【正文】 二對于政府，本公司將積極按照政府的政策調(diào)整自己的經(jīng)營策略，使公司的利潤最大化。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 33 threats（威脅） ：主要來自于競爭對手，以及政府的政策。大學(xué)生住校的體制制約著大學(xué)生進(jìn)餐的范圍，而學(xué)校食堂的質(zhì)量以及價(jià)格 的不足，為我們提供了十分難得的機(jī)會。在人大校園建立起我們自己的品牌是我們的首要目標(biāo)，以及首要攻克的難關(guān)。 另外，本公司還將安排流動餐車，并與學(xué)校一卡通中心簽訂協(xié)議，安裝一卡通刷卡器，更有效地方便廣大同學(xué)。競爭企業(yè)主要存在著：配 餐缺飲料，價(jià)格昂貴，種類較少，數(shù)量不夠，質(zhì)量不足，不衛(wèi)生，等待時(shí)間過長等不足。 公司是否存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營和家族管理問題： 公司既不存在關(guān)聯(lián)經(jīng)營，也不存在家族管理問題 。 公司 是否與每個(gè)雇員簽定勞動用工合同： 公司與每個(gè)普通雇員簽訂 1年有效期的合同，與各個(gè)部門經(jīng)理簽訂 3年有效期合同，并簽訂技術(shù)秘密和商業(yè)秘密的保密合同。 每個(gè)部門每個(gè)月完成自己的計(jì)劃的額外部分的 50%作為部門獎(jiǎng)金，由各個(gè)部門經(jīng)理進(jìn)行分配。 在第一階段，產(chǎn)品毛利潤率控制在 25%左右，純利潤率控制在 10%左右； 在第二及第三階段，產(chǎn)品毛利潤率控制在 40%左右，純利潤率控制在 30%左右 。 產(chǎn)品生產(chǎn)成本控制本公司采用獎(jiǎng)勵(lì)責(zé)任人的方法，每月公司給各個(gè)責(zé)任人制定成本標(biāo)準(zhǔn)，月末進(jìn)行總結(jié)，節(jié)省成本的 20%將作為給員工本人的獎(jiǎng)勵(lì)，從而鼓勵(lì)員工養(yǎng)成節(jié)約材料，控制成本的習(xí)慣。 主要供應(yīng)商 3： ZZZ貿(mào)易有限公司，聯(lián)系方式： 010ZZZZZZZZ。對于違反協(xié)議的供應(yīng)商，公司將會將其列入黑名單，不再將其列入選購名單。 如何保證生產(chǎn)必須品的進(jìn)貨渠道的穩(wěn)定性、可靠性及質(zhì)量，列出 3家主要供應(yīng)商： 本 公司將挑選知名信譽(yù)保障公司為供應(yīng)商，雙方簽訂供貨合同，明確寫明進(jìn)貨的質(zhì)量數(shù)量與供貨周期。 進(jìn)入第三階段發(fā)展規(guī)劃后，公司將采購專用生產(chǎn)設(shè)備，增加最大生產(chǎn)能力，確保能滿足對整個(gè)北京市大學(xué)校園外賣市場的需求。 現(xiàn)有生產(chǎn)設(shè)備情況 ： 通用快餐制造設(shè)備，價(jià)值 2萬元人民幣左右，尚未投保，最大生產(chǎn)能力為 5000人份，能夠滿足產(chǎn)品銷售增長的需求。 制作過程 : 為了保證公司食品的質(zhì)量，本公司每天會進(jìn)行一次食材的選購；在制作過程中，進(jìn)行分工，分成若干小組，以流水線的方式進(jìn)行食品加工，提高效率。并在各個(gè)商業(yè)集中區(qū)建立門市以及配送點(diǎn)。并以門市為中心進(jìn)行輻射式的配送方法。建立自己的門市及后廚。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 25 第八部分 產(chǎn)品制造 產(chǎn)品生產(chǎn)制造方式 : 第一階段： 本公司主要產(chǎn)品通過委托其他餐館生產(chǎn)；部分產(chǎn)品按顧客要求在顧客指定地點(diǎn)（如：肯德基 、 麥當(dāng)勞 、 必勝客等）購買；飲料包括可樂 、雪碧、水等大規(guī)模在市級代理商處購買。 