些貨架都存在不同程度的不飽滿(mǎn)，甚至有“開(kāi)天窗”的現(xiàn)象。 首先，在營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)不間斷的賣(mài)場(chǎng)背景音樂(lè)，舒緩而又失雅致，使顧客陶醉其中，留戀忘返，無(wú)形中提 高了購(gòu)買(mǎi)力。而且，商品在明亮而又不失柔和的燈光照耀下顯得鮮活可愛(ài)，不斷挑逗著顧客的眼球。牌卡的書(shū)寫(xiě)上沒(méi)有家樂(lè)福的清楚、明確，容易使顧客混淆。 城市設(shè)施： 各類(lèi)學(xué)校，文化館，醫(yī)院圍繞在賣(mài)場(chǎng)周?chē)?。擁有眾多市區(qū)兩級(jí)政府重大工程建設(shè)項(xiàng)目，商務(wù)樓宇林立。在上海等地，百安居、歐培德及宜家等家居裝飾大賣(mài)場(chǎng)已占據(jù)了主導(dǎo)地位，并有迅速擴(kuò)張的計(jì)劃，外商將可能在大賣(mài)場(chǎng)全線(xiàn)占優(yōu)。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 1 頁(yè) 共 18 頁(yè) 開(kāi)開(kāi) 心心 購(gòu)購(gòu) 物物 ， 家家 樂(lè)樂(lè) 福福 ??！ 家樂(lè)福曲陽(yáng)店商圈調(diào)查報(bào)告 carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 2 頁(yè) 共 18 頁(yè) carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour carrefour 一、 前言 隨著如今連鎖零售業(yè)的飛速發(fā)展，超市賣(mài)場(chǎng)、便利店遍布大上海的每個(gè)角落，如何在近似于肉搏的商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地，成為每一家連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略核心。 （ 3）加速本土化進(jìn)程。 中國(guó)最大的管理資料下載中心 (收集 \整理 . 部分版權(quán)歸原作者 所有 ) 第 5 頁(yè) 共 18 頁(yè) 以曲陽(yáng)家樂(lè)福為中心的中 心商圈內(nèi)集中了密云小區(qū)，東體小區(qū)等人口密集的住宅區(qū)。同濟(jì)大學(xué)，上海外國(guó)語(yǔ)大學(xué)、迅行中學(xué)，曲陽(yáng)中學(xué)，曲陽(yáng)文 化館，甘泉醫(yī)院，愛(ài)嬰醫(yī)院等公共設(shè)施起到充分吸引消費(fèi)者的作用。在上下午各一次的客單價(jià)抽查中， 元的單價(jià)略低于家樂(lè)福，糾其原因，可歸納為以下幾點(diǎn)： 1． 店鋪設(shè)計(jì)不夠鮮明，色彩暗淡，貨架略顯空虛 2． 雖然價(jià)格便宜，但商品品類(lèi)單一，牌卡不全，使顧客感覺(jué)不夠方便 3． 自身品牌效應(yīng)不夠突出，商圈敏感度較弱 2) 物美購(gòu)物中心 物美購(gòu)物中心位于四平路、赤峰路交接口的北京物美購(gòu)物中心面積約 7000平方米，賣(mài)場(chǎng)位于底樓，二樓是商務(wù)通信城，專(zhuān)營(yíng)手機(jī)及其他通信產(chǎn)品。同時(shí)，中小型的貨架為店面設(shè)計(jì)及顧客購(gòu)物提供了便利，最高約 2 米的貨架使顧客能輕而易舉地觸及到每一樣商品。這讓我想起了張貼在門(mén)口的承諾： 為你提供舒坦、整潔、自由、愜意的購(gòu)物環(huán)境，用貼心的服務(wù)，換取您百分百的放心和開(kāi)心。 另外，在貨架的許多磁石點(diǎn)，我們發(fā)現(xiàn)了平時(shí)在一般超市里不常見(jiàn)的高檔商品。 對(duì)于商品陳列，強(qiáng)調(diào)商品之間的關(guān)聯(lián)性是至關(guān)重要的。 ■“棒產(chǎn)品”是同類(lèi)商品中的低價(jià)產(chǎn)品，它是家樂(lè)福通過(guò)自己特有的采購(gòu)系統(tǒng)，直接向廠(chǎng)商定貨的商品，家樂(lè)福將節(jié)省下來(lái)的多余包裝和廣告費(fèi)用都反饋到了顧客的身上； ■“進(jìn)口產(chǎn)品” 是家樂(lè)福精心為顧客挑選的，富有異域情調(diào)的世界各地商品； ■“推薦商品” 則是家樂(lè)福員工以專(zhuān)業(yè)的眼光向顧客推薦的市場(chǎng)突出商品，除了價(jià)廉之外，通常它還具有質(zhì)量可靠、性能優(yōu)越的特點(diǎn)。電視里反復(fù)播放的，正是陳列在端頭的當(dāng)日推薦經(jīng)典影片的精彩片段。 附件 3 底 樓 平 面 圖