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餐飲公司創(chuàng)業(yè)商業(yè)計劃書-文庫吧資料

2024-12-24 18:31本頁面
  

【正文】 變的特點,不斷提高員工的只是和能力水平,從而提高企業(yè)的整體競爭力。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 38 / 82 ( 4) 人力資源 部根據(jù)批準(zhǔn)意見,如批準(zhǔn)辦理轉(zhuǎn)正手續(xù),發(fā)放 “ 試用人員轉(zhuǎn)正通知單 ” 。 ( 2) 若試用部門在員工試用三個月內(nèi)未能向 人力資源 部提出員工轉(zhuǎn)正申請, 人力資源 部應(yīng)及 時向試用部門了解情況,以決定該員工是否轉(zhuǎn)正或辭退。 1 根據(jù)新聘員工培訓(xùn)結(jié)果和業(yè)績表現(xiàn)情況,試用部門負(fù)責(zé)人可根據(jù)實際情況提出對該員工的轉(zhuǎn)正申請,申請時需填寫 “轉(zhuǎn)正審批表 ”,由 人力資源 部進(jìn)行審核后,再由試用員工的隔級上級進(jìn)行審批。試用期最長不超過三個月。用人部門負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行崗前培訓(xùn),并將崗前培訓(xùn)考核結(jié)果送達(dá) 人力資源 部備案。 人力資源 部負(fù)責(zé)辦理: ( 1) 審核相關(guān)證件,復(fù)印后存檔 ,以備日后查閱之用; ( 2) 新員工填寫相關(guān)表單 ; ( 3) 建 立個人檔案卡; ( 4) 參觀企業(yè); ( 5) 安排企業(yè)培訓(xùn)。 被錄用人員應(yīng)按規(guī)定時間 準(zhǔn)時到 人力資源 部報到,無特殊原因逾期不到者,取消上崗資格。 人力資源 部和申請聘用部門依據(jù)候選人測評綜合結(jié)果共同進(jìn)行篩選,并確定待聘人選。對初試合格者,由用人部門負(fù)責(zé)復(fù)試,進(jìn)行專業(yè)考核。 ( 3)公司管理人員的篩選測評方案包括基本素質(zhì)、管理能力和各項偏向等方面。 具體如下; ( 1)普通員工的篩選測評方案包括基本素質(zhì)和個性偏向。面試 篩 選測評方案一般需包括基本素質(zhì)、知識技能、管理能力、個性偏向等方面內(nèi)容,各項內(nèi)容的評估結(jié)果須以量化方式顯示。 人力資源 部應(yīng)對收集的 “應(yīng)聘人員登記表 ”按崗位進(jìn)行分類,依據(jù)所聘崗位要求對應(yīng)聘人員進(jìn)行初選,并將初選人員簡歷、證書復(fù)印件及推薦資料等有關(guān)資料轉(zhuǎn)交用人申請部門經(jīng)理,根據(jù)其意見由 人力資源 部確定面試人員名單,并安排面試具體事宜。 ( 2)對于公司技師方面則進(jìn)行面試、筆試和工作現(xiàn)場測試的方法進(jìn)行測試,有工作經(jīng)驗者屬于優(yōu)先考慮的范圍。 招 聘崗位所在部門參與專業(yè)部分設(shè)計, 人力資源 部應(yīng)根據(jù)招聘崗位的具體要求,選擇一種或幾種測試方法。 ( 4) 告知公司員工或熟人,以便于他們推薦所認(rèn)識的、符合要求的人選。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 34 / 82 ( 2) 通過在新聞媒體上發(fā)布,如電臺、電視臺、尋呼臺、電腦網(wǎng)絡(luò)、報刊雜志等,省級以上新聞媒介還須公司專家復(fù)核審查。發(fā)布招聘信息時應(yīng)本著 “效率一,經(jīng)濟(jì)合理 ”的原則,針對不同的人才級別,選擇不同的方式進(jìn)行發(fā)布。 4. 1. 1 人員招聘管理 當(dāng) 公司進(jìn)行擴張或內(nèi)部人手不夠的情況下,我們將要進(jìn)行員工的招聘。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 33 / 82 4 .1 組織結(jié)構(gòu) 營業(yè)前期公司配備九名員工對公司進(jìn)行管理。公司將產(chǎn)品的信息通過廣播電臺來傳遞給消費者,讓消費者進(jìn)一步了解笨公司產(chǎn)品的信息,提高產(chǎn)品的影響力,增加產(chǎn)品的銷售量。 ( 4)廣播。公司可以把產(chǎn)品的信息通過蕪湖的各個頻道的電視臺來傳遞給蕪湖市廣大的消費者,深入消費者的日常生活,加深引導(dǎo)消費者的消費行為。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 32 / 82 ( 3)電視。 ( 2)雜志。報紙廣告的覆蓋面較廣,讀者也是相對穩(wěn)定,對信息的傳遞也是比較及時,能夠給消費者留下比較深刻的印象,并且能長期保存。這樣公司的產(chǎn)品便更能很快地進(jìn)入市場,市場對公司的產(chǎn)品的需求量也會進(jìn)一步增大,產(chǎn)品的市場占有率也可以的到快速的提高。采用獨家分銷既可以對公司產(chǎn)品的配方及技術(shù)的保密性,又可以保證產(chǎn)品的質(zhì)量,從而提高產(chǎn)品的銷售量,得以提高公司的聲譽。因此,公司在這兩個目標(biāo)市場上市的產(chǎn)品進(jìn)行定價也就有所不同,相對于能承受一定經(jīng)濟(jì)收入方面能力的步行街的人群則定價較高一點,針對高教園區(qū)的學(xué)生人群則定的價格相對較低一點。因此,公司采用滿意定價的方法,讓顧客自己決定承受的價格范圍。 