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杏寶果品特色林果業(yè)儲藏及深加工項目可研報告-文庫吧資料

2025-01-27 17:29本頁面
  

【正文】 鍍鋅鋼管,卡箍式接口。 給、排水系統(tǒng)項目給、排水設(shè)計依據(jù)為《建筑給水排水設(shè)計規(guī)范》(GB500152003)。系統(tǒng):分正常照明和應(yīng)急照明,走道均設(shè)指示照明和疏散指示標志燈。照明設(shè)計:包括電源、系統(tǒng)、燈具。電源:供電負荷為三級,采用低壓供電,電源為380/220V,直接就近新廠區(qū)250KVA公用變壓器引入。管材及防腐:排水管道采用硬聚氯乙烯排水塑料管,出戶埋地管為鑄鐵管,出戶埋地鑄鐵管防腐刷冷底子油一道,熱瀝青兩道。用水器具均采用節(jié)水器具。室內(nèi)消防用水量按10升/秒計算。室內(nèi)水電暖設(shè)施 ①給水設(shè)計水源及水壓:生活用水及消防用水由縣自來水公司統(tǒng)一供給。冷藏門采用聚氨脂成型氣密門,設(shè)庫內(nèi)自動脫鎖及安全呼救系統(tǒng)。庫體為拼接組裝,庫體所需的墻體、屋頂、梁都以成品出廠運到建設(shè)工地。0以上60㎝為240磚墻,抹灰后貼磚。177。鋼結(jié)構(gòu)主體工程H鋼,鋼材Q235B,177。 在滿足生產(chǎn)工藝流程的同時,所有生產(chǎn)設(shè)施必須符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求、環(huán)保要求及消防等規(guī)范的要求。 工程設(shè)計均遵照執(zhí)行國家計委、建設(shè)部頒發(fā)的現(xiàn)行設(shè)計規(guī)范、規(guī)定計量單位。庫區(qū)建筑造型簡潔明快,整個庫區(qū)基本統(tǒng)一。 設(shè)備清單見表53。主要由生產(chǎn)工程、輔助生產(chǎn)工程、公用工程和服務(wù)工程四部分組成。目前文獻中關(guān)于低糖果脯的報道較多,但市場上銷售的果脯仍為高糖產(chǎn)品,被廣泛關(guān)注的低糖果脯還處在研究階段,特別杏脯產(chǎn)品,傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的杏脯含糖量均大于60%。 主要技術(shù)來源 (1)知識產(chǎn)權(quán)的獲得方式項目技術(shù)來源于自治區(qū)“十一五”重大專項“果品生產(chǎn)工藝開發(fā)”部分研究成果,由新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學學院完成;輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司、新疆農(nóng)業(yè)大學均為企業(yè)聯(lián)盟成員單位,成果、利益共享。(8)回軟:將烘制好的杏脯收入容器中密封,放臵58小時,使大小片形、及內(nèi)外水分均衡,以保證杏脯的柔軟性和良好的彈性。(6)瀝糖、整形:將糖漬好的杏坯從糖液中撈出臵于篩網(wǎng)上,瀝去表面糖液,然后將杏坯逐個捏合、使兩瓣杏肉重合成圓片狀,呈魚鱗狀擺放在烤盤中。(4)漂燙:將經(jīng)硬化護色過的杏坯放入沸水中漂燙2~3min,撈出。(2)清洗去核:將預(yù)處理過的鮮杏或復(fù)水回軟后的杏干經(jīng)水漂洗干凈,自果蒂部位開始沿杏果合縫線處劃開約1/3~1/2,輕輕將杏核自果蒂部位擠出。表52 低糖杏脯質(zhì)量技術(shù)指標 技術(shù)方案的選擇工藝流程通過自控冷卻系統(tǒng)和對保鮮庫內(nèi)的溫度和濕度實行自動取樣分析、檢測、控制,使果品長時間存放而保持新鮮。輪臺縣杏寶果品有限責任公司為項目的實施和技術(shù)依托單位,并與新疆農(nóng)業(yè)大學食品科學院合作組成研發(fā)機構(gòu)。項目加工產(chǎn)品所需主要原料為輪臺縣小白杏和大油杏,其中:小白杏占80%,大油杏占20%。新建低糖杏脯生產(chǎn)線2條。堅持高起點、上檔次、上水平的原則,依托先進的科學技術(shù),提高深加工保鮮水平。堅持從本地區(qū)實際出發(fā)的原則,搞好農(nóng)產(chǎn)品流通,有利于發(fā)展農(nóng)副業(yè)生產(chǎn),增加農(nóng)民收入。 建設(shè)原則遵循以市場為導向,因地制宜,適當超前的原則。及時選派人員到國內(nèi)外同行業(yè)中先進單位參觀學習,加強經(jīng)驗交流。 解決方案為解決上述問題,使項目早日實施,早受益,項目業(yè)主應(yīng)做到:加強項目融資,積極爭取國家補助資金。 項目的主要風險因素及解決方案:項目由于受資金、技術(shù)條件的限制,項目的實施,需投入巨額資金,靠自籌資金建立難度較大。