【正文】 符合標(biāo)準(zhǔn)的原料、半成品投料和轉(zhuǎn)序；不允許不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求的制品出廠銷售。但兩種標(biāo)準(zhǔn)文件的征求意見(jiàn)稿由研制者提出。 第二十五條 其它企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)的制定程序視具體內(nèi)容參照本章相應(yīng)的制定程序執(zhí)行。 （二） 討論 審定：在技術(shù)總監(jiān)指導(dǎo)下，由質(zhì)量管理部、市場(chǎng)部、采購(gòu)部、標(biāo)準(zhǔn)化管理室、技術(shù)部組成審定小組討論定稿。 第二十四條 包裝材料、包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定程序：是企業(yè)規(guī)范產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)的系列標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)。 （二） 討論 審定：按第十九條第二款執(zhí)行。 第二十三條 生產(chǎn)工藝類標(biāo)準(zhǔn)制定程序：是企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)。 （二） 討論 審定：由質(zhì)量管理部、標(biāo)準(zhǔn)化管理室討論定稿。 第二十二條 檢測(cè)的通用方法標(biāo)準(zhǔn)制定程序：是企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)。 （二） 討論 審定：按第十九條第二款執(zhí)行。 第二十一條 生產(chǎn)用半成品（料）標(biāo)準(zhǔn)制定程序：是企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)。 （二） 討論 審定：按第十九條第二款執(zhí)行。 第二十條 生產(chǎn)原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)制定程序：是企業(yè)內(nèi)部使用標(biāo)準(zhǔn)。 （二） 討論 審定：在技術(shù)總監(jiān)指導(dǎo)下，由標(biāo)準(zhǔn)化管理室、質(zhì)量管理部、技術(shù)部組成討論 審定小組，討論后定稿。為使標(biāo)準(zhǔn)編制得以進(jìn)行，由技術(shù) 部提供：產(chǎn)品項(xiàng)目指標(biāo)、與國(guó)內(nèi)外同樣產(chǎn)品項(xiàng)目指標(biāo)對(duì)比資料、型式 出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目、驗(yàn)收方法、存放、包裝條件與要求、保質(zhì)期等。 第十八條 國(guó)家規(guī)定登記和審驗(yàn)周期是：登記二年，審驗(yàn)三年。 第十六條 公司要適時(shí)制定營(yíng)銷、售后服務(wù)、生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng) 環(huán)境以及安全技 術(shù)、能源、定額等內(nèi)部使用技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，以便安全文明生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高企業(yè)信譽(yù)。 第十四條 生產(chǎn)工藝類標(biāo)準(zhǔn)：是規(guī)范生產(chǎn)工藝的文件，每種生產(chǎn)工藝都應(yīng)制定標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò)程。 第十二條 生產(chǎn)用半成品（料）標(biāo)準(zhǔn)：每種反應(yīng)香基都編出半成品標(biāo)準(zhǔn)，用于驗(yàn)收、投料或轉(zhuǎn)序。本標(biāo)準(zhǔn)是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，必須嚴(yán)格執(zhí)行。 第九條 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的構(gòu)成：以與質(zhì)量有關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主體，同時(shí)包括安全、衛(wèi)生、能源、環(huán)保、定額等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 第七條 公司標(biāo)準(zhǔn)化管理機(jī)構(gòu)（崗位）圖示： 第三章 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容 第八條 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建立的途徑與目標(biāo)：收集國(guó)內(nèi)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)信息，采用或制定出具 有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的標(biāo)準(zhǔn)。 （五） 收集本部門對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化管理工作的建議和要求，負(fù)責(zé)提出本部門修改、增定標(biāo)準(zhǔn)文件的報(bào)告。 （三） 承擔(dān)或協(xié)助本部門負(fù)責(zé)的標(biāo)準(zhǔn)文件的擬訂、報(bào)送初審工作。 第六條 專（兼）職標(biāo)準(zhǔn)化員的職責(zé)是： （一） 在標(biāo)準(zhǔn)化管理室指導(dǎo)下，協(xié)助所在部門領(lǐng) 導(dǎo)做好本部門標(biāo)準(zhǔn)化管理工作。 （五） 協(xié)助培訓(xùn)部對(duì)專（兼）職標(biāo)準(zhǔn)化員進(jìn)行培訓(xùn)。 （三） 承擔(dān)或指導(dǎo)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文件的擬訂和報(bào)批工作。 第五條 標(biāo)準(zhǔn)化管理室職責(zé)：（詳見(jiàn)標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量管理室部門職能） （一） 貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化的法律、法規(guī)，制定公司標(biāo)準(zhǔn)化管理制度及其實(shí)施細(xì)則，并進(jìn)行監(jiān)督檢查。 第二章 機(jī)構(gòu)與職責(zé) 第四條 公司標(biāo)準(zhǔn)化管理工作在技術(shù)總監(jiān)的領(lǐng)導(dǎo)下，由標(biāo)準(zhǔn)化計(jì)量管理室（以下簡(jiǎn)稱標(biāo)準(zhǔn)化管理室）歸口管理。 第三條 公司標(biāo)準(zhǔn)化管理的任務(wù)是：在近期內(nèi)建立起公司的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，在此基礎(chǔ)上逐步建立健全公司的管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)體系。 7 按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)制度 第一章 總則 第一條 為促進(jìn)公司技術(shù)進(jìn)步，穩(wěn)定和改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量，提高 公司效益，根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化法》結(jié)合公司實(shí)際情況，特制定本制度。 5．采購(gòu)產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤 采購(gòu)部門定期或不定期對(duì)正式供貨方進(jìn)行質(zhì)量跟蹤并填寫《質(zhì)量跟蹤報(bào)告》，對(duì)質(zhì)量下降的供方由采購(gòu)部門及時(shí)反映給供方，并限期整改。檢測(cè)不合格的不得入廠。 ? 進(jìn)口的原輔料及包裝材料進(jìn)廠前供方要提供其出廠檢驗(yàn)合格證明、產(chǎn)地證、出口國(guó)商檢證明、裝箱單、發(fā)票等相關(guān)單證。 ? 采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠時(shí)要嚴(yán)格控制其驗(yàn)收檢驗(yàn)過(guò)程，供方必須提供其營(yíng)業(yè) 5 執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證和出廠檢驗(yàn)合格證明； ? 如供方未提供或證明內(nèi)容與規(guī)定不符時(shí)，應(yīng)視情況對(duì)其采購(gòu)產(chǎn)品拒收或單獨(dú)存放，待證明材料重新提供后再進(jìn)行核對(duì)，符合要求的即可辦理入庫(kù)手續(xù)； ? 來(lái)自非合格供方的貨物拒收； ? 到期未提供官方合格證明資料或與要求內(nèi)容不符，應(yīng)停止其合格供方資格直到提供資料齊全為止； ? 連續(xù) 3 次發(fā)生偏差的供方應(yīng)停止其合格供方資格； ? 運(yùn)輸車輛是否衛(wèi)生； ? 外包裝是否有破損、有油污等； ? 驗(yàn)證貨證是否相符 ，貨證不符的拒收或單獨(dú)存放并做好標(biāo)識(shí)； ? 標(biāo)識(shí)是否清楚、正確，標(biāo)識(shí)不清楚的單獨(dú)存放； ? 必要時(shí)由質(zhì)檢部抽樣檢測(cè)有關(guān)理化、微生物項(xiàng)目，合格后方可使用； ? 供銷部每年對(duì)合格供方進(jìn)行一次復(fù)評(píng)。 原輔料、包裝材料驗(yàn)收： 從合格供方采購(gòu)的原輔料、包裝材料，供方應(yīng)提供有關(guān)證明材料，采購(gòu)產(chǎn)品進(jìn)廠后質(zhì)檢部進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)還需對(duì)供方名稱、貨證是否相符等相關(guān)資料進(jìn)行核對(duì)。 