5第五章-特殊生理階段的營養(yǎng)-文庫吧資料
2024-10-05 20:47本頁面
【正文】 營養(yǎng)： 以谷類為主，奶類 350ml/d。 預防醫(yī)學系 及時添加輔助食品 : 24周起補充少量的 維生素 D； 56周起添加富含維生素 C的 果汁、菜汁 ； 34個月添加含鐵的 蛋黃、肉末、肝泥 等； 68個月，添加可以 咀嚼 的食物，鍛煉牙齒和嚼?。? 周歲時可食用餐用食品。 (3)不易發(fā)生過敏； (4)經(jīng)濟、衛(wèi)生、方便； (5)促進產(chǎn)后恢復、增進母嬰交流。 ?除維生素 D外，維生素一般能滿足 6個月齡嬰兒需要 . 第五十一頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 ?含有豐富的乳糖和必須脂肪酸，有利于嬰兒神經(jīng)和腦的發(fā)育。 預防醫(yī)學系 母乳喂養(yǎng)優(yōu)點 (1)營養(yǎng)成分豐富，最適合嬰兒的生長發(fā)育。 預防醫(yī)學系 6個月 3歲嬰幼兒的常見病和多發(fā)病； 多胎兒與早產(chǎn)兒易發(fā)生； 易煩躁，抗感染抵抗力下降； 常有心慌、氣短、頭暈、眼花、精力不集中的現(xiàn)象 缺鐵性貧血〔 IDA〕： 第四十八頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 ? 干瘦型營養(yǎng)不良〔 marasmus〕 蛋白質(zhì)和熱能攝入均嚴重缺乏； 消瘦無力，因易感染其它疾病而死亡 第四十六頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 三、常見的營養(yǎng)問題及合理營養(yǎng) 〔一〕營養(yǎng)問題： 蛋白質(zhì) 能量營養(yǎng)不良〔 PEM〕 原發(fā)性：蛋白質(zhì)、能量攝入缺乏； 繼發(fā)性：其他疾病并發(fā)癥； 第四十四頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 嬰兒應補充適量魚肝油并經(jīng)常曬太陽。 鋅儲藏少，需要從食物中攝??； 鋅： 6個月 出生 12個月 7歲 3mg/d 5mg/d 10mg/d 第四十一頁，共九十二頁。 中國 RDA推薦，嬰兒及各年齡組兒童鐵供給量均為 10mg. 第四十頁，共九十二頁。應開始添加含鐵輔助食品。 〔五〕礦物質(zhì) 6個月 出生 2歲 3歲 400mg/d 600mg/d 800mg/d 第三十九頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 鈣： ? 初生嬰兒體內(nèi)鈣約 25g，成年時 900~1200g。 嬰兒碳水化合物供能占總能量的 40%~50%。 〔三〕脂肪： 第三十七頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 脂肪是嬰幼兒能量和必需脂肪酸的重要來源。 母乳喂養(yǎng)時蛋白質(zhì)的需要量為 (Kgd), 牛乳喂養(yǎng)時需要量為 g/(Kgd) 混合喂養(yǎng)時需要量為 g/(Kgd)。 第三十五頁，共九十二頁。 活動所需：包括吸奶、啼哭、手足活動等活動，能量消耗取決于活動的類型、時間和強度。 ； 第三十四頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 一、生理特點 ,體內(nèi)代謝旺盛 ,對熱和各種營養(yǎng)素需要量較大 。 預防醫(yī)學系 第三節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng) 嬰、幼兒生長發(fā)育迅速，代謝旺盛，是一生中身心健康開展的重要時期。 水：每天額外補充 1000ml，以溫開水為宜，忌用冷水或冰水。蛋白質(zhì)增加20g，以動物蛋白為主。 第三十一頁，共九十二頁。 預防醫(yī)學系 三、常見的營養(yǎng)問題及合理營養(yǎng) (一 )營養(yǎng)問題 : ? 乳母攝入過多高能量、高脂肪、高碳水化合物、高蛋白食物， 出現(xiàn)肥胖 。 預防醫(yī)學系 維生素： 維生素 B1和 E有促進乳汁分泌的作用，水溶性維生素大多能自由通過乳腺； 水： 每天從乳汁中分泌的水分為 850ml左右，為增進乳汁分泌，應鼓勵乳母多補充流質(zhì)食物及湯類，保證水分的補充，有利于乳汁的形成。 3〕碘：乳汁含碘 4090μg/L。 預防醫(yī)學系 2〕鐵：人乳中鐵含量低，增加乳母鐵的攝入可以補充母體分娩時的消耗，矯正或預防乳母貧血的狀態(tài)，但對乳汁中鐵的增加并不明顯，嬰兒如要補充鐵需從輔助食品中攝入。多食用含鈣豐富的事物，也可用鈣劑補充。 預防醫(yī)學系 ３、礦物質(zhì) 1〕鈣：乳汁中鈣的含量較為穩(wěn)定，每天從乳汁中排出的鈣約為 300mg，當乳母的鈣供給缺乏就會動用體內(nèi)儲藏，導致產(chǎn)婦腰酸腿疼或發(fā)生骨質(zhì)疏松。 預防醫(yī)學系 蛋白質(zhì)： 正常情況下，每天從乳汁中排出的蛋白質(zhì)約為10g，母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為 70%，蛋白質(zhì)質(zhì)量較差時，轉(zhuǎn)換率更低，中國規(guī)定乳母蛋白質(zhì)的需要量每天要比正常婦女多 25g，多吃蛋類、乳類、瘦肉、豆類及其制品，使蛋白質(zhì)在量和質(zhì)上能得到較好的保證。 預防醫(yī)學系 〔二〕營養(yǎng)需要 熱量： 中國營養(yǎng)學會建議乳母應每日較正常婦女增加熱能 〔 500Kcal) 衡量乳母攝入熱能是否充足，應以泌乳量和母親體重為依據(jù) 。 ? 孕期的生理貧血在產(chǎn)后 26周恢復； ? 泌乳 :受內(nèi)分泌、營養(yǎng)及精神因素等影響 ,乳汁的形成需大量能量及各種營養(yǎng)素。 預防醫(yī)學系 ? 孕婦營養(yǎng)缺乏癥 ? 胎兒宮內(nèi)發(fā)育緩慢
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