整數(shù)定價法 公司的產(chǎn)品既不是價值較大的工業(yè)品,又不是昂貴的奢侈品,采用整數(shù)定價有利于消費者快速結(jié)算,節(jié)約了消費者因購買產(chǎn)品而等待付款的時間。 產(chǎn)品品種系列 公司要調(diào)整產(chǎn)品線的數(shù)量,擴大產(chǎn)品組合的寬度,調(diào)整現(xiàn)有產(chǎn)品線的長度,積極擴大產(chǎn)品的品種,品種越多產(chǎn)品線越長,越有利于滿足消費者需求的選擇全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 27 / 82 性。 產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量 對于公司出售的鮮花保健粥,必須重視產(chǎn)品的服務(wù)質(zhì)量,要嚴(yán)格按標(biāo)注要求進(jìn)行生產(chǎn)加工。一樣產(chǎn)品的上市只有讓消費者在購買該產(chǎn)品之后覺得有安全感,該產(chǎn)品比較可靠沒有弄虛作假,這樣才能使得消費者再次光臨選購公司的產(chǎn)品,從而逐漸的成為公司的老顧客,穩(wěn)定的客源。 五,合肥收入相對不高,鮮花粥符合本地消費特點。 劣 勢 ( Weaknesses) 一,我們這個團(tuán)隊屬于初次創(chuàng)業(yè),缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗,尚屬摸索階段; 二,雖然鮮花粥店所需資金投入較少但我們起步初期仍然缺少創(chuàng)業(yè)資金,不利于企業(yè)迅速壯大;最后,鮮花粥易被模仿,我團(tuán)隊知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)任重道遠(yuǎn)。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 22 / 82 七、公司的鮮花粥較傳統(tǒng)粥制品具有較大的創(chuàng)新性,效果明顯,迎合了當(dāng)代消費潮流。 六、鮮花粥市場廣闊,有著巨大的商機。鮮花粥有機會獲得廣大的市場份額,迅速占領(lǐng)市場,成為市場領(lǐng)導(dǎo)者。公司目標(biāo)市場上競爭對手上且實力較弱,該市場吸引力較大。調(diào)查還發(fā)現(xiàn),消費者對當(dāng)今各種美容茶飲品的價格十分的關(guān)注,認(rèn)為價高者占總數(shù)的 %,適中者占 %,不合理者占 10%。 市場吸引力 據(jù)公司調(diào)查可知,在目標(biāo)市場上針對傳統(tǒng)粥制品要求創(chuàng)新的消費者占 %,無所謂的占 %,不支持創(chuàng)新的消費者占 %。調(diào)查還知道,鮮花粥若可以美容保健的話,那么愿意接受的消費人群占 %,不確定的占 %,難以接受的占 %。調(diào)查發(fā)現(xiàn),有 %的消費者經(jīng)常吃粥, %的消費者偶爾吃粥。在蕪湖高教園區(qū)和步行街的調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)消費者對鮮花美容這方面了解的甚少!其中不知道的人數(shù)占 23%,不可以美容的人數(shù)占 %,只有 %的人認(rèn)為可以美容。因此,公司的美容保健鮮花粥不僅滿足了消費者的需求心理,還為消費者建立良好的消 費觀念,引導(dǎo)消費者進(jìn)行合理的消費。據(jù)調(diào)查,消費者對美容保健飲品需求量較大,需求強烈的消費者占 %,需求一般的占 %,無所謂的占 10%。調(diào)查發(fā)現(xiàn),食用過花餐的消費者占 %,沒有食用過的占 %,聽說過的占 %。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 18 / 82 2 .2 市場預(yù)測(市場占有率) 據(jù)調(diào)查可知,公司目標(biāo)市場上消費者對鮮花美容的經(jīng)歷較少,有過經(jīng)歷的占 %,沒有的占 %,不知道的占 5%。采用無差異的市場策略來探索目標(biāo)市場上消費者的消費意向,為公司作進(jìn)一步的市場調(diào)研確定準(zhǔn) 顧客打下基礎(chǔ),消費者對公司產(chǎn)品的需求出現(xiàn)部分需求差異的情況下,公司要立即開展產(chǎn)品的研發(fā)計劃,針對不同消費群體來研發(fā)具有差異性的美容保健鮮花粥,開發(fā)不同特性,不同口味的鮮花粥,全面實行差異性市場策略。 目標(biāo)客戶 針對目標(biāo)市場步行街公司開始應(yīng)采取集中的市場策略,在公司地位得以穩(wěn)定之后就采取差異性的市場策略,集中公全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 17 / 82 司的人力、財力和物力資源在此兩個月目標(biāo)市場上提供最有效的服務(wù),以更好的滿足顧客的特殊需求。步行街的行銷主要消費群體是高收入階層,她們對于 美容保健產(chǎn)品需求較大,并且愿意支付其消費??偼顿Y額 100% 預(yù)期凈利潤-第一年:見 經(jīng)營第一年利潤表 ; 此表中“總投資額”項的金額 等于資金需求合計 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 16 / 82 2. 0 市場分析 2 .1 市場定位與 目標(biāo) 客戶 市場定位 商業(yè)區(qū)的主要消費者群體為商業(yè)精英,當(dāng)代人們對美容保健飲品十分關(guān)注,尤其是女性,她們在美容保健方面的支出很大,對美容保健產(chǎn)品需求旺盛,她們都渴望讓自己變得更漂亮,健康而有美貌。 