【正文】 如《中國(guó)服飾史》（陳志華 中國(guó)紡織出版社 2008年第一版 序）所說：“社會(huì)制度形成了，它不僅是鄭重的，不可違背的，同時(shí)也是多彩的，它需要許多外在形式，如皇帝在哪一場(chǎng)合需要如何著裝，大臣在哪個(gè)禮儀活動(dòng)中需要根據(jù)什么確定衣裳，包括顏色、款式、紋樣，甚至細(xì)節(jié)。這些文化百花齊放，使中華民族文化熠熠生輝。中國(guó)民俗文化之服飾篇中國(guó)是一個(gè)多民族國(guó)家。從不同的側(cè)面、角度展現(xiàn)了不同的文化對(duì)人們的日常生活的衣食住行的影響。中外飲食風(fēng)俗因?yàn)闅v史文化的差異性，也是風(fēng)格迥異，各具特色。中國(guó)人花了大量的時(shí)間與心血來發(fā)展中國(guó)飲食。中國(guó)長(zhǎng)期處于農(nóng)業(yè)社會(huì)中，講究“以人為本”，人口的多少?zèng)Q定經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，因此，養(yǎng)生之術(shù)就成了中國(guó)人生活中的大事。從文化上看，西方國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，且他們比較注重科技、信息、現(xiàn)代化等經(jīng)濟(jì)的理性的東西，對(duì)于文化，無暇顧及。而在西方，習(xí)慣則不大相同，他們由于歷史的原因，對(duì)于傳統(tǒng)不太看重，當(dāng)然不會(huì)去繼承積累，比較漠視傳統(tǒng)的東西。所以，中國(guó)的街頭經(jīng)?？梢钥吹揭恍袄献痔?hào)”、“百年老店”，令很多外國(guó)友人嘆為觀止，這些都是中國(guó)人傳統(tǒng)繼承的結(jié)果。中西飲食文化存在的差異性，可以從歷史、文化多方面進(jìn)行綜合的分析比較。中國(guó)能躋身世界四大菜系，也是有理由的。一般中國(guó)的菜指的是蔬菜，肉食，而這些只有在節(jié)日里才可嘗嘗鮮。但各吃各的，互不相擾，缺少了一些中國(guó)人聊歡共樂的情調(diào)。與中國(guó)飲食方式的差異更為明顯的是西方流行的自助餐。如果將宴會(huì)的交誼性與舞蹈相類比，那么可以說，中式宴席好比是集體舞，而西式宴會(huì)好比是男女的交誼舞。西式飲宴上，食品和酒盡管非常重要，但實(shí)際上那是作為陪襯。人們相互敬酒、相互讓菜、勸菜，在美好的事物面前，體現(xiàn)了人們之間相互尊重、禮讓的美德。筵席要用圓桌，這就從形式上造成了一種團(tuán)結(jié)、禮貌、共趣的氣氛。作為食文化，中西方的飲食方式有很大不同，這種差異對(duì)民族性格也有影響。但是又存在不同：中國(guó)人強(qiáng)調(diào)的是飲的實(shí)踐，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐后的狂迷狀態(tài)，而西方人更注重的是狂迷本身，他們往往靠理性思維來獲得這一精神享受。酒吧文化應(yīng)該是他們酒文化的突出表現(xiàn)，工作閑暇之余，放松自己的精神，在科學(xué)技術(shù)高度發(fā)展而人性文化在逐漸落敗的現(xiàn)代社會(huì)，未嘗不是人際交流的大平臺(tái)。比如朱元璋對(duì)他的功臣石守信等人的“杯酒釋兵權(quán)”，還有李白的詩(shī)仙稱號(hào)也是因?yàn)樗岸肪圃?shī)百篇”。在飲文化中，中西方文化有著較大的相似性。第三篇：中外民俗文化論文2009至2010學(xué)年第二學(xué)期公選課《中外民俗文化》課程論文姓名：黎威 學(xué)院：會(huì)計(jì)學(xué)院 學(xué)號(hào)：2008054144035 評(píng)分：中外飲食文化的差異中華民族歷來是一個(gè)講究吃的民族，無論從飲食的廣度和深度上，都是首屈一指的：也真是基于這樣的歷史條件，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，獨(dú)樹一幟，形成了與西方飲食文化風(fēng)格迥異的自成體系的文化帶。近代，在政治上嶺南一度領(lǐng)風(fēng)氣之先，當(dāng)反封建浪潮席卷全國(guó)后，嶺南讓位于中原；現(xiàn)代，在經(jīng)濟(jì)上嶺南先走一步，當(dāng)改革開放浪潮席卷全國(guó)，北京、上海、山東、四川和國(guó)內(nèi)其它地域的優(yōu)勢(shì)被開發(fā)出來后，嶺南還有什么優(yōu)勢(shì)?作為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展先鋒的廣東省近來提出“建設(shè)文化大省”的目標(biāo)，這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)不僅僅靠發(fā)掘歷史文物、保護(hù)民間故事就可以完成，真正需要改變的是積淀在社會(huì)群體心里的集體無意識(shí)和他們的文化觀念。因此現(xiàn)代嶺南民俗文化中存在很多悖論，始終處于一種建設(shè)與解構(gòu)的張力之中。在當(dāng)下中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、政治、文化體制全面轉(zhuǎn)型的過程中，嶺南民俗文化同樣面臨著現(xiàn)代化的嚴(yán)峻課題。1840年以后，嶺南成為“西風(fēng)東漸”的窗口，掀起近代愛國(guó)主義運(yùn)動(dòng)高潮，為嶺南文化注入濃重的時(shí)代意義。因此，嶺南文化的精髓在民俗文化中體現(xiàn)得尤為全面。中國(guó)兩千余年的封建王朝，分分合合的政權(quán)更替，占據(jù)文化霸權(quán)、全面控制民眾思想的儒家禮教和瘟疫、戰(zhàn)爭(zhēng)、旱澇等天災(zāi)****并沒有給嶺南地域造成多大影響，嶺南文化里的中原根基與底色與其說是通過精英階層以政治話語(yǔ)方式由上而下傳達(dá)，毋寧講是由于嶺南歷史上四次大規(guī)模中原移民的到來，使中原文化由民間從下而上滲透到嶺南文化中，并逐漸覆蓋了基礎(chǔ)地位。民俗文化一詞由我國(guó)民俗學(xué)家鐘敬文先生于20世紀(jì)末提出。缺乏文化整合力造成嶺南民俗世界的紛繁各異，使人宛如置身于“花花世界”之中。西關(guān)大屋、商業(yè)騎樓和沙面洋房是荔灣區(qū)三種典型的民俗建筑，他們混雜在一起，但是各不影響。它除了這一中一外兩種典型建筑，沙面島上的西方古典主義建筑群也是荔灣區(qū)重要建筑類型。以廣州古老的商業(yè)區(qū)——荔灣區(qū)的建筑為例，西關(guān)大屋是清民時(shí)期豪門富商在此營(yíng)建的大型住宅，具有濃郁的嶺南韻味。十六世紀(jì)后，海上絲綢之路又開辟了從歐洲繞過好望角到達(dá)印度的新航路，使嶺南與歐洲、美洲開始了往來。漢代即已形成的以番禺(廣州的古稱)為起點(diǎn)的“海上絲綢之路”不僅是中原、荊楚、黔蜀、閩浙以及南海諸國(guó)多種貨物的集散地，還使中原與天竺國(guó)(印度)、大秦國(guó)(東羅馬帝國(guó))建立了貿(mào)