原輔材料及包裝材料必須符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、及相關(guān)法律、法規(guī) 和規(guī)章的規(guī)定。 4．采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證 采購(gòu)產(chǎn)品的驗(yàn)證按《原輔料、包裝材料標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定執(zhí)行。在《合格供方名單》上選擇供方，并與之取得聯(lián)系，擬制采購(gòu)合同，《采購(gòu)合同》的擬制必須符合國(guó)家《合同法》有關(guān)規(guī)定。 2．對(duì)合格供方的控制 ； QWD/《不合格品控制程序》執(zhí)行，如交貨期，交貨數(shù)量等沒(méi)按合同進(jìn)行時(shí)，可由采 4 購(gòu)員對(duì)供方提出警告，嚴(yán)重時(shí)發(fā)出暫 撤消供方關(guān)系的通知。供方的檔案，包括： 、資質(zhì)、資信等； ； ； 。 三．職責(zé) 技術(shù)部制定所需采購(gòu)物資的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求并對(duì)樣品進(jìn)行檢驗(yàn)和試驗(yàn)；生產(chǎn)部根據(jù)技術(shù)部提出的工藝要求做小批量生產(chǎn)試驗(yàn)；副總經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)合格供方名單的審批；總經(jīng)理負(fù)責(zé)采購(gòu)計(jì)劃的審核與批準(zhǔn)。 河北國(guó)玉食品有限公司 長(zhǎng) 效 機(jī) 制 制 度 2 目 錄 1. 進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度 2. 按標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)制度 3. 食品安全 知識(shí) 培訓(xùn)制度 4. 食品安全 管理制度 5. 新原料使用上報(bào)評(píng)估制度 6. 生產(chǎn)條件控制制度 7. 出廠檢驗(yàn)及記錄制度 8. 包裝 標(biāo)識(shí)與標(biāo)簽管理制度 9. 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案制度 10. 使用進(jìn)口原料管理規(guī)定制度 14. 召回 與處置上報(bào) 制度 15. 食品安全事故處置及報(bào)告制度 16. 承擔(dān)社 會(huì) 責(zé)任制度 17. 從業(yè)人員健康管理制度 18. 添加劑使用及管理制度 19. 委托檢驗(yàn)報(bào)告 3 進(jìn)貨查驗(yàn)及記錄制度 一．目的 為了使公司對(duì)采購(gòu)原料、輔料、包裝材料的質(zhì)量實(shí)施有效控制，確保采購(gòu)物資的質(zhì)量符合規(guī)定要求，價(jià)格合理、交貨及時(shí)，特制定本制度。 二．適用范圍 適用本公司生產(chǎn)所需的原料、輔料、包裝材料的采購(gòu)。 四． 工作程序 1．采購(gòu)應(yīng)及時(shí)收集填制《供方調(diào)查表》，內(nèi)容包括：供方的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況等方面的資料，由主管人員匯總分門別類建立檔案。根據(jù)這些做出《合格供方名單》。 3．采購(gòu)資料 對(duì)主要原材料的采購(gòu)由采購(gòu)部門根據(jù)訂貨合同對(duì)原材料的需求量要求和庫(kù)存情況制定采購(gòu)計(jì)劃，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、采購(gòu)依據(jù)等報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。《采購(gòu)合同》由采購(gòu)部門保管。采購(gòu)產(chǎn)品出現(xiàn)不合格按《不合格品控制程序》處理。實(shí)行生產(chǎn)許可證的堅(jiān)決采購(gòu)有 QS 標(biāo)志的產(chǎn)品，質(zhì)量檢驗(yàn)科嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行驗(yàn)收，不合格的拒收，合格的辦理手續(xù)入庫(kù)。具體控制如下： （即：原輔料、包裝材料）驗(yàn)收 ：在按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》、《包裝材料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》、《各種原輔料、包裝材料供方需提供的證明材料清單》進(jìn)行驗(yàn)收的同時(shí)，還要按照下述規(guī)定進(jìn)行嚴(yán) 格控制，并做好相關(guān)檢驗(yàn)、驗(yàn)證內(nèi)容的記錄。 ： ? 