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花園格蘭云天大酒店客房部管理流程-文庫吧資料

2024-12-23 06:33本頁面
  

【正文】 。 6. 務(wù)必完成上級下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)。 4. 熱愛自己的工作,切實(shí)做好職責(zé)范圍內(nèi)的清潔衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作,同時也應(yīng)具備相應(yīng)的表現(xiàn)力。 2. 按要求完成每天的清潔衛(wèi)生工作和計劃清潔工作。 (三 )、公區(qū)員工 職 位:公區(qū)員工 職 級:員工級 直接上司:公區(qū)領(lǐng)班 直接下屬:無 工作概述:負(fù)責(zé)公區(qū)的清潔衛(wèi)生及綠化保養(yǎng)。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,英語會話熟練。 2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷以上。 6. 加強(qiáng)自身建設(shè),努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能,提高業(yè)務(wù)技能水平。 4. 熟悉掌握并能指導(dǎo)下屬員工使用有關(guān)清潔用品的正確方法和各種機(jī)器設(shè)備的維修保養(yǎng)工作。 2. 勤巡查,發(fā)現(xiàn)問題及時處理,保證管轄區(qū)域的衛(wèi)生處于最佳狀態(tài)。 18 (二)、公區(qū)領(lǐng)班 職 位:公 區(qū)領(lǐng)班 職 級:領(lǐng)班級 直接上司:公區(qū)主管 直接下屬:公區(qū)員工 工作概述:負(fù)責(zé)督導(dǎo)公區(qū)員工的公區(qū)清潔衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,英語會話熟練。 2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷以上。 17. 參加管家部的各種例會,并根據(jù)需要主持召開對公區(qū)領(lǐng)班或清潔員的工作會議,提出工作要求,解決實(shí)際問題。 15. 重視及做好公共地方的消防防范工作及操作安全工作。 13. 負(fù)責(zé)清潔劑、清潔用品、公共物品的月度盤點(diǎn)工作,并按規(guī)定時間完成月度的工作匯報。 11. 組織安排好酒店的衛(wèi)生防疫工作,定期噴灑藥物,防治病蟲害,確保酒店內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。檢查和確保房務(wù)部大堂、餐廳以及辦公室和后勤地方的整齊清潔綠化擺設(shè)良好,以及空調(diào)、照明等設(shè)施的正常運(yùn)作,維持酒店的良好形象。 8. 負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生工作的組織落實(shí)情況,重點(diǎn)抓好前廳和客用洗手間的衛(wèi)生工作及服務(wù)工作,做到地面無垃圾雜物,家 具及公共設(shè)施無塵無損壞,無衛(wèi)生死角。 6. 負(fù)責(zé)公區(qū)員工的各項(xiàng)培訓(xùn),不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平,同時指導(dǎo)及保持員工良好的禮儀及行為準(zhǔn)則,遵守酒店及部門的規(guī)章制度。 4. 激勵下屬員工,按需要對員工進(jìn)行評估,有對下屬員工晉升或降職的權(quán)利。 2. 認(rèn)真執(zhí)行部門經(jīng)理交付的任務(wù),全面熟悉管轄范圍內(nèi)的操作規(guī)程,嚴(yán)格要求員工執(zhí)行崗位職責(zé),努力提高工作質(zhì)量和效率。 6.對其所負(fù)責(zé)的工作擁有直接權(quán)利,有權(quán)對未按要求完成工作的員工處以扣分并指定其改進(jìn) 7.有義務(wù)對其所負(fù)責(zé)的工作提出改進(jìn)性建議,得到大家認(rèn)可后,進(jìn)行培訓(xùn)并監(jiān)督執(zhí)行 8.每月底以書面或口頭的形式向領(lǐng)班反映整個月度的工作情況 六、公區(qū) (一)、公區(qū)主管 職 位:公區(qū)主管 職 級:主管級 直接上司:樓層經(jīng)理 直接下屬:公區(qū)領(lǐng)班 工作概述:全面負(fù)責(zé)公區(qū)的工作計劃、培訓(xùn)計劃的制定及落實(shí),隨時檢查和督導(dǎo)公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生和綠化保養(yǎng)工作,具有良好的組織能力。 督促各類鑰匙的歸還情況及借出情況。 督查各班次交接班是否鑰匙齊全。 5. 負(fù)責(zé)申領(lǐng)登記本,并能在登記本的規(guī)劃上進(jìn)行創(chuàng)新。 