【正文】 項目給水、排水系統(tǒng)與縣城給排水網(wǎng)相接。 燈具：均采用高效節(jié)能型熒光燈 ，管、線采用暗埋方式。 電源：照明電源為三相四線制 380/220V 供電方式，按標(biāo)準(zhǔn)照明度設(shè)計。 供電方式：建筑物設(shè)總配電箱，采用放射式和樹干式供電至各實驗室。 ③ 電氣設(shè)計 供電系統(tǒng)：包括電源和供電方式。 ② 排水設(shè)計 排水方式：排水系統(tǒng)采用污廢合流收集方式直接排入城鎮(zhèn)污水管網(wǎng)。 管材及用水器具：給水管道采用 PP－ R管，消防管道采用外壁熱浸鍍鋅鋼管。 用水量：綜合生活用水可按每人 74 升計算，平均日用水量為 2立方米。 采用彩鋼板，建筑類別三級，耐火等級二級，按８度抗震烈度設(shè)防，設(shè)計耐久年限為 20 年。 12m=180m2，庫體凈高 8m；庫體特征是金屬門式鋼架內(nèi)裝聚氨脂組合庫體外罩彩色金屬壓型瓦，墻面裝飾輔以藍(lán)白色相間涂料，罩金屬彩瓦。庫體為拼接組裝，庫體所需的墻體、屋頂、梁都以成品出廠運(yùn)到建設(shè)工地。 0 以上 60 ㎝為240 磚墻，抹灰后貼磚。177。鋼結(jié)構(gòu)主體工程 H 鋼，鋼材 Q235B，177。 保鮮庫采用組裝結(jié)構(gòu)，庫基礎(chǔ)采用砼獨立基礎(chǔ)，在砼基礎(chǔ)上預(yù)埋庫體鋼架地腳； 各冷藏間地坪保溫采用直噴聚氨脂，其厚度不低于 80mm； 廠房采用磚混結(jié)構(gòu)， 生產(chǎn) 加工廠房為輕鋼結(jié)構(gòu)，單層，平面尺寸為 152179。 建筑設(shè)計方案選擇 原料 儲 藏冷庫 6000平方米、新建杏脯車間 800平方米、鍋爐房 140 平方米 。 遵照國家規(guī)范，妥善處理好防火、防噪聲、保溫等問題。 /h 4 臺 4950 6 冷卻水管件 PVC 2 套 5000 7 機(jī)組控制箱 2 臺 26000 并聯(lián)機(jī)組控制器為意大 利蒂斯 8 機(jī)組輔材 2 棕 6000 9 貯液器 400L 2 臺 9500 南京金典 10 吊頂排管（鋁排） 9000 ㎡ 119 山東棗莊雪峰 11 智能恒溫控制箱 24 臺 1200 意大利蒂斯控溫器 12 制冷系統(tǒng)管件 無縫鋼管 +銅管 24 套 4500 ￠ 22mm以上為鋼管，￠ 22mm以下為銅管， 13 膨脹閥 TEX2 72 套 300 丹麥丹佛斯 14 制冷劑 R22 40 瓶 390 南京金典 15 冷凍油 3GS 20 瓶 150 濟(jì)南格斯特 16 集中遠(yuǎn)程控制器 XWEB500 1 臺 21000 意大利蒂斯 17 熱氟沖霜系統(tǒng) 24 套 3000 18 電線電纜 特變電工 24 套 900 只含恒溫控制箱以下部分 19 保溫管及扎帶 橡塑 1 棕 6000 20 小五金及配件 1 棕 5000 21 電磁閥 SV16 20 只 400 上海奉申 22 安裝調(diào)試費(fèi) 24 間 5000 23 消防設(shè)備 1 套 28 24 環(huán)保設(shè)備 1 套 22 25 合計 19 建筑工程 建筑設(shè)計原則 應(yīng)滿足工藝流程要求，平面緊湊，布局合理，便于生產(chǎn)操作與管理，做到“技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，安全適用，確保質(zhì)量”。 設(shè) 備選型及清單 設(shè)備清單見表 53。 建設(shè)內(nèi)容 主要由生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程和服務(wù)工程四部分組成。 目前文獻(xiàn)中關(guān)于低糖果脯的報道較多，但市場上銷售的果脯仍為高糖產(chǎn)品，被廣泛關(guān)注的低糖果脯還處在研究階段，特別杏脯產(chǎn)品，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的杏脯含糖量均大于 60%。 主要技術(shù)來源 （ 1）知識產(chǎn)權(quán)的獲得方式 項目技術(shù)來源于自治區(qū)“十一五”重大專項“果品生產(chǎn)工藝開發(fā)”部分研究成果，由新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院完成；輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)均為企業(yè)聯(lián)盟成員單位，成果、利益共享。 （ 8） 回軟： 將烘制好的杏脯收入容器中密封，放置 58 小時，使大小片形、及內(nèi)外水分均衡，以保證杏脯的柔軟性和良好的彈性。 （ 6） 瀝糖、整形： 將糖漬好的杏坯從糖液中撈出置于篩網(wǎng)上，瀝去表面糖液，然后將杏坯逐個捏合、使兩瓣杏肉重合成圓片狀，呈魚鱗狀擺放在烤盤中。 （ 4） 漂燙： 將經(jīng)硬化護(hù)色過的杏坯放入沸水中漂燙 2～ 3min，撈出。 （ 2） 清洗去核 ：將預(yù)處理過的鮮杏或復(fù)水回軟后的杏干經(jīng)水漂洗干凈，自果蒂部位開始沿杏果合縫線處劃開約 1/3～ 1/2，輕輕將杏核自果蒂部位擠出。 15 表 52 低糖杏脯質(zhì)量技術(shù)指標(biāo) 項目 指標(biāo) 水分 ≤ 24 總糖（以轉(zhuǎn)化糖計） % ≤ 55 含硫量 g/kg ≤ 總酸 % ≤ 鉛 mg/kg ≤ 銅 mg/kg ≤ 10 砷 mg/kg ≤ 真含量， g 按包裝、標(biāo)志規(guī)定、負(fù)偏差符合《定量包 裝商品計量監(jiān)督規(guī)定》 技術(shù)方案的選擇 工藝流程 通過自控冷卻系統(tǒng)和對保鮮庫內(nèi)的溫度和濕度實行自動取樣分析、檢測、控制，使果品長時間存放而保持新鮮。 輪臺縣杏寶果品有限責(zé)任公司為項目的實施和技術(shù)依托單位，并與新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院合作組成研發(fā)機(jī)構(gòu)。項目加工產(chǎn)品所需主要原料為輪臺縣小白杏和大油杏，其中：小白杏占 80%，大油杏占 20%。新建低糖杏脯生產(chǎn)線 2 條。 堅持高起點、上檔次、上水平的原則，依托先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高 深加工 保鮮 水平。 堅持從本地區(qū)實際出發(fā)的原則，搞好農(nóng)產(chǎn)品流通，有利于發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)，增加農(nóng)民收入。 建設(shè)原則 遵循以市場為導(dǎo)向，因地制宜，適當(dāng)超前的原則。及時選派人員到國內(nèi)外同行業(yè)中先進(jìn)單位參觀學(xué)習(xí)，加強(qiáng)經(jīng)驗交流。 解決方案 為解決上述問題，使項目早日實施，早受益，項目業(yè)主 應(yīng)做到：加強(qiáng)項目融資，積極爭取國家補(bǔ)助資金。 12 項目的主要風(fēng)險因素 及解決方案 項目的主要風(fēng)險因素： 項目由于受資金、技術(shù)條件的限制，項目的實施，需投入巨額資金，靠自籌資金建立難度較大。近年來 ,輪臺縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施也得到了加強(qiáng)，項目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較好，主要表現(xiàn)在以下幾方面： 供水： 廠區(qū)自來水井為 2020 年 5月所打，出水量 60 立方米 /小時，水質(zhì)、衛(wèi)生指標(biāo)均經(jīng)縣防疫站檢驗合格，該項目生產(chǎn)用水量為1020 立方米 /小時，可以滿足新項目的實施， 項目區(qū)獨立供水系統(tǒng)，完全可滿足生活、生產(chǎn) 、保鮮 和消防用水的需求。因此在離項目建設(shè)地 80 公里內(nèi)，資源即原料的供給量可大大超過需求量。鮮杏因其保存性差，無法長途外運(yùn)與保鮮，除少量鮮食外，其余均加工成杏干，部分由“杏寶果品公司” 和 2 個公司 制成 杏系列產(chǎn)品。 資源優(yōu)勢 杏子在未來五年內(nèi)，將作為輪臺縣的主要經(jīng)濟(jì)作物，種植面積2020 年已達(dá)到 20萬畝。 項目的優(yōu)勢條件 政策環(huán)境優(yōu)勢 輪臺 縣縣委、政府認(rèn)真分析我國農(nóng)業(yè)面對的形勢和挑戰(zhàn)，科學(xué)論證和利 用 輪臺 縣得天獨厚的光熱、氣候資源，按照特色 林果 業(yè)、 生態(tài)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)的思路，積極培植新的經(jīng)濟(jì)增長點和 農(nóng)業(yè)發(fā)展思路， 11 確立了“ 輪臺小白杏 產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”，組織制定了《 輪臺小白杏 產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，把 杏子 產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為全縣經(jīng)濟(jì)工作的一項重要工作，加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整，確立了建立全 疆 最優(yōu) 質(zhì)小白杏 基地的宏偉目標(biāo)。