食品安全監(jiān)督抽檢工作計劃范文與食品安全重點治理計劃匯編-全文預(yù)覽
【正文】 一步為企業(yè)做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)備案的服務(wù)工作。（十三）加強食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理。深入宣傳貫徹《實施辦法》，完善配套文件和管理制度。嚴(yán)格落實行政執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，嚴(yán)肅查處監(jiān)管執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為。三、夯實食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)（十一）完善食品安全監(jiān)管機制。繼續(xù)實施農(nóng)村集體聚餐申報和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓(xùn)制度，強化農(nóng)村家庭聚餐申報及食品安全指導(dǎo)工作。強化收購糧食質(zhì)量監(jiān)測和庫存糧油質(zhì)量安全監(jiān)督檢查。行政執(zhí)法部門和司法機關(guān)要互相支持、積極配合，確保對食品安全犯罪行為的責(zé)任追究到位。二、進一步加強食品安全監(jiān)管執(zhí)法（八）加大對食品安全違法犯罪行為的懲處力度。加強對餐飲具集中消毒單位消毒工藝流程、使用消毒產(chǎn)品以及消毒餐具包裝和標(biāo)簽內(nèi)容等的監(jiān)督檢查，依法打擊無證無照從事餐飲具集中消毒經(jīng)營服務(wù)行為。加強調(diào)味品標(biāo)識標(biāo)注管理。嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，依法清理整頓生豬定點屠宰廠（場）。（五）開展畜禽屠宰專項整治。加強食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥、獸藥殘留監(jiān)測，加強對主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的質(zhì)量安全監(jiān)測。通過重點場所專項治理，進一步整頓規(guī)范小作坊、小攤販、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營行為。（三）開展重點場所食品安全專項整治。全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，堅決防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險。各縣局要制定本級食品安全監(jiān)督抽檢計劃，并向當(dāng)?shù)卣拓斦块T匯報抽檢計劃編制情況，爭取地方財政的支持。 （六）嚴(yán)肅工作紀(jì)律?？梢酝ㄟ^官網(wǎng)、報紙、專欄及顯示屏的方式公示食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息，應(yīng)每周公示食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢信息。各縣級食品藥品監(jiān)管部門領(lǐng)取或收到不合格食品檢驗報告后，應(yīng)根據(jù)國家總局相關(guān)規(guī)定和省局有關(guān)要求，及時啟動核查處置工作并將處置情況及時填報“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)”，按要求發(fā)布核查處置公告。二是加強抽樣檢驗工作管理。 （二）嚴(yán)格工作管理。 三、工作要求 （一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。本計劃抽檢結(jié)果數(shù)據(jù)應(yīng)于2018年12月15日前上傳到信息系統(tǒng)。 市級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目不得少于5個參數(shù)，抽檢參數(shù)在市級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢參考項目中選定；縣級食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢項目不得少于4個參數(shù)，抽檢參數(shù)可參照市局的抽檢參數(shù)，但不可超出省局參考項目范圍。市本級計劃抽檢獲證食品生產(chǎn)加工小作坊食品135批次（見附件4）。 二、食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù) 2018年市級食品監(jiān)督抽檢計劃為1936批次，包括省局轉(zhuǎn)移到我市的837批次(食品生產(chǎn)企業(yè)565批次、餐飲單位272批次）、市本級837批次（食品生產(chǎn)企業(yè)702批次、獲證小作坊135批次）、食用農(nóng)產(chǎn)品262批次。加強抽檢與監(jiān)管工作的信息互聯(lián)互享。四是生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)全覆蓋。二是在產(chǎn)獲證食品生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋。 （三）堅持廣泛覆蓋原則。 （二）堅持合理分工原則。一是應(yīng)將監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管緊密結(jié)合，主動發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險隱患；二是科學(xué)制定抽檢方案，開拓創(chuàng)新抽樣方法，提高抽樣工作的靶向性；三是加強對食品中農(nóng)獸藥殘留尤其是禁限用農(nóng)獸藥殘留、環(huán)境污染及糧食霉變等突出問題的抽檢力度和頻次。已列入市局監(jiān)督抽檢計劃的，各地局不得重復(fù)抽檢。要覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域。要覆蓋糧食加工品等31個大類、119個品種、197個食品細(xì)類。根據(jù)監(jiān)督檢查、飛行檢查、體系檢查等日常監(jiān)管發(fā)現(xiàn)的問題，組織開展專項抽檢；對于抽檢發(fā)現(xiàn)可能存在區(qū)域性和行業(yè)性風(fēng)險的，集中開展專項整治，強化監(jiān)管措施，消除潛在風(fēng)險。實現(xiàn)計劃性抽檢與專項抽檢有機結(jié)合，互為補充。 ?？h市區(qū)局共抽檢2240批次，各縣市區(qū)局按照所在地常駐人口數(shù)量，每萬人不低于6批次的要求抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品，西陵區(qū)局和伍家區(qū)局各抽檢100批次，剩余批次由市局承擔(dān)（見附件6）。 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢任務(wù)要錄入“國家食品安全抽檢監(jiān)測信息系統(tǒng)食用農(nóng)產(chǎn)品直報模塊”。 各縣市區(qū)局和市局稽查分局的食品生產(chǎn)加工小作坊和餐飲食品的監(jiān)督抽檢計劃，要按照各地食安辦下達的食藥監(jiān)系統(tǒng)的抽檢批次，結(jié)合各地實際，參照市局的抽檢計劃制定各地的食品安全監(jiān)督抽
醫(yī)療健康相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1