【正文】 樂！比如，林蔭道、小樹林、甜水井，天真無邪的學(xué)生、月牙兒般的眼睛……可全被他忽略了?！彼鋈桓械叫呃?，為自己把十年的艱辛當(dāng)作王牌隨時甩出去而感到羞愧。大嫂也伸手抓住他：“阿信，你可別想不開！”大哥一把抓住他的手，什么話也說不出來，只是呆呆地看著他。大哥背后還有大嫂。 ⑦他郁悶的心情開朗了一點，好像沉重的烏云開了一條縫，一線朦朦朧朧的光透了進來。他忽然感到，自己追求的目的地，應(yīng)該再擴大一點，是的，再擴大一點。他的目的地達到了，下一步，他該往哪兒走？人活著，總要有個目的地。他很茫然，十年里那點滲透他心靈的苦苦的而又是甜甜的思念，消失了。都是面熟的，相識的，一路走過去，幾乎要不斷地點頭，招呼，倒別有一番親切和溫暖。那個地方卻不是這樣的，那里很清靜，也許有些荒涼了，但走在街上，可以奔跑，可以信步，可以暢快地呼吸。 ⑤路上的人越來越多，漫下了人行道。上海，是回來了，然而失去的，卻仍是失去了。他離開上海時，心中留下了一片金色的記憶，而這記憶在十年中被誤認為是上海了。他走到一個櫥窗跟前，不由自主地站住了腳。今天……他感到一種莫大的失望，好像有一樣最美好最珍重的東西突然之間破裂了。 ③水，落在空蕩蕩的水面上，激起一個個單調(diào)而空洞的水圈。這溫暖，吸引著他，吸引著他歸來。弟弟夸張地尖叫著，媽媽笑著詛咒老天，陳信以保護人的身份坐在離電燈開關(guān)最近的地方。有一次刮龍卷風(fēng)，一家四口人全擠在大床上，緊緊抱成一團。爹爹很早就死了，媽媽和他們?nèi)齻€相依為命，什么苦都吃過了。現(xiàn)在想起來，雕像是在冥冥中引起了共鳴。傘下是一個媽媽，接著兩個孩子，笑嘻嘻地擠在一起躲雨。一進去便是一個噴水池，水從假山頂上落下，落在池子里。他想出去走走，找個開闊一點的地方。過慣了一個人省心的日子，如今感到真煩心。本次列車終點王安憶比較辨析有無此詞語語意的變化，從而說明此詞的作用，要從說明文語言的準(zhǔn)確性這個角度來概括。如“基本上”“大約”“比較”“一般”“極個別”“大多數(shù)”等詞語。具體體現(xiàn)在以下幾個方面：①要如實的反映客觀事物，對知識表達要科學(xué)和嚴(yán)密，表示時間、空間、范圍、程度、特征、性質(zhì)、程序等都要準(zhǔn)確無誤。吃了薯條后并沒有削減其他富含脂肪的食品。班里很多同學(xué)經(jīng)常去吃快餐店的薯條，卻大部分發(fā)胖，請給出可能的原因：土豆雖然不是容易發(fā)胖的食品，當(dāng)土豆與油脂相遇。（4）土豆不是容易發(fā)胖的食品是因為：①土豆的淀粉含量并不高，土豆富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，是減肥者的理想食物。加下劃線詞語“左右”體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。首先要仔細閱讀文章，分析內(nèi)容，通過⑥⑦段可得到吃土豆發(fā)胖的原因。仔細閱讀文章第③段，這段話通過列數(shù)字、作比較，具體準(zhǔn)確而又突出說明了土豆產(chǎn)生能量較低的特點，給人鮮明的印象。常見的說明方法有：列數(shù)字、作比較、打比方、舉例子、分類別等。體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。答題時要結(jié)合語境來回答。聯(lián)系內(nèi)容可知本文屬于邏輯順序。 【解析】【分析】（1）本題考查學(xué)生對說明順序的分析能力。土豆是非常容易吸收油脂的，如果用油炒食或炸食土豆，就會使土豆中的淀粉凝固在體內(nèi)，再加上植物油或動物油的效力，很容易促人發(fā)胖。②豆不僅是低熱量食物，而且脂肪含量極低，幾乎可以忽略不計，是所有充饑食物中含量最少的。（3）列數(shù)字、作比較，具體準(zhǔn)確而又突出說明了土豆產(chǎn)生能量較低的特點，給人鮮明的印象。 【答案】（1）邏輯順序（2）不能刪去，因為“左右”表示不確定，土豆的淀粉含量或許20%高一點，或許20%第一點，如果去掉“左右”，就變成確定的20%，不多也不少。 ⑦所以，吃土豆最好煮食、蒸食、燉食、烤食，這樣土豆纖維中所含的淀粉粒子就被分解而不會滲入人體。