3. 負(fù)責(zé)監(jiān)督所有話務(wù)員的電話記錄本登記情況。 6.對其所負(fù)責(zé)的工作擁有直接權(quán)利,有權(quán)對未按要求完成工作的員工處以扣分并指定其改進(jìn) 7.有義務(wù)對其所 負(fù)責(zé)的工作提出改進(jìn)性建議,得到大家認(rèn)可后,進(jìn)行培訓(xùn)并監(jiān)督執(zhí)行 8.每月底以書面或口頭的形式向領(lǐng)班反映整個月度的工作情況 交班本、電話記錄本、及所有非其他監(jiān)查長管轄的登記本 1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督交班本的正常交接情況。 3. 督促所有話務(wù)員遵照電話禮儀做好每個電話的接聽工作,并進(jìn)行相關(guān)的培訓(xùn)。 7.對其所負(fù)責(zé)的工作擁有直 接權(quán)利,有權(quán)對未按要求完成工作的員工處以扣分并指定其改進(jìn) 8.有義務(wù)對其所負(fù)責(zé)的工作提出改進(jìn)性建議,得到大家認(rèn)可后,進(jìn)行培訓(xùn)并監(jiān)督執(zhí)行 9.每月底以書面或口頭的形式向領(lǐng)班反映整個月度的工作情況 計費(fèi)系統(tǒng)、三臺電腦、話務(wù)機(jī)及電話禮儀 1. 負(fù)責(zé)監(jiān)督計費(fèi)系統(tǒng)的正常運(yùn)作。 5.負(fù)責(zé)安排總機(jī)房的衛(wèi)生值日,監(jiān)督大家按時值日。 6.對其所負(fù)責(zé)的工作擁有直接權(quán)利,有權(quán)對未按要求完成工作的員工處以扣分并指定其改進(jìn) 7.有義務(wù)對其所負(fù)責(zé)的工作提出改進(jìn)性建議,得到大家認(rèn)可后,進(jìn)行培訓(xùn)并監(jiān)督執(zhí)行 8.每月底以書面或口頭的形式向領(lǐng)班反映整個月度的工作情況 叫醒、打印機(jī)、總機(jī)房衛(wèi)生及總機(jī)房紀(jì)律、儀容儀表 1.負(fù)責(zé)檢查總機(jī)工作人員的儀容儀表(包括:坐姿、微笑、淡妝、衣著整潔有無異味) 2.總機(jī)房里說話音量的控制監(jiān)督情況 3.督促叫醒的接收、登記和完成情況。 4. 配合主管(也可指定服務(wù)中心其他當(dāng)班員工)處理過保存期的物品。 2. 督促并帶領(lǐng)大家作好遺留物品的保管。 5. 對賣出物品的管理進(jìn)行創(chuàng)新,并對其他員工培訓(xùn)。 3. 月底負(fù)責(zé)盤點(diǎn)跟進(jìn),審核賣出物品及貨款是否與登記相符。 15 1. 檢查員工有無在賣出物品登記本上按要求登記并在電腦盤點(diǎn)表上作好記錄。 6.對備用物品的管理進(jìn)行完善和創(chuàng)新,并對其他員工進(jìn)行相關(guān)知識的培訓(xùn)。 4.督促員工對婚宴用品的借出和歸還做好登記,并能仔細(xì)檢查。 2.督促員工對借出物品歸還及時做好跟進(jìn)工作。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉服務(wù)中心的運(yùn)作,熟練掌握操作技能及規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識。 3. 工作經(jīng)驗(yàn): 1年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 1830歲,身高 160CM以上,五官端正。 11. 對酒店發(fā)生的失火、盜竊、急病等重大事件,要迅速通知有關(guān)部門妥善處理。 9. 負(fù)責(zé)處理賓客的簡單投訴,并及時將類似信息反映給領(lǐng)班進(jìn)行相應(yīng)處理。 7. 保證三聲內(nèi)接聽來電,保持用清晰、友好的聲調(diào)并按照規(guī)定的程序轉(zhuǎn)接電話。 5. 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理房務(wù)部各類鑰匙、對講機(jī)、賓客遺留物品、各類報表等。 14 3. 負(fù)責(zé)順利有效地完成電話接通,國際、國內(nèi)長途,電話叫醒,電話業(yè)務(wù)查詢等服務(wù)項(xiàng)目。 崗位職責(zé) : 1. 向總機(jī)、服務(wù)中心領(lǐng)班負(fù)責(zé),完成總機(jī)房和服務(wù)中心的各項(xiàng)具體業(yè)務(wù)。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉服務(wù)中心運(yùn)作及服務(wù)規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識,具有良好的組織能力。 3. 工作經(jīng)驗(yàn): 2年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 1825歲,身高 160CM以上,五官端正。 14. 