【摘要】第一篇:食堂食品食品留樣管理制度 食堂食品留樣管理制度 食品留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣制度。 一、每餐堅(jiān)持飯菜留樣...
2024-10-16 16:20
【摘要】 食品留樣管理制度 為規(guī)范餐飲服務(wù)食品留樣工作,保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》、制定本管理制度。以下是小編搜集并整理的有關(guān)內(nèi)容,希望對(duì)大家有所幫助! 一、學(xué)校食堂、集...
2025-01-14 22:15
【摘要】 第1頁(yè)共2頁(yè) 食品留樣管理制度 為保障賓客飲食安全,為有效查處食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生 事件提供可靠依據(jù),根據(jù)《食品衛(wèi)生法》等法規(guī)要求,餐飲服務(wù) 單位必須食品留樣,制定食品留樣制度。 一、...
2024-09-11 09:30
【摘要】第一篇:餐廳食品留樣制度 餐廳食品留樣制度 1、餐廳為顧客提供的每餐、每樣食品都必需由專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣。 2、餐廳每餐、每樣食品必須按要求超過(guò)100g,分別盛放在己消毒的餐具中。部分食品還要帶些湯汁...
2024-10-16 19:00
【摘要】第一篇:幼兒園食品留樣管理制度 幼兒園食品留樣管理制度 食品留樣,是預(yù)防食物中毒的有效措施;是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù),為確保就餐安全,特制定本制度。 一、凡是食堂提供的每餐、每樣食品都必須...
2024-10-17 16:20
【摘要】第一篇:學(xué)校食品嘗試留樣管理制度 申集小學(xué)食品留樣管理制度 食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。 一、每餐...
2024-10-17 15:41
【摘要】第一篇:食品留樣管理制度 食品留樣管理制度 一、留樣食品范圍為每日經(jīng)廚房加工后的所有主副食品,不得缺樣。 二、餐飲單位須購(gòu)置與留樣食品數(shù)量相適應(yīng)的冷藏設(shè)施及留樣工具,留樣容器要大小適宜,便于盛放...
2024-10-17 19:55
【摘要】正文:食品留樣管理制度 食品留樣管理制度12篇 食品留樣管理制度1 為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn),保障公眾餐飲安全,根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法...
2024-10-17 20:10
【摘要】第一篇:食堂食品試嘗、留樣管理制度 食堂食品試嘗、留樣管理制度 一、學(xué)生食堂用的飯菜,在就餐前30分鐘須由食堂管理員或加工人員進(jìn)行試嘗,并按要求對(duì)《食品試嘗情況登記表》進(jìn)行逐項(xiàng)登記。 二、向?qū)W生...
2024-10-17 19:51
【摘要】第一篇:食堂食品留樣管理制度 以支塘小學(xué)學(xué)校食堂食品留樣管理制度 食品留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣制度。 一、每餐堅(jiān)...
2024-10-17 20:01
【摘要】正文:食品留樣管理管理制度 食品留樣管理管理制度 食品留樣管理管理制度1 一、學(xué)校食堂、集體食堂、集體用餐配送單位、重大活動(dòng)餐飲服務(wù)和超過(guò)100人的一次性聚餐,應(yīng)對(duì)食品進(jìn)行留樣,以便于必要時(shí)檢驗(yàn)...
2024-10-17 20:11
【摘要】 學(xué)校食品嘗試留樣管理制度 食品試嘗留樣,是預(yù)防師生食品中毒的有效措施,是檢驗(yàn)是否是食物中毒的重要依據(jù)。為確保師生食品衛(wèi)生安全,特制定食品留樣試嘗制度。 一、每餐堅(jiān)持飯菜留樣,并在留樣容器盒上標(biāo)...
2024-09-26 10:34
【摘要】正文:留樣食品管理制度 留樣食品管理制度 留樣食品管理制度1 為切實(shí)保障賓客飲食安全,為有效查處食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件提供可靠依據(jù),根據(jù)《食品衛(wèi)生法》、《部隊(duì)餐飲衛(wèi)生管理規(guī)定》等法規(guī)要求,大...
2024-10-17 18:35
【摘要】產(chǎn)品留樣管理制度1、目的為確保產(chǎn)品的可追溯性及產(chǎn)品有效期內(nèi)的質(zhì)量特性,及原料質(zhì)量和處理質(zhì)量問(wèn)題提供實(shí)物依據(jù)的重要手段,作為質(zhì)量爭(zhēng)議時(shí)的仲裁依據(jù),并為制定產(chǎn)品貯存期限提供科學(xué)依據(jù)。2、適用范圍適用于生產(chǎn)過(guò)程中涉及到的原料、半成品及成品的留樣管理。3、職責(zé)、半成品的留樣;化驗(yàn)室人員負(fù)責(zé)成品的留樣、保管、觀察、檢測(cè)和記錄,負(fù)責(zé)觀察檢測(cè)過(guò)的留樣產(chǎn)品的收存和處置。技術(shù)研發(fā)
2025-04-13 08:01