5第五章-特殊生理階段的營養(yǎng)-在線瀏覽
2024-10-05 20:47本頁面
【正文】 0g/d。 充足的蛋白質(zhì)： 第八頁，共九十二頁。 提供 EFA〔缺乏時會延遲腦細(xì)胞的分裂增殖〕 。 促進(jìn)乳汁的分泌 。 第九頁，共九十二頁。 第十頁，共九十二頁。 第十一頁，共九十二頁。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 2〕鐵： 補(bǔ)充自身的消耗； 補(bǔ)償分娩時由于失血造成的鐵的損失。 孕期應(yīng)多吃含鐵豐富的食物，必要時可在醫(yī)生指導(dǎo)下服鐵制劑或 Vitc片劑。 第十三頁，共九十二頁。 動物性食物為鋅的可靠來源，植物中的鋅不易被吸收利用。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 4〕鈉：妊娠期細(xì)胞外液增多，母體鈉的需要量增加。孕婦每天供給量標(biāo)準(zhǔn)為200181。 含碘豐富的食物有海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、海魚等。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 維生素 1〕脂溶性維生素 維生素 A與胡蘿卜素： 維生素 A對胎兒上皮組織和骨骼生長發(fā)育非常重要，對嗅覺、視力的發(fā)育均有作用。 維生素 A攝入過少或過多都可以引起胎兒畸形。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 維生素 D： 妊娠期間，孕婦對維生素 D的需要量增加，易發(fā)生維生素 D缺乏的危險。 維生素 D攝入過多可導(dǎo)致嬰兒產(chǎn)生高鈣血癥。g。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 2〕水溶性維生素 妊娠期間，孕婦新陳代謝增高，胎兒代謝也高； 孕婦要維持食欲、正常的腸道蠕動和促進(jìn)產(chǎn)后乳汁分泌； 水溶性維生素大多是重要酶類的輔酶，作用強(qiáng)大； 第十八頁，共九十二頁。 第十九頁，共九十二頁?？蛇x用雞蛋、牛奶、瘦肉、魚類等； 脂肪的攝入量需適當(dāng)控制，每日需 6070g. 第二十頁，共九十二頁。 4〕膳食禁忌和限制： 忌用酒、濃茶、咖啡等。 5〕中醫(yī)食療： 第二十一頁，共九十二頁。 第二十二頁，共九十二頁。 ? 2〕補(bǔ)充足量的優(yōu)質(zhì)蛋白； ? 3〕增加鈣、鋅的攝入量； ? 4〕限制能量攝入量：懷孕前體重超重者或肥胖者應(yīng)注意限制總能量的攝入，以到達(dá)妊娠期正常體重為度。 第二十三頁，共九十二頁。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 第二節(jié) 乳母營養(yǎng) 一、生理特點(diǎn)： ? 產(chǎn)后母體的子宮及附件逐漸恢復(fù)到孕前狀態(tài) 。 第二十五頁，共九十二頁。 第二十六頁，共九十二頁。 第二十七頁，共九十二頁。中國規(guī)定哺乳期每日鈣的供給量為 1500mg。 第二十八頁，共九十二頁。中國乳母每日鐵的供給量標(biāo)準(zhǔn)為28mg。乳汁每天碘供給量為 150μg. 第二十九頁，共九十二頁。 第三十頁，共九十二頁。 ? 易出現(xiàn)不同程度的 缺鐵性貧血 。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 (二 )合理營養(yǎng) 能量和蛋白質(zhì) 乳母全日能量比正常婦女增加500kcal/L，以補(bǔ)充主食為主。 微量元素：需求根本與孕婦相似。 第三十二頁，共九十二頁。 28d 出生 1周歲 3歲 新生兒 嬰兒 幼兒 第三十三頁，共九十二頁。 ,抗病能力低 。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 二營養(yǎng)需要 (一 )能量 根底代謝： 食物特殊動力作用：嬰兒期約占能量消耗的7~8%，人乳喂養(yǎng)者要低于牛奶喂養(yǎng)和混合喂養(yǎng)者。 生長所需：為嬰、幼兒所特有的能量消耗，與生長速度成正比。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 數(shù)量充足，質(zhì)量要好 。 6個月后應(yīng)增加輔食 (二 )蛋白質(zhì) ：正氮平衡 第三十六頁，共九十二頁。 中國 RDA推薦每天脂肪攝入量占總能量的比例為 30%~45%，其中 EFA提供的熱能不少于 1~3%。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 碳水化合物是主要的供能營養(yǎng)素； 有助于完成脂肪氧化和節(jié)約蛋白質(zhì)作用； 嬰兒出生后缺乏淀粉酶，故淀粉類食物應(yīng)在3~4個月后添加。 〔四〕碳水化合物： 第三十八頁，共九十二頁。在骨骼和牙齒發(fā)育形成的關(guān)鍵時期，鈣缺乏導(dǎo)致的損害是不可逆的。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 鐵： 4個月后體內(nèi)貯存的鐵逐漸耗盡。人工喂養(yǎng)嬰兒 3個月后即應(yīng)補(bǔ)充鐵，可選擇含鐵豐富的食品。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 嬰、幼兒缺鋅：食欲不振、味覺異常、異食僻、生長發(fā)育緩慢、性發(fā)育不全，大腦和智力發(fā)育受損等。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 初生～６個月 40μg/d ７～ 12個月 50μg/d １～３歲 70μg/d 碘： 第四十二頁，共九十二頁。 維生素 A缺乏會發(fā)生反復(fù)呼吸道感染、干眼病及夜盲癥等，必要時給予維生素 A制劑． 母親食用較多的精制加工米面，可導(dǎo)致嬰兒腳氣病． (六 )維生素： 第四十三頁，共九十二頁。 預(yù)防醫(yī)學(xué)系 ?水腫型營養(yǎng)不良〔 kwashiorkor〕 ?熱能攝入根本滿足而蛋白質(zhì)嚴(yán)重缺乏； ?腹、腿部水腫，虛弱、表情冷淡、生長滯緩、頭發(fā)變色
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