按照《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》、《各種原輔料、包裝材料供方需提供的證明材料清單》進(jìn)行控制，確保采購(gòu)的產(chǎn)品符合公司產(chǎn)品質(zhì)量及衛(wèi)生要求。 ? 進(jìn)口的原輔料及包裝材料到廠后必須經(jīng)國(guó)內(nèi)商檢部門檢測(cè)并出具檢測(cè)合格 證明。 輔料、包裝材料的貯存： 6 原輔料、包裝材料應(yīng)在專用庫(kù)房中分類貯存，具體要求見(jiàn)《原輔料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》、《包裝材料標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)和試驗(yàn)方法》中有關(guān)貯存的要求。到期無(wú)改進(jìn)的供方，報(bào)副總經(jīng)理批準(zhǔn)取消其供貨資格。 第二條 本制度規(guī)定了標(biāo)準(zhǔn)化管理工作的目標(biāo)和任務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容、標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施等規(guī)定和辦法。技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系是企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的主體，是企業(yè)組織生產(chǎn)、技術(shù)和營(yíng)銷活動(dòng)的技術(shù)基礎(chǔ)。各有關(guān)部門設(shè)立兼職標(biāo)準(zhǔn)化員，其業(yè)務(wù)工作受標(biāo) 準(zhǔn)化管理室領(lǐng)導(dǎo)，兼職標(biāo)準(zhǔn)化員經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗。 （二） 組建公司標(biāo)準(zhǔn)化管理組織系統(tǒng)。 （四） 管理公司標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)文件。 8 （六） 承擔(dān)標(biāo)準(zhǔn)化事宜的對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作。 （二） 在本部門內(nèi)貫徹執(zhí)行公司標(biāo)準(zhǔn)化管理制度及有關(guān)規(guī)定。 （四） 監(jiān)督本部門實(shí)施有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的情況，及時(shí)向本部門領(lǐng)導(dǎo)或標(biāo)準(zhǔn)化管理室匯報(bào)。 （六） 積極接受標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，努力鉆研業(yè)務(wù)工作。有關(guān)部門提供必要的技術(shù)資料，由有關(guān)部門分別擬訂標(biāo)準(zhǔn)文本草案，最終由標(biāo)準(zhǔn)化管理室規(guī)范文本，經(jīng)批準(zhǔn)后組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。具體構(gòu)成見(jiàn)下圖： 第十條 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：公司登記采用輕工業(yè)部技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)Q/CYSS0012020 香精香料 作為組織公司生產(chǎn)、檢驗(yàn)及銷售各種產(chǎn)品的依據(jù)。 9 第十一條 生產(chǎn)用原料標(biāo)準(zhǔn)：對(duì)每種原料都編出相應(yīng)的原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，用于驗(yàn)收、使 用與存貯。 第十三條 檢測(cè)的通用方法（標(biāo)準(zhǔn)）：對(duì)不同試樣測(cè)定相同項(xiàng)目，盡量使用相同或相近的方法。 第十五條 產(chǎn)品包裝材料、產(chǎn)品包裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：涉及每種包裝材料、器具及使用要求、標(biāo)識(shí)、包裝質(zhì)量要求系列文件，是確保產(chǎn)品外部質(zhì)量形象的保證。 第四章 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)登記與審驗(yàn) 第十七條 凡符合 Q/CYSS0012020涵蓋范圍內(nèi)的產(chǎn)品已作了登記；凡屬生產(chǎn)超出涵蓋范圍的產(chǎn)品，應(yīng)增補(bǔ)企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)并依法辦理登記，在企業(yè)內(nèi)外執(zhí)行，是強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)。 