在經(jīng)營過程中,公司將遵循“外拓市場、內(nèi)抓管理”的原則,在不斷擴大市場、增加銷量的前提下, 加強創(chuàng)新理念 ,降低公司的生產(chǎn)成本及各項費用,不斷提供公司的經(jīng)營業(yè)績,保證公司效益的遞增和保持公司的可持續(xù)發(fā)展。我公司采用直接銷售為主要銷售渠道,同時 在 銷售 過程 中 注 重產(chǎn)品不斷創(chuàng)新,向市場不斷提供適應(yīng)市場需求、附加值較高的新產(chǎn)品。 公司的主 打 產(chǎn)品市場定位于為 時尚年輕人和注重保健保養(yǎng)的人士,向他們提供保健養(yǎng)生的鮮花粥、配套保健功能的點心和功能飲料 。 預(yù)計我們與合肥 地區(qū) 的快捷餐飲相比較,我們的市場占有率應(yīng)該站合肥市的 %,同時我們公司依據(jù)市場發(fā)展會在全省、全國開展擴大我公司的連鎖加盟店。并且我們還提供其他的配套點心和功能飲料。很多鮮花具有養(yǎng)顏保健的功效和作用,與粥這種傳統(tǒng)養(yǎng)生食品相結(jié)合,效果更加明顯。食粥還可以輔助治療各種疾病,保健養(yǎng)生,使人延年益壽。喝粥使腸胃得到滋養(yǎng),卻不會增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),也不致導(dǎo)致肥胖。它味道鮮美、潤喉易食,營養(yǎng)豐富又易于消化,實在是養(yǎng)生保健的佳品。 全球模擬公司聯(lián)合體中國中心 4 / 82 目 錄 執(zhí)行摘要 ........................................................................................................................................................5 公司概況 ....................................................................................................................................................5 注冊資金 ................................................................................................................................................. 13 商業(yè)模式(盈利模式) ..................................................................................................................... 13 投資收益評價 ........................................................................................................................................ 15 市場分析 ..................................................................................................................................................... 16 市場定位與目標(biāo)客戶 .......................................................................................................................... 16 市場預(yù)測(市場占有率) ................................................................................................................ 18 競爭分析 ................................................................................................................................................ 18 項目 SWOT 分析 ................................................................................................................................ 20 營銷策略 ................................................................................................................................................... 24 產(chǎn)品特征 ...................................................................................................................................
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