營養(yǎng)學(xué)專業(yè)實習(xí)報告范文-文庫吧資料
2024-09-25 13:34本頁面
【正文】 可以使我們熟悉肥 料生產(chǎn)車間工作模式以及尿素、碳銨、過磷酸鈣、氯化鉀等產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，增強感性 認(rèn)識，并可從中進(jìn)一步了解、鞏固與深化已經(jīng)學(xué)過的理論和方法，提高發(fā)現(xiàn)問題、分析問題 以及解決問題的能力。 ， 將理論聯(lián)系實際， 學(xué)以致用， 進(jìn)一步鞏固、 深化已學(xué)過的理論知識。1000% VC：120% VA：60% VE：124% Ca：60% P：160% K：80% Na：110% Mg：82% Fe：135% Zn：81% Se：120% Cu：75% Mn：150% 4 成本核算 經(jīng)計算成本大概為：早餐(6 元)+中餐(10 元)+晚餐(9)=25 元左右，屬于正常消費水平。除此之外，必需氨基酸和油脂含量都能滿足老年人的 需要?！ ?食譜評價 該食譜中早、中、晚餐提供的能量分別為 %、%、%，符合各餐提供的能量比 3:4:3。而且該食譜既包括動物性蛋 白又包括食物性蛋白，蛋白質(zhì)含量比較豐富，此外食譜中有較多的綠色蔬菜，其中維生素 和膳食纖維很豐富。飲食清淡、少鹽 。適量食用動物性食品。每天飲用牛奶或食用奶制品。身高 175cm、體重 60 公斤，其 BMI=，屬于一般體重范圍。 晚餐：烹飪雞絲面，可以添加些芹菜等，在睡覺之前還可以喝杯牛奶，多補充些蛋白質(zhì)。 中餐：可以烹飪紅燒肉，做些西紅柿湯，另外補充些豆類食品?！ ? 材料與方法 物品與用具 物品 面條、饅頭、小米、花生醬、牛乳、蘋果、豬肉、鹽、醬油、大麻油、番茄、豆腐、芹菜、 雞肉、青椒、酸奶等。其次老年人胃腸功能減退，應(yīng)選 擇易消化的食物，以利于吸收利用。隨著年齡的增加，人體各種器官的生理功能 都會有不同程度的減退，尤其是消化和代謝功能，直接影響人體的營養(yǎng)狀況，如牙齒脫 落、消化液分泌減少、胃腸道蠕動緩慢，使機體營養(yǎng)成分吸收利用下降。 前言 此膳食設(shè)計中的老年人是指男性七十歲以上者、 輕體力勞動人群。根據(jù)老年人的飲食特點和一日的能量需求，設(shè)計一天的膳食
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