妊娠期糖尿病(精)-文庫(kù)吧資料
2024-10-04 00:18本頁(yè)面
【正文】 重量 （ g） 腐竹 20 北豆腐 100 大豆 25 南豆腐 150 大豆粉 25 豆?jié){ 400 豆腐絲 豆腐干 油豆腐 50 第三十二頁(yè)，共五十七頁(yè)。 (2)等值蔬菜類交換表 每份蔬菜類食物供蛋白質(zhì) 2g，碳水化合物 17g，熱量 90kcal 食物 重量 （ g） 食物 重量 （ g） 綠豆芽 鮮蘑 水 浸 海 帶 500 韭菜 茴香 茼蒿 芹菜 蓋菜 500 倭瓜 南瓜 菜花 白 蘿 卜 400 萵筍 油菜苔 500 青椒 茭白 冬筍 400 西 葫 蘆 西 紅 柿 冬 瓜 苦 瓜 500 涼薯 山藥 藕 荸薺 250 黃瓜 苦瓜 絲瓜 蕨菜 莧菜 500 茨菇 百合 芋頭 100 芥藍(lán) 瓢菜 龍 須 菜 500 毛豆 豌豆 70 胡蘿卜 200 大白菜 油菜 圓白菜 波菜 500 第三十頁(yè)，共五十七頁(yè)。 等值營(yíng)養(yǎng)食物交換表 (1)等值谷類食物交換表 每份谷薯類食物提供蛋白質(zhì) 2g、碳水化合物 20g、熱能 90kcal。首選：谷類、豆類、蔬菜及 GI低的水果，蔗糖要小于總能量的 10％ 第二十七頁(yè)，共五十七頁(yè)。血糖生成指數(shù)〔 GI〕即以葡萄糖作為 100，各種食物的血糖反響的比值，相同量的碳水化合物可產(chǎn)生不同的血糖反響即 GI不同。 每 100g豆類、干果或香蕉〔可食局部〕的碳水化合物含量 種類 能量 /kJ 碳水化合物 非淀粉多糖 總膳食纖維 淀粉 糖 香蕉 403 大蕉 476 沒資料 沒資料 沒資料 沒資料 干豌豆 1288 沒資料 干豆 1218 綠豆 1264 沒資料 紅豆 1353 沒資料 黃豆 1551 沒資料 花生 2341 第二十六頁(yè)，共五十七頁(yè)。 每 100g谷類 〔 可食局部 〕 的碳水化合物量 種類 能量 /kJ 碳水化合物 非淀粉多糖 總膳食纖維 淀粉 糖 麥子 1318 63． 9 9． 0 12． 6 61． 8 2． 1 玉米 1515 77． 7 沒資料 11． 0 7． 1 1． 6 大米 1531 80． 1 2． 0 3． 5 80． 1 1． 0 大麥 1282 64． 0 14． 8 17． 3 62． 2 1． 8 大豆 1610 57． 4 沒資料 13． 8 （ 50） 1． 3 燕麥 1698 72． 8 6． 8 10． 3 72． 8 1． 2 小米 1481 75． 4 沒資料 8． 5 60． 0 4． 0 黑麥 1428 75． 9 11． 7 14． 6 75． 9 沒資料 第二十四頁(yè)，共五十七頁(yè)。此外糖類、酒類、飯類等。 血液中葡萄糖水平的調(diào)節(jié) ?取決于血糖的來源和去路的相對(duì)速度即糖代謝過程 神經(jīng)和激素調(diào)節(jié)糖代謝 腸道 肝臟 葡萄糖 糖原 蛋白質(zhì) 血糖 肌肉 糖原 脂肪 co2＋ h2o 胰高糖素 ＋胰島素 ＋胰島素 垂體前葉素 〔 － 〕 脂肪組織 神經(jīng)組織 腎臟 ＋腎上腺素＋胰高糖素＋糖皮質(zhì)激素 第二十三頁(yè)，共五十七頁(yè)。飲食富含維生素、礦物質(zhì)、纖維素。 ?可按體重計(jì)算熱量 標(biāo)準(zhǔn)體重＝身長(zhǎng) 〔 cm)－ 100－ 〔 身長(zhǎng)－ 150〕 /2 目前體重 /標(biāo)準(zhǔn)體重 熱卡 kcal/kg 體重增加 80% 3640 2840 80120% 30 2535 120150% 24 1525 150% 1218 1525 第二十一頁(yè)，共五十七頁(yè)。 GDM處理目標(biāo) 1〕提供母兒必要的營(yíng)養(yǎng) 2〕控制血糖正常范圍 3〕不引起酮癥酸中毒－高血糖饑餓 4〕降低妊娠期并發(fā)癥 5〕降低圍產(chǎn)兒死亡率及病率 6〕降低胎源性成人病 第二十頁(yè)，共五十七頁(yè)。 GDM對(duì)母嬰的影響 ? 母親方面 ? 合并妊高癥 ? ? 自然流產(chǎn) ? 、早產(chǎn) ?
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