【正文】 況： 我國的餐飲行業(yè)目前正處在一個飛速發(fā)展的階段，據(jù)有關(guān)資料顯示， 20xx 年我國餐飲業(yè)零售額累計實現(xiàn) 12352 億元，同比增長 %，比上年同期增幅高出 3 個百分點，而據(jù)國家商務(wù)部預(yù)測，到 20xx 年，我國餐飲業(yè)零售額將達(dá)到 20xx0 億元。 第三階段：繼續(xù)堅持第一第二階段的開發(fā)政策，并建立標(biāo)準(zhǔn)化的配餐流程。 第二階段：當(dāng)本公司在人大校區(qū)范圍內(nèi)有一定品牌效應(yīng)后，將投入 100萬的研發(fā)資金，進(jìn)行市場調(diào)研，以及到各個本行業(yè)的龍頭企業(yè)去學(xué)習(xí)經(jīng)驗，并開始自己餐品的開發(fā)。即使?jié)M足顧客的口味需求。 公司未來 5年在開發(fā)資金投入和人員投入計劃 (單位：元 )： 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 資金投入 15000 25000 40000 60000 80000 人員 (個 ) 2 3 4 4 5 公司新產(chǎn)品開發(fā)計劃： 第一階段 :本公司的經(jīng)營模式主要是通過網(wǎng)上訂購和電話訂購，在網(wǎng)上訂購中，會提供給顧客一個評價與建議 的論壇。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 18 最后，比起他人只有電話銷售，網(wǎng)上訂餐方式能讓消費者真切的看到每份食品，也能讓他們了解到所訂餐的狀態(tài)（如：等待、烹飪中、送貨中、到達(dá)），還能讓他們更方便，隨時隨地都可以訂到一份熱乎乎的飯菜。 再次，本公司將盡力減少工作流程，最快將食品送達(dá)訂餐者手中，減少訂餐者等待時間，公司的目標(biāo)是 20分鐘以內(nèi)送到顧客手中，絕不會出現(xiàn)顧客饑腸轆轆而訂餐尚未送達(dá)的情況。 再次，本公司將以食品安全和衛(wèi)生為本，嚴(yán)格增收國家和北京市相關(guān)行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，讓消費者吃得放心，杜絕出現(xiàn)食品不安全現(xiàn)象。 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)： 本公司將嚴(yán)格要求食品衛(wèi)生，以食品安全為根本，堅決落實國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，北京市食品安全條例及其他相關(guān)行業(yè)性標(biāo)準(zhǔn)，杜絕出現(xiàn)任何不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的情況出現(xiàn)。 目標(biāo)市場： 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 17 在校大學(xué)生：包括因為各 種原因錯過外出用餐時間的學(xué)生，在寢室不愿出外就餐的學(xué)生，離代買洋快餐距離很遠(yuǎn)的學(xué)生； 藍(lán)領(lǐng)上班族：包括公司加班沒有空閑時間的上班族，部分經(jīng)濟(jì)水平不足如剛參加工作的上班族。如尚未制作，客戶可以取消訂餐；若已經(jīng)制作，客戶可以花 30%的費用取消訂餐。 夜宵：本公司將在人大每棟宿舍樓尋求代理，每天固定時間在每層宿舍樓出手夜宵。 服務(wù)描述： 本公司提供網(wǎng)上訂餐，電話訂餐以及現(xiàn)場訂餐等三種訂餐方式。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 15 第二部分 公司管理層 法人代表： 姓名：吳子良 性別：男 年齡： 21 籍貫：江西 聯(lián)系電話： 138xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：計算機 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 總經(jīng)理： 姓名：應(yīng)宏偉 性別：女 年齡： 22 籍貫：北京 聯(lián)系電話： 137xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：計算機 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 財務(wù)部負(fù)責(zé)人： 姓名：張三 性別：男 年齡： 24 籍貫：湖南 聯(lián)系電話： 138xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：會計學(xué) 畢業(yè)院校：北京理工大學(xué) 市場部負(fù)責(zé)人： 姓名：蔡二 性別：男 年齡： 20 籍貫：山西 聯(lián)系電話： 182xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：市場營銷 畢 業(yè)院校：中國人民大學(xué) 網(wǎng)絡(luò)部負(fù)責(zé)人： 姓名：王五 性別：女 年齡： 22 籍貫：天津 聯(lián)系電話： 132xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：計算機 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 餐飲部負(fù)責(zé)人： 姓名：劉大麻子 性別：男 年齡： 31 籍貫：北京 聯(lián)系電話： 137xxxxxxxx 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 16 學(xué)歷：?？? 學(xué)位：無 專業(yè)：烹飪 畢業(yè)院校：新東方廚師烹飪學(xué)校 配送部負(fù)責(zé)人： 姓名：李四 性別：男 年齡： 20 籍貫：河南 聯(lián)系電話： 158xxxxxxxx 學(xué)歷：大學(xué)本科 學(xué)位：學(xué)士 專業(yè)：物流 畢業(yè)院校：中國人民大學(xué) 第三部分 產(chǎn)品 /服務(wù) 產(chǎn)品描述： 快餐包括：蓋飯，炒飯，拌面，炒菜等； 飲料包括：百事可樂，可口可樂，雪碧，芬達(dá)，鮮橙多，礦泉水，純凈水等； 夜宵包括：雞腿，雞肉卷，培根卷，燜面，炒飯，雞翅等； 代買食品包括：肯德基，麥當(dāng)勞，吉野家，必勝客等。 遠(yuǎn)期目標(biāo)： 實現(xiàn)大幅盈利，業(yè)務(wù)擴(kuò)展 至北京大部分高校。 近期目標(biāo)： 實現(xiàn)收支平衡，占領(lǐng)人大外賣市場。 主營業(yè)務(wù)： 正餐外賣。 ) 財務(wù)預(yù) 測 (未來 3年或 5年的銷售收入、利潤、資產(chǎn)回報率等。） 產(chǎn)品制造 (生產(chǎn)方式，生產(chǎn)設(shè)備，質(zhì)量保證，成本控制。 ) 營銷策略 (在價格、促銷、建立銷售網(wǎng)絡(luò)等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性，對銷售人員的激勵機制。 ) 研究與開發(fā) (已有的技術(shù)成果及技術(shù)水平，研發(fā)隊伍技術(shù)水平 、競爭力及對外合作情況，已經(jīng)投入的研發(fā)經(jīng)費及今后投入計劃，對研發(fā)人員的激勵機制。517 餐飲有限公司 517餐飲公司 (配送正餐 )商業(yè)計劃書 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 2