公司將在白天課間休息時(shí)向人大學(xué)生手機(jī)群發(fā)宣傳短信，短信附帶優(yōu)惠碼，憑借優(yōu)惠碼可以優(yōu)惠訂餐，盡力防止學(xué)生對本公司產(chǎn)生負(fù)面印象。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 24 公司將批量發(fā)送宣傳郵件到人大同學(xué)個(gè)人郵箱和公共郵箱，郵件中附帶電子優(yōu)惠券 、公司介紹和產(chǎn)品介紹，并開啟積分服務(wù)，收到郵件的同學(xué)每轉(zhuǎn)發(fā)一次可以獲得一份積分，憑借積分可以換取禮品或就餐優(yōu)惠。 網(wǎng)絡(luò)宣傳： 公司將在人人網(wǎng) 、 海內(nèi)網(wǎng)等校園實(shí)名網(wǎng)建立 517快餐賬號，主動添加人大同學(xué)為好友，經(jīng)常上傳公司產(chǎn)品照片，發(fā)表日志介紹公司產(chǎn)品優(yōu)勢和近期優(yōu)惠活動，頻繁訪問人大同學(xué)主頁并留言祝福和邀請就餐； 公司將在百度貼吧人民大學(xué)吧，天地人大 BBS，貓撲等網(wǎng)絡(luò)宣傳陣地廣泛發(fā)帖，大量發(fā)精品帖，目標(biāo)是使每一個(gè)上網(wǎng)的人大人都知道 517快餐，都了解 517快餐的好處和優(yōu)勢，吸引大家眼光； 公司將在公司主頁（ ）發(fā)放電子優(yōu)惠券，每一個(gè)注冊的用戶都可以領(lǐng)到一份電子優(yōu)惠券，憑借優(yōu)惠券可以減免所定餐飲產(chǎn)品部分費(fèi)用甚至全部費(fèi)用。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 23 第七部分 宣傳策略 宣傳對象： 第一階段宣傳對象主要為人大學(xué)子。 對銷售隊(duì)伍的激勵(lì)機(jī)制： 每月會在各個(gè)部門評選優(yōu)秀員工，授予額為 1000元的獎(jiǎng)金。 產(chǎn)品售后服務(wù)方面的策略與實(shí)施： 對于顧客反應(yīng)出現(xiàn)衛(wèi)生或安全方面問題的產(chǎn)品，本公司一律實(shí)施無要求免費(fèi)退換的原則，即： 只要出現(xiàn)以上問題，顧客可以選擇全額退款，也可以選擇更換為公司提供的任意價(jià)格的一份產(chǎn)品。 如果產(chǎn)品形成競爭優(yōu)勢，與哪些因素有關(guān) ： 公司提供貼心服務(wù)，以顧客為上帝； 公司提供的服務(wù)種類多樣，價(jià)格低廉； 公司食品衛(wèi)生安全，味道可口； 建立銷售網(wǎng)絡(luò)、設(shè)立代理商方面的策略與實(shí)施： 為減少運(yùn)輸成本和方便顧客購買，公司制定了不同階段的不同構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)策略： 第一階段公司將會在各宿舍樓尋求代理，公司將產(chǎn)品配送至宿舍樓代理手中，其后由各宿舍樓代理分別將其送至客戶手中； 第二階段公司會在各宿舍區(qū)（如：東風(fēng)區(qū)，品園區(qū)，知行區(qū)）設(shè)立流動 餐車，使學(xué)生可以不只是憑借現(xiàn)金購買，也可以使用校園卡購買。 公司未來 5年的銷售收入預(yù)測： （單位：萬元） 年 份 第 1年 第 2年 第 3年 第 4年 第 5年 銷售收入 600 1800 2400 3000 3000 市場份額 10% 30% 40% 50% 50% 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 21 第六部分 營銷策略 產(chǎn)品銷售成本及價(jià)格制訂依據(jù)： 產(chǎn)品銷售成本包括員工工資 、 采購價(jià)格 、 運(yùn)輸費(fèi)用 、 商業(yè)稅 、 網(wǎng)站維護(hù)費(fèi)用及其他費(fèi)用。 517 餐飲有限公司商業(yè)企劃書 19 第五部分 行業(yè)及市場情況 行業(yè)情