近年來,輪臺縣農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施也得到了加強,項目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較好,主要表現(xiàn)在以下幾方面:供水:廠區(qū)自來水井為2010年5月所打,出水量60立方米/小時,水質(zhì)、衛(wèi)生指標均經(jīng)縣防疫站檢驗合格,該項目生產(chǎn)用水量為1020立方米/小時,可以滿足新項目的實施,項目區(qū)獨立供水系統(tǒng),完全可滿足生活、生產(chǎn)、保鮮和消防用水的需求。因此在離項目建設(shè)地80公里內(nèi),資源即原料的供給量可大大超過需求量。鮮杏因其保存性差,無法長途外運與保鮮,除少量鮮食外,其余均加工成杏干,部分由“杏寶果品公司”和2個公司制成杏系列產(chǎn)品。杏子在未來五年內(nèi),將作為輪臺縣的主要經(jīng)濟作物,種植面積2010年已達到20萬畝。 項目的優(yōu)勢條件 政策環(huán)境優(yōu)勢輪臺縣縣委、政府認真分析我國農(nóng)業(yè)面對的形勢和挑戰(zhàn),科學論證和利用輪臺縣得天獨厚的光熱、氣候資源,按照特色林果業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、節(jié)水農(nóng)業(yè)的思路,積極培植新的經(jīng)濟增長點和農(nóng)業(yè)發(fā)展思路,確立了“輪臺小白杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略”,組織制定了《輪臺小白杏產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》,把杏子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為全縣經(jīng)濟工作的一項重要工作,加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整,確立了建立全疆最優(yōu)質(zhì)小白杏基地的宏偉目標。輪臺縣政治穩(wěn)定,社會安定,民族團結(jié),多民族和睦相處,種植小白杏、香梨是當?shù)馗髅褡宓膫鹘y(tǒng)習慣,也符合區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃。地理位臵優(yōu)越,314國道、高速公路、南疆鐵路從縣城通過,運輸條件便利,通訊便捷。迪那河、塔里木河、陽霞河、策大雅河、。山前洪積扇地帶是以勃式麻黃、泡泡刺等旱生超生灌木半灌木為主組成的荒漠植被,洪水沖積平原和鹽堿洼地廣泛分布著檉柳、鹽穗木、鹽節(jié)木等鹽生灌木,沖積平原上則零星分布著胡楊、灰楊和沙棗,沿主要河流兩岸分布著檉柳、鈴鐺刺、蘆葦、大花羅布麻等植物。土壤養(yǎng)分為全氮、速效磷含量低,全鉀、速效鉀含量高,有機質(zhì)含量一般。風沙土生物積累過程不明顯,質(zhì)地粗,結(jié)構(gòu)松散,透水性好,保水積肥能力差,%,易于風蝕流動?!?℃,℃,年日照時數(shù)為2672小時,年太陽總輻射量為137千卡/平方厘米,年蒸發(fā)量2011毫米,≥10℃年活動積溫4140℃,≥0℃年活動積溫4556℃,年無霜期199天,災(zāi)害性天氣主要有干旱、大風、干熱風、凍害、冰雹等。地貌類型屬山前洪積沖積扇,地形開闊平坦,特別是綠洲南緣屬洪積沖積扇邊緣地帶,地形更加平坦。第四章 項目建設(shè)條件 自然概況地形地貌輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司,位于輪臺縣城南(城邊)。但由于受季節(jié)性太強的影響,無法讓大城市人經(jīng)常吃到新鮮小白杏,特色林果業(yè)大型保鮮儲藏庫的建設(shè)將改變這種現(xiàn)狀,而且能給企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟效益,能帶動農(nóng)民增產(chǎn)增收。農(nóng)產(chǎn)品的跨區(qū)域流通初步形成,農(nóng)產(chǎn)品城市供應(yīng)品種豐富,淡旺季、地區(qū)差異明顯減小。項目的建設(shè)將有利促進輪臺縣及南疆特色林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào),對全縣特色林果產(chǎn)品貯藏保鮮將起到積極的推動作用,該項目一頭連著千家萬戶的林果業(yè)生產(chǎn)者,為果農(nóng)銷售果品提供服務(wù),另一頭連著國際國內(nèi)消費者,為市場提供優(yōu)質(zhì)新鮮的果品。第三章 市場分析農(nóng)產(chǎn)品的儲藏、加工、運銷能力不斷增加。當前新疆正處于一個跨越式發(fā)展期,新疆工作座談會的召開,正像一股強勁的春風,給企業(yè)發(fā)展帶來前所未有的機遇,我公司一定搶抓機遇做好“特色林果業(yè)儲藏及深加工建設(shè)”項目。使農(nóng)民從特色輕工發(fā)展項目經(jīng)營中得到好處,切實帶動農(nóng)民致富奔小康。 是增加農(nóng)民收入,全面建設(shè)小康社會目標的需要綜上所述,本項目將帶動整個南疆地區(qū)農(nóng)業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,對自治區(qū)特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展也將起到積極的推動作用。