餐廳接待員崗位職責(zé)-文庫吧資料
2024-10-28 17:53本頁面
【正文】 用情況。熟悉公司和業(yè)戶、租戶情況，提供準確信息，并做好保密工作。負責(zé)部門內(nèi)的固定資產(chǎn)及辦公用品的登記和管理，并負責(zé)辦理報廢手續(xù)和申購手續(xù)。記錄、整理、抄送部門考勤?？头膯T崗位職責(zé)建立保管部門、業(yè)戶、租戶資料檔案，定期整理。配合保安部、工程部處理突發(fā)事件。負責(zé)提供和發(fā)放相關(guān)的宣傳資料。協(xié)助辦理失物登記及失物招領(lǐng)。篇二：客服接待員崗位職責(zé)客服接待員崗位職責(zé)負責(zé)來訪客、業(yè)戶、租戶的接待工作，作到儀表端莊，態(tài)度和藹、熱情大方，反應(yīng)敏捷，處事穩(wěn)健。定點單位(飯店或賓館)憑帳單報帳，由接待辦對有接待辦根據(jù)每月實際發(fā)生額，制作《接待經(jīng)費統(tǒng)計報表》，提交主管副總審核。重大任務(wù)完成后，由接待辦領(lǐng)導(dǎo)組織召開總結(jié)會議，并及時向上級匯報相關(guān)信息。接待工作結(jié)束后，接待人員要向客人致歡送詞。嚴禁接待人員宣傳不利于景區(qū)形象的言論，不索要領(lǐng)導(dǎo)電話，不插話搶話，主動回避領(lǐng)導(dǎo)間的重要談話。二、接待工作中嚴格按照公司接待禮儀要求，做到著裝整潔、用語恰當(dāng)、周到細致的做好接待服務(wù)工作。接待準備。銜接聯(lián)絡(luò)。一、前期準備工作信息整理。公務(wù)接待管理制度隨著青海湖旅游業(yè)的發(fā)展和對外開放水平的不斷提高，來青海湖參觀、調(diào)研、考察、訪問的各級領(lǐng)導(dǎo)、各級人士日益增多，全面做好接待工作已經(jīng)成為景區(qū)的一項重要工作任務(wù)。第四篇：接待員崗位職責(zé)接待辦接待員崗位職責(zé)服從接待辦領(lǐng)導(dǎo)委派的各項工作任務(wù)；負責(zé)做好來景區(qū)視察、訪問、參觀、交流的政府領(lǐng)導(dǎo)及社會各界來賓的接待工作；根據(jù)接待要求制定來賓接待方案；負責(zé)做好來賓資料接待通報收集、匯總、存檔、保密工作；做好來賓在景區(qū)食、宿、行、游、購、娛、講解接待工作，并及時匯報處理來賓在景區(qū)內(nèi)遇到的困難和要求；在陪同領(lǐng)導(dǎo)過程中，不索要領(lǐng)導(dǎo)電話、不插話搶話、主動回避領(lǐng)導(dǎo)間的重要談話；加強個人學(xué)習(xí)，不斷完善提高自身修養(yǎng)。，并將菜單傳遞給客人。，并提供酒店各餐廳的有關(guān)資料。4． 主動帶領(lǐng)客人到餐桌就坐，并將菜單傳遞給客人；5． 耐心解答客人提出的問題。、大廚、宴會部研究如何提高食品的質(zhì)量，創(chuàng)制新的菜色品種；制定或修定年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及飲料的成本標準；，與各界建立良好的公共關(guān)系；，幫助他們不斷提高業(yè)務(wù)能力。,協(xié)調(diào)部門內(nèi)部各單位的工作,使工作能協(xié)調(diào)一致地順利進行。餐飲部經(jīng)理崗位職責(zé):50:21 互聯(lián)網(wǎng),對總經(jīng)理負責(zé)。易燃物品要另外存放，以防火災(zāi)；不準不關(guān)人員進人倉庫，不準在倉庫吸煙。所有物品要分類存放，防止物品霉爛和變質(zhì)；3．每市將餐廳換下來的席巾、臺布等分類整理好送洗衣部洗滌，吾廳樓面來領(lǐng)干凈臺布、席巾時必須以吸換凈，回收的席巾、臺布若有破損的要更換；貴重物品，如金器、銀器、玉器每次收市后要清潔、包裝好后清點人庫。4）工作結(jié)束后，打掃衛(wèi)生包干區(qū)域。2）注意原料的綜合利用，避免消費。6）做好工具、用具的清潔保養(yǎng)。3）掌握冰箱性能和原料貯存、冷藏的要求。11．切配廚師崗位職責(zé)1）領(lǐng)用當(dāng)天使用的原材料，并經(jīng)過加工處理，使原料符合烹調(diào)要求。5）對每天用料的消耗情況要心中有數(shù)，節(jié)約水電煤等以降低成本。3）認真執(zhí)行操作規(guī)程，根據(jù)不同要求、不同口味進行烹調(diào)加工，保證菜肴的獨特風(fēng)味。10．爐灶廚師崗位職責(zé)1）了解當(dāng)日客表，做好當(dāng)天所用的調(diào)料用具等準備工作，做好原料的事先烹制工作。熟食次日要回?zé)蟛拍苡谩?）收到冷菜訂單時，及時按程序進行制作。2）做好清潔工作和消毒工作，保持個人衛(wèi)生。4）搞好糧食的領(lǐng)取、貯藏和使用；5）做好個人及工作環(huán)境和食品衛(wèi)生工作；6）不斷研制新品種，提高業(yè)務(wù)水平，豐富點心花樣。2）根據(jù)點心的品種和客人需要，定量準備好相關(guān)的原料。6）了解原料耗用情況，負責(zé)該廚房的原料盤點工作。4）嚴格控制菜肴質(zhì)量，檢查廚師遵守操作規(guī)程和規(guī)章制度的情況。2）合理安排生產(chǎn)人員及布置當(dāng)日的生產(chǎn)任務(wù)。6）負責(zé)對廚房領(lǐng)班和廚師的培訓(xùn)考核工作。4）改進、改善、發(fā)展產(chǎn)品的質(zhì)量，創(chuàng)造新的菜式和制作方法，提高菜肴質(zhì)量。3）檢查原料庫存水平與庫存量，制作供貨需求表。檢查菜式成員的質(zhì)量。6．廚師長的崗位職責(zé)1）協(xié)助總經(jīng)理做好菜單的制訂和成本預(yù)算。5）妥善保管訂菜單的記錄，以備復(fù)核。3）積極配合服務(wù)員，做到傳遞訂菜單迅速，走菜快捷。5．傳菜員的崗位職責(zé)1）做好
合同協(xié)議相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1