輪臺縣政治穩(wěn)定，社會安定，民族團(tuán)結(jié)，多民族和睦相處， 種植小白杏、香梨是當(dāng)?shù)馗髅褡宓膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，也符合區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。地理位置優(yōu)越， 314國道、 高速公路、 南疆鐵路從縣城通過，運(yùn)輸條件便利，通訊便捷。迪那河、塔 里木 河、陽霞河、策大雅河、野云溝河等五條河流年徑流量為 億立方米。山前洪積扇地帶是以勃式麻黃、泡泡刺等旱生超生灌木半灌木為主組成的荒漠植被，洪水沖積平原和鹽堿洼地廣泛分布著檉柳、鹽穗木、鹽節(jié)木等鹽生灌木，沖積平原上則零星分布著胡楊、灰楊和沙棗，沿主要河流兩岸分布著檉柳、鈴鐺刺、蘆葦、大花羅布麻等植物。土壤養(yǎng)分為全氮、速效磷含量低，全鉀、速效鉀含量高，有機(jī)質(zhì)含量一般。風(fēng)沙土生物積累過程不明顯，質(zhì)地粗，結(jié)構(gòu)松散，透水性好，保水積肥能力差，有機(jī)肥含量僅 為 %，易于風(fēng)蝕流動。全年平均氣溫為 ℃ ,極端最高氣溫 ℃，極端最低氣溫 ℃，年平均降水量約 ，年日照時數(shù)為 2672 小時，年太陽總輻射量為137千卡 /平方厘米，年蒸發(fā)量 2020毫米，≥ 10℃年活動積溫 4140℃，≥ 0℃年活動積溫 4556℃，年無 霜期 199天，災(zāi)害性天氣主要有干旱、大風(fēng)、干熱風(fēng)、凍害、冰雹等。地貌類型 屬山前洪積沖積扇，地形開闊平坦，特別是綠洲南緣屬洪積沖積扇邊緣地帶，地形更加平坦。 9 第四章 項目建設(shè)條件 自然概況 地形地貌 輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司 ，位于輪臺縣城南 (城邊 )。但由于受季節(jié)性太強(qiáng)的影響 ，無法讓大城市人經(jīng)常吃到新鮮 小白杏， 特色林果業(yè)大型保鮮儲藏庫的建設(shè)將改變這種現(xiàn)狀，而且能給企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟(jì)效益，能帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收 。 農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)域流通初步形成，農(nóng)產(chǎn)品城市供應(yīng)品種豐富，淡旺季、地區(qū)差異明顯減小。 項目的建設(shè)將有利促進(jìn) 輪臺縣 及南疆 特色 林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)，對全縣特色林果產(chǎn)品貯藏保鮮將起到積極的推動作用 ， 該項目一頭連著千家萬戶的林果業(yè)生產(chǎn)者，為果農(nóng)銷售果品提供服務(wù)，另一頭連著國際國內(nèi)消費(fèi)者，為市場提供優(yōu)質(zhì) 新鮮 的果品。 8 第三章 市場分析 設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀 農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、加工、運(yùn)銷能力不斷增加。 當(dāng)前新疆正處于一個跨越式發(fā)展期，新疆工作座談會的召開，正像一股強(qiáng)勁的春風(fēng)，給企業(yè)發(fā)展帶來前所未有的機(jī)遇，我公司一定搶抓機(jī)遇做好“ 特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)” 項目。使農(nóng)民從特色輕工發(fā)展項目經(jīng)營中得到好處，切實帶動農(nóng)民致富奔小康。 