嚴(yán)格檢查和監(jiān)督電信保密制度的實(shí)施,維護(hù)客人利益。 12. 嚴(yán)格檢查總機(jī)、服務(wù)中心文員不遵守保密制度和紀(jì)律及酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的情況,發(fā)現(xiàn)重大問題及時報告上級。 10. 教育督導(dǎo)總機(jī)、服務(wù)中心文員愛護(hù)各種設(shè)備,定期同工程部聯(lián)系檢查電話機(jī)線和有關(guān)設(shè)備的工作情況,及時保養(yǎng)和維修設(shè)備并記錄存檔。 8. 巡視下屬文員是否三聲內(nèi)接聽來電,是否能保持用清晰、友好的聲調(diào)轉(zhuǎn)接電話,并視情況需要,親自處理重要客人、酒店領(lǐng)導(dǎo)的電話。 6. 負(fù)責(zé)監(jiān)督管理房務(wù)部各類鑰匙、對講機(jī)、賓客遺留物品、各類報表等。 4. 負(fù)責(zé)組織話務(wù)員順利有效地完成國際、國內(nèi)長途電話接通,電話叫醒,電話業(yè)務(wù)查詢等服務(wù)項(xiàng)目。 2. 全面掌握酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和經(jīng)營情況,了解前廳、樓層的服務(wù)程序。 (二)服務(wù)中心 /總機(jī)領(lǐng)班 職 位:服務(wù)中心 /總機(jī)領(lǐng)班 職 級:領(lǐng)班級 直接上司:服務(wù)中心 /總機(jī)主管 直接下屬:服務(wù)中心 /總機(jī)文員 工作概述:負(fù)責(zé)實(shí)施服務(wù)中心和總機(jī)的各項(xiàng)事務(wù),配合主管落實(shí)本部門的工作計劃及員工培訓(xùn)等。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客英語會話熟練。 2. 文化程度:大?;蛲葘W(xué)歷以上。 14. 發(fā)生的失火、盜竊、急病等重大事件,要迅速通知有關(guān)部門妥善處理。 12. 檢查和監(jiān)督電信保密制度的實(shí)施,維護(hù)客人利益。 12 10. 負(fù)責(zé)監(jiān)督、評估和考核下屬員工的工作: ( 1)督導(dǎo)員工在工作中使用禮貌用語,并始終保持優(yōu)美的語音語調(diào); ( 2)督導(dǎo)員工是否有效的控制房態(tài); ( 3)嚴(yán)格檢查員工不遵守保密制度和紀(jì)律及酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的情況,發(fā)現(xiàn)重大問題及時報告上級。 8. 負(fù)責(zé)組織培訓(xùn)提高電話房員工的專業(yè)技能,樹立全心全意為賓客服務(wù)的良好職業(yè)道德。 6. 巡視每個接線生是否三聲內(nèi)接聽來電,留意員工是否能保持用清晰、友好的聲調(diào)轉(zhuǎn)接電話,并視情況需要,親自處理重要客人、酒店領(lǐng)導(dǎo)的電話。 4. 合理調(diào)配下屬人員,負(fù)責(zé)組織制定電話機(jī)房的規(guī)章制度和員工工作表。 2. 全面掌握酒店的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和經(jīng)營情況,了解前廳、樓層的服務(wù)程序。 五、服務(wù)中心 (一)、服務(wù)中心 /總機(jī)主管 職 位:服務(wù)中心 /總機(jī)主管 職 級:主管級 直接上司:樓層經(jīng)理 直接下屬:服務(wù)中心 /總機(jī)領(lǐng)班 工作概述:全面負(fù)責(zé)服務(wù)中心和總機(jī)的各項(xiàng)事務(wù),制定和落實(shí)本部門的工作計劃及員工培訓(xùn)等。 4. 語言能力:普通話、粵語流利。 2. 文化 程度:初中或同等學(xué)歷以上。 12. 配合部門節(jié)約部門成本費(fèi)用。 10. 協(xié)助領(lǐng)班與接待員共同做好每月易耗品的領(lǐng)用工作。 8. 掌握消防、治安、衛(wèi)生、防疫等方面的專業(yè)知識,并懂得在危機(jī)時如何疏散客人。 11 6. 對顧客應(yīng)熱情主動周到,積極掌握和應(yīng) 用服務(wù)工作中的技能。 4. 執(zhí)行和遵守客房部樓層服務(wù)員的操作規(guī)范。對接待員或領(lǐng)班檢查出來的不合格項(xiàng)目及時整改。 崗位職責(zé): 1. 向樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé),遵守管家部的各項(xiàng)規(guī)章制度,按照操作規(guī)范完成樓層清潔員的各項(xiàng)工作。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運(yùn)作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識。 3. 工作經(jīng)驗(yàn): 1年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 1830歲,身高 160CM以上,五官端正。 