食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃范文與食品安全重點(diǎn)治理計(jì)劃匯編-文庫吧資料
2024-11-26 00:50本頁面
【正文】 市進(jìn)校園”工作，穩(wěn)妥推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場改造提升。強(qiáng)化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查、市場巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)、食品進(jìn)出口等環(huán)節(jié)的食品安全隱患。行政執(zhí)法部門和司法機(jī)關(guān)要互相支持、積極配合，確保對食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。二、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管執(zhí)法（八）加大對食品安全違法犯罪行為的懲處力度。針對食品用紙、塑料等食品包裝材料、容器，進(jìn)一步完善質(zhì)量安全檢測方法、標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)對餐飲具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無證無照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為。依法查處調(diào)味品虛假標(biāo)注問題，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食醋、醬油、料酒等調(diào)味品行為；依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營單位。加強(qiáng)調(diào)味品標(biāo)識標(biāo)注管理。（六）開展調(diào)味品專項(xiàng)整治。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，依法清理整頓生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）。加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質(zhì)行為的打擊力度。（五）開展畜禽屠宰專項(xiàng)整治。實(shí)施動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計(jì)劃。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測，加強(qiáng)對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量安全監(jiān)測。強(qiáng)化檢打聯(lián)動(dòng)，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅(jiān)決打擊假劣農(nóng)資制售源頭，重點(diǎn)打擊無證無照生產(chǎn)、銷售的“黑窩點(diǎn)”。通過重點(diǎn)場所專項(xiàng)治理，進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。全面排查并嚴(yán)厲懲處“地溝油”、“瘦肉精”、利用病死畜禽加工食品等違法犯罪活動(dòng)。（三）開展重點(diǎn)場所食品安全專項(xiàng)整治。繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等方面的綜合治理，重點(diǎn)加強(qiáng)專項(xiàng)執(zhí)法，加大食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測、監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；實(shí)施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位；進(jìn)一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務(wù)，提高企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制能力；加快重點(diǎn)食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設(shè)。全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅(jiān)決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。一、深化食品安全治理整頓（一）繼續(xù)嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑違法行為。各縣局要制定本級食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃，并向當(dāng)?shù)卣拓?cái)政部門匯報(bào)抽檢計(jì)劃編制情況，爭取地方財(cái)政的支持。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關(guān)單位及人員責(zé)任。 （六）嚴(yán)肅工作紀(jì)律。縣級局和承檢機(jī)構(gòu)要嚴(yán)格按照抽檢計(jì)劃的要求和進(jìn)度開展工作。可以通過官網(wǎng)、報(bào)紙、專欄及顯示屏的方式公示食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息，應(yīng)每周公示食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息。 （四）定期公布抽檢信息。各縣級食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)取或收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，應(yīng)根據(jù)國家總局相關(guān)規(guī)定和省局有關(guān)要求，及時(shí)啟動(dòng)核查處置工作并將處置情況及時(shí)填報(bào)“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”，按要求發(fā)布核查處置公告。各縣局可參照省局食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則制定本級食品安全監(jiān)督抽檢實(shí)施細(xì)則，抽檢工作嚴(yán)格按照《省食品安全監(jiān)督抽檢工作規(guī)范（試行）》執(zhí)行。二是加強(qiáng)抽樣檢驗(yàn)工作管理。市局組織實(shí)施的抽檢工作由三峽食品藥品檢驗(yàn)檢測中心負(fù)責(zé)。 （二）嚴(yán)格工作管理。各縣級局要高度重視食品安全監(jiān)督抽檢工作，明確專門機(jī)構(gòu)和專門人員負(fù)責(zé)抽檢工作，根據(jù)本計(jì)劃要求，細(xì)化抽檢任務(wù)，制定實(shí)施方案，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作流程，明確崗位責(zé)任，確保年度任務(wù)有序推進(jìn)，按時(shí)完成。 三、工作要求 （一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。餐飲單位自制食品只覆蓋市城區(qū)（不含夷陵區(qū)）（見附件8）。本計(jì)劃抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)應(yīng)于2018年12月15日前上傳到信息系統(tǒng)。 應(yīng)每周抽檢蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品，原則上每戶入場銷售者每月至少抽檢1批次。 市級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目不得少于5個(gè)參數(shù)，抽檢參數(shù)在市級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢參考項(xiàng)目中選定；縣級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項(xiàng)目不得少于4個(gè)參數(shù)，抽檢參數(shù)可參照市局的抽檢
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