輪臺鮮杏資源豐富,依據(jù)資源優(yōu)勢和市場優(yōu)勢,結(jié)合產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,采取“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)模式,走種、加、銷產(chǎn)業(yè)化綜合開發(fā)路子。 有利于輪臺農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整推進農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整,必須堅持以市場為導向,發(fā)展市場上需求量大的農(nóng)產(chǎn)品。產(chǎn)品市場預(yù)測與技術(shù)條件分析是可行的,庫址選擇、建設(shè)條件、建設(shè)規(guī)模等也是適宜的,經(jīng)濟、社會效益亦非常顯著;建設(shè)地點具有優(yōu)越的地理位臵和良好的交通運輸條件,且項目法人有較強的資金籌措能力和銀行貸款誠信度,建設(shè)資金和建設(shè)用地等前期工作已經(jīng)完全落實,并可實現(xiàn)當年建設(shè)、當年投產(chǎn)、當年受益。目前輪臺杏寶果品工貿(mào)有限公司果品加工處理的品種僅限于果脯、天然杏干、開口杏核、杏仁油,杏醬等,在輪臺縣沒有規(guī)模較大的保鮮庫。為擴大就業(yè),保持穩(wěn)定做出積極貢獻。還能為當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展、擴大就業(yè)起到一個推動作用。該縣大量的鮮杏、香梨收獲季節(jié)特別強,沒有一定規(guī)模的水果保鮮庫,是無法保證特色林果業(yè)的健康發(fā)展。農(nóng)產(chǎn)品因缺少專用制冷能力和制冷設(shè)備,每年運輸損耗高達20%以上,損失很大。信息處理系統(tǒng)、信息采集發(fā)布系統(tǒng)、電子結(jié)算系統(tǒng)、網(wǎng)上交易系統(tǒng)等先進的信息處理設(shè)施和技術(shù)都不具備,不適應(yīng)當前現(xiàn)代市場的發(fā)展。輪臺縣現(xiàn)有水果保鮮庫和果品加工普遍規(guī)模小,設(shè)施簡陋,已不能適應(yīng)當前輪臺縣特色林果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的需要。 項目建設(shè)的必要性 符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)發(fā)展規(guī)劃食品加工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比是衡量一個國家乃至一個地區(qū)食品業(yè)發(fā)展程度的重要標志。經(jīng)過輪臺縣杏寶果品工貿(mào)有限公司多年的生產(chǎn)、加工、貿(mào)易實踐,并經(jīng)近二年的對市場調(diào)查研究及對國家產(chǎn)業(yè)政策的學習,管理層經(jīng)充分研究后決定,在輪臺實施“一 一二O”工程,即成立一家以杏寶公司為主的杏產(chǎn)品加工龍頭企業(yè),帶動一萬戶杏子種植果農(nóng),發(fā)展與確保二十萬畝原料基地,即以“公司+農(nóng)戶”的形式帶動這一萬戶果農(nóng)共同致富。,其中結(jié)果面積已近8萬畝,2010年產(chǎn)量近20萬噸。輪臺縣地處歐亞大陸中心,屬暖溫大陸性干旱氣候,其特點為:光熱資源豐富,無霜期長(200天),降水少,蒸發(fā)量大,晝夜溫差大。轄7鄉(xiāng)4鎮(zhèn)3場65個行政村,總?cè)丝诮?2萬人。06′至42176。38′,至85176。第二章 項目背景及建設(shè)必要性 項目背景輪臺縣位于新疆巴音郭楞蒙古自治州境內(nèi),地處塔克拉瑪干沙漠北緣,東臨庫爾勒市,西連庫車縣,北為天山山脈與和靜縣相鄰,南至塔里木盆地和尉犁縣接壤。 結(jié)論與建議項目建設(shè)對輪臺縣特色林果業(yè)發(fā)展有顯著的社會效益、對企業(yè)增收有明顯的經(jīng)濟效益,對輪臺縣發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、促進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)民增收、擴大就業(yè)、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平具有十分重要的意義。 可研報告編制單位:新疆巴州工程咨詢中心 可研報告編制依據(jù)及研究范圍 編制依據(jù)本項目依據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)、規(guī)劃、有關(guān)文件及項目業(yè)主的要求編制。由于
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