第五章 技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定程序 第十九條 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制定（增補(bǔ)）程序： 10 （一）標(biāo)準(zhǔn)起草：由標(biāo)準(zhǔn)化管理室按標(biāo)準(zhǔn)編制規(guī)范起草標(biāo)準(zhǔn)文本、標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明文件。由質(zhì)量管理部提供檢測(cè)方法（包括特殊要求的取樣方法）、判定方法、反映方法準(zhǔn)確性的試驗(yàn)數(shù)據(jù)一套（包括標(biāo)準(zhǔn)偏差）等資料。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：由標(biāo)準(zhǔn)化管理室整理出報(bào)批稿，上報(bào)技術(shù)總監(jiān)審核，由總經(jīng)理批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。 （一） 標(biāo)準(zhǔn)起草：由標(biāo)準(zhǔn) 化管理室按標(biāo)準(zhǔn)編制規(guī)范起草標(biāo)準(zhǔn)文本，由質(zhì)量管理部、采購(gòu)部提供技術(shù)資料。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：由標(biāo)準(zhǔn)化管理室整理出報(bào)批稿，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。 （一） 標(biāo)準(zhǔn)起草：由標(biāo)準(zhǔn)化管理室按標(biāo)準(zhǔn)編制規(guī)范起草標(biāo)準(zhǔn)文本，由質(zhì)量管理部、技術(shù)部提供技術(shù)資料。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：按第二十條第三款執(zhí)行。 11 （一）標(biāo)準(zhǔn)起 草：由質(zhì)量管理部起草，要求根據(jù)公司情況和國(guó)內(nèi)外發(fā)展水平，盡量采用公認(rèn)的、先進(jìn)的、準(zhǔn)確的檢測(cè)方法，尤其是國(guó)標(biāo)、行標(biāo)已確定的通用方法。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：由質(zhì)量管理部整理出報(bào)批稿，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。 （一） 標(biāo)準(zhǔn)起草：技術(shù)部工藝室起草，標(biāo)準(zhǔn)化管理室從規(guī)范性上給予指導(dǎo)。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：由工藝室整理出報(bào)批稿，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。 （一） 標(biāo)準(zhǔn)起草：由質(zhì)量管理部、市場(chǎng)部起草，由采購(gòu)部、技術(shù)部提供必要的技術(shù)資料，標(biāo)準(zhǔn)化管理室協(xié)助。 （三） 批準(zhǔn)實(shí)施：由質(zhì)量管理部整理出報(bào)批稿，經(jīng)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)后發(fā)布實(shí)施。 12 第六章 標(biāo)準(zhǔn)使用管理與修改規(guī)定 第二十六條 新開(kāi)發(fā)的 產(chǎn)品（包括按新項(xiàng)目指標(biāo)改進(jìn)的已有產(chǎn)品），如超出 Q/CYSS0012020涵蓋范圍，制定標(biāo)準(zhǔn)按第十九條執(zhí)行。 第二十七條 新產(chǎn)品試產(chǎn)前必須提出該產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)文本、標(biāo)準(zhǔn)編制說(shuō)明的征求意見(jiàn)稿，以保證在產(chǎn)品批量投入市場(chǎng)前，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施于組織生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售過(guò)程中。特殊情況，須經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并在技術(shù)部和質(zhì)量管理部備案后，有關(guān)部門方可放行。 （一） 企業(yè)所登記采用的行標(biāo)進(jìn)行修改時(shí)； （二） 企業(yè)產(chǎn)品項(xiàng)目指標(biāo)普遍不適合市場(chǎng)需求，不適合程度不低于該產(chǎn)品銷量的 1/2 時(shí)； （三） 企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有突破性改進(jìn)，需要用新的項(xiàng)目指標(biāo)表示產(chǎn)品這種質(zhì)量特征時(shí)； （四） 國(guó)家或