【正文】 第九十一頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第八十五頁(yè)，共九十二頁(yè)。 〔四〕免疫功能下降 。 畜禽肉、魚(yú)類(lèi)、蛋 奶類(lèi)、豆類(lèi) 30% 第六十六頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 礦物質(zhì)：由于骨骼生長(zhǎng)發(fā)育迅速，對(duì)鈣的需要量較大；隨兒童肌肉組織的發(fā)育和造血功能的完善，對(duì)鐵的需要量高于成人。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 (2)含大量免疫活性細(xì)胞： 各種生長(zhǎng)因子、免疫因子、?；撬峒案鞣N消化酶。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 嬰、幼兒缺鋅：食欲不振、味覺(jué)異常、異食僻、生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、性發(fā)育不全，大腦和智力發(fā)育受損等。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 數(shù)量充足，質(zhì)量要好 。 ? 易出現(xiàn)不同程度的 缺鐵性貧血 。 第二十五頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第十九頁(yè)，共九十二頁(yè)。孕婦每天供給量標(biāo)準(zhǔn)為200181。 第九頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第四頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 二、孕婦營(yíng)養(yǎng)需求 適當(dāng)增加熱能： 根底代謝， 食物特殊動(dòng)力作用； 勞動(dòng)或活動(dòng)耗能； 供給生長(zhǎng)發(fā)育的需要 RNI: 在非孕婦女根底上增加 〔 200kcal〕 第七頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 中期為 1000mg/d，晚期為 1500mg/d. ５、礦物質(zhì)： 1〕鈣： 孕婦本身也要儲(chǔ)存 30g鈣以備泌乳需要，孕期后 5個(gè)月，每日約存儲(chǔ)鈣 200mg 后 3個(gè)月中胎兒每日積聚近 350mg鈣 中期 1g 后期 30g （胎兒） 第十二頁(yè)，共九十二頁(yè)。且可提高機(jī)體的抗感染能力。適量攝入含纖維豐富的食物；慎用辛辣及易產(chǎn)生刺激的食物。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 ３、礦物質(zhì) 1〕鈣：乳汁中鈣的含量較為穩(wěn)定，每天從乳汁中排出的鈣約為 300mg，當(dāng)乳母的鈣供給缺乏就會(huì)動(dòng)用體內(nèi)儲(chǔ)藏，導(dǎo)致產(chǎn)婦腰酸腿疼或發(fā)生骨質(zhì)疏松。 水：每天額外補(bǔ)充 1000ml，以溫開(kāi)水為宜，忌用冷水或冰水。 〔三〕脂肪： 第三十七頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 三、常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題及合理營(yíng)養(yǎng) 〔一〕營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題： 蛋白質(zhì) 能量營(yíng)養(yǎng)不良〔 PEM〕 原發(fā)性：蛋白質(zhì)、能量攝入缺乏； 繼發(fā)性：其他疾病并發(fā)癥； 第四十四頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 幼兒的合理營(yíng)養(yǎng)： 以谷類(lèi)為主，奶類(lèi) 350ml/d。 第五十九頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第七十頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 2〕 protein： 蛋白質(zhì)的需要量不應(yīng)低于成年人； 但其代謝后的有毒產(chǎn)物應(yīng)保證及時(shí)排出； 所以蛋白質(zhì)的攝入量一定要適量。 維生素 A和類(lèi)胡蘿卜素的攝入量充足，有降低肺癌發(fā)生的作用； 維生素 D的補(bǔ)充有利于防止老年人的骨質(zhì)疏松癥； 第八十七頁(yè)，共九十二頁(yè)。 5〕適當(dāng)減少鈉鹽的攝入量：根據(jù)病情每日攝入食鹽 25g，或醬油 10ml．盡量少吃或不吃胭制食品。肥胖可致多種疾病易發(fā)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 5〕 mineral 鈣： 老年人對(duì)鈣的吸收率降低； 含鈣豐富的食物攝入缺乏； 維生素 D缺乏； 50歲以上的人往往有骨質(zhì)疏松癥，特別是女性較多見(jiàn)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 第七十六頁(yè)，共九十二頁(yè)。 一、生理特點(diǎn)： 第六十三頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第五十六頁(yè)，共九十二頁(yè)。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 母乳喂養(yǎng)優(yōu)點(diǎn) (1)營(yíng)養(yǎng)成分豐富，最適合嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育。 〔五〕礦物質(zhì) 6個(gè)月 出生 2歲 3歲 400mg/d 600mg/d 800mg/d 第三十九頁(yè)，共九十二頁(yè)。 ； 第三十四頁(yè)，共九十二頁(yè)。 3〕碘：乳汁含碘 4090μg/L。 ? 5〕適當(dāng)減少鈉鹽的攝入量：根據(jù)病情每日攝入食鹽 25g，或醬油 10ml．盡量少吃或不吃胭制食品。中國(guó)建議孕婦維生素 D的每天供給量標(biāo)準(zhǔn)為 10 181。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 3〕鋅： 孕婦體內(nèi)鋅一般比成年婦女多400mg，總量達(dá) 1700mg，其中足月胎兒體內(nèi)可有 60mg，從孕早期起，胎兒鋅的需要量就迅速增加。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 脂肪： 保證胎兒的正常發(fā)育 。第五章 特殊生理階段的營(yíng)養(yǎng) 第一頁(yè)，共九十二頁(yè)。 充足的蛋白質(zhì)： 第八頁(yè)，共九十二頁(yè)。 第十三頁(yè)，共九十二頁(yè)。 維生素 D攝入過(guò)多可導(dǎo)致嬰兒產(chǎn)生高鈣血癥。 ? 2〕補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白； ? 3〕增加鈣、鋅的攝入量； ? 4〕限制能量攝入量：懷孕前體重超重者或肥胖者應(yīng)注意限制總能量的攝入，以到達(dá)妊娠期正常體重為度。中國(guó)乳母每日鐵的供給量標(biāo)準(zhǔn)為28mg。 ,抗病能力低 。在骨骼和牙齒發(fā)育形成的關(guān)鍵時(shí)期，鈣缺乏導(dǎo)致的損害是不可逆的。