食品安全監(jiān)督抽檢工作計劃范文與食品安全重點治理計劃匯編(存儲版)
【正文】 合，確保對食品安全犯罪行為的責任追究到位。繼續(xù)實施農(nóng)村集體聚餐申報和鄉(xiāng)村廚師體檢培訓制度，強化農(nóng)村家庭聚餐申報及食品安全指導工作。嚴格落實行政執(zhí)法責任制和責任追究制，嚴肅查處監(jiān)管執(zhí)法中的不作為、不到位和亂作為等失職瀆職行為。（十三）加強食品安全標準管理。加快推進籌建食品安全風險監(jiān)測管理中心，積極爭取在省疾病預防控制中心建成食品安全風險監(jiān)測國家參比實驗室。（十六）提高應急處置能力。結合XX年全國食品工業(yè)技術改造專項項目，進一步改善企業(yè)生產(chǎn)管理硬件條件。（十九）建立和完善企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的監(jiān)管制度。分類完善監(jiān)管措施，切實提高大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的質量安全控制水平和應對突發(fā)事件能力。積極發(fā)展食品安全群眾監(jiān)督員隊伍，加強培訓和管理，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督員的社會監(jiān)督作用。完善對舉報人的保護措施，確保舉報線索及時核查、獎勵資金及時兌現(xiàn)，加大對有獎舉報制度的宣傳，鼓勵人民群眾積極舉報食品安全違法行為。實施《食品安全“十二五”規(guī)劃》，統(tǒng)籌食品安全監(jiān)管能力建設，切實保障執(zhí)法辦案和監(jiān)管基礎能力建設的經(jīng)費投入。食品安全綜合協(xié)調機構要加強綜合協(xié)調和監(jiān)督指導，適時開展督促檢查，確保各項工作扎實推進。六、加強組織領導（二十五）強化地方政府責任。各市、縣（市、區(qū)）要參照省級有獎舉報制度規(guī)定，抓緊制（修）訂本地區(qū)有獎舉報制度，進一步明確獎勵舉報范圍和舉報受理部門，暢通投訴舉報渠道，完善舉報線索受理、核查、移送和反饋程序。充分發(fā)揮食品相關行業(yè)協(xié)會、農(nóng)民專業(yè)合作組織的行業(yè)自律作用，在企業(yè)中積極開展誠信道德和遵紀守法生產(chǎn)經(jīng)營宣傳。建立餐飲單位食品安全管理員隊伍，加強培訓和考核。加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營許可審查機構和人員行為的規(guī)范。加強重大食品安全信息發(fā)布的評估審核管理，確保信息發(fā)布及時、準確、客觀。規(guī)范檢驗檢測機構從業(yè)行為，加強檢驗檢測機構從業(yè)人員的專業(yè)技能培訓，提高服務和技術能力。加強食品安全標準專家隊伍建設。研究制訂《農(nóng)產(chǎn)品質量安全管理條例》。結合《實施〈中華人民共和國食品安全法〉辦法》（以下簡稱《實施辦法》）的規(guī)定，梳理查找存在的監(jiān)管職能交叉和空白問題，重點針對小作坊、小攤販、前店后廠、現(xiàn)場制售等生產(chǎn)經(jīng)營活動，明確監(jiān)管部門和監(jiān)管要求。進一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗和快速檢測制度，在繼續(xù)推進“千鎮(zhèn)連鎖超市、萬村放心店”工程的基礎上，重點實施“品牌超市進校園”工作，穩(wěn)妥推進農(nóng)貿(mào)市場改造提升。對隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。依法查處調味品虛假標注問題，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全標準的食醋、醬油、料酒等調味品行為；依法查處和取締無證無照生產(chǎn)經(jīng)營單位。加大對私屠濫宰和屠宰注水或注入其他物質行為的打擊力度。強化檢打聯(lián)動，查處違法生產(chǎn)、銷售、使用國家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥等行為，堅決打擊假劣農(nóng)資制售源頭，重點打擊無證無照生產(chǎn)、銷售的“黑窩點”。繼續(xù)深化乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等方面的綜合治理，重點加強專項執(zhí)法，加大食品安全風險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢力度，嚴厲查處違法違規(guī)行為；實施行業(yè)清理，整頓不符合規(guī)定的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位；進一步督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)履行自檢義務，提高企業(yè)食品安全風險控制能力；加快重點食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯體系建設。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)抽檢行為一律依法依規(guī)追究相關單位及人員責任。 （四）定期公布抽檢信息。市局組織實施的抽檢工作由三峽食品藥品檢驗檢測中心負責。餐飲單位自制食品只覆蓋市城區(qū)（不含夷陵區(qū)）（見附件8）。市級抽檢262批次（見附件5）。在計劃性抽檢的基礎上，根據(jù)日常檢查、既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿情熱點、突發(fā)性食品安全問題等，及時有效組織開展專項抽檢工作。三是食品品種全覆蓋。要加大對食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留、食品小作坊、小攤販、餐飲食品特別是小餐飲的抽檢力度。市局主要負責食品生產(chǎn)企業(yè)和部分獲證食品生產(chǎn)加工小作坊、城區(qū)農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場和大型商超、城區(qū)餐飲食品的監(jiān)督抽檢；各縣市區(qū)局和市局稽查分局主要負責行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)加工小作坊、農(nóng)貿(mào)市場和超市、餐飲等食品的監(jiān)督抽檢。要覆蓋省內(nèi)全部在產(chǎn)獲證食
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