費希爾博士曾這樣說：“放心大膽地吃吧，使你發(fā)胖的絕不是馬鈴薯，而是油脂、乳酪、甜食和冰淇淋。土豆是非常容易吸收油脂的，如果用油炒食或炸食土豆，就會使土豆中的淀粉凝固在體內(nèi)，再加上植物油或動物油的效力，很容易促人發(fā)胖。 ⑥需要特別注意的是，只有不加油的土豆才能充分發(fā)揮土豆高飽腹感的效果?？剐缘矸垡步锌姑附獾矸?，可抵抗酶的分解，使葡萄糖在體內(nèi)緩慢釋放，具有較低的胰島素反應(yīng)，可控制血糖平衡，減少饑餓感，從而控制食量。 ⑤抗性淀粉，又叫難消化淀粉，這種淀粉較其他淀粉難降解，在體內(nèi)消化緩慢，吸收和進入血液也較緩慢。同為主糧，土豆的飽腹感指數(shù)為323，即使時下備受推崇的全麥產(chǎn)品也只有151。 ③土豆不僅是低熱量食物，而且脂肪含量極低，幾乎可以忽略不計，是所有充饑食物中含量最少的，這對控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益；而且，土豆的含水量很高，配合膳食纖維，食后令人產(chǎn)生飽腹感，可以避免攝入過量，這是控制體重的關(guān)鍵要素。土豆富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，是減肥者的理想食物。為人體提供能量的最經(jīng)濟、最直接的來源是碳水化合物。 ②人們之所以把土豆劃入發(fā)胖食品的行列，是認為土豆淀粉含量太高。其實，體重增加的最根本原因是人體攝入的熱量超過了消耗的熱量，土豆則是一種非常理想的控制體重的食物。使你發(fā)胖的絕不是馬鈴薯 ⑸考生要熟讀文本，注意概括內(nèi)容，語言要簡練。在答題時先明確不能刪，在解釋詞義，然后結(jié)合語境進行理解其在句子中的作用，刪除后的句子表達的意思的變化，最后點明說明文詞義的特點?？忌紫纫袛?，然后根據(jù)具體的語境進行理解，考生要掌握有關(guān)說明方法的答題模式?？忌鶕?jù)選項內(nèi)容找準(zhǔn)原文，對照原文解析比對、判斷其說法的正誤。（5）蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用；膽固醇對人體有重要作用；有人膽固醇攝入量高反而會抑制自身內(nèi)源性膽固醇的生成；至今沒有任何科學(xué)研究表明，雞蛋中的膽固醇會對血清中的膽固醇造成明顯影響。（3）“必需”起修飾限制作用；在句中強調(diào)膽汁酸作為脂類和脂溶性維生素消化與吸收的條件是不可缺少的，刪掉后表達不出這個意思：“必需”體現(xiàn)了說明文語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密的特點。 故答案為：（1）A?！保诎硕巍坝腥四懝檀紨z入量高反而會抑制自身內(nèi)源性膽固醇的生成，體內(nèi)總膽固醇并不會升高?！暗谄叨沃械摹澳懝檀际求w內(nèi)合成維生素D及膽汁酸的前提，維生素D調(diào)節(jié)鈣磷代謝，膽汁酸是脂類和脂溶性維生素消化與吸收的必需條件。根據(jù)第六段中的“蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用。閱讀第十段，可以看出本段主要介紹了健康成年人每天攝入雞蛋的量及原因。如果去掉，則語意發(fā)生了變化，這個詞語體現(xiàn)了語言的準(zhǔn)確性，所以不能去掉。 （3）本題考查說明文的語言，為了說明的更加準(zhǔn)確，說明文中常用一些表示修飾和限制的詞語。故選：A。（5）蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用；膽固醇對人體有重要作用；有人膽固醇攝入量高反而會抑制自身內(nèi)源性膽固醇的生成；至今沒有任何科學(xué)研究表明，雞蛋中的膽固醇會對血清中的膽固醇造成明顯影響。（3）“必需”起修飾限制作用；在句中強調(diào)膽汁酸作為脂類和脂溶性維生素消化與吸收的條件是不可缺少的，刪掉后表達不出這個意思：“必需”體現(xiàn)了說明文語言準(zhǔn)確、嚴(yán)密的特點。 （5）蛋黃中膽固醇含量較高，但選文中仍建議高膽固醇患者適量攝入蛋黃，其理由除蛋黃營養(yǎng)豐富外還有哪些？請概括說明。（2）選文第⑥段畫線句子運用了哪兩種說明方法？有什么作用？ （3）簡要說明選文第⑦段劃線詞語“必需”不能刪掉的原因。D.C.B.） A.至今沒有任何科學(xué)研究表明，雞蛋中的膽固醇會對血清中的膽固醇造成明顯影響。 ?患有高血脂、高膽固醇的人每周吃雞蛋不要超過3個，大約隔天吃一個比較合適，或者每天吃半個也不錯。雞蛋對人體的營養(yǎng)貢獻，遠遠大于它“可能”帶來的“高膽固醇”風(fēng)險。 ⑨中國膳食居民指南推薦成人每周蛋類攝入量為280350克，吃雞蛋不要丟棄蛋黃。當(dāng)然，患有慢性病或高膽固醇、高血脂癥的人日常仍需注意膽固醇的膳食攝入量。膳食膽固醇對血脂的影響因遺傳和代謝狀態(tài)等個人因素，存在很大的個體差異。膽固醇是體內(nèi)合成維生素D及膽汁酸的前題，維生素D調(diào)節(jié)鈣磷代謝，膽汁酸是脂類和脂溶性維生素消化與吸收的必需條件。相比蛋黃，高膽固醇患者更應(yīng)該控制的食物是豬腦、牛腦等食物。蛋黃中含有豐富的卵磷脂，卵磷脂具有調(diào)節(jié)和控制血膽固醇的作用。 ⑥已經(jīng)確診患有高血脂、高膽固醇的人也可以吃雞蛋，包括蛋黃。但是，科學(xué)證據(jù)表明適量攝入蛋黃不會明顯影響血清膽固醇水平，也不會成為引起心血管等疾病的危險因素；對于一般人群而言，每天吃1個雞蛋與心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險沒有關(guān)聯(lián)。 ④蛋黃有一個小優(yōu)點，不管用什么方法烹調(diào)，其營養(yǎng)成分變化都很小，能夠比較完好地保存。適量食用蛋黃，與其他食物營養(yǎng)成分合理搭配，有利于降低心臟病的危險，預(yù)防老年人眼睛黃斑變性等病癥。蛋黃是雞蛋的精髓，對健康十分有益。 ②事實上，蛋清與蛋黃相比，營養(yǎng)差遠了，丟棄蛋黃只吃蛋清是非常浪費的吃法。 ①蛋黃中膽固醇含量高，因而很多人不敢吃雞蛋黃，尤其是血脂和血壓異常的朋友，吃雞蛋往往把蛋黃丟棄，只吃蛋清。初三中考初中語文閱讀理解專題訓(xùn)練含答案答題技巧(1)一、現(xiàn)代文閱讀1．現(xiàn)代文閱讀閱讀下面選文，完成小題。 蛋白蛋黃都要吃即使患有高血脂、高膽固醇的人也可以吃蛋黃，適量即可。 ③蛋黃是蛋類中維生素和礦物質(zhì)的主要集中部位，并且富含磷脂和膽堿，其脂肪組成以單不飽和脂肪酸為主。蛋黃中還含有甜菜堿、葉黃素、葉酸等營養(yǎng)保健成分。有人認為，蛋黃煎煮熟透會破壞其營養(yǎng)成分，這完全是多余的擔(dān)心。 ⑤蛋黃最受爭議的一點是其膽固醇含量比較高，經(jīng)檢測100克蛋黃的膽固醇含量有1510毫克左右?？紤]到風(fēng)險因素，關(guān)鍵是要掌握好蛋黃的食用量，而不該完全舍棄吃雞蛋。就是說雞蛋黃雖然膽固醇含量高，但同時其自身具有一定的調(diào)節(jié)膽固醇效用。豬腦、牛腦中膽固醇含量是雞蛋黃的2倍。 ⑦膽固醇屬于脂類，人體各組織中皆含有膽固醇，它是許多生物膜的重要組成成分。膽固醇在體內(nèi)還可以轉(zhuǎn)變成多種激素。 ⑧人體內(nèi)膽固醇主要有兩個來源：一種是內(nèi)源性的，由人體肝臟自己產(chǎn)生，占人體膽固醇總量的70%—80%，是人體膽固醇的主要來源；另一種是外源性的，經(jīng)膳食攝入，占人體膽固醇總量的20%—30%。因此，有人膽固醇攝入量高反而會抑制自身內(nèi)源性膽固醇的生成，體內(nèi)總膽固醇并不會升高；有人可能長期素食，膳食膽固醇攝入很低，但未必不出現(xiàn)高膽固醇的現(xiàn)象。這個量平均到每天即每天攝入量為4050克，大約1個雞蛋。 ⑩對于健康成年人，建議大家每天吃1個完整雞蛋，這是非常合理和必要的。對于患有高膽固醇的人，不吃雞蛋未必能降低膽固醇，吃雞蛋也未必一定加重癥狀。（選文有改動）（1）請你根據(jù)選文的內(nèi)容，選出下列說法正確的一項是（ 用煎、煮、蒸、炒等方式加工雞蛋，蛋黃營養(yǎng)成分差別不大?？茖W(xué)證明適量攝入蛋黃不會影響血清膽固醇水平。