20. 配合部門節(jié)約成本費(fèi)用。 18. 做好管家部的所有個性化服務(wù)項(xiàng)目,向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),努力使客人感動。 16. 完成每領(lǐng)班交給的其他任務(wù)。 14. 做好賓客來訪登記工作。 12. 熟悉使用客房內(nèi)的所有設(shè)施設(shè)備,并按規(guī)定操作,如發(fā)現(xiàn)設(shè)施損壞應(yīng)及時報工程部及上級,并做好跟進(jìn)。 10 10. 指導(dǎo)樓層清潔員并與之一起按照正確的操作程序清潔每一間客房,同時檢查小酒吧,補(bǔ)充酒吧的酒水。 8. 按防疫要求清洗客房內(nèi)所有使用的杯具。 6. 負(fù)責(zé)客衣的收洗和送回,為客人派送報紙。 4. 按標(biāo)準(zhǔn) 做好賓客的接待工作,尤其是 VIP客、長住客,對賓客應(yīng)熱情,主動,周到,積極掌握各項(xiàng)服務(wù)技能。 2. 檢查房間的狀況,向服務(wù)中心報告房態(tài)、房間差異及掛“請勿打擾”牌的房間、客人外宿的房間等特殊房態(tài)。 (四)、樓層接待員 職 位: 樓層接待員 職 級 :員工級 直接上司:樓層領(lǐng)班 直接下屬:無 工作概述:負(fù)責(zé)賓客入住接待、離店接待及住店期間的安全、衛(wèi)生和其他各項(xiàng)日常服務(wù)工作。 4. 語言能力:普通話、粵語流利,客房英語會話熟練。 2. 文化程度:高中或同等學(xué)歷以上。 17. 每周組織小組例會,及時傳遞上級下達(dá)的任務(wù)信息及要求,總結(jié)本周疏漏情況和部署下周工作安排,帶領(lǐng)組員努力完成任務(wù)。 15. 每月負(fù)責(zé)所管轄樓層的物品配備 情況及易耗品消耗情況的統(tǒng)計。 9 13. 查看房間的維修事宜,嚴(yán)格控制維修房、故障房的數(shù)量。 11. 觀察并及時上 報住客的特殊要求及異常情況,負(fù)責(zé)處理一般投訴并及時上報樓層主管。 9. 負(fù)責(zé)督導(dǎo)員工做好部門節(jié)約成本費(fèi)用工作和配合其他部門的對客服務(wù)工作。 7. 每天檢查接待員的工作情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正,不斷提高員工的素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。 5. 負(fù)責(zé)對樓層新員工進(jìn)行入門培訓(xùn),并保證本樓層員工能向賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)及個性化服務(wù)項(xiàng)目。 3. 負(fù)責(zé)檢查所管轄樓層的公共區(qū)域和房間的清潔衛(wèi)生工作及計劃衛(wèi)生工作,確保衛(wèi)生達(dá)到規(guī)定水平。 崗位職責(zé) : 1. 向樓層主管負(fù)責(zé),遵守客房部的各項(xiàng)規(guī)章制度,按照操作規(guī)范完成樓層領(lǐng)班的各項(xiàng)工作。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運(yùn)作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力。 3. 工作經(jīng)驗(yàn): 3年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 任職條件: 1. 自然條件:女性, 2035歲,身高 160CM以上,五官端正。 1 觀察員工的思想動態(tài),關(guān)心員工作、生活情況。 8 定期拜訪住客(每周不少于二位),做好意見記錄,并存檔保存。各項(xiàng)投訴必須記錄存檔,作為培訓(xùn)案例,同時上報樓層經(jīng)理及行政管家。 定期召集各級員工會議,對服務(wù)方面存在的問題進(jìn)行匯總、分析、并提出整改要求。 負(fù)責(zé)向樓層領(lǐng)班收集熟客檔案并交與服務(wù)中心, 同時督促員工做好對熟客的服務(wù)。 負(fù)責(zé)客房部員工各項(xiàng)培訓(xùn)工作的計劃、組織、實(shí)施、考核,提高工作效率。 崗位職責(zé): 對樓層經(jīng)理負(fù)責(zé),全面負(fù)責(zé)樓層服務(wù)質(zhì)量,包括員工精神狀態(tài)、舉止行為,操作、程序、規(guī)范等以及個性化服務(wù)的實(shí)施。 5. 業(yè)務(wù)素質(zhì):熟悉客房運(yùn)作及管理規(guī)范,具有良好的職業(yè)道德和強(qiáng)烈的服務(wù)意識,具有良好的組織協(xié)調(diào)能力。 3. 工作經(jīng)驗(yàn): 3年以上高星級相應(yīng)崗位工作經(jīng)驗(yàn)。 16. 配合其她主
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