是增加農(nóng)民收入，全面建設(shè)小康社會目標(biāo)的需要 綜上所述，本項目將帶動整個南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，對自治區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展也將起到積極的推動作用。輪臺鮮杏資源豐富，依據(jù)資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢，結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，采取“公司 +農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式，走種、加、銷產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)路子。 有利于輪臺農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整 推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，必須堅持以市場為導(dǎo)向，發(fā)展市場上需求量大的農(nóng)產(chǎn)品。 產(chǎn)品市場預(yù)測與技術(shù)條件分析是可行的，庫址選擇、建設(shè)條件、建設(shè)規(guī)模等也是適宜的，經(jīng)濟(jì)、社會效益亦非常顯著；建設(shè)地點具有優(yōu)越的地理位置和良好的交通運(yùn)輸條件，且項目法人有較強(qiáng)的資金籌措能力和銀行貸款誠信度，建設(shè)資金和建設(shè)用地等前期工作已經(jīng)完全落實，并可實現(xiàn)當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年投產(chǎn)、當(dāng)年受益。目前輪臺杏寶果品工貿(mào)有限公司果品加工處理的品種僅限于果脯、 天然 杏干、 開口杏核、杏仁油， 杏醬 等， 在輪臺縣沒有規(guī)模較大的保鮮庫 。為擴(kuò)大就業(yè)，保持 穩(wěn)定做出 積極 貢獻(xiàn)。還能為當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展、擴(kuò)大就業(yè)起到一個推動作用。 該縣大量的鮮杏、香梨收獲季節(jié)特別強(qiáng)，沒有一定規(guī)模的水果保鮮庫，是無法保證特色林果業(yè)的健康發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品因缺少專用制冷能力和制冷設(shè)備，每年運(yùn)輸損耗高達(dá) 20%以上，損失很大。 信息處理系統(tǒng)、信息采集發(fā)布系統(tǒng)、電子結(jié)算系統(tǒng)、網(wǎng)上交易系統(tǒng)等先進(jìn)的信息處理設(shè)施和技術(shù)都不具備，不適應(yīng)當(dāng)前現(xiàn)代市場的發(fā)展。 輪臺縣現(xiàn)有水果保鮮庫 和果品加工 普遍規(guī)模小，設(shè)施簡陋，已不能適應(yīng)當(dāng)前輪臺縣特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。 項目建設(shè)的必要性 5 符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 食品 加 工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比是衡量一個國家乃至一個地區(qū)食品業(yè)發(fā)展程度的重要標(biāo)志。經(jīng)過輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司多年的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易實踐，并經(jīng)近二年的對市場調(diào)查研究及對國家產(chǎn)業(yè)政策的學(xué)習(xí)，管理層經(jīng)充分研究后決定，在輪臺實施“一 一 二 O”工程，即成立一家以杏寶公司為主的杏產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，帶動 一萬 戶杏子種植果農(nóng)，發(fā)展與確保 二十萬畝原料基地，即以“公司 +農(nóng) 戶 ”的形式帶動這 一萬 戶果農(nóng)共同致富。 輪臺縣現(xiàn)有杏子種植面積 萬畝，其中結(jié)果面積已近 8 萬畝， 2020 年產(chǎn)量近 20萬噸。 輪臺縣地處歐亞大陸中心，屬暖溫大陸性干旱氣候，其特點為