長期素食者，膳食膽固醇攝入很低，不會出現(xiàn)高膽固醇的現(xiàn)象?；加懈哐?、高膽固醇的人可以放心吃雞蛋，包括蛋黃。 （4）概括選文第⑩段的說明內(nèi)容。 【答案】 （1）A（2）列數(shù)字、作比較；準(zhǔn)確突出地說明豬腦、牛腦中膽固醇含量高；從而說明高膽固醇患者更應(yīng)該控制的食物是豬腦、牛腦等食物。（4）說明健康成年人每天攝入雞蛋的量及原因。 【解析】【分析】（1）B．有誤，原文是“科學(xué)證據(jù)表明適量攝入蛋黃不會明顯影響血清膽固醇水平”；C．有誤，原文是：有人可能長期素食，膳食膽固醇攝入很低，但未必不出現(xiàn)高膽固醇的現(xiàn)象；D．有誤，即使患有高血脂、高膽固醇的人也可以吃蛋黃，適量即可。 （2）第六段劃線句用了準(zhǔn)確的數(shù)字，還把豬腦、牛腦中的膽固醇含量與雞蛋黃的膽固醇含量比較，是列數(shù)字、作比較的說明方法，然后具體分析作用，按照說明方法的作用答題模式解答即可。這句話中的“必須”強調(diào)條件是不可缺少的，起修飾限制作用。 （4）本題考查段落內(nèi)容的概括。 （5）本題考查篩選信息和對文本內(nèi)容的理解與掌握。就是說雞蛋黃雖然膽固醇含量高，但同時其自身具有一定的調(diào)節(jié)膽固醇效用。膽固醇在體內(nèi)還可以轉(zhuǎn)變成多種激素。”可作答。（2）列數(shù)字、作比較；準(zhǔn)確突出地說明豬腦、牛腦中膽固醇含量高；從而說明高膽固醇患者更應(yīng)該控制的食物是豬腦、牛腦等食物。（4）說明健康成年人每天攝入雞蛋的量及原因。【點評】⑴考生對選文內(nèi)容的理解，要捕捉文章的主要信息。 ⑵考生要掌握常用的說明方法，并且要理解其作用。 ⑶說明文的語言特點是準(zhǔn)確、嚴(yán)密。 ⑷考生對段的內(nèi)容理解，要抓住關(guān)鍵句，從內(nèi)容上進行概括，難度不大。2．現(xiàn)代文閱讀閱讀下面文段，完成小題。 ①在相當(dāng)長的時間里，人們都認為土豆是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品。其實，土豆的淀粉含量并不高，只有20％左右。對于想減肥的人來說，食物中50％～60％的熱量應(yīng)來自碳水化合物，而其中大部分應(yīng)該為復(fù)合碳水化合物，即含有大量的膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的碳水化合物。數(shù)字最說明問題，100克的蛋糕可產(chǎn)生能量437千卡，而100克土豆只產(chǎn)生能量77千卡。 ④另外必須強調(diào)的是，科學(xué)研究已經(jīng)證實，土豆淀粉中有1／4是抗性淀粉，這種淀粉能提高飽腹感?？剐缘矸劬哂锌扇苄允秤美w維的功能，食后可增加排便量，減少便秘，同時也會增加膽固醇和甘油三酯的排出量，從而起到減肥作用。換句話說，如果土豆使人發(fā)胖，那只有一個途徑一一當(dāng)土豆與油脂相遇。美國新澤西州立大學(xué)漢斯”如果在烹調(diào)土豆時加入了油脂，一定要削減其他富含脂肪的食品，以保證一日當(dāng)中的總脂肪不會超標(biāo)。 (摘自《百科知識》有刪改) （1）文章采用了什么說明順序? （2）第二段“其實，土豆的淀粉含量并不高，只有20％左右”，該句中的加點詞語能否刪去，為什么? （3）第③段劃線句子運用了哪些說明方法，有什么作用? （4）結(jié)合本文請你解釋，為什么說馬鈴薯不是容易導(dǎo)致發(fā)胖的食品?班里很多同學(xué)經(jīng)常去吃快餐店的薯條，卻大部分發(fā)胖，請給出可能的原因。加下劃線詞語“左右”體現(xiàn)了說明文語言的準(zhǔn)確性。（4）土豆不是容易發(fā)胖的食品是因為：①土豆的淀粉含量并不高，土豆富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，是減肥者的理想食物。班里很多同學(xué)經(jīng)常去吃快餐店的薯條，卻大部分發(fā)胖，請給出可能的原因：土豆雖然不是容易發(fā)胖的食品，當(dāng)土豆與油脂相遇。吃了薯條后